Pörkölt burgonya hússal lassú tűzhelyen - 5 lépésről lépésre recept

A multicookerben párolt hússal készült burgonya nemcsak ízletes, hanem egészséges termék is, mivel a multicooker lehetővé teszi számos fontos tápanyag megőrzését a főzési folyamat során. Lehet, hogy a párolt burgonya hússal nem valami egyedi, de mindenképpen kiadós, ínycsiklandó és aromás étel, amely bármikor könnyen táplálhat egy családot. Különösen ízletes, ha friss húsból és fiatal burgonyából készül, sárgarépával, cukkinivel, kaliforniai paprikával és friss fűszernövényekkel.

Párolt burgonya hússal egy redmondi lassú tűzhelyen

Főzési idő: 1,5 óra.

Adagok: 5-6

Egy kiadós és étvágygerjesztő ebéd vagy vacsora az egész család számára a párolt burgonya hússal a redmondi lassú tűzhelyen. A recept jó, mert még mély hőkezelés esetén is, a háztartási elektromos készülék főzési technológiája lehetővé teszi, hogy egyenletesen párolja a burgonya nagy részét hússal a saját levében. A sertéshúst bármilyen más hússal vagy baromfival helyettesítheti.

• 
  Egy darab sertéshúst csont nélkül (bélszín, nyak vagy alacsony zsírtartalmú sertéshús) jól meg kell mosni, papírtörlővel meg kell szárítani és kis adagokra kell vágni (egy falatra). Öntsük a napraforgóolajat egy multicookerbe, és kapcsoljuk be a "Fry" programot. Amikor az olaj forró, hozzáadjuk a húsdarabokat. Addig főzzük a húst, amíg szép, világos héja lesz.
• 
  A hámozott hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük. A zöldségeket hozzáadjuk a húshoz, sózzuk, fűszerezzük, és 5-7 percig sütjük, időnként megkeverve.
• 
  Amíg a hús és a zöldségek megsülnek, hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és vágjuk közepes méretű rudakra vagy kockákra, majd tegyük a multicooker tálba.
• 
  A burgonyát felöntjük paradicsompürével.
• 
  Annak érdekében, hogy a húsos burgonya jól kioltható legyen, vizet kell adnia. Megszórjuk a burgonyát fűszerekkel és ízlés szerint sóval, összekeverjük az összes hozzávalót. Szorosan zárja le a fedelet. Pörkölje az ételt a Pörkölt programban 45-60 percig (ha multikooker-gyorsfőzővel rendelkezik, akkor 20-30 percnél nem kell tovább főzni).
• 
  Amikor a hangjelzés megszólal, kapcsolja ki a multikooker -t, engedje el a gőzt, és hagyja, hogy a párolt burgonya hússal kissé lehűljön. A kész ételt megszórjuk fiatal apróra vágott gyógynövényekkel, finomra vágott fokhagymával, és melegen fogyasztjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: ha azt szeretné, hogy finomabb mártást kapjon, több mint egy liter vizet adhat a burgonyához, feltöltve a tál felső jeléig, és ha a párolt burgonyát részesíti előnyben egy kevés mártással, öntsön kevesebb vizet.

Polaris multicooker pörkölt recept húsokkal

A Polaris multicooker, ez a modern konyhai asszisztens sikeresen megkönnyíti egy ilyen hagyományos orosz étel elkészítését, mint a húsiasszonyok számára párolt burgonya. Lassú tűzhelyen főzve a burgonya meglepően puha lesz, a hús pedig elképesztően lédús és aromás! És hogy az étel még ízletesebb legyen, válasszon hozzá nem fagyasztott, hanem hűtött friss húst.A recept a burgonya marhahússal való főzésére szolgál.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg.
• Marha bélszín - 0,5-0,7 kg.
• Hagyma - 3-4 db.
• Sárgarépa - 2-3 db.
• Víz - 450 ml.
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél ízlés szerint.
• Koriander mag ízlés szerint.
• Marhahús fűszerek - ízlés szerint.
• Szegfűborsó - ízlés szerint.
• Friss gyógynövények és darált fokhagyma ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja le a csontozatlan marhahúst az inakról, öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel, majd vágja darabokra a szemen.
2. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, tegye az apróra vágott húsdarabokat.
3. A hagymát kockára vágjuk, és a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, vagy apróra vágjuk. Tegye a zöldségeket a hús tetejére.
4. Állítsa be a "Fry" programot, zárja le a fedelet, és 10-15 perc alatt pirítsa meg a multicooker tartalmát (nyitott fedéllel is sütheti, keverve a húst és a zöldségeket).
5. Ezután nyissa fel a fedelet, sózza és borsozza a zöldségeket és a húst, adjon hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, és folytassa a sütést további 10 percig.
6. Míg a zöldségek és a hús főznek, hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és vágjuk apró darabokra.
7. Tegye a burgonyát a multicooker tálba, sózza, fűszerezze fűszerekkel, adjon hozzá vizet (forrásban lévő víz), zárja le a multicooker -t, és főzze az edényt "Stew" módban 1 órán keresztül.
8. Amikor a hangjelzés megszólal, engedje ki a gőzt és kóstolja meg az ételt. Valószínűleg egy óra elegendő lesz a főzéshez. Ha a burgonya és a marhahús még nedves, párolja az edényt fedél alatt további negyed órán keresztül.
9. Pörkölt marhahúst fogyasszunk burgonyával melegen, lassú tűzhelyen, szórjuk meg friss, apróra vágott gyógynövényekkel és apróra vágott fokhagymával.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: Az olyan hagyományos alapanyagok mellett, mint a hagyma és a sárgarépa, más friss vagy fagyasztott zöldségeket is hozzáadhat a párolt burgonyához hússal: spárgabab, zöldborsó, karfiol, cukkini stb.

Párolt burgonya gombával és hússal lassú tűzhelyen

A párolt burgonya hússal és gombával tökéletes, könnyen elkészíthető étel, amelyet minden kezdő háziasszony el tud viselni, még akkor is, ha először multikooker-t használ. A sertéshús vagy csirkehús burgonyával való főzésének ideje multicookerben nem több, mint 1,5 óra, beleértve a zöldségek előkészítését, sütését és párolását.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg.
• Sertéshús - 0,5-0,7 kg.
• Csiperkegomba - 0,3-0,5 kg.
• Napraforgóolaj - 120 ml.
• Friss zöldek - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szegfűborsó - ízlés szerint.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Babérlevél - 1-2 db.
• Só ízlés szerint.
• Víz - 1,25 liter.

Főzési folyamat:

1. A megmosott és szárított sertéshúst csontok nélkül (zsíros húsbordákat is használhat) vágja fel részekre.
2. Öntsön növényi olajat egy multicooker edénybe, tegyen sertésdarabokat a tetejére. Bezárjuk a multicooker -t, és bekapcsoljuk a "Fry" programot.
3. A hámozott hagymát és sárgarépát finomra vágjuk, lehet kockák, rudak, és ha szükséges, a reszelőn apróra vágjuk a sárgarépát.
4. Nyissa ki a lassú tűzhelyet, és adja hozzá az apróra vágott zöldségeket a húshoz, sózza és borsozza, és süsse tovább 5-10 percig.
5. Ez idő alatt készítse elő a gombát. Használhat bármilyen előre főtt erdei gombát vagy friss csiperkegombát.
6. A gombát megmossuk, apróra vágjuk, és hozzáadjuk a multicookerhez. Sütjük a gombát hússal és zöldségekkel 5 percig, nem tovább.
7. A burgonyát előre meghámozzuk, és darabokra vágjuk.
8. Adjunk hozzá burgonyát és vizet a sült ételekhez, sózzuk, fűszerezzük fűszerekkel, keverjük össze. A víznek legfeljebb 1-2 cm-rel kell fednie a multicooker tál tartalmát.
9. Zárja be a lassú tűzhelyet, és főzze a párolt burgonyát hússal fedő alatt a Pörkölt programban 60 percig (többet, ha kemény húsa van).
10. A főtt burgonyát friss fűszernövényekkel hintsük meg gombával és tálaljuk friss vagy pácolt zöldségekkel, savanyú káposztával vagy friss káposztasalátával.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a párolt burgonyához hússal és káposztával

A friss fehér káposzta hozzáadása ehhez az ételhez tökéletesen diverzifikálja a hússal párolt burgonya ízét. A különbség e recept és a többi között az, hogy felajánlja, hogy burgonyával és zöldségekkel húst főzünk olaj hozzáadása és a "Fry" mód használata nélkül. Ennek eredményeként kevesebb kalóriatartalmú, de nagyon finom ételt kap, különösen, ha sertés helyett csirkét használ.

Hozzávalók

• Káposzta - 200-300 gr.
• Fiatal burgonya - 0,5 kg.
• Csirkecomb vagy mell - 0,5 kg.
• Édes paprika - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2-3 db.
• Őrölt paprika - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek csirkéhez - 1 db.
• Víz vagy húsleves - 0,5-1 pohár.
• Apróra vágott zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a csirkehúst: mossa le, húzza le és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután a húst darabokra vágjuk.
2. Vágja a káposztát, lehetőleg fiatal, éles késsel vékony csíkokra.
3. Hámozza meg a többi zöldséget is. A hagymát kockára vágjuk, a paprikát és a sárgarépát csíkokra vágjuk.
4. Burgonya, közepes kockákra vágva.
5. Tegye a húst és a zöldségeket a multicooker tálba.
6. A hozzávalókat megszórjuk sóval és fűszerekkel, hozzáadunk vizet vagy húslevest. Keverje össze az összes hozzávalót.
7. Zárja le szorosan a multikooker -t, és állítsa a Pörkölt / hús vagy zöldség menüpontra. Az étel 60-70 perc alatt készen áll multicookerben (ha a multicooker automatikusan 2 órás főzési időt ad, akkor nem kell ilyen sokáig pörkölni).

Jó étvágyat kívánunk!

Finom párolt burgonya hússal és zöldségekkel lassú tűzhelyen

A gyors második étel, amelyet gond nélkül elkészítenek multicookerben ebédre vagy vacsorára, egy burgonyapörkölt húsokkal és zöldségekkel. A burgonya mellett különféle fagyasztott zöldségkeverékeket is hozzáadhat az ételhez, de fiatal szezonális zöldségekkel (spárgabab, cukkini, sárgarépa, zöldborsó stb.) Sokkal finomabb lesz!

Hozzávalók

• Burgonya - 5 db.
• Hagyma - 1 db;
• Sárgarépa - 1-2 db .;
• Cukkini - 0,4-0,5 kg.
• Spárgabab - 200 gr.
• Zöldborsó - 150 gr.
• Édes paprika - 1-2 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Friss gyógynövények ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek húshoz - ízlés szerint.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Az összes zöldséget mosáshoz készítse elő a sütéshez.
2. Hámozza meg a sárgarépát, a hagymát és a cukkinit (ha a cukkini fiatal, akkor nem kell hámozni).
3. Tegye a multicooker -t felmelegedni "Fűtés" üzemmódba, öntsön növényi olajat a tálba.
4. A húst megmossuk, részekre vágjuk. Az étel gyors elkészítéséhez javasoljuk csirkefilé használatát.
5. Sütjük a húsdarabokat (csirke) "Fry" módban 10-15 percig, időnként megkeverve, amíg meg nem barnulnak. Helyezze a húsdarabokat egy tálba.
6. A hagymát karikákra vágjuk, a sárgarépát csíkokra, karikákra vagy durvára reszeljük.
7. Forró olajban enyhén megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, elkeverjük, és a zöldségeket "Fry" módban pár percig pirítjuk.
8. Minden hüvelyet friss spárgabab csíkokra vágunk (ha a hüvely kicsi, akkor egészben is megfőzhetjük). Adja hozzá a babot a multicookerhez.
9. A fiatal cukkinit félgyűrűre, a régi cukkinit pedig kockákra vághatjuk. Küldje el a cukkinit lassú tűzhelyre sütéshez, sózza meg az összes zöldséget, és fűszerezze borssal és más fűszerekkel.
10. Szabadítsa meg a bolgár paprikát a magoktól és a faroktól, csíkokra vágva, és adjon hozzá sültet a többi zöldséghez.
11. Vágja a paradicsomot szeletekre, és küldje el a multicooker -be sütésre, keverje és folytassa a sütést, alkalmanként megkeverve 5 percig. Vegye ki a zöldségeket, és tegye egy tálba a hússal.
12. A meghámozott burgonyát vágjuk közepes méretű kockákra, majd pirítsuk Fry fokozaton, majd sózzuk, borsozzuk.
13. A sült burgonyához adjunk húsdarabokat és sült zöldségeket, sózzuk meg az edényt, és szükség esetén fűszerezzük.
14. Ha a zöldségeknek nem volt gyümölcslé a sütés során, öntsön hozzá körülbelül 1 pohár vizet a multikookerhez.
15. A burgonyát zöldséggel és hússal pároljuk „Pörkölt” üzemmódban legfeljebb 45-60 percig, csukott fedéllel.
16. Az ételt melegen kell felszolgálni, friss, apróra vágott gyógynövényekkel és, ha szükséges, apróra vágott fokhagymával.

Jó étvágyat kívánunk!