Orkaitės įdarytos cukinijos valtys - 6 žingsnis po žingsnio receptai

Cukinijų sezonas yra laikas, kai iš šios nuostabios daržovės galima paruošti daugybę skanių ir sveikų patiekalų. Vienas iš jų - valtys su įdaru. Siūlome 6 šio patiekalo receptus.

Cukinijos valtys su malta mėsa, keptos orkaitėje

Minkštimas gaunamas iš cukinijos, apkepintos su svogūnais ir česnaku. Faršas apkepinamas, sumaišomas su sūriu, žolelėmis, daržovėmis ir dedamas į „laivelius“. Ant viršaus išdėliojami pomidorai, viskas apibarstoma sūriu ir kepama 30-40 minučių.

• 
  Pirmiausia nuplaukite cukinijas po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio ir perpjaukite per pusę. Naudodami šaukštelį, iš kiekvienos pusės išimkite minkštimą. Pakraščiuose palikite maždaug 8-10 mm sluoksnį. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, ant jos uždėkite cukiniją, nulupkite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir ten nusiųskite daržovių 15-20 minučių.
• 
  Šiuo metu ruošiame įdarą, kuriuo kimšame cukinijas. Svogūnus nulupkite su česnaku ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir jame apkepkite daržoves, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
• 
  Likusią cukinijos minkštimą supjaustykite mažais kubeliais ir nusiųskite į svogūną su česnaku. Viską sumaišykite ir virkite dar 5 minutes. Toliau keptas daržoves perkeliame į atskirą indą.
• 
  Į tą pačią keptuvę siunčiame maltą mėsą. Įpilkite dar šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite šaukštu apie 10 minučių. Maltai mėsai leiskite šiek tiek atvėsti. Šiuo metu sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės ir smulkiai supjaustykite žalumynus. Dabar mes paimame tinkamą indą, siunčiame maltą mėsą, keptas cukinijas su svogūnais ir česnaku, tarkuotą sūrį ir žoleles. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį ir gerai išmaišykite.
• 
  Ant kepimo skardos išdėliokite cukinijų „laivelius“, lengvai įberkite druskos ir užpildykite įdaru. Ant viršaus uždėkite smulkintų pomidorų, pabarstykite druska ir pipirais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kepkite įdarytas cukinijas 30-40 minučių.
• 
  Paruoštas cukinijas apibarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę 1-2 minutėms, kol ištirps. Padėkite gatavus „laivelius“ ant serviravimo lėkštės, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Įdarytos cukinijos su vištiena orkaitėje

Smulkiai supjaustytą vištienos filė sumaišoma su pomidoru, žolelėmis, česnaku, cukinijos minkštimu ir jogurtu. Gautas įdaras išdėstomas valtimis ir viskas kepama 20 minučių. Tada cukinijos apibarstomos sūriu ir kepamos dar 10 minučių.

Maisto gaminimo metas: 45 minutes

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos - 3.

Ingridientai:

• Cukinijos - 3 vnt.
• Vištienos filė - 200 gr.
• Pomidorai - 1 vnt.
• Krapai - 20 gr.
• Petražolės - 20 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Jogurtas - 200 gr.
• Olandiškas sūris - 200 gr.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia cukinijas gerai nuplauname po tekančiu vandeniu ir supjaustome į dvi dalis. Šaukštu pašalinkite iš jų minkštimą, kuris pateks į įdarą.
2. Taip pat nuplauname vištienos filė, išdžioviname ant popierinio rankšluosčio ir supjaustome labai mažais kubeliais.
3. Nuplautą pomidorą supjaustykite tais pačiais kubeliais, kaip ir vištienos filė.
4. Peiliu smulkiai supjaustykite nuplautas petražoles, krapus ir nuluptus česnakus.
5. Siunčiame jogurtą į atskirą indą (jį galima pakeisti neriebia grietine), į jį suberiame smulkintas žoleles su česnaku ir gerai išmaišome.
6. Atskirai sumaišykite vištienos filė, pomidorą ir smulkintą cukinijos minkštimą. Įpilkite druskos su juodaisiais pipirais pagal skonį ir jogurtą su česnaku ir žolelėmis. Viską kruopščiai išmaišykite.
7. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi ir ant jos uždėkite cukinijas. Mes užpildome juos gautu įdaru. Įkaitinkite orkaitę iki 200^OC ir kepkite valtis 20-25 minutes.
8. Praėjus šiam laikui, išimame juos iš orkaitės, pabarstome ant rupios trintuvės tarkuoto olandiško sūrio, tada kepame dar 10 minučių, kol sūris paruduos.
9. Mes išimame gatavą patiekalą iš orkaitės, sudedame į lėkštes ir patiekiame prie stalo. Jei norite, valtis galite papuošti šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

Įdaryti cukinijų laiveliai su daržovėmis orkaitėje

Pomidorai, morkos, žiediniai kopūstai, aitriosios paprikos ir cukinijos minkštimas kepami keptuvėje. Gautas įdaras dedamas į valtis ir viskas kepama 30-35 minutes. Pasirodo, labai skanus ir lengvas patiekalas.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Cukinijos - 4 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Žiediniai kopūstai - 150 gr.
• Saldieji pipirai - 2 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia cukinijas gerai nuplauname po tekančiu vandeniu ir išdžioviname ant popierinio rankšluosčio. Tada perpjaukite juos per pusę ir šaukšteliu pašalinkite iš jų minkštimą.
2. Morkas nuplauname, nulupame ir supjaustome mažais kubeliais. Iš pipirų pašalinkite kotelį su sėklomis ir supjaustykite taip pat, kaip ir morkas.
3. Svogūnus nulupkite ir taip pat smulkiai supjaustykite. Kopūstus gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, išdžioviname ir išardome į žiedynus.
4. Mes nuplauname pomidorą ir pašaliname žievelę. Norėdami tai padaryti, padarykite ant jo kryžminius pjūvius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po minutės išimame ir pamerkiame į ledinį vandenį. Tada nuimkite odą peiliu. Smulkiai supjaustykite cukinijos minkštimą.
5. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir jame pakepinkite morkas, paprikas, žiedinius kopūstus ir svogūnus. Mes susmulkiname nuluptą česnaką presu ir siunčiame į keptuvę su daržovėmis. Po 5 minučių į likusius ingredientus įpilkite susmulkintų pomidorų ir cukinijų minkštimo. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite ir troškinkite 5-10 minučių, kol visas skystis išgaruos.
6. Šiek tiek pasūdykite valtis ir užpildykite jas baigtu įdaru. Kepimo indą sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, sudėkite ten cukinijas ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje^OC 30-35 minutes. Jei norite, virimo pabaigoje į valtis galite įpilti grietinės ir pabarstyti sūriu. Paruoštą patiekalą sudėkite į lėkštes ir patiekite. Gero apetito!

Kaip virti moliūgų valtis su malta mėsa ir ryžiais?

Virti ryžiai sumaišomi su malta mėsa, keptomis morkomis su svogūnais ir prieskoniais. Įdaras dedamas į cukiniją ir viskas kepama 55 minutes. Likus 10 minučių iki virimo, viską pabarstykite sūriu. Pasirodo, labai skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos - 3.

Ingridientai:

• Cukinijos - 3 vnt.
• Maltos kiaulienos - 450 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Krapai - 5 šakos.
• Malta saldi paprika - 1 žiupsnelis.
• Vanduo - 250 ml.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia gerai nuplaukite ryžius po tekančiu vandeniu. Tada virkite apie 8-10 minučių, tada perkelkite į atskirą indą ir palikite visiškai atvėsti.
2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite ketvirčio žiedais.
3. Taip pat morkas nulupame ir sutriname ant rupios trintuvės.
4. Dabar keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir jame pakepinkite smulkintus svogūnus ir morkas. Tada daržoves perkeliame į atskirą indą ir atvėsiname.
5. Atvėsusius ryžius, keptas daržoves ir maltą kiaulieną siunčiame į tinkamą dubenį. Įpilkite kapotų krapų, paprikos, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Taip pat užpilame 150 ml šalto vandens, kad mūsų įdaras būtų sultingas. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
6. Cukinijas nuplauname po tekančiu vandeniu, išdžioviname ant popierinio rankšluosčio ir supjaustome į dvi lygias dalis. Šaukšteliu pašalinkite minkštimą.
7. Mes pripildome savo valtis maltos mėsos įdaru ir dedame jas į kepimo skardą, kur užpilame 100 ml vandens. Mes uždengiame cukiniją folija ir siunčiame į pašildytą iki 180^OIš orkaitės 45 min. Praėjus šiam laikui, nuimkite foliją, viską pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite kepti dar 10 minučių. Gatavą patiekalą išdėstome lėkštėse ir patiekiame su grietine ir mėgstamais padažais. Gero apetito!

Paprastas ir skanus receptas įdarytoms cukinijų valtims su grybais

Vištienos faršas sumaišomas su čiulpų minkštimu, keptais svogūnais su grybais ir prieskoniais. Įdaras dedamas į valtis, viskas užpilama majonezu, ant kurio išdėliojami pomidorai ir sūris. Cukinijos kepamos 40 minučių ir patiekiamos.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos - 3.

Ingridientai:

• Cukinijos - 3 vnt.
• Vištienos faršas - 400 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Pievagrybiai - 250 gr.
• Pomidorai - 2-3 vnt.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Majonezas pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia cukinijas gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, išdžioviname ant popierinio rankšluosčio ir perpjauname per pusę. Tada naudokite šaukštelį minkštimui pašalinti. Daržovių čiulpų sienelių storis turi likti maždaug 1 cm.
2. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir ant jos uždėkite cukinijas. Įkaitinkite orkaitę ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje^OC. Taip cukinijos taps švelnesnės ir sultingesnės.
3. Šiuo metu maltą vištieną perkeliame į gilų dubenį.
4. Į jį įpilkite dalį cukinijos minkštimo, kurį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
5. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Kepkite augaliniame aliejuje kartu su grybais, kol iškeps, ir nusiųskite į maltos mėsos konteinerį.
6. Dabar įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
7. Cukinijas pabarstykite trupučiu druskos ir juodųjų pipirų ir dėkite į jas įdarą.
8. Ant viršaus išspauskite majonezą ir sudėkite smulkintus pomidorus.
9. Kietąjį sūrį įtrinkite ant trintuvės ir pabarstykite cukinijomis.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 200^OC ir nusiųskite mūsų valtis ten kepti 40 minučių. Gatavą patiekalą išdėliojame į lėkštes, apibarstome šviežiomis žolelėmis ir patiekiame. Gero apetito!

Įdarytos cukinijos „Lodochki“ su varške

Iš cukinijų paimama minkštimas ir į jas dedamas varškės, kiaušinių, krapų, česnako ir druskos įdaras. Viską apibarstykite sūriu ir kepkite 40 minučių. Pasirodo, labai skanus patiekalas su turtingu skoniu.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Cukinijos - 2 vnt.
• Varškės sūris - 150 gr.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Krapai pagal skonį.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia cukinijas gerai nuplauname po tekančiu vandeniu ir išdžioviname ant popierinio rankšluosčio. Tada supjaustykite juos į dvi lygias dalis ir šaukšteliu išimkite minkštimą.
2. Dabar pereikime prie įdaro paruošimo. Norėdami tai padaryti, į tinkamą indą nusiųskite varškę, sumuštą kiaušinį, druską pagal skonį ir smulkiai supjaustytus krapus. Viską gerai išmaišykite, kol gausis vienalytė masė.
3. Uždenkite kepimo skardą folija arba pergamentiniu popieriumi ir uždėkite ant jos moliūgų laivelius.
4. Gatavą varškės įdarą tolygiai paskirstykite ant cukinijų ir viską apibarstykite kietu sūriu, tarkuotu ant rupios trintuvės (taip pat galite naudoti suluguni arba fetos sūrį).
5. Įkaitinkite orkaitę iki 160^OC ir ten nusiųskite kepimo skardą su valtimis 40 minučių. Po 20 minučių padidinkite temperatūrą iki 180^OC, kad sūris paruduotų. Supilkite gatavą patiekalą į lėkštes, papuoškite smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!