Sertéspörkölt-8 lépésről-lépésre recept

A sertéspörkölt remek étel, amely általában különféle zöldségeket és sertéshúst tartalmaz. Elkészítéséhez alapvetően paradicsomos, tejszínes vagy tejfölös mártást használnak fűszerekkel. Az összetevők halmaza tetszés szerint megváltoztatható, így rengeteg recept létezik. Ezek közül 8 legérdekesebbet választottunk ki Önnek.

Lédús sertéspörkölt zöldséggel a sütőben

A sütőpörkölt klasszikus módja a sertéspörkölt elkészítésének. Egy ilyen étel lehet a fő és a második is, mert étvágygerjesztőnek és kielégítőnek bizonyul. Ezenkívül a különféle zöldségek és a hús kombinációja nagyon hasznos és nyomelemekben gazdag.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok - 4.

• 
  Minden szükséges terméket előkészítünk.
• 
  Öblítse le a sertéshúst és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután eltávolítjuk az összes feleslegeset, és apró darabokra vágjuk.
• 
  A paprikát csíkokra vágjuk.
• 
  A sárgarépát vékony karikákra vágjuk.
• 
  A karfiolt megmossuk, és virágzatba szedjük.
• 
  A padlizsánt félkarikákra vágjuk.
• 
  Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk ismét félkarikára.
• 
  A burgonyát apró kockákra vágjuk.
• 
  Ügyeljen arra, hogy minden zöldséget nagyjából egyforma méretű darabokra vágjon.
• 
  Tedd az összes zöldséget és húst egy mély tálba, ízesítsd növényi olajjal. Megszórjuk petrezselyemmel és fűszerekkel, hozzáadjuk a paradicsomot a saját levében és a paradicsompürét. A hozzávalókat fából készült spatulával összekeverjük.
• 
  A keveréket egy sütőedénybe visszük, kiegyenlítjük, majd élelmiszer -fóliával letakarjuk a formát, rések nélkül.
• 
  Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük benne a pörköltet egy órán keresztül. Ezután távolítsa el a fóliát, és süsse az edényt további 15 percig.
• 
  Kivesszük a kész pörköltet a sütőből, és hagyjuk kissé kihűlni.
• 
  A pörköltet kis adagokban mártással tálaljuk, kevés zölddel megszórjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Zöldségpörkölt sertéshússal és burgonyával egy serpenyőben

A sertéshús jól illik a burgonyához, ezért ez a pörkölt nagyon ízletes. És a serpenyőben való főzés miatt nagyon puha és gyengéd is.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 400 gr.
• Víz - 500 ml.
• Burgonya - 6 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 40 ml.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Zöldek ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Olvassza fel a sertéshúst, öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. A húst apró darabokra vágjuk.
2. A sertéshúst egy serpenyőbe helyezzük, fűtött növényi olajjal. Sózzuk és közepes lángon megsütjük.
3. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre, és vágja apróra a hagymát. Adjunk hozzá zöldségeket a sertéshúshoz és keverjük össze.
4. A krumplit meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Ezeket egy serpenyőbe is áthelyezzük.
5. Az összes terméket öntsük fel a szükséges mennyiségű forralt vízzel, adjunk hozzá borsot, és lassú tűzön pároljuk puhára a pörköltet.
6. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel.Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors recept húspörkölthez mártással egy serpenyőben

Egyszerű, de nagyon étvágygerjesztő sertés étel finom mártással, amely minden körethez ideális. Ez a pörkölt különösen jól illik burgonyapürével vagy rizzsel.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 400 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Víz - 150 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.
2. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk negyedekre.
3. A sertéshúst csíkokra vágjuk, és előmelegített serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá egy kis sót a húshoz.
4. Az enyhén sült húshoz adjunk sárgarépát és hagymát, mindent közepes lángon pirítsunk, amíg a hagyma meg nem pirul.
5. Adjunk hozzá tejfölt, töltsük fel vízzel, keverjük össze, borsozzuk ízlés szerint, és pároljuk puhára.
6. Kívánt esetben 5 perccel a pörkölés vége előtt hozzáadhat lisztet a mártáshoz. A pörköltet melegen és körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom sertéspörköltet káposztával?

Egészséges és ízletes étel párolt káposztával. Ez a pörkölt elképesztően ízletesnek bizonyul, ugyanakkor nem nehéz elkészíteni, és az elkészítése kevesebb, mint egy órát vesz igénybe.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 550 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Friss káposzta - 600 gr.
• Búzaliszt - 3 evőkanál
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Provence -i gyógynövények - fél teáskanál.
• Növényi olaj - 5 evőkanál
• Víz - ½ evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A sertést megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk. Ezután a húst apró kockákra vágjuk, és ízlés szerint borsozzuk.
2. Öntsön lisztet, borsot, sót egy ételtasakba és keverje össze. Tegye bele a sertéshúst, és jól rázza fel, hogy a húst egyfajta panírozás borítsa. A felesleges lisztet szitával eltávolítjuk.
3. Serpenyőben 5 percig melegítse a növényi olajat. A sertéshúst elterítjük és a serpenyő felületére simítjuk. Sütjük a húst nagy lángon 1,5 percig az egyik oldalon és keverjük meg, majd tartsuk a serpenyőben körülbelül 3 percig, hogy minden darab egyenletesen világos legyen.
4. A hagymát félkarikára vágjuk, és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Időnként megkeverve körülbelül 3 percig sütjük.
5. A sárgarépát lereszeljük, és a serpenyőbe is hozzáadjuk, ahol ismét 3 percig sütjük. Rátesszük a paradicsompürét, megszórjuk fűszerekkel és felöntjük vízzel. Mindent hagyunk párolni a fedél alatt kis lángon.
6. A káposztát vékonyan felkockázzuk, sózzuk, és a kezünkkel pépesítjük, amíg a káposzta ki nem engedi a levét.
7. Egy másik serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a káposztát. Sütjük 4 percig nagy lángon, folyamatosan kevergetve. Ezután csökkentse a lángot, és hagyja a káposztát párolni körülbelül 15 percig.
8. A káposztát a majdnem kész húsra toljuk, szükség esetén sózzuk. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 7 percig. Hagyja a kész pörköltet a tűzön további 5 percig. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a sertéscsont pörkölt készítéséhez

A sertés nyakcsigolya ideális ehhez a recepthez. Az ilyen pörköltben főtt hús rendkívül lágynak bizonyul, és maga a pörkölt jól passzol zöldségpéphez vagy főtt gabonafélékhez.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 55 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Sertés a csonton - 1400 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Borspehely - 1 tk
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst folyó víz alatt megmossuk, a darabokat egy serpenyőbe tesszük.
2. A hagymát apróra vágjuk és hozzáadjuk a húshoz, borsot és sót is teszünk a serpenyőbe.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye a húst nagy tűzre.
4. Forraljuk fel a vizet, és távolítsuk el a habot.
5. Főzzük a pörköltet alacsony lángon körülbelül 1,5 órán keresztül. A húst tetszés szerinti körettel kínáljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és puha sertéspörkölt lassú tűzhelyen

Lédús és aromás sertéspörkölt lassú tűzhelyen. Egy ilyen étel elsőként és másodikként is használható, és a multicookerben való főzésnek köszönhetően nagyon gyors és egyszerű.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 55 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 400 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg
• Provence -i száraz gyógynövények - ízlés szerint
• Zöldek ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk, negyedekre vágjuk.
2. Öntsön olajat a multicooker tálba, tegye bele a hagymát, és kapcsolja be a "Fry / Bake" módot. Ily módon főzzük meg a hagymát körülbelül 5 percig nyitott fedéllel. Ezután hozzáadjuk a félkarikára vágott sárgarépát, és további 5 percig főzzük.
3. A sertéshúst kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk provence -i gyógynövényekkel. Tegye a húst a multicooker tálba, és főzze, időnként megkeverve, még körülbelül 10 percig. Ezután zárja le a pörköltet fedéllel, és kapcsolja be a "Pörkölt" módot.
4. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk. Add hozzá a multicookerhez.
5. A cukkinit is nagy kockákra vágjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Őröljük meg a gyógynövényeket, és adjunk hozzá mindent a multicooker tálba.
6. Öntsön fel egy fél pohár forró vizet, és főzze a pörköltet a mód végéig.
7. Forrón tálaljuk az ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Sertésborda húspörkölt otthon

Egyszerű recept egy finom és kielégítő ételhez. Az ilyen pörkölt bordái őrülten gyengék és szó szerint elolvadnak a szájban, és a kapott mártás ideálisan elindul és kiegészíti a hús ízét.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 55 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Sertésborda - 2 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Póréhagyma - 1 db.
• Zeller - 2 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Búzaliszt - 1 evőkanál
• Száraz fehérbor - 250 ml.
• Vaj - 50 gr.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket előkészítünk.
2. Vágja a szalagokat 4 borda darabokra.
3. Vágja a zellert, a póréhagymát és a sárgarépát közepes méretű kockákra.
4. Borsozzuk és sózzuk a bordákat, és tegyük egy serpenyőbe, ahol nagy lángon, barnára sütjük a húst, körülbelül 3 percig mindkét oldalon.
5. A hagymát félkarikára vágjuk.
6. Vegye ki a bordákat a serpenyőből, csökkentse a lángot közepesre, és tegye oda a sárgarépát, a póréhagymát és a zellert. Sütjük őket, időnként megkeverve, körülbelül 5 percig.
7. Vajban puhára pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a lisztet, és kevergetve még egy percig pirítjuk.
8. Ezután öntsön bort egy serpenyőbe a zöldségekhez, és forralja fel. Amikor a folyadék térfogata körülbelül 2 -szeresére csökkent, visszahelyezzük a bordákat, és megtöltjük vízzel. A vizet is felforraljuk, a hőt minimálisra állítjuk, és a bordákat a fedő alatt puhára pároljuk. Vegye ki a kész bordákat a serpenyőből, és forralja fel a maradék mártást nagy lángon körülbelül 5 percig. Ezután adjuk hozzá a sült hagymát, és főzzük további 5 percig. A bordákat mártással tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Finom sertéspörkölt bográcsban

Pörkölt az üstben csodálatos vacsora a dachában összegyűlt családnak. Az ilyen pörkölt almát pürés állapotba pároljuk, sült aromát adva, és az almalében lévő hús rendkívül gyengédnek bizonyul.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 55 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Sertésborda - 1,2 kg.
• Darált sertéshús - 500 gr.
• Fiatal burgonya - 1,2 kg.
• Alma - 6 db.
• Bolgár bors - 7 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zöldek ízlés szerint
• Sáfrány - ízlés szerint
• Fokhagyma ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Tegye a sertésbordákat üstbe, növényi olajjal meglocsolva.
2. A fiatal burgonyát meghámozzuk, félbevágjuk, és a bordákra helyezzük.
3. Ezután megmossuk és megpucoljuk a sárgarépát, karikákra vágjuk és hozzáadjuk az üsthöz.
4. A paprikát meghámozzuk, félbevágjuk és üstbe is tesszük. Adjunk hozzá fekete borsot és sót.
5. Vágja félbe az almát, vágja ki a magját, és tegye bele a darált húst fokhagymával.
6. Tegyük az almát a paprika tetejére, szórjuk meg sáfránnyal, és fedjük le az üstöt.
7. A pörköltet egy órán keresztül pároljuk a tűzön. Jó étvágyat kívánunk!