Nyúl multicookerben-8 főzési recept lépésről lépésre

A diétás nyúlhús hasznos felnőtteknek és gyermekeknek. Számos receptet kínálunk a nyúlhús lassú tűzhelyen történő főzéséhez. Fontos tudni, hogy minél fiatalabb a hasított test, annál finomabb és ízletesebb lesz az étel.

Párolt nyúl tejfölben lassú tűzhelyen

A nyúlhús tejfölben lédús és puha. Ízhez és színhez hagymát és sárgarépát is adunk. A főtt húst burgonyapürével, apróra vágott gyógynövényekkel és friss zöldségsalátával tálalhatjuk.

• 
  Vágja a nyulat részekre, öblítse le hideg vízzel, szárítsa meg.
• 
  Helyezze a hasított test darabjait egy tálba, szórja meg sóval és fűszerekkel a húshoz, kezével ossza szét az adalékanyagokat minden darabon. Elhagyjuk pácolódni. A multicooker -t "Sütés" módban melegítjük, növényi olajat öntünk a tálba.
• 
  Tegye a nyúldarabokat forró olajba, zárja le a fedelet, és főzze tizenöt percig. Ezután fordítsuk a darabokat a másik oldalra, zárjuk le a fedelet és főzzük további tíz percig.
• 
  A hagymát megpucoljuk, és késsel finomra vágjuk.
• 
  Ugyanezt tesszük a sárgarépával. Csak őrölje meg durva reszelővel.
• 
  A sült nyúldarabokra elosztjuk a zöldségeket, lezárjuk a fedelet, és egy órára beállítjuk a "Pörkölt" módot.
• 
  Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt, a mustárt, a fekete borsot és a sót ízlés szerint.
• 
  Öntsük a kapott masszát a nyúlra zöldségekkel.
• 
  Tovább főzzük, amíg teljesen megpuhul. Ha a nyúl nem fiatal, akkor a párolási idő körülbelül két óra lesz. Kóstolja meg és határozza meg a készenlétet a hús érzékenysége alapján.
• 
  A kész nyulat forrón, fűszernövényekkel és bármilyen körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk egy nyulat burgonyával egy lassú tűzhelyen?

Főzzünk nyulat lassú tűzhelyen burgonyával. Pörköléshez jobb a hasított test elülső részét használni - a hús párolt és puha. Annak érdekében, hogy az étel lédús legyen, adjon hozzá zöldségeket - póréhagymát és sárgarépát. Használjon fűszereket ízlés szerint.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 500 gr.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Burgonya - 5-6 db.
• Póréhagyma - 1 db.
• Fekete bors - 6-8 db.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.
• Víz - 400-500 ml.
• Babérlevél - 3-4 db.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A nyulat részekre vágjuk, leöblítjük és megszárítjuk. A hasított test darabjait a multicooker tálba tesszük, miután odaöntöttük a növényi olajat, megszórjuk sóval.
2. A póréhagymát karikákra vágjuk. A hámozott sárgarépát vágjuk apró darabokra. Tegyünk póréhagymát és sárgarépát a nyúl tetejére, adjunk hozzá fekete borsot és babérlevelet.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nagy kockákra vágjuk. Egy tálba tesszük őket. Sózzuk és öntsük fel a megadott mennyiségű vizet. A víznek el kell érnie a burgonyaréteg közepét. Egy órára beállítottuk az "Oltás" módot. Öntsük az apróra vágott metélőhagymát a tálba fél órával a program vége előtt.
4. A kész nyulat krumplival tányérokra tesszük, megszórjuk friss fűszernövényekkel, és melegen tálaljuk az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Nyúl tejfölös mártásban, redmondi lassú tűzhelyen

Egy másik nyúl recept tejföllel. Itt pörköléskor zellert használunk - szára érdekes ízt és kellemes aromát kölcsönöz az ételnek. Tegye a zöldségeket "párnával" a tál aljára, majd helyezze a húst, és töltse meg tejfölös mártással - nagyon lédús.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 700-800 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Zeller szár - 2 db.
• Tejföl - 500 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt szegfűbors - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Grillezze a fűszereket ízlés szerint.
• Babérlevél ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. Az apróra vágott hagymát, a durva reszelőn reszelt sárgarépát és a darabokra vágott zellerszárakat tegyük a multicooker tálba.
2. A nyulat darabokra vágjuk, hideg vízzel leöblítjük, megszárítjuk. Megszórjuk sóval és őrölt borssal. Keverje össze a kezével. Helyezze a nyulat a tálba a zöldségpárnára.
3. Tegyen tejfölt a nyúl tetejére, ossza el az összes darabon. Öntsön vizet, körülbelül 200 ml -t. Negyven percig állítottuk be a "Sütés" módot.
4. A megadott idő letelte után kóstolja meg a sót, adjon hozzá sót, ha szükséges, adjon hozzá babérlevelet és grillfűszereket. Két vagy két és fél órára állítottuk be az "Oltás" módot. Ha a nyúl fiatal, akkor kevesebb időbe telhet. A főzés vége felé megkóstoljuk a húst, és értékeljük a lágyság mértékét. A forró húst tejfölös mártással tálaljuk, amelyben párolt volt. Tálaláskor megszórjuk gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és puha nyúl zöldségekkel lassú tűzhelyen

Párolt nyúl zöldségekkel lassú tűzhelyen nemcsak gazdag íze és lédúsága miatt jó. Ez egy teljes étel, amely köret nélkül is tálalható. A lágy, puha hús jól illeszkedik a párolt zöldségekhez.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 700 gr.
• Paradicsom - 2 db.
• Hagyma hagyma - 1 db. közepes méretű.
• Sárgarépa - 1 db. közepes méretű.
• Bolgár bors - 2 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Fűszerek húshoz - ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A nyúlhúst megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, sóval és fűszerekkel bedörzsöljük. Hagyja pácolódni huszonöt percig. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, helyezze a nyúldarabokat, és állítsa két órára a "Stew" üzemmódba.
2. Zöldségeket készítünk: megmossuk, meghámozzuk és megszárítjuk. A sárgarépát karikákra, a hagymát félkörökre, a paprikát apró darabokra, a paradicsomot közepes méretű kockákra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk.
3. Öntse az előkészített zöldségeket a tálba egy órával a készenlét előtt. Hozzáadjuk ízlés szerint.
4. A program befejezése után a húst vékony késsel kilyukasztva ellenőrizzük. Ha a szálak lágyak, akkor az étel készen áll. Ha szükséges, adjon hozzá időt, és folytassa a párolást, amíg puha nem lesz. A kész ételt melegen, apróra vágott gyógynövényekkel díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom nyúl tejszínben, lassú tűzhelyen

A nyulat gyakran tejfölben párolják - az erjesztett tej adalékanyag jól illik a nyúlhúshoz, és hozzájárul a húsrostok lágyságához. Van egy nagyszerű alternatíva - krém. Kevesebb savat adnak, de ugyanazt a finom krémes ízt biztosítják.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Nyúl - 500 gr.
• Krém 20% - 25 ml.
• Hagyma hagyma - 1 db. közepes méretű.
• Sárgarépa - 1 db. közepes méretű.
• Víz - 50-70 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A nyulat darabokra vágjuk. Ízlés szerint megszórjuk sóval és fűszerekkel. Dörzsöljük a fűszereket a kezünkkel a húsra.
2. A multicooker -t "Fry" módban melegítjük. Felöntjük növényi olajjal, felmelegítjük, és a nyúldarabokat kis kéregre pirítjuk. Kivesszük a nyulat a tálból. A maradék olajba öntjük az apróra vágott hagymát, kevergetve aranybarnára sütjük.Ezután hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát, összekeverjük, további három -öt percig pirítjuk. Tegye vissza a nyúldarabokat a tálban sült zöldségekhez, adjon hozzá vizet, tejszínt, sót és borsot ízlés szerint. Két órára beállítottuk az "Oltás" módot.
3. Egy óra múlva ellenőrizzük a húst, késsel átszúrjuk. Ha a szálak lágyak, a kioltás leállítható. Ha a hús még kemény, akkor tovább pörköljük.
4. A kész ételt melegen, tejszínes mártással tálaljuk. Kiváló köret egy ilyen lédús ételhez a burgonyapüré. Ne felejtse el megszórni apróra vágott gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept nyúl rizshez lassú tűzhelyen

Kiváló alternatíva a pilaf számára - az ételek összetétele és íze hasonló. Ha morzsás rizst szeretne, akkor hosszú szemű vagy párolt rizst kell fogyasztania. Ha viszkózusabb konzisztenciát szeretne, használjon kerek szemcsét.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 700 gr.
• Rizs - 350 gr.
• Hagyma hagyma - 120 gr.
• Sárgarépa - 160 gr.
• Csiperkegomba - 230 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Növényi olaj - 80 gr.
• Víz - 650 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja a nyúl hasított testét apró darabokra.
2. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és melegítse fel "Fry" módban. Minden oldalról megsütjük a nyúldarabokat.
3. A sült húshoz hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát, az apróra vágott hagymát és a vékony szeletekre vágott gombát.
4. Keverjük össze, süssünk mindent együtt hat -nyolc percig. Só és bors ízlés szerint. Öntsön forró vizet, zárja le a fedelet, állítsa a "Quenching" módot, és főzze húsz percig.
5. A megadott idő letelte után adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott fokhagymát, tegyük a megmosott rizst. Szükség esetén töltsön fel forró vizet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Huszonöt percig állítottuk be a "Groats" módot.
6. A program befejezése után óvatosan keverje meg az edényt.
7. Tálaljuk a forró nyúl rizst friss zöldségekkel és gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom nyulat gombával lassú tűzhelyen?

Főzzünk egy lédús nyulat lassú tűzhelyen párolt tejfölben gombával. Mielőtt hozzáadnánk a nyúlhúshoz, az erdei gombát előzetesen meg kell főzni. Ha ezek csiperkefélék, akkor nem szükséges előfőzni. Köretként tökéletes a fiatal főtt burgonya, rizs, hajdina, tészta.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 750 gr.
• Gomba - 100 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Tejföl 20% - 80 ml.
• Babérlevél - 1 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
• A hús fűszerezése - 1/2 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és melegítse "Fry" módban. A vékony félkörökre vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát forró olajba tesszük. Kevergetve pirítsuk, amíg világos piros nem lesz négy percig.
2. A fokhagymás pirított hagymához adjunk hozzá előfőzött és préselt gombát, keverjük össze és süssük további öt percig.
3. Most a tálba tesszük az adagokra vágott nyulat. A multikookert fedővel lezárjuk, és a program végéig főzzük.
4. A jelzés után nyissa ki a fedelet, kenje meg a tejfölt, a húsfűszert és a babérlevelet. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot. A "Pörkölt" programot választjuk, és két órán keresztül főzzük.
5. Pörköléskor tejfölös mártás és húslé képződik - ennek köszönhetően az étel nagyon lédús.
6. Tálaljuk a kész nyulat gombával és mártással, melegen bármilyen körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Párolt diétás nyúl lassú tűzhelyen

Ha a nyúl sütéssel való főzésének lehetőségei nem megfelelőek az Ön számára, javasoljuk a diétás módszert - gőzforralást. Annak érdekében, hogy a hús ne legyen száraz és íztelen, fóliát használunk: a nyúlhúst saját levében főzzük. Használjon fűszereket saját belátása szerint, sót ízlés szerint.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Nyúlfilé - 400 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 600-700 ml.

Főzési folyamat:

1. Ehhez a főzési módszerhez filét veszünk a hátsó vagy hátsó lábakról. Apró, vékony szeletekre vágjuk. Dörzsölje meg a filét sóval és tetszőleges fűszerekkel. Mindig biztonságos fogadás az őrölt fekete bors.
2. Tegyen egy fólialapot az asztalra fényes oldalával felfelé. Helyezze a lapra az előkészített filé szeleteit.
3. Fedjük le egy második réteg fóliával, és jól csípjük össze a széleit, hogy ne maradjanak lyukak. Öntse a jelzett mennyiségű vizet a multicooker tálba. Szerelje be a gőzölőrácsot. Filét fóliába teszünk.
4. Zárja le a fedelet, és válassza a "Gőzfőzés" módot 90 percre. A program befejezése után további húsz -húsz percig hagyja a húst a multikookerben csukott fedéllel. Ezután óvatosan nyissa ki a fóliát, és távolítsa el a nyúlhúst.
5. A kész filét darabokra vágjuk, és körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!