Sertés ananász édes -savanyú mártással - 5 recept otthon

Az ananász az egyik legsokoldalúbb trópusi gyümölcs, amely nagyon természetesen és harmonikusan illeszkedik bármilyen húshoz és édes -savanyú mártáshoz, így az étel még frissebb, lédúsabb és ízletesebb. És az öt főzési lehetőség mindegyikében találhat olyan héjat, amelybe beleszeret ez az étel.

Sertés ananász édes -savanyú mártással egy serpenyőben otthon

Az édes -savanyú mártás összetevőinek köszönhetően a sertésdarabokat ropogós borostyánkéreg borítja, és karamellás ízűek. És az ilyen manipulációk eredményeként a legegyszerűbb és legismertebb köret új színekben csillog.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 40-50 perc.

Adagok - 6.

• 
  A húst megmossuk, megszárítjuk és apró szeletekre vágjuk.
• 
  Kezdjük el a sertés pác elkészítését. A fehérjéketől elválasztott sárgáját közvetlenül a húshoz adjuk.
• 
  Ehhez adjunk hozzá sót, keményítőt és szójaszószt.
• 
  Mindent alaposan összekeverünk, hogy minden húsdarab a pácban legyen, és hagyjuk a sertéshúst 30 percig pácolódni fólián.
• 
  Addig is kezdjük el előkészíteni a többi hozzávalót. Az alaposan megmosott édes paprikát nagy kockákra vágjuk.
• 
  Ezután vágja le a hámozott gyömbért, amennyire csak lehetséges. A fokhagymát is ledaráljuk. Alternatívaként a fokhagymagerezdeket présen is át lehet vezetni.
• 
  Ez idő alatt a hús jól átázott, és folytathatjuk a sütést. Mielőtt a húst a serpenyőbe küldi, minden szeletet lisztben vagy keményítőben megforgatunk.
• 
  Előmelegítünk egy serpenyőt sok olajjal, és minden oldalról aranybarnára sütjük a húsdarabokat.
• 
  A húst szűrőedénybe tesszük, hogy az összes olaj lefolyjon.
• 
  A gyömbért és a fokhagymát néhány percig sütjük, amíg fényes aromát nem adunk.
• 
  Ezután öntsük hozzá a paprikát, majd adjuk hozzá az ananászt. Mindent csak 2-3 percig sütjük, hogy minden zöldség kissé ropogós maradjon.
• 
  Külön edényben keverjen össze egy evőkanál keményítőt és egy evőkanál vizet. Adjunk hozzá almaecetet, paradicsompürét homogén masszához, és jól keverjük össze.
• 
  Adjunk hozzá egy kis kristálycukrot a serpenyőbe zöldségekkel, és süssük tovább, nem túl intenzíven kevergetve.
• 
  Ezután öntsük az általunk készített szószt egy serpenyőbe zöldségekkel, és adjuk hozzá a korábban rántott húst.
• 
  Kész az ételünk. Részben tányérokra rakjuk és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Lédús sertéshús ananásszal édes -savanyú mártásban kínai stílusban

Ugyanaz a recept egy színes és ízletes ételhez, amelynek íze garantáltan megegyezik az édes -savanyú mártással pácolt sertéshúséval, amelyet egy helyi kínai étteremben szolgálnak fel.

Főzési idő: 60-70 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 4-6.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 500 gr.
• Szójaszósz - 3 evőkanál
• Bolgár bors - 2 db.
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál
• Konzerv ananász - 150 gr.
• Fokhagyma - 2 fog
• Almaecet - 1 evőkanál
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Növényi olaj - sütéshez.
• Granulált cukor - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az elkészített húst véletlenszerűen kis szeletekre vágjuk.
2. Adjunk hozzá kukoricakeményítőt és kevés sót a húshoz, alaposan keverjük össze a tartalmát, és töltsük meg szójaszósszal, hogy teljesen ellepje az összes húsdarabot. Pácoljuk a sertéshúst 20 percig, ha szükséges, az idő növelhető.
3. A zöldségekből paprikát használunk, amelyet hosszúkás csíkokra vágunk, és a fokhagymát finom reszelővel dörzsöljük.
4. A mártáshoz külön edényben keverjen össze három evőkanál szójaszószt, paradicsompürét, almaecetet, kristálycukrot, és ha szükséges, adjon hozzá egy kis sót. Mindent jól összekeverünk és félretesszük.
5. Egy serpenyőt felmelegítünk növényi olajjal, és a pácolt sertéshús egy részét megsütjük, alkalmanként megkeverve. Miután a húst 2-3 percig megsütjük, tegyük ki a sertéshús többi részét, és tartsuk további 5 percig közepes lángon.
6. Ezen idő elteltével a barnított húst külön edénybe tesszük, és a korábban apróra vágott zöldségeket a serpenyőbe sütjük.
7. Ezután tegye vissza a húsdarabokat a pirított zöldségekhez, és töltse fel a teljes tartalmat édes -savanyú mártással.
8. Közelebb a főzés végéhez adjunk hozzá konzerv ananászt, sót, az éles íz kedvelőinek pedig chilipaprikát.
9. Annak érdekében, hogy a zöldségeket és a húst jól párolhassuk, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet a serpenyőbe, és hagyjuk zárt fedél alatt 10 percig alacsony lángon.
10. Az édes -savanyú mártásban főtt sertéshúst ideálisan melegen tálaljuk főtt rizzsel együtt.

Jó étvágyat!

Finom sertéshús ananásszal és paprikával édes -savanyú mártásban

Egy egyszerű főzési folyamat eredménye nagyon finom és lágy hús, ahol az ananászlé meglágyítja a már hajlékony sertéshúst, a borecet pedig pikantériát ad az ételhez, megőrizve a fokhagymás fűszert. És ha ez egyszerűbb, akkor ez egy előnyös kiegészítő a körethez.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 500 gr.
• Búzaliszt - 2 evőkanál
• Bolgár bors - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Szójaszósz - 6 evőkanál
• Konzerv ananász - 150 gr.
• Fokhagyma - 2 fog
• Borecet - 1 evőkanál
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Sütőpor - 1 tk
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Ebben a receptben tésztában főzzük a húst. Keverjük össze a búzalisztet a sütőporral, a vajjal, és fokozatosan adjunk hozzá vizet.
2. Az összes tartalmat jól összekeverjük, és ha szükséges, hozzáadjuk a hiányzó összetevőket, hogy sűrű tésztát kapjunk.
3. Ezután gyorsan vágja a sertéshúst közepes méretű kockákra.
4. A serpenyőt sok olajjal felmelegítjük, és a húsdarabokat megsütjük, miután korábban tésztába forgattuk.
5. Ezekkel párhuzamosan megpucoljuk és felaprítjuk a hagymát.
6. A sárgarépát egészen durvára vágjuk.
7. És durvára vágjuk a paprikát is.
8. Ellenőrizzük a hús készenlétét, ekkor már kellemes és világos kéreggel kellett fednie.
9. A sertéshúst külön edénybe helyezzük, és elkezdjük sütni az apróra vágott zöldségeket. Ide is küldünk szeletelt ananászt.
10. A zöldségpörkölés körülbelül 10-15 percet vesz igénybe, ezután hagyunk egy kis időt a zöldségeknek kihűlni.
11. A mártáshoz keverjük össze a paradicsompürét ecettel, ananászsziruppal, fekete borssal, és ha szükséges, adjunk hozzá fokhagymát. Homogén masszát küldünk egy serpenyőbe, és felforraljuk, majd három percig főzzük. A mártás szükséges édességének eléréséhez adjunk hozzá egy kis kristálycukrot, és jól keverjük addig, amíg a cukor kristályok teljesen fel nem oldódnak.
12. Tegye át a sertéshúst zöldségekkel a forrásban lévő mártásba, keverje össze újra, és zárt fedél alatt lassú tűzön párolja öt percig.
13. Forró húst szolgálunk fel egy finom köret mellé. A teljes ebéd vagy vacsora kész.

Jó étvágyat!

Hogyan főzzünk sertéshúst ananásszal és zöldségekkel édes -savanyú mártásban?

A legmegfelelőbb étel egy nyári ebédhez, amely gyorsan csillapítja az éhséget, és nem hagy maga után nehézséget.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 2-4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 300 gr.
• Szójaszósz - 4 evőkanál
• Bolgár bors - 1 db.
• Kukoricakeményítő - 3 tk
• Konzerv ananász - 200 gr.
• Ricecet - 2 evőkanál
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Növényi olaj - 4 evőkanál
• Barna cukor - 1 evőkanál
• Zöldek ízlés szerint.
• Chili ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A jó eredmény eléréséhez felelősséget kell vállalnia a hús elkészítéséért. A sertéshúst megtisztítjuk a filmről, leöblítjük és vékony szeletekre vágjuk. A darált húshoz szójaszószt adunk egy teáskanál kukoricakeményítővel, borssal és sóval. Mindent jól összekeverünk, és a következő használatig félretesszük.
2. Apróra vágjuk a konzerv ananászt, a paprikát és a hagymát.
3. A mártáshoz keverjük össze a paradicsompürét, a maradék kukoricakeményítőt, az ecetet és a szójaszószt. Miután mindent összekevertünk, adjunk hozzá barna kristálycukrot, és addig keverjük, amíg a cukor kristályok teljesen fel nem oldódnak.
4. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és pároljuk a pácolt húst részeken aranybarnára. Ezt követően a húst külön edénybe helyezzük.
5. A felhasznált olajon megpirítjuk az apróra vágott zöldségeket, 5-10 perc múlva tegyük vissza a sertést a serpenyőbe, és töltsünk meg mindent az elkészített mártással.
6. Főzzük, amíg a szósz besűrűsödik 2-3 percig.
7. A kész ételt melegen tálaljuk, körettel együtt, tetejére apróra vágott gyógynövényekkel díszítve.

Jó étvágyat!

Hihetetlenül finom sertéshús ananász édes -savanyú mártással és gyömbérrel

Semmilyen fűszer nem ad hozzá ilyen pikantériát és könnyű fűszerességet egy olyan ételhez, mint a sült gyömbér. Az eredmény hihetetlenül kielégítő és ízletes hús, amely elnyeri vendégei szívét.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 45-50 perc.

Adagok - 4-6.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 400 gr.
• Gyömbér - 30 gr.
• Szójaszósz - 50 ml.
• Csirke tojás - 1 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Burgonyakeményítő - 2 evőkanál
• Konzerv ananász - 200 gr.
• Ricecet - 2 evőkanál
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Granulált cukor - 1 tk
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A főzési folyamatot zöldségek előkészítésével kezdjük. A paprikát megmossuk és felaprítjuk. Különböző színű paprikával fényes étel készíthető.
2. A gyömbért meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
3. A megmosott és szárított húst elég durvára vágjuk.
4. A tojást feltörjük, a fehérjét a sárgájával elválasztjuk.
5. A darált húshoz hozzáadjuk a sárgáját, a keményítőt, és megtöltjük szójaszósszal. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és hagyjuk a sertéshúst 20-30 percig pácolódni.
6. Ebben az időben kezdjük el főzni a zöldségeket. Az ananászkarikákat apró kockákra őröljük.
7. Most két evőkanál hideg vízzel hígítjuk a keményítőt.
8. A pácolt húst előmelegített serpenyőben, sok növényi olajjal megsütjük, amíg meg nem pirul.
9. A szósz elkészítéséhez pirítsa meg az apróra vágott gyömbért.
10. Pár perc múlva öntsön apróra vágott paprikát a sült gyömbérbe.
11. Azonnal hozzáadjuk a felszeletelt ananászdarabokat, és tovább pároljuk a zöldségeket.
12. Öntsön ecetet enyhén megpirult zöldségekre.
13. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot, jól keverjük össze az összes tartalmat.
14. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét.
15. A végén öntsük a keveréket keményítővel a zöldségekbe, folyamatosan keverjük.
16. Keverjük össze a zöldségeket szószban húsdarabokkal, és pároljuk tovább az összes tartalmat alacsony lángon néhány percig.
17. Forró húst tálaljon zöldségekkel.

Jó étvágyat!