Lengvai sūdyti pomidorai - 10 greitų receptų su česnaku ir žolelėmis

Lengvai sūdytų pomidorų kepimo paslaptis yra paprasti dalykai: pomidorai turi būti švieži ir stiprūs, pašalinus kotelius. Sūdyti galima įvairių veislių pomidorus. Tai gali būti geltoni, žali ir raudoni pomidorai.

Greitai sūdyti pomidorai su česnaku ir žolelėmis maišelyje

Paruošti patiekalą nereikia daug pastangų. Po 24 valandų jau galite mėgautis gardžiais ir aromatingais lengvai sūdytais pomidorais su keptomis bulvėmis ar mėsa.

Virimo laikas: 24 val. 35 min.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos konteineryje: 1.

• 
  Pasirinkite tankesnius pomidorus ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nuvalykite virtuviniu rankšluosčiu ir nupjaukite kiekvieno vaisiaus viršūnę. Taigi pomidorų minkštimas geriau prisotinamas marinatu ir pasūdomas.
• 
  Atskirkite 4 česnako skilteles nuo galvos ir nulupkite. Česnaką smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite česnako smulkintuvu. Krapus nuplauname ir paliekame išdžiūti ant popierinio rankšluosčio. Tada smulkiai supjaustykite žalumynus.
• 
  Įdėkite pomidorus į maisto maišelį, tada nusiųskite kapotų krapų, česnako ir krapų skėčio, taip pat druskos, cukraus, pipirų ir krienų lapų.
• 
  Mes surišame maišelį ir šiek tiek papurtome. Siekiant patikimumo, pakuotę su turiniu dedame į kitą, kad pradėjus išsiskirti pomidorų sultys neištekėtų.
• 
  Pomidorus paliekame ant stalo kambario temperatūroje. Po dienos pomidorus galima valgyti kaip atskirą patiekalą arba kartu su garnyru.

Gero apetito!

Greitai sūdyti pomidorai puode

Pomidorai visiškai iškeps ne ilgiau kaip per 24 valandas. Jei nenorite, kad pomidorai būtų per sūrūs, galite marinato laiką sutrumpinti keliomis valandomis.

Virimo laikas: 10 val. 45 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos konteineryje: 1.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1 kg.
• Druska - 2 šaukštai
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Krapai - 1 krūva.
• Lauro lapas - 2-3 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• Pipirai žirniai - 4 vnt.
• Kalendra - ½ šaukštelio
• Actas 9% - 3 šaukštai
• Vanduo - 1 litras.

Virimo procesas:

1. Pradėkime ruošti pomidorų marinatą. Supilkite vandenį į puodą ir padėkite indą ant viryklės. Į skystį supilkite druską ir cukrų. Ištirpinkite juos ant silpnos ugnies. Tada mes siunčiame pipirus ir kalendrą. Susmulkiname lauro lapą. Kai marinatas užvirs, virkite jį dar 4 minutes. Įpilkite acto ir nukelkite keptuvę nuo viryklės. Išjungiame įrangą.
2. Krapus nuplauname ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite. Česnako skilteles nulupkite ir taip pat supjaustykite.
3. Pomidorus nuplauname ir paglostome rankšluosčiu. Nupjovėme vietas, kur stiebai buvo pritvirtinti prie vaisių. Padėkite pomidorus ant didelio puodo dugno. Ant viršaus pabarstykite krapų ir česnako.
4. Mes laukiame, kol sūrymas atvės ir supilkite jį į puodą su pomidorais, krapais ir česnaku. Uždengiame indą dangčiu ir paliekame 2 valandoms kambario temperatūroje. Tada per naktį padėkite į šaldytuvą.
5. Prie pietų stalo patiekiame pomidorus su bet kokiu garnyru.Patiekalas pasirodo saldus, šiek tiek rūgštus, neįprastai vasariškas ir aromatingas.

Gero apetito!

Kaip stiklainyje virti lengvai sūdytus pomidorus su česnaku ir žolelėmis?

Patiekalas laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas nuo to momento, kai jis visiškai iškeps. Marinavimui parenkamos elastingesnės ir tvirtesnės pomidorų veislės, be pažeidimų ir puvimo.

Virimo laikas: 15 valandų 10 minučių.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos konteineryje: 1.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1 kg.
• Krapų skėčiai - 2-3 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Juodieji pipirai - 2-3 vnt.
• Serbentų lapas - 2 vnt.
• Vanduo - 1 litras.
• Druska - 1 šaukštas
• Cukrus - ½ šaukšto

Virimo procesas:

1. Mes patikriname, ar stiklainis ir dangtelis nėra sūdyti, ar nėra matomų pažeidimų. Jei jų nėra, nuvalykite indą su soda ir kempine. Mes nuplauname šiltu vandeniu. Mes įdedame indą į orkaitę ir sterilizuojame.
2. Česnako skilteles atskirkite nuo visos galvos ir nulupkite. Mes dedame juos į švarų stiklainį visą arba supjaustome skiltelėmis. Į česnaką įpilkite serbentų lapų, pipirų ir krapų skėčių.
3. Pomidorus nuplauname šalto vandens srove. Mes juos nušluostome ir padarome pjūvį kotelio tvirtinimo srityje kryžiaus pavidalu. Ištriname pačią vietą.
4. Įdėkite gatavus pomidorus į stiklainį ir uždenkite serbentų lapu, įpilkite česnako ir krapų.
5. Mes dedame indą su vandeniu ant degiklio ir užviriname. Į verdantį vandenį įpilkite druskos ir cukraus. Kai jie ištirps, supilkite skystį į stiklainį ir uždenkite dangčiu. Išjunkite viryklę. Suteikiame pomidorų stiklainiui laiko atvėsti kambario temperatūroje, tada indą dedame į vėsią vietą 12 valandų.

Gero apetito!

Greitai sūdyti vyšniniai pomidorai

Vyšniniai pomidorai yra mažesni nei kitų veislių pomidorai: jie greičiau sūrūs ir lengviau valgomi. Yra dar vienas triukas greitesniam pomidorų paruošimui - prieš sūdant juos reikia supjaustyti arba pradurti dantų krapštuku.

Virimo laikas: 10 val. 35 min.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos konteineryje: 1.

Ingridientai:

• Vyšniniai pomidorai - 500 gr.
• Krapai - 1 krūva.
• Petražolės - 1 krūva.
• Česnakai - 4 dantys.
• Druska - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Mes nuplauname pomidorus ir žoleles. Išdžiovinkite ingredientus popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles.
2. Nuo česnako galvos atskirkite tiek skiltelių, kiek nurodyta recepto ingredientų sąraše. Atsikratykite lukšto ir supjaustykite česnaką skiltelėmis (galite pjaustyti česnako virimo aparatu).
3. Į atskirą gilų indą sudėkite žoleles ir česnaką. Pabarstykite ingredientus druska ir išmaišykite iki vientisos masės.
4. Vyšninius pomidorus pradurkite peiliu arba dantų krapštuku. Juos dedame į dubenį su žolelėmis ir česnaku. Sumaišykite ingredientus rankomis. Sudedame juos į maisto maišelį. Ir tada dedame į kitą, kad neišleistų sulčių.
5. Indą paliekame ant stalo ir paliekame porą valandų užvirti kambario temperatūroje. Tada siunčiame pakuotę su pomidorais, žolelėmis ir česnakais į šaldytuvą nakčiai.

Gero apetito!

Pomidorai sūryme su česnaku namuose

Patiekalas turi daug naudingų savybių, yra daug vitaminų, būtinų žmogaus organizmui. Sultingi pomidorai puikiai dera su bet kokios formos bulvėmis, taip pat su lengva vištiena ar kalakutiena.

Virimo laikas: 24 val. 55 min.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos konteineryje: 1.

Ingridientai:

• Vyšniniai pomidorai - 2 kg.
• Vanduo - 1,5 litro.
• Druska - 1,5 šaukšto
• Cukrus - 3 šaukštai
• 6% obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas
• Česnakai - 3 dantys.
• Krapų skėčiai - 1-2 vnt.
• Krapai - 1 krūva.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprikos mišinys pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į gilų indą supilkite reikiamą vandens kiekį (pageidautina išgrynintą). Į skystį įpilkite cukraus ir druskos. Sumaišykite ingredientus ir nusiųskite actą į dubenį. Dar kartą maišykite produktus, kol cukrus ir druska visiškai ištirps.
2. Krapų skėčius nuplauname ir padedame ant popierinio rankšluosčio. Kai krapai išdžiūsta, supjaustykite juostelėmis. Paskirstome ant keptuvės dugno.
3. Atskirkite 3 skilteles nuo česnako galvos.Juos nulupame ir supjaustome skiltelėmis. Tada supjaustykite skilteles mažesniais gabalėliais. Česnaką paskleidžiame ant krapų skėčių.
4. Pomidorus pašaliname iš šakos. Mes juos nuplauname ir nušluostome rankšluosčiu. Mes siunčiame į puodą su žolelėmis ir česnaku.
5. Taigi, paskutinis prisilietimas. Į puodą supilkite maltus pipirus ir paprikų mišinį su turiniu pagal skonį. Užpildykite produktus sūrymu, kad jis visiškai padengtų pomidorus. Sumaišykite ingredientus.
6. Nuplaukite krapus ir patrinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustome smulkiais trupiniais. Supilkite į puodą. Mes sumaišome produktus. Uždengiame keptuvę dangčiu ir paliekame indą dienai šaldytuve.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus lengvai sūdytų pomidorų su actu receptas

Pats patiekalas paruošiamas labai greitai - ne ilgiau kaip per pusvalandį, tačiau pomidorų galite paragauti tik per dieną. Actas ilgiau išlaikys šviežius pomidorus ir suteiks neįprastą skonį derliui.

Virimo laikas: 24 val. 30 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos konteineryje: 1.

Ingridientai:

• Pomidorai - 2 kg.
• Vanduo - 1,5 litro.
• Druska - ½ šaukšto
• 5% obuolių actas - 1 valgomasis šaukštas
• Cukrus - 3 šaukštai
• Česnakai - 4 dantys.
• Čili pipirai - ½ vnt.
• Krapai - 1 krūva.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite pomidorus. Mes juos nušluostome virtuviniu rankšluosčiu ir pašaliname kotelius.
2. Tada mes paimame česnako galvą ir atskiriame 4 skilteles. Mes juos nulupame. Pirmiausia česnaką supjaustykite griežinėliais, o tada smulkiais kubeliais.
3. Ant stalo dedame gilų dubenį ir į jį pilame vandenį (geriausia filtruotą). Į skystį supilkite druską ir cukrų ir sumaišykite produktus. Supilkite actą ir vėl sumaišykite ingredientus, kol cukrus ir druska ištirps.
4. Nuplaukite krapų krūvą ir lengvai nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite produktą. Mes sterilizuojame stiklainį ir dangtį. Didžiąją krapų ir česnako dalį sudėkite į indo dugną. Toliau siunčiame pomidorus.
5. Nulupkite ir nuplaukite pusę čili pipirų tekančiu vandeniu. Sutrinkite pipirus ir nusiųskite į stiklainį su ruošiniu kartu su maltais juodaisiais pipirais.
6. Užpilkite marinatą ant stiklainio turinio ir pabarstykite likusiais krapais. Uždengiame stiklainį dangteliu ir sandariai uždarome indą. Talpyklą dedame į šaldytuvą 24 valandoms.

Gero apetito!

Lengvai sūdyti žali pomidorai su greitu česnaku

Saldžiarūgščiai žali vaisiai įsimylėjo daugelį namų šeimininkių. Dažniausiai jie dedami į salotas, taip pat siuvami. Patiekalas paruošiamas greitai ir papuoš jaukią šeimos vakarienę ar šventinį stalą.

Virimo laikas: 72 valandos 40 minučių

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos konteineryje: 4-5.

Ingridientai:

• Žalieji pomidorai - 7 kg.
• Česnakai - 1 galva.
• Krapų skėčiai - 2 vnt.
• Krienų lapai - 2 vnt.
• Vynuogių lapai - 7-8 vnt.
• Juodųjų pipirų grūdeliai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Cukrus pagal skonį.
• Paprika pagal skonį.
• Lauro lapas pagal skonį.
• Aitriosios paprikos - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Supilkite pomidorus į didelį, gilų dubenį. Užpildykite juos šaltu vandeniu ir nuplaukite. Mes pašaliname stiebus iš gaminio. Nuvalykite švarius pomidorus rankšluosčiu.
2. Žalumynus nuplauname tekančiu vandeniu - krapus, krienų lapus, vynuoges ir lauro lapus. Tada mes juos ištriname. Dedame ant keptuvės dugno.
3. Toliau į konteinerį siunčiame pipirų žirnelius. Česnako galvą išvalome nuo lukšto ir skilteles dedame į puodą. Kitas sluoksnis - uždėti dalį pomidorų.
4. Mes nuplauname papriką ir nušluostome rankšluosčiu. Abi ankštis išvalome nuo šerdies ir supjaustome smulkiais gabalėliais. Supilkite jį į puodą ant pomidorų ir pabarstykite prieskoniais. Įdėkite likusius žalius pomidorus.
5. Dabar paruošime sūrymą ruošiniui. Supilkite vandenį į dubenį. Tada įpilkite druskos, cukraus ir paprikos. Maišykite ingredientus, kol priedai bus vienalyčiai ir ištirps. Puode užpilkite marinatą ant ingredientų.
6. Uždenkite ruošinį vynuogių lapais. Uždenkite lėkšte ir ant viršaus uždėkite stiklainį vandens. Laikykite šiltoje vietoje 3 dienas. Tada mes perkeliame pomidorus į stiklainius ir užpildome sūrymu. Uždenkite dangčiais ir padėkite į šaldytuvą.

Gero apetito!

Skanūs pomidorai su greitomis garstyčiomis

Išbandykite senamadišką pomidorų receptą. Dėl to gausite labai skanų, aromatingą ir pikantišką pomidorų natą, kurią galima saugiai naudoti kaip užkandį prie bet kurio garnyro.

Virimo laikas: 24 valandos 45 minutės

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos konteineryje: 1.

Ingridientai:

• Pomidorai - 5 vnt.
• Serbentų lapai - neprivaloma.
• Lauro lapas - 2-3 vnt.
• Pipirai žirniai - 1 žiupsnelis.
• Juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Garstyčių milteliai - 10 gr.
• Vanduo - 1 litras.
• Cukrus - 1-2 šaukštai
• Druska - 1-2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Pomidorus nuplauname ir nušluostome virtuviniu rankšluosčiu. Imame nedidelį puodą ir ant dugno dedame kelis serbentų lapus. Ant lapų uždėkite pomidorus. Uždengiame juos likusiais lapais.
2. Į indą supilkite vandenį. Į skystį supilkite cukrų ir druską. Į mišinį siunčiame lauro lapus. Šiek tiek paspauskite peilio plokštele ant pipirų žirnelių. Supilkite žirnius į puodą su marinatu.
3. Puodą su sūrymu pastatykite ant viryklės ir užvirkite. Įpilkite garstyčių. Kruopščiai sumaišykite mišinį ir palikite ramybėje, kol sūrymas taps skaidrus.
4. Užpildykite pomidorus sūrymu ir uždenkite marle. Mes nustatome priespaudą viršuje. Ruošinį paliekame kambario temperatūroje vienai dienai.
5. Mes perkeliame ruošinį į šaldytuvą. Patiekite pomidorus su garnyru.

Gero apetito!

Kaip per 2 valandas labai greitai marinuoti pomidorus su griežinėliais?

Jei pomidorus supjaustysite skiltelėmis, pomidorai greičiau sūdys. Po 2 valandų galite mėgautis skaniu ir sveiku patiekalu su bulvėmis, mėsa ir bet kokiu kitu garnyru.

Virimo laikas: 2 val. 30 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos konteineryje: 1.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1 kg.
• Druska - 2 šaukštai
• Cukrus - 4 šaukštai
• Actas 9% - 40 ml.
• Augalinis aliejus - 40 ml.
• Garstyčios - 1 šaukštelis
• Česnakai - 5 dantys
• Krapai - 1 krūva.

Virimo procesas:

1. Česnako skilteles nulupame nuo lukšto ir sutriname česnako virimo aparatu. Įdėkite gatavą česnaką į gilų dubenį. Krapų kekę nuplauname ir duodame laiko išdžiūti. Tada smulkiai supjaustykite ir suberkite į česnakinį dubenį.
2. Į mišinį įpilkite garstyčių, augalinio aliejaus, acto, druskos ir cukraus. Visus ingredientus kruopščiai sumaišykite dubenyje.
3. Mes nuplauname pomidorus. Mes juos nušluostome ir pašaliname kotelius, jei yra. Pomidorus supjaustykite dideliais griežinėliais, o tada peiliu atsargiai išpjaukite kotelių tvirtinimo vietas.
4. Įdėkite pomidorus į puodą arba gilų didelį dubenį. Užpildykite pomidorus mišiniu. Leiskite pomidorams užvirinti porą valandų. Sūdymo metu kelis kartus sumaišykite masę.
5. Po to, kai pomidorai 2 valandas stovėjo kambario temperatūroje, padėkite indą į lėkštes ir naudokite su bet kokiu garnyru.

Gero apetito!

Lengvai sūdyti pomidorai, įdaryti kopūstais

Norint paruošti patiekalą, reikia šiek tiek pasimėgauti. Tačiau praleistas laikas yra vertas. Būkite atidūs maisto pasirinkimui: rinkitės tik stiprius ir tvirtus pomidorus ir šviežius kopūstus be sugedusių vietų.

Virimo laikas: 27 valandos 25 minutės

Virimo laikas: 1 val. 25 min.

Porcijos konteineryje: 1.

Ingridientai:

• Pomidorai - 2 kg.
• Kopūstai - 1 vnt.
• Saldūs bulgarų pipirai - 4 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Karšti raudonieji pipirai - 1 vnt.
• Česnakai - 1 vnt.
• Krapai - 1 krūva.
• Salierai - 1 krūva.
• Kalendra - 1 krūva.
• Vanduo - 1 litras.
• Druska - 2 šaukštai
• Cukrus pagal skonį.
• Krienų lapai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pomidorus nuplauname ir nuvalome. Nupjaukite „uodegą“, kad gautumėte dangtelį. Tada peiliu atsargiai išpjaukite minkštimą ir supjaustykite. Mes dedame į atskirą indą.
2. Kopūstus susmulkinkite aštriu peiliu. Pasūdykite ir minkykite rankomis, kol išeis sultys.
3. Mes valome morkas nuo viršutinio sluoksnio. Daržoves kruopščiai nuplaukite ir įtrinkite ant rupios trintuvės. Mes nuplauname žalumynus, aitriąsias ir aitriąsias paprikas.
4. Abiejų rūšių pipirus atlaisviname nuo šerdies. Smulkiai supjaustykite krapus, saldžiąsias ir aitriąsias paprikas. Visas daržoves ir žoleles sudėkite į atskirą indą ir sumaišykite.
5. Pomidorus iš vidaus sutepkite cukrumi ir druska. Įdarykite pomidorus su daržovių įdaru.Keptuvės dugną išklokite krienų lapais. Išdėstykite pirmąjį įdarytų pomidorų sluoksnį. Nuplauname kalendrą ir salierus. Nuvalykite ir padėkite ant pomidorų kartu su krapais.
6. Česnako galvą nulupame ir susmulkiname česnaku. Pusę porcijos uždėkite ant žalumynų. Kitas yra dar vienas pomidorų sluoksnis. Tęsiame procesą, kol išdėsime visus pomidorus.
7. Į pomidorų minkštimą įpilkite likusio česnako. Užvirkite vandenį virdulyje arba ant viryklės. Druską ištirpinkite verdančiame vandenyje ir supilkite skystį į minkštimo ir česnako mišinį. Išmaišykite masę ir supilkite su ja keptuvės turinį. Uždengiame indą dangteliu ir ant viršaus uždedame kažką sunkaus. Mes reikalaujame pomidorų per dieną kambario temperatūroje. Tada įdėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.

Gero apetito!