Áfonya zselé-10 lépésről lépésre recept a télre

A zselét a hideg desszerteknek tudhatjuk be. Gyönyörűnek és fényesnek tűnnek, és minimális kalóriatartalommal rendelkeznek. Összegyűjtöttünk 5 nagyszerű receptet ízletes zselé készítéséhez.

Sűrű áfonya zselé zselatinnal télen

Az áfonya zselé készítésének fő összetevői a bogyók, a cukor és a zselatin. Az elkészítési ideje szintén nem sok időt vesz igénybe, kivéve a keményedési időszakot.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

• 
  Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.
• 
  A zselatint felöntjük pár evőkanál vízzel, összekeverjük és hagyjuk egy kicsit megduzzadni.
• 
  Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel, főzzük 1 percig. Ezután hozzáadjuk az áfonyát, ismét felforraljuk a serpenyő tartalmát, 2-3 percig főzzük. A következő főzési lépésben adjunk hozzá vanillint.
• 
  Szűrjük le a bogyós masszát egy szitán, és hűtsük le 70 fokra. A megduzzadt zselatint hozzáadjuk az áfonyasziruphoz, simára keverjük.
• 
  Öntsük a kapott zselatinos masszát formákba, és küldjük a hűtőszekrénybe, amíg megszilárdul.
• 
  A kész zselé nagyon ízletes és gyönyörű, gazdag színű.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre áfonyás zselés recept

Az áfonya nemcsak ízletes bogyó, de nagyon hasznos a látás és a gyomor -bél traktus számára is, és vitaminokban gazdag. A főzeteket, kompótokat, lekvárt, zselét és még sok mást áfonyából készítenek.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Áfonya - 300 ml.
• Cukor - 50 gr.
• Zselatin - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. Az áfonyát megmossuk, szűrőedénybe öntjük, hogy a folyadék beüvegesedjen. Tegye a bogyókat egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és tegye tűzre.
2. Forraljuk fel az edény tartalmát, főzzük 10 percig. Ezután szűrje le a lekvárt a bogyókból sajtkendőn vagy finom szitán.
3. A zselatint kevés vízben feloldjuk, 10 percig állni hagyjuk.
4. Ezután adjuk hozzá a zselatinos masszát a meleg áfonyaléhez, keverjük simára.
5. Öntsük a folyékony zselatin masszát a formába, és tegyük hűtőbe, amíg megszilárdul.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom áfonya pektin zselét?

Az áfonya gyógyászati ​​erdei bogyó, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Nélkülözhetetlen a látás és a szívműködés javításához. Ezenkívül az áfonyás csemegék segítségével az immunitás jól támogatható.

Főzési idő: 3-4 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Pektin - 1 csomag.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét az áfonyát a szemétből, mossa meg jól és dobja ki egy szűrőedényben.
2. Adjunk hozzá cukrot az áfonyához, keverjük össze.
3. Ezután a bogyókat turmixgéppel őröljük.
4. Adjunk hozzá pektint a bogyós masszához, keverjük össze. Tegye a tartályt tűzre, forralja fel és főzze 5-7 percig.
5. Öntsük a zselét formákba, és tegyük hűtőbe néhány órára, amíg teljesen megszilárdul. Télre zselét tekerhetünk sterilizált üvegekbe.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és sűrű áfonya zselé agar-agarral

Az áfonya kiválóan alkalmas zselé készítésére. Lehet friss vagy fagyasztott. Az eredmény kiváló lesz.

Főzési idő: 3-4 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 evőkanál.
• Víz - 1-1,5 evőkanál.
• Agar -agar - 2 tk
• Cukor - 2-3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a törmeléket, és mossa meg jól a bogyókat.
2. Az áfonyát őröljük, keverjük össze vízzel és cukorral, majd szűrjük le ezt a keveréket.
3. A kapott gyümölcsitalhoz adjunk agar-agart, tegyük tűzre, forraljuk fel és forraljuk 1-2 percig.
4. Tegyünk egy evőkanál egész áfonyát a tálakba, töltsük meg zselatinos masszával.
5. Tegye a munkadarabokat néhány órára a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdulnak. Tálaljuk finom áfonyás zselével desszertként.

Jó étvágyat kívánunk!

Zselés áfonya zselé üvegekben a hosszú távú tároláshoz

Egy nagyon egyszerű recept finom áfonyás zselé készítéséhez. Nyáron, amikor sok bogyó van az erdőben, és elegendő lekvár van a későbbi használatra, kedvére teheti magát és szeretteit egy áfonyás zseléből készült finom desszerttel.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Zhelfix - 1 csomag.

Főzési folyamat:

1. A jellixet keverjük össze 2 evőkanál cukorral.
2. Az áfonyát megmossuk, szűrőedénybe tesszük és szárítjuk. Keverjük össze a bogyókat cukor és sárgaság keverékével.
3. Tegyük tűzre a keveréket, és amikor felforr, adjuk hozzá a maradék cukrot.
4. Forraljuk az áfonyát 3 percig, és öntsük a keveréket a formákba.
5. Az ilyen zselét fel lehet tekerni a későbbi használatra, vagy hagyni kell fagyni a hűtőszekrényben, és desszertként szolgálhat.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept az áfonya zseléhez zselatinnal télen

Az aromás bogyós zselét otthon áfonyából és zselatinból lehet készíteni. Az édes élvezet ragyogó megjelenésével, kellemes ízével és egyszerű kulináris folyamatával örvendeztet meg.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Cukor - 1,5 kg.
• Zselatin - 1 tk
• Víz - 2,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Leválogatjuk az áfonyát a levelekből és az ágakból, majd óvatosan megmossuk őket víz alatt. Egy szűrőedénybe tesszük őket, hogy minden folyadék üveg legyen.
2. Ezután öntsük a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel a tartalmát.
3. Merítse az elkészített bogyókat forró vízbe. Főzzük őket körülbelül 15 percig, majd adjunk hozzá cukrot. Alacsony lángon tovább főzzük, amíg besűrűsödik. Ugyanakkor folyamatosan keverjük a terméket, és miután készen állunk, vegyük le a tűzhelyről.
4. Ekkor a zselatint kevés vízzel hígítjuk, és hagyjuk egy ideig állni. Fokozatosan öntsük a munkadarabot a teljes tömegbe, és alaposan keverjük össze.
5. Hűtsük le a vastag áfonya zselét, és öntsük sterilizált üvegekbe. Kész a házi bogyós finomság!

Áfonyalé zselé a hűtőszekrényben való hosszú távú tároláshoz

A házi bogyós zselé eredeti módja az áfonyalé. A kész termék gyengéd és illatos lesz. Édességként tálaljuk.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Áfonya - 3 kg.
• Alma - 1 kg.
• Cukor - 0,5 kg.

Főzési folyamat:

1. Kiválogatjuk az áfonyát, és óvatosan öblítjük. A terméket eldobjuk egy szűrőedényben, és hagyjuk teljesen lefolyni a vizet.
2. Ezután frissen facsart gyümölcslevet kell kapnia a bogyókból. Ehhez szitát vagy speciális technikát használunk. Ezután a masszát sajtkendőn átszűrjük.
3. Elkészítjük az almát, és gyümölcslevet is kapunk belőlük. Szűrje le újra a keveréket.
4. Öntsük a gyümölcsleveket egy serpenyőbe. A tartalmát felmelegítjük, és cukorral összekeverjük. Főzzük, amíg a termék háromszor besűrűsödik és össze nem zsugorodik.
5. Ezután öntse a forró főzetet egy megfelelő edénybe. A terméket szobahőmérsékleten lehűtjük, majd hűtőbe tesszük. Finom bogyóleves zselé kész!

Sűrű, aromás áfonya zselé pektinnel

Sűrű zselét készíthet otthon pektinnel. Ennek az ételnek a fő összetevője az áfonya.A fényes bogyós gyümölcsökből készült desszert kellemesen meglep ízével és aromájával.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Pektin - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Az áfonyát megtisztítjuk a finom szennyeződésektől, és óvatosan öblítjük. Ezután hagyja a bogyót teljesen megszáradni.
2. Az elkészített terméket turmixgépben őröljük. A masszának homogén pépnek kell lennie.
3. A bogyós keveréket egy serpenyőbe merítjük. Megtöltjük a szükséges mennyiségű cukorral, és azonnal hozzáadjuk a pektint. Forraljuk fel a terméket, majd főzzük még egy percig. Keverjük össze, hogy a zselé ne égjen meg.
4. A forró masszát levesszük a tűzről, és kanállal óvatosan megkeverjük.
5. A munkadarabot tiszta sterilizált üvegekbe öntjük. Fedjük le őket fedéllel, hűtsük le és küldjük tárolásra.

Hogyan készítsünk áfonya agar zselét üvegekbe?

A bogyós zselé elkészítésének egyik népszerű módja az agar agar. A kész termék gyengéd és élénk ízű lesz. Élvezze az egyszerű áfonya receptet.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Agar -agar - 2 tk

Főzési folyamat:

1. Megmérjük a szükséges mennyiségű áfonyát. Kiválogatjuk, óvatosan öblítsük le víz alatt, majd hagyjuk teljesen megszáradni.
2. Az elkészített bogyókat egy serpenyőbe merítjük a cukorral együtt. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük még egy órát. Keverje meg a munkadarabot, hogy a száraz termék teljesen feloldódjon. Fontos, hogy kerüljük a tapadást.
3. Öntsük a kapott terméket egy megfelelő edénybe, és turmixgéppel simítsuk simára és egyenletesre.
4. Az agar-agart hígítsuk fel kis mennyiségű vízben. Hagyja a keveréket néhány percig állni, és öntsön a teljes masszába. Óvatosan keverjük össze.
5. Merítse a forró áfonyás terméket tiszta, száraz edénybe. Fedjük le a tartályt fedéllel, hűtsük le szobahőmérsékleten, majd küldjük tárolásra.

Nagyon finom és egyszerű recept az áfonya zseléhez gelix -szel

A házi aromás zselét gyakran áfonyából és zselatinból készítik. A fényes csemege önálló desszertként szolgálhat fel, vagy más termékek kiegészítéseként használható.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Víz - 100 ml.
• Zhelfix - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. Kiválogatjuk a bogyókat, és alaposan öblítjük. Töltse fel a terméket cukorral, és hagyja 10-20 percig. Időnként keverje meg a masszát.
2. Ezután őrölje meg az áfonya terméket turmixgéppel, vagy egyszerűen őrölje meg.
3. A bogyókat egy serpenyőbe küldjük, és vízzel megtöltjük. Forraljuk fel, majd főzzük alacsony lángon 15 percig. Ebben az időben meg kell keverni a terméket.
4. Adja hozzá a munkadarabhoz a szükséges mennyiségű zhelfix -et. Keverjük össze és főzzük még egy percig. Levehető a tűzhelyről.
5. Öntsük a forró áfonya finomságot egy előre elkészített üvegedénybe. Zárjuk le a fedelet és tároljuk.