Sertés marha stroganoff-10 lépésről lépésre recept

A marha stroganoff hagyományos orosz sertés étel lédús mártásban. Az étel ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. Bármilyen köretet választhat ízlésének megfelelően. 10 receptünkből megtudhatja, hogyan lehet nagyszerű marhahúsos stroganoffot készíteni.

Klasszikus sertés stroganoff mártással egy serpenyőben

A sertéshúsból készült stroganoff elkészítése meglehetősen egyszerű. A sertéshús nagyon lédús és ízletes, és a mártásnak és a köretnek köszönhetően kiváló aromával van átitatva.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

• 
  A sertéshúst megmossuk és kis téglalapokra vágjuk. Megszórjuk a húst sóval és borssal, keverjük össze és hagyjuk állni 20 percig.
• 
  A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
• 
  Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és aranybarnára sütjük benne a sertéshúst. A kész húst tegye át egy tányérra.
• 
  Ezután a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, a hagymát aranybarnára pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és pároljuk 2-3 percig. Ezután adjunk hozzá lisztet és főzzük további 2 percig. Ezután öntsük fel a húslevest, forraljuk fel és főzzük 10-12 percig. Ezután tegye vissza a húst a serpenyőbe, és főzze további 3 percig.
• 
  Végül adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze, melegítsük fel a mártást, és tálaljuk a marhahúsos stroganoffot egy választott körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Sertés marha stroganoff tejfölös mártásban egy serpenyőben

Csodálatos húsétel tejfölös mártással. A marhahúsos stroganoff bármilyen körethez alkalmas: burgonya bármilyen formában, rizs vagy tészta. Szerettei értékelni fogják kulináris készségeiket.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 250 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst nagy darabokra vágjuk, kalapáccsal kissé felverjük, és a húst csíkokra vágjuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, közepes lángon aranybarnára sütje a sertéshúst. Ezután hozzáadjuk a hagymát, a sót, a borsot és a paprikát, tovább pirítjuk, amíg megpuhul.
4. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze és pároljuk lefedve 15-20 percig a marha stroganoffot.
5. Ha a szósz nagyon sűrű, vízzel vagy tejszínnel hígíthatja. Tálaljuk a forró stroganoffot körettel ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept a sertéshúsból készült stroganoff gombával

A marha Stroganoff Stroganoff hús. Ha gombát ad hozzá egy ételhez, akkor csak javítja az ízét, és több ízt ad hozzá. A marha stroganoff nagyon könnyen elkészíthető.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 700 gr.
• Csiperkegomba - 500 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Búzaliszt - 2 evőkanál
• Paradicsompüré - 1-2 evőkanál
• Tejföl - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. A gombát karikákra vágjuk, és száraz serpenyőben addig sütjük, amíg az összes nedvesség elpárolog.
2. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a hagymát félkarikára vágva.
3. A sertéshúst vágjuk kockákra, tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze úgy, hogy minden darabot liszttel borítsanak. Ezután adjuk hozzá a húst a serpenyőbe a hagymához, keverjük össze és süssük aranybarnára.
4. Ezután adjuk hozzá a tejfölt és a paradicsompürét, keverjük össze, csökkentsük a hőt és fedő alatt pároljuk 40 percig.
5. Ezután hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, keverjük, pár percig melegítjük, és már tálalhatjuk is.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk lédús sertés stroganoffot paradicsompürével?

Ízletes vacsora lédús hússal paradicsompürében. A marhahúsos stroganoff az orosz konyha jól ismert étele. A húst kifejezetten gyorsan aranybarnára sütjük, hogy minden levét lezárjuk.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 500 gr.
• Búzaliszt - 2 evőkanál
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog
• Száraz bor - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tejföl - 100 ml.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Zöldek ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A sertést 1 centiméter vastag szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát felverjük.
2. Ezután a húst kisebb darabokra vágjuk, és lisztbe forgatjuk.
3. A húst aranybarnára sütjük növényi olajban.
4. Tegye a húst egy tányérra, és külön pirítsa meg a hagymát, amíg meg nem puhul.
5. Ezután tegye vissza a húst a serpenyőbe, adja hozzá a darált fokhagymát és folytassa a főzést.
6. Ezt követően öntsük bele a bort, keverjük össze és hagyjuk egy kicsit elpárologni. Sóval és borssal ízesítjük. Egy külön tálban keverje össze a tejfölt és a paradicsompürét, tegye a keveréket egy serpenyőbe, keverje össze, csökkentse a hőt, és lefedve 20-25 percig főzze a marhahúsos stroganoffot.
7. A burgonyapüré tökéletes a marhahúsos stroganoffhoz. Megszórjuk az edényt apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és puha sertés stroganoff krémmel

A marha stroganoff viszonylag gyorsan elkészül. És ha ízletes és kiadós ételt szeretne főzni vacsorára különösebb erőfeszítés nélkül, akkor ez egy nagyon jó lehetőség. Ezenkívül a krém hihetetlenül puhává teszi az ételt.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 350 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Napraforgóolaj - 50 ml.
• Krém - 200 ml.
• Liszt - 1 tk
• Zöldek - 1 tk
• Só - 0,7 tk
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
2. A sertéshúst szeletekre vágjuk, mindkét oldalát felverjük.
3. Ezután a húst kisebb darabokra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Sóval ízesítjük és fűszerezzük.
4. Ezután adjuk hozzá a hagymát a húshoz, keverjük össze és pirítsuk 5-7 percig.
5. A lisztet kevés tejszínben feloldjuk. Ezután öntsük ezt a keveréket és a maradék tejszínt a serpenyőbe. A stroganoffot lassú tűzön, fedő alatt pároljuk 20 percig.
6. A végén hozzáadjuk a gyógynövényeket, összekeverjük, és a marhahúsos stroganoff készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a sertés stroganoffhoz lassú tűzhelyen

A marha stroganoff külsejében gulyásra hasonlít. A sertéshúst apró darabokra kell vágni, hogy legyen ideje pörkölni. Ez az étel nemcsak serpenyőben, hanem lassú tűzhelyen is főzhető.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-5.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 600 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Napraforgóolaj - 20 ml.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Búzaliszt - 1 evőkanál
• Paradicsomszósz - 2 evőkanál
• Víz - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerezés ízlés szerint.
• Zöldhagyma ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
2. A sertéshúst apróra vágjuk.
3. Kapcsolja be a multicooker -t, aktiválja a "Fry" üzemmódot, öntse bele a növényi olajat, tegye a sertéshúst, süsse 10 percig.
4. Ezután adjuk hozzá a hagymát és főzzük 6-10 percig.
5. Ezután adjunk hozzá tejfölt, paradicsomszószt, lisztet, sót és fűszereket, keverjük össze, és folytassuk a főzést "Stew" módban 30 percig.
6. A marhahúsos stroganoffot körettel tálaljuk, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom sertés stroganoff savanyúsággal

A marha stroganoff különböző összetevőkből készülhet. Annak érdekében, hogy az étel érdekesebb és sósabb legyen, savanyúságot adnak hozzá. Azt is javasoljuk, hogy próbálja ki a marhahúsos stroganoff ezen változatát.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 600 gr.
• Gomba - 300 gr.
• Pácolt uborka - 2-3 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 1,5 evőkanál
• Tejföl - 200 ml.
• Száraz bor - 0,5 evőkanál.
• Búzaliszt - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Sütjük a gombát növényi olajban.
2. A hagymát kockára vágjuk, hozzáadjuk a gombához, és további 2-3 percig pirítjuk.
3. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és pároljuk pár percig. Ezután adjunk hozzá fél pohár vizet és pároljuk 5-10 percig.
4. A pácolt uborkát csíkokra vágjuk.
5. A húst apróra vágjuk, összekeverjük a sóval és a liszttel.
6. Előmelegített serpenyőben gyorsan megpirítjuk a húst aranybarnára.
7. Adjunk hozzá gombát, hagymát, uborkát és tejfölt a húshoz.
8. Bort is öntsön bele.
9. Mindent jól összekeverünk, és alacsony lángon 10 percig pároljuk. Ezután adjunk hozzá fűszereket és pároljuk további 20 percig, ha az edény nagyon sűrű, hígítsuk fel vízzel.
10. A marhahúsos stroganoffot burgonyával vagy zabkásával díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk lágy marha stroganoffot gombával krémes mártásban?

A marhahúsból készült stroganoff elkészítésében nincs semmi bonyolult, de ez az étel nagyszerű ízű. A húst és a gombát először nagy lángon megsütjük, majd finom krémes mártásban pároljuk.

Főzési idő: 55 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 600 gr.
• Csiperkegomba - 200 gr.
• Krém - 400-500 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a sertéshúst, törölje le a folyadékról, vágja apró rudakra.
2. A hagymát félkarikára, a gombát szeletekre vágjuk. Először a serpenyőben pirítsa meg a hagymát, amíg átlátszó lesz.
3. Ezután adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, és süssük tovább 4-5 percig.
4. Ezután tegye ki a húst, és addig süssön, amíg színe megváltozik.
5. Egy külön edényben a tejszínt majdnem felforraljuk, és a serpenyőbe öntjük. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, keverjük össze és pároljuk mérsékelt tűzön 25-30 percig.
6. A kész marhahúsos stroganoffot megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Marha stroganoff sertéshússal és gombával tejfölös mártásban

A sertés- és csiperkehúsos marhahúsos stroganoff tejfölös mártásban meglehetősen kiadós és tápláló étel, ezért általában különféle köretekhez kínálják ebédre. A tejfölös mártásnak köszönhetően a sertéshús lágy és lédús lesz, és ez a mártás tökéletes összhangban van a gombával.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 250 gr.
• Csiperkegomba - 150 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog
• Tejföl - 150 ml.
• Búzaliszt - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst kockákra vágjuk, és nagy lángon gyorsan aranybarnára sütjük.
2. Külön serpenyőben pirítsa meg a hagymát, amíg átlátszó nem lesz.
3. Ezután adjunk hozzá gomba szeleteket a hagymához, és süssük tovább, amíg a folyadék el nem párolog.
4. Ezután adjunk hozzá lisztet, és gyorsan keverjük össze a serpenyő tartalmát.
5. Öntsön fél pohár forró vizet. keverjük össze, tegyük a húst a serpenyőbe, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.
6. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a tejfölt, keverjük össze és pároljuk 25-30 percig.
7. A kész marhahúsos stroganoffot megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és finom sertés stroganoff tejjel

Ezt az ízletes és kielégítő ételt mindenhol elkészítik: éttermekben, étkezdékben és otthon. A marhahúsos stroganoff az orosz konyha étele, és a szakácsok már rég elhagyták a klasszikus receptet, és különféle mártásokkal főzik, például tej alapján.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 500 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Vaj - sütéshez.
• A mártáshoz:
• Tej - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kömény - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk, négy részre vágjuk, majd turmixgépben felaprítjuk.
2. A kapott masszát vajban aranybarnára sütjük.
3. A sertéshúst megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és apróra vágjuk.
4. Helyezze a húst egy serpenyőbe a hagymával, és pirítsa tovább 4-5 percig.
5. Keverjük össze a tejet a liszttel, adjunk hozzá sót, borsot és köményt. A keveréket habverővel felverjük, hogy ne legyen csomó. Öntsük a mártást a serpenyőbe.
6. A stroganoffot zárt fedéllel pároljuk közepes lángon 15-20 percig. A kész ételt melegen, tetszés szerinti körettel tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!