Orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė - 10 skanių, sultingų receptų

Nepaisant to, kad orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė yra dietinis ir sveikas patiekalas, daugelis žmonių nenori jos virti, nes balta paukštiena ne visada būna sultinga. Čia rasite 10 skirtingų receptų, kuriuose žingsnis po žingsnio aprašoma, kaip iškepti vištienos krūtinėlę, kad ji taptų neįtikėtinai sultinga ir skani! Labiausiai tikėtina, kad jūs jau esate susipažinę su kai kuriais iš jų, tačiau gali būti, kad kai kurie receptai jums taps maloniomis naujovėmis. Vištienos krūtinėlė greitai iškepama ir patiekiama su virtais ryžiais arba bulvėmis, makaronais, padažais ar salotomis iš šviežių daržovių.

Orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė su pomidoru ir sūriu

Virimo laikas: 45 minutės.

Porcijos: 4

Jei norite greitai, gražiai ir skaniai, bet kartu ir ne per daug sudėtingai pavakarieniauti šeimai, siūlome greitai orkaitėje iškepti vištienos krūtinėlę su pomidorais ir sūriu. Svarbiausia krūtinę iš anksto pamarinuoti, kad mėsa būtų gerai prisotinta padažu. Nesant daug laiko marinavimui, pakaks trisdešimt minučių.

• 
  Nuimkite odelę nuo dviejų vištienos krūtinėlių ir atskirkite minkštimą nuo kilio kaulų. Norėdami pagreitinti procesą, galite nusipirkti paruoštą vištienos filė. Padalinkite krūtis į 4 dalis, nuplaukite ir nusausinkite. Kiekvieną gabalėlį šiek tiek pasūdykite ir pabarstykite juodais arba raudonaisiais maltais pipirais ir (arba) kitais vištienos prieskoniais.
• 
  Smulkiai supjaustykite žalias petražoles, suberkite į vištieną dubenyje, viską užpilkite sojos padažu ir gerai išmaišykite. Sojų padažas yra labai sūrus, todėl į mėsą nereikia dėti druskos. Palikite vištieną marinuoti mažiausiai 30 minučių, o gal ir porą valandų.
• 
  Sūrį supjaustykite mažais griežinėliais (3-4 mm storio), atsižvelgdami į tai, kad į kiekvieną vištienos filė tilps ne daugiau kaip 4 gabalėliai. Paimkite bet kokį sūrį, tinka tiek kietos, tiek minkštesnės veislės. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.
• 
  Kai mėsa bus gerai marinuota, kiekvienoje filė padarykite gilius įstrižus gabalus, o į juos „supakuokite“ sūrį ir pomidorus, kaip parodyta nuotraukoje.
• 
  Filė su sūriu ir pomidorais dedama ant kepimo skardos arba į gilią kepimo formą. Kepimo skardą ar indą sutepkite augaliniu aliejumi, kad filė nesudegtų.
• 
  Česnako skilteles sutrinkite presu arba susmulkinkite ir sumaišykite su grietine. Padažą plonu, lygiu sluoksniu paskleiskite ant krūtų.
• 
  Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, tada išsiųskite formą su krūtine. Kepkite patiekalą apie 35-45 minutes (priklausomai nuo to, kaip keps jūsų orkaitė). Kepimo metu karštį galima sumažinti iki 190 laipsnių. Patiekite karštą ir karštą vištienos krūtinėlę, keptą su sūriu ir pomidorais - taip patiekalas bus pats sultingiausias ir labai skanus! Neįmanoma atsispirti!

Gero apetito!

Orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė su bulvėmis

Orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė su pomidorais ir sūriu, taip pat bulvėmis ir sultingais svogūnais yra tiesiog nuostabi! Slaptas patiekalo ingredientas - kefyras krūtinei marinuoti, kuris puikiai suminkština mėsą. Kad šiam skanėstui suteiktų dar daugiau burnoje tirpstančio skonio, pagardinkite jį šviežiais, aromatingais vištienos prieskoniais ir maltu česnaku.

Ingridientai:

• Bulvės - 6-8 vnt.
• Vištienos filė - 2-3 vnt.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūniniai svogūnai - 1-2 vnt.
• Pomidorai - 2-3 vnt.
• Sūris - 70 gr.
• Česnakai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Juodieji pipirai pagal skonį.
• Vištienos prieskoniai pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Vištienos filė supjaustykite porcijomis, kiekvieną gabalėlį galima šiek tiek nuplauti.
2. Vištienos gabaliukus gerai įtrinkite pasirinkta druska ir aromatiniais pagardais, taip pat česnaku, smulkiai pjaustytu arba išspaustu per spaudą.
3. Į gilų dubenį suberkite mėsą su česnaku ir prieskoniais, o tada viską užpilkite stikline kefyro - kefyras turi visiškai uždengti mėsą, todėl jums gali prireikti daugiau, jei turite daug mėsos.
4. Palikite mėsą kefyre marinuoti mažiausiai valandą, bet geriau dvi valandas. Įdėkite dubenį mėsos į šaldytuvą, jei virtuvė karšta.
5. Bulves supjaustykite porcijomis, galite - apskritimais ar griežinėliais.
6. Druska ir pipirai bulves pagal savo skonį, sumaišykite su augaliniu aliejumi. Pabarstykite bulves šviežiais kapotais arba džiovintais česnakais.
7. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o pomidorus - plonais griežinėliais.
8. Kepimo indą ar kepimo skardą sutepkite trupučiu augalinio aliejaus, ant viršaus uždėkite sluoksnį bulvių.
9. Ant bulvių uždėkite svogūnų pusžiedžius.
10. Svogūnai - marinuota vištienos filė (filė nereikia nuplauti nuo kefyro pertekliaus, tiesiog gerai nuvalykite).
11. Galiausiai vištieną padenkite pomidorų skiltelių sluoksniu.
12. Galiausiai patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu ir, be to, galite aptepti jogurtu, likusiu nuo marinavimo.
13. Vištieną ir bulves kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje mažiausiai 45–60 minučių (patiekalo pasirengimą patikrinkite, kai bulvės bus paruoštos). Kepimo metu sumažinkite ugnį iki 190 laipsnių, kad patiekalas nesudegtų.
14. Virtą paukščio mėsą su bulvėmis patiekite po kvepiančia sūrio-pomidorų plutele.

Gero apetito!

Skani vištiena, kepta orkaitėje su cukinijomis

Balta vištienos mėsa - krūtinėlė, kepta su cukinijomis ir grietine, pasirodo dietiškesnis ir švelnesnis patiekalas nei ta pati krūtinė, bet su bulvėmis ir majonezu. Tokį maistą įvertins tie, kurie laikosi figūros ir laikosi tinkamos mitybos principų.

Ingridientai:

• Cukinijos - 0,5 kg.
• Vištienos filė - 0,5 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 1-2 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Grietinė - 150 ml.
• Česnakai - sausi arba 2-3 šviežios gvazdikėliai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Raudonėlis pagal skonį.
• Rozmarinas pagal skonį.
• Bazilikas pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, nuimkite odelę, atskirkite minkštimą nuo kaulo ir supjaustykite porcijomis.
2. Vištienos filė gabaliukus įtrinkite recepte nurodytais prieskoniais, pasūdykite, įberkite kelias sutrintas česnako skilteles ir aptepkite keliais šaukštais neriebios grietinės.
3. Vištieną palikite marinuoti grietinėje mažiausiai 30–60 minučių, uždengdami indą su mėsa dangčiu ar maistine plėvele.
4. Supjaustykite jaunas cukinijas kartu su odele į 3–5 mm storio apskritimus (subrendusiems vaisiams nuimkite odelę ir pašalinkite sėklas).
5. Svogūną supjaustykite puselėmis arba ketvirčiais.
6. Į likusią grietinę įpilkite aštrių šviežių arba sausų žolelių (baziliko, raudonėlio, rozmarino) ir dar šiek tiek susmulkintų ar smulkintų česnakų pagal skonį.
7. Vištienos gabaliukus sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą.
8. Ant vištienos uždėkite svogūnų sluoksnį, o ant viršaus - pusę apskritimų cukinijos.
9. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite juo cukinijas, o ant viršaus patepkite patiekalą žolelių padažu ir grietine.
10. Kepkite patiekalą orkaitėje, kol suminkštės (45 minutes ar ilgiau, priklausomai nuo to, kaip keps jūsų orkaitė). Temperatūra - 180-200 laipsnių.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas vištienos krūtinėlės folijoje orkaitėje

Vištienos krūtinėlė, kepta folijoje, yra greitai, lengvai ir paprastai iškepamas, labai skanus patiekalas bet kokiai progai! Folija, sandariai supakuota kepimui orkaitėje, daro ją sultingesnę, minkštesnę ir švelnesnę, taip pat gerai išlaiko visą pridėtų prieskonių aromatą.

Ingridientai:

• Šaldytų arba šviežių daržovių mišinys pagal skonį.
• Vištienos krūtinėlė - 1-2 vnt.
• Garstyčios - 1 šaukštelis
• Citrina - 3-4 skiltelės.
• Kario prieskoniai pagal skonį.
• Malta paprika - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai pagal skonį.
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
• Druska pagal skonį.
• Čiobreliai pagal skonį.
• Bazilikas pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Vištienos krūtinėlę be odos ir kaulų gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Paprastai viena krūtinė yra padalinta į 2 dalis kepimui, tačiau ją galima padalyti į keturias, atsižvelgiant į jos dydį.
3. Iškirpkite krūtinėlės gabalėlius keliose vietose išilgai įstrižai, o tada sutepkite krūtinę trupučiu augalinio aliejaus ir garstyčių.
4. Česnaką supjaustykite skiltelėmis, tada įkiškite į gabalus.
5. Druska ir pipirai krūtinėlę, pagardinkite kariu ir malta paprika ir palikite marinuotis dubenyje, uždengtame dangčiu arba maistine plėvele 30–60 minučių. Galite marinuoti ir ilgiau, tačiau tuomet patartina krūtinėlę dėti į šaldytuvą.
6. Marinuotą vištieną supakuokite į didelį folijos gabalėlį.
7. Sulenkite foliją mažos dėžutės pavidalu, o ant jos dugno, alyvuotos, padėkite pagalvę iš bet kokio daržovių mišinio, supjaustytą mažais gabalėliais (pakaks pusės maišo gatavų šaldytų daržovių arba tokio paties kiekio šviežių daržovių) vienai krūtiai).
8. Daržoves apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais.
9. Padėkite krūtinėlę ant daržovių pagalvėlės, įdėkite keletą šakelių jauno čiobrelio ir baziliko bei citrinos skilteles (nebūtina).
10. Apvyniokite foliją, kraštus reikia sandariai sulenkti, pastatydami kažką panašaus į hermetišką voką. Tačiau, kad prieskoniai ir daržovės neliptų prie folijos, palikite šiek tiek laisvos vietos.
11. Orkaitę įkaitinkite iki 200–220 laipsnių, o tada vištienos krūtinėlę sudėkite į foliją ant kepimo skardos.
12. Vištienos krūtinėlės kepimo folijoje laikas yra ne daugiau kaip 30 minučių.
13. Po pusvalandžio išimkite krūtinę, nupjaukite foliją ir padėkite formą atgal dar 5–7 minutėms, kad susidarytų graži, aukso rudos spalvos pluta.
14. Patiekite karštą virtą vištienos krūtinėlę su daržovėmis. Prie šio patiekalo garnyro galite virti bulves ar ryžius.

Gero apetito!

Sultingos vištienos krūtinėlės receptas su daržovėmis

Siūlome vištienos krūtinėlę kepti orkaitėje su daržovėmis, naudojant maišelį ar kepimo rankovę. Asmeniškai aš labai dažnai naudoju šį kulinarinį išradimą, norėdamas skubiai paruošti sultingą ir skanų patiekalą be jokio vargo. Naudokite kitokį daržovių mišinį, šaldytą arba kapotą su šviežiomis daržovėmis. Imkitės kokių tik norite daržovių, į vištieną įskaičiuojama absoliučiai viskas: morkos, svogūnai, šparaginės pupelės, brokoliai, kukurūzai, žalieji žirneliai, cukinijos, paprikos ir kt.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 500 gr.
• Daržovių mišinys - 500 gr.
• Saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai
• Sojų padažas - 1-2 šaukštai
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Vištienos prieskoniai pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 50 ml.
• Česnakai - 2-3 skiltelės arba pagal skonį.
• Svogūniniai svogūnai - 1-2 vnt.
• Žalieji svogūnai pagal skonį.
• Švieži krapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė, nuimta nuo odos ir kilio kaulo, supjaustoma mažomis porcijomis.
2. Marinuokite vištienos gabaliukus prieskoniuose ir sojos padaže ir gerai įtrinkite gabalėlius. Palikite 30–60 minučių, kad marinuotųsi po dangteliu arba maistine plėvele dubenyje.
3. Du didelius svogūnus supjaustykite žiedų ketvirčiais, česnaką sutrinkite per spaudą.
4. Įdėkite daržovių mišinį į atskirą dubenį, sumaišykite su svogūnais, česnakais, augaliniu aliejumi, druska ir pasirinktais prieskoniais.
5. Įdėkite daržovių mišinį į maišelį ar kepimo rankovę, o ant viršaus uždėkite marinuotos vištienos filė.
6. Tvirtai suspauskite rankovę iš abiejų pusių, o viršuje prispauskite peiliu arba šiek tiek perpjaukite keliose vietose, kad išeitų garai.
7. Pakuojant vištieną, leiskite orkaitėje įkaisti iki 200 laipsnių.
8. Kepkite vištienos krūtinėlę su daržovėmis apie 40–60 minučių, temperatūrą galima sumažinti iki 180–190 laipsnių, priklausomai nuo to, kaip keps jūsų orkaitė. Tikslus šio patiekalo kepimo laikas priklausys nuo daržovių ir mėsos kiekio rankovėje (kuo daugiau jų, tuo ilgiau reikia kepti, kol suminkštės).
9. Po 40-50 minučių padarykite įpjovą rankovėje ir išbandykite daržoves ir mėsą, jei jie jau iškepę, kepkite dar 5 minutes po grotelėmis be plėvelės, kad susidarytų graži plutelė.
10. Iškeptą vištienos krūtinėlę apibarstykite daržovėmis su kapotais krapais ir šviežiais žaliais svogūnais.

Gero apetito!

Skanios vištienos krūtinėlės, įdarytos sūriu ir grybais

Vištienos krūtinėlės, apvyniotos apetitą keliančiais, traškiais „drabužiais“ iš sluoksniuotos tešlos ir įdarytos sūriu bei grybais, yra ne tik skanios, lengvai paruošiamos, bet ir atrodo taip įspūdingai, kad taps tikru bet kurio meniu perlu! Virkite juos su malonumu ir patiekite su garstyčių padažu.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlės - 2 vnt.
• Grybai - 250 gr.
• Sūris - 150 gr.
• Sluoksniuota tešla - 250 gr.
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai pagal skonį.
• Šviežios petražolių krapai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - grybams kepti.
• Trynys - 1 vnt. tešlai sutepti.

Padažui:

• Kremas - 200 ml.
• Garstyčios - 1 šaukštas
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai „prancūziškos žolelės“ - 1 valgomasis šaukštas. arba pagal skonį.
• Prancūziškos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Greičiausias būdas paruošti šį patiekalą yra pievagrybiai arba iš anksto virti miško grybai. Supjaustykite juos smulkiais gabalėliais.
2. Sutarkuokite sūrį, smulkiai supjaustykite šviežius krapus ir gaidį, česnaką permeskite per spaudą.
3. Kepkite grybus įkaitintame augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies, kol iš jų išgaruos skystis, bet neišdžiovinkite. Pievagrybiai kepti labai greitai, ne ilgiau kaip 3-4 minutes.
4. Į grybus įpilkite česnako, druskos, šiek tiek maltų juodųjų pipirų, išmaišykite, pakepinkite dar minutę, išjunkite ugnį.
5. Kai grybai atvės, apibarstykite grybus šviežiais krapais ir petražolėmis bei tarkuotu sūriu.
6. Gerai išmaišykite visą įdarą.
7. Nuplautą ir išdžiovintą vištienos krūtinėlės filė supjaustykite horizontaliai, kad susidarytų „kišenė“. Užpildykite jį paruoštu įdaru.
8. Viršų šiek tiek druskos ir pipirų filė, sandariai sutrinkite kišenę, kad įdaras neišeitų.
9. Atšildytą sluoksniuotą tešlą iškočiokite 0,5 cm storio.
10. Tešlą supjaustykite juostelėmis: plotis 10 cm, ilgis 40 cm.
11. Paruoštą filė apvyniokite tešlos juostelėmis ir padėkite į šaldytuvą ketvirtį valandos.
12. Prieš kepdami tešlos paviršių patepkite maišytu kiaušinio tryniu.
13. Kepkite vištienos krūtinėlę ant lengvai sviestu išteptos skardos orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, 30-35 minutes.
14. Paruoškite garstyčių padažą. Į puodą supilkite grietinėlę, įpilkite garstyčių, paprastų ir prancūziškų, taip pat džiovintų žolelių ir druskos pagal skonį.
15. Padažą išmaišykite ir užvirkite ant silpnos ugnies. Tada virkite padažą ant mažiausios ugnies 5-7 minutes.
16. Jei norite, virimo pabaigoje į padažą galite įdėti tarkuoto kieto sūrio ir maišyti, kol sūris ištirps.
17. Patiekite krūtinėlę su garstyčių padažu ir šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Sultingi vištienos gabaliukai orkaitėje

Ar žinojote, kad vištienos kotletus, kuriuos dažniausiai kepame keptuvėje, galima puikiai iškepti ir orkaitėje? Jei ne, tada perskaitykite šį receptą ir pradėkite kurti unikalų vištienos patiekalą! O kad suteiktumėte labai pasakiško skonio, siūlome suvynioti vištieną į švelnią ir aromatingą kiaulienos šoninę ir iškepti su pomidorais bei tarkuotu sūriu.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 2 vnt.
• Šoninė - 4 juostelės.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Suluguni sūris - 70 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 1-2 vnt.
• Miltai / s - pagal poreikį.
• Augalinis aliejus - 30 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia paruošti vištienos krūtinėlę virimui, kaip įprasta, pašalinant odą ir kaulus, nuplaunant ir išdžiovinant gautą filė.
2. Kiekvieną filė padalinkite į 2 dalis (dėl to iš vienos krūties išeis 4 filė).
3. Filė truputį paplakti virtuviniu plaktuku, pabarstyti pipirais ir druska.
4. Kiekvieną karbonadą pamirkykite miltuose, o po to įmuškite į išplaktus kiaušinius.
5. Tada kotletus vėl pamerkite į miltus (arba smulkiai sutrintus džiūvėsėlius).
6. Norėdami nustatyti apkepą, pakepinkite kotletus keptuvėje su minimaliu augalinio aliejaus kiekiu, po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės. Aliejus turi būti labai karštas.
7. Tada kotletus perkelkite į kepimo skardą, kurią galima iškloti kepimo popieriumi.
8. Kiekvieną kotletą uždenkite juostelėmis arba sūdytos kiaulienos šoninės griežinėliais.
9. Ant šoninės dėkite pomidorus, supjaustytus žiedais arba pusžiedžiais.
10. Suluguni sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės (galite paimti bet kokį kitą kietąjį sūrį), pabarstykite ja pomidorus.
11. Kepkite skanius vištienos krūtinėlės kotletus orkaitėje 180-190 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių, kol pasirodys graži sūrio pluta.
12. Patiekite karštą su šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Vištienos krūtinėlė sojos padaže

Sojų padažas yra vienas iš tų „slaptų“ ingredientų, kurio dėka kiekviena namų šeimininkė gali sausą vištienos krūtinėlę lengvai paversti sultinga ir aromatinga, su nepakartojamu pikantišku poskoniu. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 1-2 vnt.
• Sojų padažas - 100-150 ml.
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai arba pagal skonį.
• Vištienos prieskoniai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Atlaisvinkite vištienos krūtinėlę nuo odos ir kilio kaulo, nuplaukite, supjaustykite į dvi dalis.
2. Nulupkite česnaką, kiekvieną skiltelę supjaustykite į kelias skilteles.
3. Įdėkite filė į dubenį, peiliu minkštime smulkiai supjaustykite kišenes.
4. Įdarykite kišenes česnaku, pabarstykite krūtinę bet kokiais prieskoniais be vištienos druskos, nes sojos padažas yra labai sūrus.
5. Padažą užpilkite ant vištienos filė, kruopščiai įtrinkite į mėsą ir palikite filė marinuotis 30–60 minučių.
6. Jei padažas pradeda apjuosti filė, dar kartą įtrinkite, kad mėsa gerai pasimarinuotų.
7. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į jį marinuotą vištieną.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, įdėkite vištienos filė į sojų padažą ir kepkite 30-35 minutes, jei reikia, sumažinkite temperatūrą iki 180-190 laipsnių.
9. Vištienos filė supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą su bet kokiu padažu, šviežiomis daržovėmis, garuose virtais ryžiais ir kt.

Gero apetito!

Orkaitės vištienos filė ritiniai

Vištienos krūtinėlių suktinukai su įvairiais įdarais yra labai skanus, dietinis paukštienos patiekalas; jį galima vienodai sėkmingai paruošti tiek kasdieniam gyvenimui, tiek šventėms ar romantiškoms vakarienėms. Čia yra grybų ritinių receptas. Be puikaus skonio, vištienos vyniotiniai turi labai gražią išvaizdą, todėl jie pagerbia net pradedančią šeimininkę, kuri nori nustebinti savo svečius kažkuo neįprasto.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 800 gr.
• Švieži pievagrybiai - 400 gr.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Pusiau kietas sūris - 100 gr.
• Grietinėlė (20%) - 300 ml.
• Krapų žalumynai pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Malti juodieji pipirai pagal skonį.
• Vištienos prieskoniai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kepkite vištienos krūtinėlę kelis kartus, pašalindami odą ir kaulus.
2. Išdžiovinkite nuplautą filė ir supjaustykite kiekvieną išilgai į 2-3 dalis.
3. Filė iš abiejų pusių mušama, paskleidžiant ant lentos ir uždengiant maistine plėvele.
4. Pasūdytą mėsą pasūdykite, pagardinkite vištienos prieskoniais ir būtinai įberkite šiek tiek šviežių maltų juodųjų pipirų.
5. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
6. Pievagrybius nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio juostelėmis.
7. Kepkite grybus ir svogūnus šiek tiek aliejaus, geriausia augalinio aliejaus, retkarčiais pamaišydami. Kepkite greitai, ne ilgiau kaip 3-5 minutes, kad grybai nebūtų sausi.
8. Į kiekvieną kotletą įdėkite porą šaukštų grybų įdaro.
9. Tada susukite kotletus į mažus ritinius.
10. Gilų kepimo indą lengvai sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite vyniotinius žemyn siūlėmis.
11. Supilkite grietinėlę ant vištienos ritinėlių.
12. Kepkite indą 35–40 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Temperatūra ir kepimo laikas yra apytiksliai, stebėkite, kaip kepa jūsų orkaitė, jei reikia, nustatykite 180–190 laipsnių.
13. Kietas sūris, tarkuotas, pabarstykite jį ant ritinių 10 minučių iki virimo pabaigos
14. Leiskite sūriui kepti iki auksinės rudos spalvos.
15. Vištienos suktinukus valgykite karštus su šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Sultinga vištienos krūtinėlė su ananasais

Vištienos krūtinėlė, neutralaus skonio, yra mėsa, kuri puikiai dera su ananasais. Dažniausiai krūtys kepamos su ananasų žiedais ir sūriu orkaitėje arba patiekiamos visų rūšių vaisių ir mėsos salotų pavidalu. Švelnus, sultingas, saldus konservuotų ananasų minkštimas suteikia iškeptai krūtinei rafinuotumo, o sūrio pluta suteikia apetitą keliantį aromatą ir nepakartojamus skonio pojūčius. Virkite šį patiekalą ir jums tikrai patiks!

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
• Ananasai - 1/4 šviežių.
• Svogūniniai svogūnai - 1-2 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Majonezas - neprivaloma.
• Malti kvapieji pipirai - pagal skonį.
• Šviežios žolelės - patiekimui.

Virimo procesas:

1. Patiekalui tinka tiek švieži, tiek konservuoti ananasai. Šviežiam ananasui nupjaukite storą odelę ir nuimkite tankią šerdį.
2. Ananasų minkštimą supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais.
3. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, atskirai nuo odos ir kilio kaulo.
4. Filė supjaustykite į kelias dalis ir muškite virtuviniu plaktuku. Tai geriausia padaryti įdėjus vištieną į plastikinį maišelį.
5. Dedame kotletus į riebalais išteptą skardą, įberiame druskos ir pabarstome juodaisiais pipirais. Jei pageidaujate, taip pat galite naudoti paruoštą vištienos prieskonių mišinį.
6. Ant karbonadų uždėkite ananasų griežinėlius.
7. Kad patiekalas būtų dar sultingesnis, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir uždėkite ant ananaso.
8. Ant viršaus pabarstykite šiek tiek tarkuoto sūrio. Jei norite, viršuje padarykite ploną majonezo tinklelį.
9. Kepkite ananasų vištienos krūtinėlę įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Temperatūra - 180-190 laipsnių, laikas - 30-40 minučių.
10. Šį patiekalą valgykite šiek tiek atvėsusį, kad jo skonis būtų ryškesnis.

Gero apetito!