Torta "Hölgyek ujjai" - 8 recept otthon

Torta "Hölgyek ujjai" - a legkényesebb desszert krémes kekszekből, krémbe áztatva. A sütemények között kialakuló rések a tortát könnyűnek és szellősnek érzik. Hogyan készítsük el ezt a csodálatos tortát, az alábbi 8 receptből tanulhat.

Klasszikus recept a "Ladies finger" torta tejföllel

Egyetlen édesszájú sem tagadhatja meg a "Hölgyek ujjai" tortát. A puding kekszek alapján készül, amelyeket megvásárolhat a boltban, vagy saját maga sütheti meg.

Főzési idő: 7 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 8.

• 
  A vajat kockára vágjuk, egy serpenyőbe tesszük és tűzre tesszük, hozzáadjuk a tejet, a vizet és a sót. Tartsa a keveréket alacsony lángon, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik.
• 
  Amint felforr a massza, hozzáadjuk a szitált lisztet.
• 
  Gyors mozdulatokkal keverje össze a lisztet a folyadékkal, a liszt jól főzzen, és a tészta elkezd lemaradni a falak mögött.
• 
  A tojásokat külön tálban felverjük. A kihűlt tésztához adjunk tojást és keverjük össze.
• 
  Ennek eredményeként viszkózus, homogén tésztát kap.
• 
  Fedjük le a tepsit sütőpapírral. Tegye a tésztát egy pogácsa táskába, és nyomkodja a tésztát egy sütőlapra, hogy téglalap alakú süteményeket kapjon. Süssünk sütit 190 fokon 25-30 percig.
• 
  A tejszínhez a tejfölt összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.
• 
  Kezdje el a torta összeszerelését. Vegyünk egy osztott formát, helyezzük egy lapos edényre. A kekszeket mártsuk tejfölbe, és rétegesen fektessük le. Fedjük le a tortát fóliával, és tegyük hűtőbe 4-5 órára.
• 
  A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, díszítjük vele a tortát, és már kész is a desszert.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül finom hölgy ujjak torta pudinggal

Félelmetes puding desszert. A női ujjak torta nem szégyen a legfényűzőbb ünnepségen szolgálni. A torta süteményekből készül, így bármilyen formát adhat neki.

Főzési idő: 5-6 óra.

Főzési idő: 80 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Tej - 1,5 evőkanál.
• Vaj - 150 gr.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Csirke tojás - 6 db.
• Cukor - 2 evőkanál
• Só - 1/3 tk
• A krémhez:
• Tej - 1 evőkanál.
• Csirke tojás - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál
• Vaj - 200 gr.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Kakaó - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Keverjük össze a tejet, a sót, a cukrot és a vajat egy serpenyőben, tegyük tűzre és forraljuk fel állandó keverés mellett. Öntsük a szitált lisztet a forrásban lévő masszába, keverjük össze és pároljuk a tésztát a tűzön 2-3 percig. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és hűtse le a tésztát. Ezt követően egyenként adja hozzá az összes tojást. Egy tepsit béleljünk ki fóliával, és tegyük rá a tésztát hosszúkás süti alakban.
2. Süssük a sütit 200 fokon 30-40 percig. A kész süteményeket kihűtjük anélkül, hogy kivennénk a sütőből.
3. Készítse elő a krémet. Egy serpenyőben keverje össze a tejet, a cukrot, a vajat és a kakaót. Forraljuk fel a tejszínt, adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Egy külön tálban felverünk egy tojást, és ezt a keveréket hozzáadjuk a forró tejszínhez, gyorsan elkeverjük.Amikor a puding kihűlt, elkezdheti a torta összeszerelését.
4. Hajtsa a sütit rétegekbe, miután minden sütit a krémbe mártott.
5. Helyezze a "Ladies finger" tortát néhány órára a hűtőszekrénybe, hogy áztassa. Tálalás előtt díszítse a tortát ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk süteményt "Hölgyek ujjai" sűrített tejjel?

A "Női ujjak" torta könnyen elkészíthető. A desszertet alkotó pudingkeksz teljesen telített tejszínnel, amitől a torta olvad és puha lesz.

Főzési idő: 7 óra.

Főzési idő: 80 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Choux tésztához:
• Víz - 1,5 evőkanál.
• Só - 0,5 tk
• Vaj - 150 gr.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Csirke tojás - 5 db.
• A krémhez:
• Tejföl 20% - 500 ml.
• Sűrített tej - 380 ml.
• Vanillin - 1 csipet.
• Cukrászdarabok - díszítésre.

Főzési folyamat:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe és adjon hozzá sót. A vajat kockákra vágjuk, és szintén hozzáadjuk a fazékhoz.
2. Tegye a serpenyőt a tűzre, forralja fel tartalmát, folyamatosan keverje.
3. A vajas massza felforralása után csökkentsük a lángot, adjuk hozzá a szitált lisztet, folytonos keverés mellett főzzük tovább a tésztát. Amikor a massza egy csomóba kezd gyűlni, és elmarad a serpenyő oldalai mögött, vegye le a tűzről és hagyja kihűlni.
4. A kihűlt choux tésztába sorban hozzáadjuk az összes tojást, minden alkalommal, amikor teljesen belekeverjük a tésztába.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Tegye a kész tésztát egy cukrászsákba.
6. Nyomja össze a tésztát kis adagokban, egymástól távol. Küldje el a süteményeket egy 180 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre.
7. Készítsen torta krémet. Keverje össze a tejfölt, a sűrített tejet és a vanillint egy keverő segítségével.
8. Helyezze át az ujjlepényeket egy tál tejszínbe, és jól keverje össze.
9. Rendezze a cookie -kat osztott formában rétegekbe vagy diákba. Helyezze a tortaformát a hűtőbe 5-6 órára, hogy áztassa.
10. A szükséges idő letelte után vegye ki a süteményt a hűtőből, díszítse tésztacukorral és tálalja teával.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept a "Ladies finger" torta tejszínnel otthon

A "Ladies finger" torta némileg hasonlít a tiramisu desszerthez. A kekszekből is összehajtjuk, és krémbe áztatjuk. Általában a desszert egyszerű és könnyű. Kívánt esetben kiegészítheti kedvenc gyümölcseivel.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 80 perc

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Gyümölcs ízlés szerint.
• A csokoládé díszítésre szolgál.
• A tesztre:
• Tej - 200 ml.
• Vaj - 90-100 gr.
• Liszt - 160-170 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• A krémhez:
• Krém 33% - 500 ml.
• Cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vajat, forraljuk fel a masszát, a vajnak teljesen fel kell olvadnia. Öntsünk lisztet a forrásban lévő masszába, keverjük össze, és főzzük tovább a tésztát alacsony lángon pár percig. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, hűtsük le a tésztát, és adjuk hozzá a tojásokat.
2. Fedjük le a tepsit sütőpapírral. Tésztafecskendővel préselje a tésztát egy hosszúkás, sütemény alakú tepsire.
3. A sütit 220 fokos sütőben 10 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és főzze további 15 percig. Hűtsük le a sütiket.
4. A krémhez a tejszínt és a cukrot addig verjük, amíg sűrű, sűrű hab képződik.
5. A kihűlt süteményeket mártsuk a krémbe, és rétegesen fektessük a formába. Helyezzen gyümölcsszeleteket a rétegek közé.
6. Tegye a tortát a hűtőbe, hogy egy éjszakára áztassa. Tálalás előtt díszítse a Ladies Fingers Cake tortát csokoládéval és friss gyümölccsel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a "Hölgyek ujjai" torta készítéséhez mascarponéval

A női ujjak torta finom puding kekszekből készül. Ez a recept mascarpone krémet használ a szokásos sűrített tejszín helyett. A desszert könnyű és légies lesz. Ne légy túl lusta, hogy adj hozzá egy kis gyümölcsöt, és akkor igazán mennyei öröm vár rád.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 70 perc

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Víz - 125 ml.
• Tej - 125 ml.
• Só - ¾ tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Vaj - 100 gr.
• Liszt - 150 gr.
• Csirke tojás - 5-7 db.
• A krémhez:
• Mascarpone sajt - 750 gr.
• Túró - 400 gr.
• Tej - 250 ml.
• Cukor - 400 gr.
• Vaníliás cukor - 25 gr.
• Díszítéshez:
• Krém 25% - 200 ml.
• Gyümölcs ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a süteménytésztát. Öntsünk tejet és vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és sót, adjunk hozzá vajat. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a tartalmát. Ezt követően egyszerre adjuk hozzá az összes lisztet, addig keverjük, amíg a tészta össze nem kezd csomózni, és elkezd leválni a falakról. Ezután kicsit hűtsük le a tésztát, és egyenként keverjük hozzá az összes tojást.
2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztát péksütemény segítségével kis téglalap alakú sütemények formájára helyezzük egy tepsire. 200 fokon 17-20 percig sütjük a sütiket.
3. A krém elkészítéséhez keverje össze a mascarpone sajtot, a túrót, a tejet, a cukrot és a vaníliás cukrot.
4. Használjon hasított formát a torta összeállításához. Tegyen egy kis krémet a forma aljára. A sütiket 3-4 részre vágjuk, egy réteget kirakunk belőle, bekenjük krémmel, a tetejére kenjük a felszeletelt gyümölcsöt.
5. Ismételje meg a rétegeket ugyanabban a sorrendben, amíg minden összetevő el nem fogy.
6. Fedjük le a tortát, tegyünk rá egy súlyt, és tegyük hűtőbe 3 órára.
7. Vegye ki a tortát a formából, kenje meg krémmel minden oldalát és díszítse gyümölcsökkel. A "Hölgyek ujjai" torta készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyönyörű és finom torta "Hölgyek ujjai" cseresznyével

Egy gyönyörű és finom sütemény minden ünnep logikus vége. A cseresznye "hölgyek ujjai" torta finom szerkezetű, és a cseresznye lédús és enyhén savanyú.

Főzési idő: 6 óra.

Főzési idő: 90 perc

Adagok: 6-8.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Tejföl 15-25% - 250 ml.
• Vaj - 150 gr.
• Cukor - 150 gr.
• Sütőpor tésztához - 2 tk
• Liszt - 400-450 gr.
• Töltéshez:
• Cseresznye - 300-400 gr.
• A krémhez:
• Tejföl 15-25% - 500 ml.
• Cukor - 150 gr.
• Díszítéshez:
• Csokoládé - ​​100 gr.

Főzési folyamat:

1. A vajat és a cukrot habosra keverjük egy tálban.
2. Ezután adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze.
3. Öntsük bele a szitált lisztet és a sütőport, gyúrjuk össze a tésztát.
4. A tésztát osszuk 10 egyenlő részre. Tekerjük vékony csíkokra, körülbelül 7 centiméter szélesre. Helyezze a cseresznyét minden csík közepére.
5. Csípje össze a tészta széleit, hogy a cseresznye bent maradjon.
6. Tegye a tepsit egy tepsire, és süsse őket 180 fokos sütőben 20-25 percig.
7. Amíg az ujjlepények kihűlnek, elkészítjük a krémet. A tejfölt és a cukrot keverővel habosra keverjük.
8. A torta többféleképpen összehajtható. A legegyszerűbb módja, ha a sütiket diába hajtogatjuk, és tejföllel megkenjük.
9. Tegye a süteményt 4-6 órára a hűtőbe, hogy áztassa. Tálalás előtt szórjon reszelt csokoládét a Ladies Fingers tortára.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk házi süteményt "Hölgyek ujjai" gyümölccsel?

A Ladies finger torta még finomabb lesz, ha egy kis gyümölcsöt tesz hozzá. Legyen az kivi, banán, narancs vagy szőlő, ezek közül a gyümölcsök közül bármelyik jól illik a puding kekszhez és a tejfölhöz.

Főzési idő: 10 óra.

Főzési idő: 90 perc

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Liszt - 15, Art.
• Porcukor - 1 evőkanál.
• Csirke tojás - 6 db.
• Vaj - 200 gr.
• Tejföl - 800 ml.
• Víz - 1,5 evőkanál.
• Só - 0,5 tk
• Kiwi - 2 db.

Főzési folyamat:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá vajat és adjon hozzá sót. Tegye a serpenyőt a tűzre, és keverje össze az összetevőket homogén masszává, folyamatosan keverve.
2. Amikor a vajas keverék felforr, vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a szitált lisztet és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. Ennek eredményeként könnyen össze kell gyűlnie, és le kell esnie a falakról.
3. Amikor a tészta szobahőmérsékletre hűlt, egyesével adjuk hozzá a tojásokat. Spatulával alaposan összekeverjük. A tészta sima és folyékony lesz.
4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztát sütőzacskóval tepsire helyezzük.A pudingkekszeket 200 fokon 20 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 160 -ra csökkentjük, és további 15 percig főzzük.
5. Amíg a sütik kihűlnek, elkészítjük a krémet. A tejfölt porcukorral habosra keverjük.
6. Használjon hasított formát a torta összeállításához. A süteményeket mártsuk a krémbe, és rétegesen fektessük le őket. Rendezze a kiwi szeleteket a rétegek közé.
7. Helyezze a tortaformát 8 órára a hűtőbe, hogy áztassa. Ezen idő elteltével minden oldalról kenje meg a tortát krémmel, díszítse és tálalja az ünnepi asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

"Hölgyek ujjai" Emma nagymamája receptje szerint

A legfinomabb desszert az, amelyet szeretettel és odafigyeléssel készítenek. Emma nagymamája receptje szerint a Lady's Fingers torta áztatott és légies lesz. Szerettei örülni fognak.

Főzési idő: 4-6 óra.

Főzési idő: 90 perc

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Víz - 300 ml.
• Csirke tojás - 6 db.
• Margarin - 160 gr.
• Só - 0,5 tk
• Liszt - 200-220 gr.
• Cukor - 180 gr.
• Tejföl 25% - 900 ml.

Főzési folyamat:

1. Öntsön margarint egy serpenyőbe vagy fémtálba, adjon hozzá vizet és sót. Helyezze a tartályt alacsony hőre, és forralja fel a tartalmát.
2. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a szitált lisztet, és gyors mozdulatokkal keverjük össze a hozzávalókat. Olyan masszát kap, amely püréhez hasonlít.
3. Hagyja a tésztát szobahőmérsékletre hűlni, és egyenként keverje hozzá a tojásokat. Ezt megteheti egy speciális tartozékú keverővel vagy egy kanállal.
4. Ennek eredményeként a tészta rugalmas és sima lesz.
5. Fedjük le a tepsit sütőpapírral. A tésztát sütőzacskóval tepsire helyezzük.
6. A pudingkrémet 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 160 fokra csökkentjük, és további 15 percig főzzük.
7. Most készítse elő a torta krémet. Először meg kell mérni a tejfölt. Helyezze tiszta pamut ruhára.
8. Kösse össze a szövet végeit, akassza a zsákot a tartályra, ahol a szérum lefolyik. Tegye az építményt egy órára a hűtőszekrénybe.
9. A maradék vastag masszát habosra verjük a szövetben porcukorral.
10. Elkezdheti a torta összeszerelését. Helyezzen sütőpapírt a tepsi aljára. A pudingkekszeket mártsuk a krémbe, és rétegesen rakjuk ki egy formába.
11. A sütiknek szorosan össze kell illeszkedniük. Tegyük rá a maradék krémet. A tortát néhány órára hűtőbe tesszük áztatni.
12. Díszítse a jól áztatott tortát folyékony csokoládéval, és a Ladies Fingers készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!