נתחי תרנגול הודו תוצרת בית נמוכים יותר בקלוריות מאשר אותם מוצרי בשר חזיר או בקר. המנה יוצאת הכי עסיסית ובהירה בטעמה כשהיא אפויה. שימו לב ל 7 רעיונות לבישול לארוחת הצהריים שלכם בתנור!
איך לבשל קציצות הודו טחון עסיסי בתנור?
קציצות הודו בריאות ומזינות נהדרות בבית. כדי להפוך את המנה רכה ועסיסית, מבשלים אותה לפי מתכון מיוחד באמצעות התנור!
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 4
- פילה טורקיה ⅔ ק"ג
- תפוח אדמה 2 PCS.
- ביצה של תרנגולת 1 PCS.
- בצל ירוק 1 חבילה
- קמח חיטה 3 כף
- מלח טַעַם
- תבלינים לעוף טַעַם
- שמן צמחי 1 כף
-
בואו נכין את המרכיבים בהתאם לרשימה. את תפוחי האדמה אפשר לקלף ולשטוף מראש. -
אנו מעבירים את פילה ההודו במטחנת בשר ומשלבים אותו עם ביצת עוף, מלח ותבלינים. -
מערבבים את המסה ומוסיפים לה תפוחי אדמה מגוררים דק. -
לאחר מכן, הניחו את הבצל הירוק הקצוץ. -
מערבבים את האוכל יחד עם קמח. -
אנו מכינים קציצות עגולות מהבשר הטחון שהתקבל ומחלקים אותן בצורה מצופה בשמן צמחי. אנו אופים במשך 30 דקות בטמפרטורת תנור של 180 מעלות. -
קציצות אדומות ועסיסיות להפליא מוכנות. מגישים עם רוטב או קישוט!
נתחי פילה הודו דיאטיים PP בתנור
לארוחה מזינה ובריאה אפשר להכין קציצות הודו דלות קלוריות. המוצר נאפה בתנור ללא שימוש בשמן צמחי. העריך רעיון קולינרי שבהחלט לא יפגע בדמותך.
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- הודו טחון - 0.5 ק"ג.
- גזר - 1 יחידה.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- פלפל בולגרי - 0.5 יח '.
- ירוקים - חבורה אחת.
- קפיר - 2 כפות
- מלח לטעימה.
- תבלינים לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- בואו נכין את המרכיבים הדרושים. קולפים ושוטפים את הירקות.
- מוסיפים מלח ותבלינים לבשר הטחון שהופשר לפי הטעם. אנחנו ללוש.
- לאחר מכן מוסיפים גזר ותפוחי אדמה מגוררים.
- יוצקים פנימה קפיר ומוסיפים ירקות קצוצים דק.
- ללוש שוב את המסה ולהוסיף לה את הביצה, הבצל הקצוץ והפלפל החמוץ.
- אנו ללוש את חומר העבודה בידיים עד לפיזור אחיד של כל המוצרים.
- אנו מכינים קציצות מהמסה המוכנה ומניחים אותן על תבנית אפייה עם קלף.
- אנו אופים את המנה כ -30 דקות. הטמפרטורה המתאימה לבישול היא 180 מעלות.
- נתחי הודו עסיסיים דלי קלוריות מוכנים!
נתחי הודו קצוצים עסיסיים וטעימים בתנור
קציצות טעם עסיסיות ובהירות מתקבלות מבשר הודו. אפשר להכין את המנה בצורה קצוצה, מה שיוסיף עוד יותר מקוריות. בדוק את הרעיון הקולינרי הזה לתפריט ארוחת צהריים!
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- פילה טורקיה - 1 ק"ג.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- ביצה - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 1.5 כפות
- קמח - 2 כפיות
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- נכין את המוצרים הדרושים לקציצות. להפשיר מראש את פילה ההודו ולשטוף.
- לאחר מכן, חותכים את העוף לחתיכות קטנות.לשם כך נוח להשתמש בסכין חדה או בגרון מטבח.
- קולפים את הבצל וקוצצים אותם.
- מערבבים בקערה משותפת בשר קצוץ ובצל קצוץ. יוצקים שמנת חמוצה על המוצרים.
- אנו שוברים ביצת עוף לאותה המסה.
- מוסיפים מלח, פלפל וקצת קמח. ללוש את התוכן עד לקבלת מרקם חלק.
- מהמסה המתקבלת אנו מפסלים קציצות בגודל שווה. שמנו אותם על תבנית אפייה עם קלף ואופים כחצי שעה. טמפרטורת התנור האופטימלית היא 180 מעלות.
- קציצות עוף קצוצות ורודות מוכנות. מעבירים אותם לצלחת ומגישים!
איך לבשל קציצות הודו רכות ורכות לילד?
כחלק מתפריט הילדים אפשר לבשל קציצות הודו עסיסיות ולא שומניות מדי. מוצר בריא ומזין המתאים לארוחת צהריים. בדוק את המתכון הביתי הקל.
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 35 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- הודו טחון - 0.6 ק"ג.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- ביצה - 1 יחידה.
- מלח לטעימה.
- תבלינים לפי הטעם.
- שמן צמחי - 1 כף
תהליך הבישול:
- מקלפים את הבצל וחותכים אותו דק בעזרת סכין.
- לאחר מכן, נקו את הגזר, שטפו אותם ושפשפו אותם בפומפיה בינונית או גסה.
- אנו משלימים את בשר ההודו הטחון המופשר בירקות, ביצים, מלח ותבלינים.
- ללוש את המסה כך שכל המוצרים מופצים באופן שווה.
- מכסים את תבנית האפייה בכף שמן צמחי. נוח להשתמש במברשת סיליקון לשם כך.
- אנו מפסלים קציצות בגודל זהה מבשר טחון ומכניסים אותן לתבנית.
- מבשלים את המנה בתנור במשך כ -35 דקות. טמפרטורה מתאימה לכך היא 180 מעלות.
- קציצות בשר עסיסיות לילדים מוכנות, הגישו!
מתכון שלב אחר שלב להכנת קציצות הודו עם קישואים
כדי להפוך את קציצות ההודו הביתיות לעסיסיות ומזינות יותר, הוסיפו להן קישואים. מנה כזו בהחלט לא תיעלם מעיניכם בשולחן ארוחת הערב. בישול בתנור יהפוך את המוצר לבריא ולא שמנוני כלל.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- הודו טחון - 500 גרם.
- קישואים - 1 יחידה.
- ביצה - 1 יחידה.
- קמח - 100 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- כוסברה טחונה - לפי הטעם.
- המלי -סונלי - לפי הטעם.
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
תהליך הבישול:
- נכין את המוצרים הדרושים. יש להפשיר את הודו הטחון מראש.
- אנו מנקים את הקישואים, משפשפים אותו גס ומערבבים אותו עם מוצר הבשר.
- מוסיפים לכך את ביצת העוף, המלח וכל התבלינים הדרושים.
- ללוש את המסה ולהוסיף לה בהדרגה חצי מהקמח. ללוש את התוכן בידיים עד להומוגניות מלאה.
- אנו יוצרים קציצות מהתערובת המתקבלת ומרדדים אותם בקמח.
- לאחר מכן, הניחו את המוצר על תבנית עם נייר אפייה. מבשלים את המנה בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך כ-25-30 דקות.
- קציצות עסיסיות עם קישואים מוכנות. מגישים אותם עם הרוטב והתוספת!
נתחי הודו עסיסיים ורכים עם גבינה
רעיון מקורי לארוחת צהריים ביתית טעימה ולבבית - נתחי הודו וגבינה בתנור. המנה תצא רכה ועסיסית להפליא. מתאים לכל תוספת!
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- פילה טורקיה - 0.8 ק"ג.
- גבינה קשה - 150 גרם.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- פירורי לחם - 120 גרם.
- חלב - 70 מ"ל.
- חמאה - 2 כפות
- קמח - 100 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - 1 כף
תהליך הבישול:
- חותכים את פילה ההודו המופשר לחתיכות קטנות. אנחנו עושים את אותו הדבר עם בצל. שמים את שני המוצרים בקערת בלנדר וטוחנים אותם.
- משרים את פירורי הלחם בחלב. שמנו את הדייסה המתקבלת למוצר הבשר. אנו שולחים לכאן גם חתיכות גבינה קשה.
- ממליחים, מפלפלים את המסה וטוחנים אותה שוב עד לקבלת מרקם חלק.
- אנו יוצרים עוגות קטנות מבשר טחון. שמים חתיכה קטנה של חמאה במרכז כל אחת.
- מגלגלים את העוגות לקציצה ואז מגלגלים בקמח.
- כל קציצה צריכה להיות מפוזרת היטב במוצר יבש.
- אנו אופים קציצות על תבנית מצופה חמאה במשך כ -30 דקות. הטמפרטורה האופטימלית לכך היא 180 מעלות. בתהליך, אפשר להפוך את המנה. קציצות אדומות ועסיסיות עם גבינה מוכנות!
מתכון פשוט וטעים לקציצות הודו עם רוטב בתנור
האם אתה רוצה להפתיע את משפחתך בארוחת ערב טעימה ובהירה? מכינים קציצות הודו מזינות עם רוטב בטעם. מנה זו משתלבת היטב עם פירה!
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 35 דקות
מנות - 5
רכיבים:
- פילה טורקיה - 0.8 ק"ג.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- לחם לבן - 200 גרם.
- חלב - 200 מ"ל.
- פירורי לחם - 120 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
לרוטב:
- בצל - 0.5 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- רסק עגבניות - 80 גר '.
- קמח - 1.5 כפות
- מים - 2 כפות.
- תבלינים לפי הטעם.
- שמן צמחי - 1 כף
תהליך הבישול:
- אנו מעבירים את פילה ההודו במטחנת בשר יחד עם בצל. מערבבים את הבשר הטחון שהתקבל עם לחם ספוג בחלב, מלח ופלפל.
- אנו מפסלים קציצות אליפסה מהמסה המעורבת, ואז מגלגלות אותן בפירורי לחם.
- פרשנו את חומר העבודה על תבנית אפייה. מבשלים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ -20 דקות.
- בינתיים נתחיל להכין את הרוטב. במחבת מטגנים את הקמח עד לקבלת צבע בז '.
- יוצקים מים רותחים על הקמח ולשים את התערובת היטב עד שהגושים נעלמים.
- מטגנים בנפרד בצל קצוץ עם גזר, ואז מוסיפים להם רסק עגבניות.
- יוצקים את מסת הקמח למחבת, מוסיפים תבלינים ומערבבים. מבשלים על אש נמוכה במשך 5-10 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
- יוצקים את הרוטב לקציצות ושומרים בתנור למשך 15 דקות נוספות.
- קציצות עוף עסיסיות עם רוטב מוכנות. מגישים עם תוספת!
