מרק דג סלמון משומר - 6 מתכונים שלב אחר שלב

סלמון ורוד הוא דג בריא להפליא שאינו מאבד את תכונותיו לא בזמן השימור, לא במהלך טיפול בחום. לאחר צנצנת דגים משומרים, תוכלו להכין במהירות מרק קליל ועדין, עשיר בזרחן וויטמין D.

מרק סלמון ורוד משומר עם אורז

מרק תקציבי, אך יחד עם זאת לבבי ועשיר עם דגים אדומים - סלמון ורוד. המתכון משתמש רק במרכיבים פשוטים אותם ניתן למצוא בקלות בכל חנות מכולת, והמנה עצמה אינה דורשת מאמץ רב.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4-5.

• 
  אנו שוטפים את הגריסים במים קרים לפחות 3-5 פעמים - זה הכרחי על מנת להיפטר מעודף עמילן וכתמים.
• 
  מקלפים כמה תפוחי אדמה וחותכים לקוביות קטנות.
• 
  חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.
• 
  שלושה גזרים בפומפייה גסה או חתוכים לקוביות קטנות.
• 
  שמים בסיר תפוחי אדמה קצוצים וממלאים אותו בכמות המים הנדרשת, מוסיפים מלח ולברושקה - שולחים לאש.
• 
  מחממים שמן במחבת ומטגנים בצל וגזר קצוצים. ברגע שהירקות בטיגון מתרככים, מוסיפים מעט קטשופ, מערבבים ומבשלים כ-6-8 דקות על אש נמוכה.
• 
  טוחנים את הדג יחד עם המלית בעזרת מזלג.
• 
  שמנו את הטיגון והגבן בסיר, מתבלים ואם רוצים מוסיפים ירקות קצוצים. מביאים את המרק לרתיחה על אש בינונית ומוציאים מהכיריים.
• 
  מרק דגים מעורר תיאבון מוכן. בבקשה עצמך ואהוביך!

איך לבשל מרק סלמון משומר עם תפוחי אדמה?

מנה דשנה ומהירה שיכולה להאכיל את כל המשפחה - מרק דגים בתוספת תפוחי אדמה. מנה ראשונה כזו מתגלה כעשירה וארומטית מאוד, והיא פשוטה מאוד להכנה.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות – 3-4.

רכיבים:

• סלמון ורוד משומר - פחית אחת.
• תפוחי אדמה - 1 יח '.
• בצל - 1 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• גרגירי פלפל שחור - 3-4 יח '.
• עלי דפנה - 1-2 יח '.

תהליך הבישול:

1. קולפים וחותכים תפוח אדמה בינוני אחד לקוביות קטנות.
2. בסיר בגודל מתאים, מרתיחים כ -2 ליטר מים ושולחים לשם את קוביות תפוחי האדמה.
3. משפשפים את הגזר בפומפייה גסה או בינונית.
4. אנו מעבירים גם למים רותחים.
5. קוצצים את הבצל.
6. אנו שולחים נתחי בצל קטנים למחבת, לשאר הירקות.
7. פותחים בזהירות את צנצנת הדגים.
8. ללוש את הסלמון הוורוד בעזרת מזלג ממש בצנצנת יחד עם מילוי שמן.
9. ברגע שתפוחי האדמה מוכנים, אנו שולחים את הדג למרק וממשיכים לבשל על אש קטנה במשך כ- 5-7 דקות.
10. כמה דקות לפני ההסרה מהכיריים מוסיפים תבלינים: גרגירי פלפל, לברושקה ומלח לפי הטעם.
11. מקשטים עם עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה. בתאבון!

מרק סלמון משומר פשוט וטעים עם דוחן

מרק קליל מאוד, אך בו זמנית עשיר ולבבי, המתקבל מקופסת שימורי דגים אחת והירקות הפשוטים והמשתלמים ביותר. תהליך הבישול לוקח מעט מאוד זמן, והתוצאה תפתיע אתכם לטובה.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• סלמון ורוד משומר - 250 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 1-2 יח '.
• מים - 1-1.5 ליטר.
• גריסים של דוחן - 2 כפות
• שמן זית - 3 כפות
• מלח לטעימה.
• גרגירי פלפל שחור - 4 יח '.

תהליך הבישול:

1. אנחנו מתחילים בקצוץ תפוחי האדמה לקוביות בינוניות, ואז מעבירים אותם לסיר, ממלאים אותם במים ושולחים אותם לכיריים, מבשלים על אש בינונית.
2. קוצצים את הגזר והבצל ומטגנים עד שהם רכים במחבת עם שמן זית חם.
3. אנו מעבירים את הטיגון לסיר, לקוביות תפוחי האדמה.
4. 5-7 דקות לפני שהירקות מוכנים, מוסיפים כמה כפות דוחן שטוף היטב וחתיכות שלמות של סלמון ורוד. אם אתה אוהב, אז את הדג אפשר לקצוץ בעזרת מזלג ולהוסיף כמות שהוא. מוסיפים עלי דפנה, גרגירי פלפל ומלח.
5. אנו ממשיכים לבשל כ-10-15 דקות.
6. מרק, מוקצף מוכן להגשה. תהנה!

מרק סלמון ורוד משומר טעים עם שעורה

מרק דגים ארומטי ניתן להכין בקלות על בסיס סלמון ורוד משומר. תוספת שעורה פנינה הופכת את המנה הראשונה למספקת מאוד ומספקת את תחושת הרעב במשך שעות רבות.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 8-9.

רכיבים:

• סלמון ורוד בשמן (משומר) - 2 קופסאות שימורים.
• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• שעורה פנינה - 60-70 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• מים - 3.8-4 ליטר.
• שמן חמניות - 1 כף
• תבלינים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. משרים שעורה פנינה במים קרים ונקיים להתפחה במשך הלילה.
2. למחרת, אנו מעבירים את השעורה לסיר וממלאים אותה בכמות המים הנדרשת, שולחים לכיריים ומבשלים 35 דקות.
3. אנו מקלפים כמה תפוחי אדמה וטוחנים אותם לקובייה קטנה, שולחים אותם לסיר השעורה ומבשלים 15-20 דקות.
4. מחממים שמן במחבת ומטגנים ירקות קצוצים - גזר ובצל, עד להזהבה.
5. טוחנים היטב את הסלמון הוורוד בעזרת מזלג ומוסיפים למרק, יחד עם טיגון ריחני. אנו ממשיכים לבשל 8-10 דקות.
6. לפני הסרת האש, מתבלים את התבשיל, ממליחים, מפלפלים ומגישים במנות גסות. בתאבון!

איך להכין מרק סלמון ורוד משומר עם שמנת?

מרק שמנת רך בטירוף עם סלמון ורוד משומר הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי מאוד, שכן דגים מכילים יסודות קורט וזרחן, שגוף האדם באמת זקוק להם.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4-5

רכיבים:

• סלמון ורוד במילוי - פחית אחת.
• תפוחי אדמה - 4-5 יח '.
• בצל - 1 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• קרם 15% - 200 מ"ל.
• מים - 2.5 ליטר.
• שמן חמניות - 1-2 כפות
• תבלינים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. אנו מתחילים עם תפוחי אדמה, מכיוון שלירק השורש הזה לוקח יותר זמן לבשל מאשר ירקות אחרים. אנו מקלפים 4-5 פקעות וטוחנים אותם לקובייה קטנה, מעבירים אותם לסיר בגודל מתאים, יוצקים שניים וחצי ליטר מים ושולחים אותם לכיריים.
2. קולפים וקוצצים דק בצל אחד.
3. טוחנים את הגזר בפומפייה גסה או חותכים אותם לקוביות דקות בעזרת סכין.
4. מחממים כמות קטנה של שמן בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
5. מוסיפים גזר לבצל הזהוב, מערבבים ומטגנים ירקות עד שהם רכים.
6. פותחים צנצנת סלמון ורוד ויוצקים את המלית לתוך המרק.
7. שמנו את צלחת ההקפצה בסיר וממשיכים לבשל כ -10 דקות על אש נמוכה.
8. לאחר חלוף הזמן, ממליחים ומתבלים לפי טעמכם. יוצקים מעט פחות מכוס שמנת כבדה וקוטעים את כל החומרים בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם פירה.
9. יוצקים את המרק המוגמר לצלחות ושמים נתח סלמון ורוד בכל מנה. מקשטים עם שמיר קצוץ אם רוצים. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב למרק סלמון משומר עם גבינה מומסת

כבר קשה להפתיע מישהו עם מרקי בשר בתוספת גבינה, אז הנה מתכון למרק דגים מאולתר עשוי סלמון ורוד וגבינת שמנת רכה. המנה מתגלה כעדינה מאוד וקלילה, אך יחד עם זאת משביעה.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4-5.

רכיבים:

• סלמון משומר בשמן - 250 גר '.
• תפוחי אדמה - 4-5 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יח '.
• גבינת שמנת מעובדת - 70-100 גר '.
• עלי דפנה - 1-2 יח '.
• פלפל שחור גרוס טרי - 1/3 כפית
• ירוקים לפי הטעם.
• מים - 2.5 ליטר.

תהליך הבישול:

1. ראשית, אנו מכינים את כל המוצרים הדרושים: אנו מנקים את הירקות ושוטפים אותם במים.
2. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות, גזר לטבעות דקות, ופשוט חותכים את הבצל ל 3-4 חלקים. שמנו את כל הירקות בסיר בגודל מתאים, ממלאים שניים וחצי ליטר מים ומבשלים על אש בינונית כ-10-12 דקות.
3. בזמן הכנת המרק, פותחים את הדג המשומר וטוחנים אותו במזלג.
4. לאחר 12 דקות של בישול, הוסיפו כמה עלי דפנה לאוזן, פלפל ואל תשכחו מלח.
5. לאחר מכן, בעזרת כף, מעבירים בעדינות את הגבינה המעובדת הקרמית לתבנית.
6. מערבבים היטב את כל המרכיבים יחד ומבשלים כ -5 דקות, וסוגרים היטב את המכסה.
7. מכבים את האש, מזיזים את הסלמון הוורוד ונותנים לו להתבשל כ-8-10 דקות.
8. לפני ההגשה מקשטים בעשבי תיבול קצוצים - שמיר, פטרוזיליה או בצל ירוק. לבשל להנאתך!