קציצות כוסמת הן מנה שבהחלט תתאים לטעמכם ותגוון בצורה מושלמת את התפריט היומיומי שלכם. למרות שהם מבושלים ללא בשר, הקציצות משביעות ומזינות. נתחי כוסמת מצוינים יתקבלו על פי כל אחד מ -8 המתכונים שניתנו במאמר.
- איך לבשל קציצות כוסמת רזה ללא בשר?
- קציצות כוסמת טעימות ולבביות עם בשר טחון במחבת
- מתכון מהיר וקל להכנת נתחי כוסמת עם גבינה
- נתחי כוסמת לבבית וטעימה עם פטריות בתנור
- מתכון שלב אחר שלב לבישול כוסמת ותבניות תפוחי אדמה
- איך לבשל קציצות כוסמת, גזר ובצל בבית?
- נתחי כוסמת תזונתיים מאודים
- איך מטגנים טעימות כוסמי כוסמת עם גבינה במחבת?
איך לבשל קציצות כוסמת רזה ללא בשר?
קציצות כוסמת יגוונו את התפריט שלכם במהלך הצום. ולפעמים כדאי פשוט להימנע מאכילת בשר וביצים, ולהחליף את המנות הרגילות במאכלים קלים יותר.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 4.
- כוסמת 200 gr.
- תפוח אדמה 2 PCS.
- שמפיניון טרי 500 gr.
- בצל 2 PCS.
- שָׁמִיר 20 gr.
- שמן צמחי 2 כף
- מלח טַעַם
- פלפל שחור טחון טַעַם
- קמח חיטה ללחמים
-
מבשלים את הכוסמת במעט מים מומלחים עד שהם רכים. -
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מצננים ומגררים בפומפייה בינונית. -
קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים עד שהוא רך בשמן צמחי. -
שוטפים את הפטריות, קוצצים ומוסיפים למחבת לבצל, ממשיכים לטגן עוד 10 דקות. -
מכניסים לקערת הבלנדר כוסמת, תפוחי אדמה, טיגון ושמיר קצוץ, קוצצים את החומרים. -
ממליחים ומתבלים את הבשר הטחון המתקבל לפי הטעם, מערבבים, יוצקים את הקציצות ומגלגלים אותם בקמח. -
מטגנים את חתיכות הכוסמת הרזה בשמן צמחי מכל הצדדים. מחקו את הקציצות המוגמרות משומן על מפיות נייר והגישו עם סלט ירקות טרי.
בתאבון!
קציצות כוסמת טעימות ולבביות עם בשר טחון במחבת
ניתן להגיש בשר טחון ובשר כוסמת כוסמת טעימה ובריאה עם או בלי קישוט. מנה זו מושלמת לתפריט יומי כמנה עיקרית או כמנה ראשונה קרה.
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 5.
רכיבים:
- בשר טחון - 450 גרם.
- גריסי כוסמת - 150 גרם.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- קמח - 50 גרם.
- שמן צמחי - 2 כפות
תהליך הבישול:
- בשר טחון ניתן להשתמש בכל רצונכם.
- שוטפים את הכוסמת, מרתיחים עד שהם רכים ומצננים.
- קולפים את הבצל וקוצצים דק. מערבבים בקערה את הבשר הטחון, דייסת הכוסמת, הבצל והביצה.
- ממליחים את הבשר הטחון, מתבלים לפי הטעם ומערבבים שוב.
- מסננים קציצות, מגלגלים אותן בקמח. מחממים מחבת, מוסיפים שמן צמחי ומטגנים את הקציצות במשך 5 דקות מכל צד. לאחר מכן מרתיחים את הקציצות מתחת למכסה עד לבישול עוד 10-15 דקות.
בתאבון!
מתכון מהיר וקל להכנת נתחי כוסמת עם גבינה
כוסמת לעולם לא תיעלם ממדפי הסופרמרקטים. ניתן להשתמש בדייסת כוסמת להכנת לא רק דגנים טעימים, אלא גם קציצות נפלאות. יש להם אפילו קצת טעם של בשר.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 3.
רכיבים:
- גריסי כוסמת - 150 גרם.
- גבינה - 100 גרם.
- ביצי עוף - 2 יח '.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- חמאה - 50 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- קמח - 0.5 כף.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך הבישול:
- מרתיחים את הכוסמת עד שהיא רכה, מגררים את הגבינה.
- קולפים וקוצצים דק את הבצל, מטגנים בחמאה עד שהם רכים. מערבבים בקערה כוסמת, גבינה, בצל וביצים, מלח ומתבלים לפי הטעם.
- יוצרים קציצות מ"הבשר הטחון "ומגלגלים אותן בקמח.
- מטגנים את הקציצות עד להזהבה בשמן צמחי.
- המנה מוכנה במהירות וניתן להגיש קציצות אדומות.
בתאבון!
נתחי כוסמת לבבית וטעימה עם פטריות בתנור
דייסת כוסמת ופטריות משתלבים זה בזה, ולכן לרוב נבחר שני המרכיבים הללו כבסיס לקציצות דשנות. זהו רעיון נהדר לארוחת ערב טעימה וקלילה לכל המשפחה.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- גריסי כוסמת - 1 כף.
- בצל נורה - 3 יח '.
- שמפיניון - 700 גרם.
- שמן צמחי - 3 כפות
- קטשופ - 1 כף
- קמח - 2 כפות
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- שוטפים את דייסת הכוסמת ומבשלים עד שהם רכים.
- קוצצים דק את הבצל.
- חותכים את השמפיניון לקוביות.
- לאחר מכן מטגנים את הבצל והפטריות בשמן צמחי עד שהם רכים.
- שמים כוסמת וטיגון בקערת בלנדר, קוצצים את המרכיבים.
- מוסיפים לבשר הטחון מלח, פלפל גרוס וקמח, מערבבים היטב. מכסים תבנית בנייר כסף, משמנים אותה בשמן צמחי. מסננים את הקציצות, מניחים על תבנית אפייה ומברישים בקטשופ.
- אופים את הקציצות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות. מגישים קציצות עם ירקות טריים או מבושלים.
בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב לבישול כוסמת ותבניות תפוחי אדמה
תמיד יש מקום לניסויים קולינריים וניתן לבשל קציצות דשנות ללא בשר. אנו מציעים לך להשתמש בדייסת כוסמת ותפוחי אדמה לבשר טחון. הקציצות פריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- גריסי כוסמת - 80 גרם.
- תפוחי אדמה - 500 גר '.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- פטריות - 200 גרם.
- פירורי לחם - 3 כפות
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
- מלח - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם. לאחר מכן מצננים, קולפים ומועכים בפירה.
- מבשלים כוסמת במי מלח.
- מטגנים בצל ופטריות בשמן צמחי. מערבבים בקערה כוסמת, פירה, בצל ומערבבים פטריות. מתבלים "בשר טחון" לפי הטעם.
- מסננים את הקציצות ומצפים אותם בפירורי לחם.
- מטגנים את הקציצות בשמן צמחי במשך 5 דקות מכל צד עד שהן משחימות היטב.
- מגישים את הקציצות עם ירקות טריים.
בתאבון!
איך לבשל קציצות כוסמת, גזר ובצל בבית?
מנה אוקראינית נפלאה לתפריטים צמחוניים וקבועים. ניתן לחמם את כוסמי הכוסמת עם בצל וגזר בתבנית או לאפות בתנור, בשל ההרכב שלהם הם מתבשלים מהר מאוד.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- כוסמת מבושלת - 500 גרם.
- גזר - 1 יחידה.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- ביצי עוף - 2 יח '.
- קמח - 2 כפות
- מלח לטעימה.
- תבלינים לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך הבישול:
- קולפים את הבצל והגזר. קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזר בפומפייה גסה. מטגנים ירקות עד שהם רכים בשמן צמחי.
- מערבבים בקערה כוסמת מבושלת, ירקות וביצים. לאחר מכן מוסיפים מלח ומתבלים את הבשר הטחון.
- מסננים קציצות, מגלגלים אותן בקמח.
- מטגנים את הקציצות על אש בינונית בשמן צמחי עד להזהבה.
- מצננים מעט את הקציצות ומגישים עם תוספת לטעם סויה.
בתאבון!
נתחי כוסמת תזונתיים מאודים
אוכל דיאטטי יכול להיות לא רק בריא, אלא גם טעים מאוד. אנו מביאים לידיעתכם נתחי כוסמת מבושלים מפוארים. זוהי אפשרות מהירה ותקציבית מאוד לארוחת צהריים או ערב.
זמן בישול: 70 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- גריסי כוסמת - 200 גרם.
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - לשימון התבנית
- פירורי לחם - לפי הטעם.
- שמנת חמוצה - להגשה.
תהליך הבישול:
- מבשלים את הכוסמת עד שהיא מבושלת, ממליחים קלות את הדייסה במהלך הבישול.
- קוצצים דק את הבצל. מערבבים כוסמת ובצל בקערה, שוברים ביצה אחת.
- טוחנים את המרכיבים בעזרת בלנדר שקוע ומביאים את הטחון של הכוסמת לתערובת אחידה.
- אם התערובת נוזלית מאוד מוסיפים מעט פירורי לחם. עציצים עיוורים, מגלגלים אותם בפירורי לחם. משמנים את תבניות האידוי בשמן צמחי ומניחים בתוכו את הקציצות.
- לאדות את הקציצות במשך 30-40 דקות. מגישים עם ירקות ושמנת חמוצה.
בתאבון!
איך מטגנים טעימות כוסמי כוסמת עם גבינה במחבת?
ניתן להכין קציצות לבביות לארוחת צהריים מעוף, חזיר, דגים ואפילו כוסמת. הכוסמת עצמה מאוד טעימה ובריאה, אז אם יש לכם דייסה של אתמול, אל תמהרו להיפטר ממנה, אלא מבשלים קציצות טעימות.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- כוסמת - 1 כף.
- ביצי עוף - 2 יח '.
- גבינה קשה - 150 גרם.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- שמן צמחי - 5 כפות
- חמאה - 30 גרם.
- שמיר - צרור 1.
- קמח חיטה - 5 כפות
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בחמאה.
- מגררים את הגבינה בפומפייה גסה. קוצצים את השמיר בעזרת סכין.
- מרתיחים את הכוסמת עד שהם רכים, מערבבים אותה עם ביצים, מטגנים בצל, שמיר וגבינה, ממליחים ומתבלים את הבשר הטחון לפי הטעם.
- מהבשר הטחון שהתקבל יוצרים קציצות קטנות, מגלגלים אותן בקמח ושמים בתבנית שחוממת מראש.
- מטגנים את הקציצות במשך 3-4 דקות מכל צד לקבלת קרום חום זהוב, ואז מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הקציצות במשך 5-7 דקות. קציצות הכוסמת מוכנות.
בתאבון!
