Szőlőkocsonya-4 lépésről lépésre recept a télre

A szőlő fényes termék a házi készítmények készítéséhez a télre. Hihetetlenül ízletes és aromás zselét készít. Egy ilyen desszert az asztal fénypontjává válik, szerettei és a vendégek értékelni fogják. Vegye figyelembe a bevált recepteket lépésről lépésre készült fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Isabella szőlőzselé télen

Az Isabella szőlő sok téli termés sokoldalú terméke. Finom és fényes zselé készíthető belőle. A házi készítésű termék eredeti desszert lesz, és alkalom arra, hogy összegyűljön egy csésze tea mellett.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 0,5 liter.

• 
  Válassza le a szőlőt az ágakról és mossa le. Opcionálisan áztassa hideg vízbe.
• 
  Egy serpenyőben vizet forralunk, és a cukor felét feloldva sűrű, homogén szirupot kapunk. Ehhez főzzük a keveréket alacsony lángon, állandó keverés mellett.
• 
  Ezután az elkészített szőlőt a forró masszába engedjük.
• 
  Forraljuk fel a tartalmát és főzzük körülbelül 10 percig. Ezt lassú tűzön tesszük, hogy elkerüljük az égést.
• 
  Ezt követően a munkadarabot sajtkendőn átszűrjük, vagy szitán őröljük. A maradék terméket öntsük vissza a serpenyőbe, és adjuk hozzá a maradék cukrot.
• 
  Keverjük össze és főzzük, amíg a száraz termék teljesen fel nem oldódik.
• 
  A szőlőkeveréket tűzön tartjuk, amíg besűrűsödik. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe.
• 
  A zselé teljesen kész lesz kihűlés után. Üvegekbe tesszük, és hűvös helyen tartjuk.

Vastag szőlőzselé zselatinnal télen

Annak érdekében, hogy a házi szőlőzselé a lehető legsűrűbb és vonzóbb legyen, használjon zselatint a készítményben. A finomság könnyen és gyorsan elkészíthető a télre. Tekintse meg a bevált kulináris receptet.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1 kg.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Zselatin - 60 gr.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Az Isabella szőlőt gondosan megmossuk víz alatt. Az ágaktól való elválasztás opcionális.
2. Ezután merítsük a terméket egy serpenyőbe, és forraljuk, amíg a lé bőséges lesz.
3. Ezt követően a szerszámot finom szitával ledaráljuk. Ez eltávolítja az ágakat, a héjat és a magokat.
4. Adjunk hozzá cukrot a maradék keverékhez, és tegyük újra tűzre. Forraljuk fel és főzzük körülbelül 15 percig.
5. Ekkor a zselatint vízzel hígítjuk. Keverjük bele a szőlőmasszába, és 5 perc múlva vegyük le a tűzhelyről.
6. Öntse a forró munkadarabot egy előkészített edénybe, zárja le a fedelet és hagyja teljesen kihűlni. Amikor a megtöltött edény kihűl, küldje el hosszú távú tárolásra alkalmas helyre.

Ízletes szőlőzselé magvakkal télben

Vastag és fényes szőlőzselé készíthető magvakkal a télre. Ez a lehetőség egy csemege sok időt takarít meg, de nem kevésbé étvágygerjesztő és ízletes lesz.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1 kg.
• Cukor - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Szorgalmasan mossuk a szőlőt folyó víz alatt, szétválogatjuk és elválasztjuk az ágaktól.
2. Megtöltjük a terméket a megadott mennyiségű cukorral, és két órán át hagyjuk. Ebben az időben többször keverje össze a masszát. Spatulával gyúrhatsz egy kicsit.
3. Tegye a szőlőkeveréket a felszabadult lével a tűzre, és forralja fel.
4. Forrás után csökkentse a hőt, és 30 percig folytassa a termék főzését alacsony lángon. Rendszeresen keverjük sűrűre.
5. Öntsön forró szőlőzselét magvakkal egy előkészített üvegedénybe, zárja le a fedelet és küldje el tárolásra.

Szőlőkocsonya agar-agarral télen

A szőlőzselé elkészítésének egyszerű módja agar agar hozzáadása. A termék elengedhetetlen a sűrítéshez, és a zselatin növényi helyettesítőjének tekintik. Élvezze az ízletes házi készítésű színes receptet.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1 kg.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Agar -agar - 1,5 evőkanál
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Kiválasztjuk a szőlőt az ágakból, alaposan öblítsük le folyó víz alatt, és hagyjuk megszáradni.
2. A terméket egy serpenyőbe tesszük, és alacsony lángon 20 percig pároljuk, majd szitán átdaráljuk, hogy eltávolítsuk a felesleges héjat és csontokat.
3. A maradék terméket visszatesszük a tűzhelyre. Adjunk hozzá cukrot a keverékhez, és tartsuk alacsony lángon körülbelül 15 percig. Keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon a száraz termék.
4. Töltse fel az agar-agart vízzel és alaposan keverje össze. Öntsük a készítményt a szőlőmasszába.
5. Keverje össze a forró terméket, és öntse az előkészített edénybe. Bezárjuk a tartályt és tároljuk. Lehűlés után a zselé teljesen használatra kész.