Marinuotas sviestas žiemai - 10 receptų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Marinuotas sviestas: paprastas receptas stiklainiuose žiemai

Greitas ir lengvas marinuotas sviestas yra labai skanus. Apetitą keliantys grybai renkami žiemai, jie puikiai papildys virtas bulves ir bulvių košę.

• 
  Užpildykite aliejų vandeniu, gerai nuplaukite. Išvalome ir nuimame plėvelę nuo dangtelių. Jei grybai per dideli, supjaustykite. Įdėkite ingredientą į puodą su vandeniu ir virkite 20 minučių. Vandenį nusausiname sieteliu, jei pageidaujama, grybus galima nuplauti.
• 
  Į atskirą puodą supilkite litrą švaraus vandens marinatui, įberkite druskos, cukraus, porą pipirų, lauro lapą ir leiskite užvirti. Tada įpilkite sviesto į vandenį ir virkite ant vidutinės ugnies 25-30 minučių. Likus kelioms minutėms iki virimo, įpilkite acto esencijos.
• 
  Mes sterilizuojame stiklainius. Mes paskleidžiame likusius lauro lapus, juoduosius pipirus. Mes pašaliname lukštą iš česnako, taip pat įdedame skiltelę į kiekvieną stiklainį.

• 
  Ant prieskonių užpilkite grybus su marinatu. Stiklainius pripildome iki kaklo.
• 
  Mes priveržiame ruošinius sterilizuotais dangteliais ir paliekame stiklainius atvėsti kambario temperatūroje.
• 
  Kai stiklainiai visiškai atvės, marinuoti baravykai yra paruošti. Laikyti vėsioje vietoje.

Marinuotas sviestas su 9% acto

Sviestas, surinktas žiemai su actu, gerai ir ilgai laikomas. Lengvai paruošiami grybai sėkmingai papildys jūsų stalą kaip užkandį bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos - 3 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1 kg.
• Vanduo - 1 litras.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 2 šaukšteliai
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Juodieji pipirai - 4 vnt.
• Kmynai - 1 šaukštelis
• Actas 9% - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Aliejų pamirkykite šaltame vandenyje. Išvalome jį nuo nešvarumų ir aštriu peiliu atsargiai nuimame plėveles nuo dangtelių.
2. Grybus dedame į vandenį. Mes laukiame, kol užvirs, tada virkite grybus 20 minučių. Išleidžiame vandenį, kurį laiką padedame produktą į šalį.
3. Litre vandens sumaišykite vandenį su druska ir cukrumi. Mes uždedame ugnį ir paruošiame marinatą. Į jį taip pat dedame visus prieskonius: pipirų žirnelius, kmynus ir lauro lapus. Aštrų skystį virkite porą minučių.
4. Į verdantį marinatą įpilkite sviesto. Leiskite turiniui virti 20 minučių, įpilkite acto, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
5. Marinuotus grybus su actu supilkite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangčius ir leiskite atvėsti. Paruošta!

Marinuoti baravykai be acto žiemai

Buteliai, paruošti be acto, yra subtilesnio skonio. Šie grybai idealiai tinka pridėti prie salotų ir kitų šaltų užkandžių. Išbandykite paprastą ir greitą receptą!

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 3 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1,5 kg.
• Vanduo - 1 litras.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 3 šaukštai
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Juodieji pipirai - 4 vnt.
• Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Mes surūšiuojame aliejų, nuplauname po vandeniu ir atsikratome plėvelės. Tada grybus supjaustykite mažesniais kubeliais, panardinkite į vandenį ir virkite iki užvirimo.
2. Išvirtus grybus dar kartą nuplauname, užpilame litru švaraus vandens ir dedame ant viryklės.Kepimo pradžioje įpilkite druskos, cukraus, pipirų. Kai turinys verda, supilkite šiek tiek citrinos rūgšties ir supilkite augalinį aliejų. Tada virkite 25 minutes ant silpnos ugnies.
3. Karštus marinuotus grybus nukelkite nuo viryklės ir supilkite į sterilizuotus stiklainius su kalnų krištolas. Mes uždarome siūles dangčiais ir siunčiame juos saugoti. Paruošta!

Marinuotas sviestas be sterilizavimo žiemai

Skanų ir kvapnų aliejų lengva paruošti žiemai be sterilizacijos. Grybų užkandis džiugins visus metus. Jis gerai patiekiamas su karštais patiekalais, taip pat gali būti dedamas į salotas.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 4 skardinės

Ingridientai:

• Buteliai - 2 kg.
• Vanduo - 2 litrai.
• Cukrus - 1,5 šaukšto
• Druska - 1 šaukštas
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Juodieji pipirai - 4 vnt.
• Acto esencija - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Mes kruopščiai išrūšiuosime grybus, aštriu peiliu nuimame ploną žievelę nuo kepurėlių. Didelius baravykus supjaustykite smulkiais gabalėliais. Mes nedelsdami siunčiame juos į šaltą vandenį. Mes dedame ant viryklės ir užviriname.
2. Užvirus pakeičiame vandenį ir vėl dedame keptuvę ant viryklės. Įpilkite cukraus, druskos ir visų prieskonių. Virkite 30 minučių ir įpilkite acto esencijos.
3. Marinuotus baravykus supilame į švarius plikytus stiklainius. Uždarome ir paliekame namuose, kol visiškai atvės. Po pirkimo galite jį nusiųsti į saugyklą. Paruošta!

Karštas marinuotas sviestas

Karštas marinuotas sviestas yra paprastas ir greitas pasirinkimas skaniam žiemos paruošimui. Jūs negaišite daug laiko, o grybų užkandis papildys jūsų šeimos patiekalus ištisus metus.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos - 4 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1,5 kg.
• Vanduo - 2 litrai.
• Cukrus - 1,5 šaukšto
• Druska - 1 šaukštas
• Lauro lapas - 4 vnt.
• Juodieji pipirai - 8 vnt.
• Actas - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Pirma, grybai turėtų būti rūšiuojami ir nulupami iš plėvelės.
2. Į išvalytą aliejų įpilkite šalto vandens, gerai nuplaukite ir padėkite ant geležies sieto.
3. Grybus panardiname į švarų vandenį. Padedame keptuvę ant viryklės, užviriname ir išjungiame.
4. Grybus vėl sudėkite į sietelį, nuplaukite po šaltu vandeniu.
5. Užpildykite grybus dviem litrais naujo vandens, užvirkite. Tada įpilkite druskos, cukraus, prieskonių ir acto. Toliau virkite ant silpnos ugnies 40 minučių.
6. Marinuotus baravykus iškart sudedame į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangčiais. Atlikta, galite siųsti saugojimui!

Marinuotas sviestas su citrinos rūgštimi

Citrinų rūgštis yra puikus acto pakaitalas ruošiant žiemą. Padarykite burnoje tirpstantį marinuotą sviestmedį, į kurį pridėta rūgšties, ir gausite subtilesnio skonio produktą, kuris patiekiamas tiek atskirai, tiek kaip kitų šaltų užkandžių dalis.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 2 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1 kg.
• Vanduo - 1 litras.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 1 šaukštas
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Juodieji pipirai - 2 vnt.
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Pirmiausia pašaliname sviesto sviesto dangtelių odą. Tada užvirinkite grybus ir nuplaukite šaltu vandeniu.
2. Į puodą supilkite litrą vandens, į jį nusiųskite grybų su cukrumi, druska, citrinos rūgštimi ir prieskoniais. Po virimo virkite 15 minučių.
3. Stiklainius sterilizuojame jums patogiu būdu. Galite tiesiog išgarinti ant puodo su verdančiu vandeniu.
4. Verdame dangčius. Leiskite jiems atvėsti ir stiklainiams.
5. Supilkite aliejų į sterilizuotą indą.
6. Stiklainius uždarome dangteliais, apverčiame aukštyn kojomis ir atvėsiname.
7. Paruošta! Subtilus sviestas, marinuotas citrinos rūgštimi, paruoštas!

Marinuotas sviestas su svogūnais

Svogūnai visada yra idealus priedas prie grybų ir patiekalas tampa aštresnis ir originalesnis. Pabandykite paruošti sviestą su svogūnų žiedais žiemai ir patiekite prie stalo užkandį bet kuriuo metų laiku!

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 2 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1 kg.
• Vanduo - 1 litras.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 0,5 šaukšto
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Juodieji pipirai - 4 vnt.
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Mes valome grybus nuo nešvarumų, šakų, taip pat nuo riebios plėvelės ant dangtelių. Kruopščiai nuplaukite po vandeniu, tada užvirkite be druskos ir prieskonių. Mes išleidžiame vandenį.
2. Atskirai pašildome šaltą vandenį, į kurį dedame druskos, cukraus ir kitų prieskonių. Užvirus marinatą, paskleiskite grybus. Virkite 20-25 minutes.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais. Įpilkite susmulkintų daržovių kartu su citrinos rūgštimi 5 minutes, kol iškeps.
4. Karštą sviestą su svogūnais supilkite į marinatą į sterilizuotus stiklainius. Uždarykite plikytais dangčiais ir palikite laikyti. Paruošta!

Marinuoti baravykai su česnaku

Sviestas žiemai česnako marinate lengvai taps jūsų namų stalo akcentu. Patiekite kaip užkandį tiek šeimos patiekalams, tiek šventinėms vakarienėms ypatingomis progomis. Šeima ir svečiai tai įvertins!

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 2 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1 kg.
• Vanduo - 1 litras.
• Česnakai - 1 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 0,5 šaukšto
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Juodieji pipirai - 4 vnt.
• Actas - 2 šaukšteliai

Virimo procesas:

1. Grybus rūšiuojame ir valome. Užpildykite vandeniu ir virkite 3-5 minutes. Išleidžiame vandenį ir dar kartą nuplauname aliejų.
2. Česnaką nulupame iš lukšto. Dalį dantų kuriam laikui atidėjome į šalį. Likusią dalį sumalkite ir supilkite į litrą šalto vandens. Čia taip pat dedame cukraus, druskos ir kitų prieskonių.
3. Užvirkite marinatą, tada suberkite grybus, kepkite dar 15 minučių ir nukelkite nuo ugnies. Įpilkite acto ir išmaišykite.
4. Į švarius stiklainius supilkite sviestą ir ant jų paskleiskite likusias česnako skilteles. Kvapūs marinuoti grybai yra paruošti žiemai!

Nelupti marinuoti baravykai su odele

Žiemai marinuotus baravykus galima paruošti nenulupus odos. Taigi grybai taps ryškesni ir originalesnio skonio. Prie šeimos patiekalų patiekite užkandį!

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 2 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1 kg.
• Vanduo - 1 litras.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 0,5 šaukšto
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Juodieji pipirai - 4 vnt.
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Mes valome grybus nuo nešvarumų. Jums nereikia nuimti odos nuo dangtelių. Užpildykite produktą šaltu vandeniu, užvirkite ir išjunkite. Nupilkite verdantį vandenį ir nuplaukite aliejų.
2. Įdėkite virtus grybus į puodą, įpilkite druskos, cukraus ir citrinos rūgšties.
3. Užpildykite grybus vandeniu ir užvirkite. Tada įpilkite juodųjų pipirų, lauro lapų ir toliau virkite dar 20 minučių.
4. Marinuotus grybus supilame į švarius plikytus stiklainius, uždarome ir atidedame ilgalaikiam saugojimui. Paruošta!

Greitai marinuotas sviestas

Populiarūs žiemos aliejaus preparatai yra dar lengvesni, nei manote. Paruoškite marinuotus grybus pagal specialų, greitą receptą. Artimieji tai įvertins!

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 3 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1 kg.
• Vanduo - 1 litras.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 0,5 šaukšto
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Juodieji pipirai - 4 vnt.
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Pašalinkite riebią odą nuo grybų. Jei reikia, supjaustykite juos mažesniais gabalėliais, supilkite į puodą su vandeniu ir užvirkite.
2. Grybams keičiame vandenį, suberiame reikiamus prieskonius, cukrų, druską ir lauro lapus. Užvirkite ir virkite po 15 minučių.
3. Marinuotus grybus nukelkite nuo viryklės ir nedelsdami supilkite į švarius plikytus stiklainius. Siūlę uždarome ir laikome vėsioje vietoje. Paruošta!