Sertés kebab a sütőben-11 főzési recept lépésről lépésre

A sertéshús mindig lédús és nagyon ízletes hús, különösen akkor, ha parázson sütjük. De még ha nem is lehet kijutni a természetbe, sokféleképpen lehet grillezni a sütőben. Például hagymapárnán, üvegben, nyárson és még pörkölőhüvelyben sült hús.

Lédús sertés nyárs a nyárson a sütőben

Még ha hideg és eső is van az ablakon kívül, ez nem jelenti azt, hogy meg kell tagadnia magától egy lédús, aromás sertés kebabot. A nyársakat fa nyársra cseréljük, és nem szénen, hanem sütőben főzünk - az eredmény nem sokban különbözik a grillen főtt hústól.

Főzési idő - 1 óra 45 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4.

• 
  A húst alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg és vágja közepes méretű darabokra - tegye át egy megfelelő méretű mély tányérra. Ugyanebben a tartályban hagymát küldünk, karikára vágva, vastagsága körülbelül 0,5-0,7 milliméter.
• 
  A friss bazsalikom leveleit kézzel apróra vágja, és a nyakához adja, hogy gazdag és fűszeres aromát kapjon.
• 
  Ezután a sertéshúst sóval és fekete borssal ízesítjük.
• 
  A fő összetevő áztatásához öntsön citromlevet, majonézt, és alaposan keverje össze, hagyja hűvös helyen legalább 1 órán át.
• 
  Egy óra múlva nyársra tesszük a húst, váltakozva hagymakarikákkal.
• 
  A rögtönzött nyársat sütőpapírral borított tepsire helyezzük sütéshez, és 25-30 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
• 
  Forró kebabot kínálunk friss zöldségekkel és gyógynövényekkel kombinálva. Jó étvágyat kívánunk!

Finom sertésnyárs a sütőben lévő tepsin

Hihetetlenül lágy hús süthető a sütőben a saját konyhájában. A lédús sertéshús paradicsommal, hagymával és gombával egyaránt forró étel és köret. Ezenkívül az ételt olaj hozzáadása nélkül főzik, ami jelentősen csökkenti a kalóriatartalmat.

Főzési idő - 7 óra

Főzési idő - 35 perc

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 400 gr.
• Csiperkegomba - 200 gr.
• Kis paradicsom - 5-6 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Kis hagyma - 5 db.
• Barbecue fűszerek - 2 tk
• Sumakh - 1/3 tk
• Majonéz - 2-3 evőkanál
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A friss sertésdarabot alaposan öblítse le víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja fel nagy, körülbelül azonos méretű kockákra. Sózzuk és fűszerezzük.
2. Egy mély tálban keverje össze a húst gombával, és adjon hozzá majonézt, keverje össze, fedje le fóliával, és tegye hűvös helyre legalább 6 órára.
3. Amíg a fő összetevő a pácolás, vegyük fel a zöldségeket. A hagymát vastag karikákra vágjuk, a kis paradicsomot kerek szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg az édes paprikát a magokból, és vágjuk nagy tányérokra.
4. Kezdjük az összeszerelést. Fa nyársra felváltva zöldségeket és húst teszünk.
5. Fedjük le a tepsit fóliával vagy sütőpapírral, és tegyük rá a kebabot. A nyers munkadarabot a sütőbe küldjük 30-35 percre, 180 Celsius fokos hőmérsékletre. A sertéshúst és a zöldségeket ajánlott többször öntözni lével, amely összegyűlik a forma alján.
6. Tálaljuk az asztalhoz, friss zöldhagymával és petrezselyemmel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk ízletes sertés kebabot egy üvegben?

Három literes korsó és fa nyárs segítségével lédús és aromás kebabot készítünk otthon. A pácolt sertéshús sütőben tökéletesen sült, és nagyon finom rost textúrájú. Az összetevők pedig a legegyszerűbbek: hús és fűszeres hagyma.

Főzési idő - 7 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 1 kg.
• Hagyma - 2-3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először is alaposan öblítse le a tartályt - egy három literes edényt, és hagyjon időt a száradásra.
2. A húst közepes darabokra vágjuk, és a hagymával összekeverjük, félkarikára vágjuk, és sóval és fekete borssal ízesítjük. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és hűtőbe tesszük 6-8 órára.
3. Amikor a sertéshús pácolt, folytatjuk az "összeszerelést". Az üveg aljára hagymás félkarikákat teszünk, amelyeket a hússal együtt áztatunk.
4. A fő hozzávalót fa nyársra fűzzük, és egy üvegbe tesszük, mint egy ház. Nem ajánlott 4-5 nyársnál többet meríteni egy edénybe.
5. Zárja le szorosan az üveg nyakát két réteg fóliával.
6. A megtöltött tartályt hideg sütőbe küldjük, és csak most kapcsoljuk be. Kb. 1 órát főzzük 200 fokos beállított hőmérsékleten.
7. Az idő letelte után nyissa ki a sütőt, és hagyja egy kicsit tovább állni a sertéshúst, körülbelül 5-7 percig.
8. Óvatosan vegye ki a "nyársat" az üvegből, és tegye át egy nagy edénybe.
9. Sült pácolt hagymával együtt tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet otthon sertésbabot sütni a hüvelyében?

Ha kint tél van, és forró grillezni szeretne, akkor ez nem ok a felháborodásra! A sütőben a sült hüvelyben főtt sertéshús azonosnak bizonyul a tűzön főtt sertéshúsával.

Főzési idő - 3 óra 10 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 1 kg.
• Paradicsom saját levében - 250 ml.
• Hagyma - 2-3 db.
• Barbecue fűszerek - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a fő összetevőt - sertéshúst. Öblítse le a pépet folyó víz alatt, és vágja egyforma méretű darabokra, hogy egyenletesen süljön.
2. Hámozunk több izzót a héjból és 4 részre vágjuk, egyfajta szirmokat kapunk, amelyeket megosztunk egymással.
3. A húst a hagymával együtt egy mély tányérba tesszük, és a saját levében megtöltjük a szükséges mennyiségű paradicsommal. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és fűszereket, és tegyük a hűtőbe pácolódni legalább 2 órára, vagy jobb éjszakára.
4. Néhány óra múlva fűzzön egy darab sertéshúst, hagymát és ismét sertéshúst egy fa nyársra. A manipulációt addig ismételjük, amíg az összetevők el nem fogynak, majd szorosan egymáshoz illesztve tegyük a kebabot a sütőhüvelybe, és kössük össze a széleket.
5. A nyers munkadarabot 180-200 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és 40-50 percig főzzük. Tálaljuk fiatal főtt burgonyával és friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Puha kebab a hagymás párnán a sütőben

A nyárson forró parazsakon sütött hús nagyszerű alternatívája a sütés a hagymás párnán. Az így főzött sertéshús hihetetlenül puha és csak a szájban olvad.

Főzési idő - 3 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Sertés nyak - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 8 db.
• Ecet 9% - 3 evőkanál
• Granulált cukor - 1 evőkanál
• Citromlé - 3 evőkanál
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
• Barbecue fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst alaposan öblítse le és szárítsa meg, majd vágja egyforma közepes darabokra. Tegye át egy mély tálba vagy serpenyőbe.
2. Pácoljuk. Ehhez adjunk hozzá fűszereket, sót, borsot, egy evőkanál ecetet és citromlevet a húshoz. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és legalább 2-3 órára hűvös helyre tesszük.
3. Zöldségpárnához hámozza meg a hagymát, és karikákra vagy félkarikákra vágja. Öntsön bele két evőkanál kilenc százalékos ecetet, kristálycukrot és körülbelül 20 ml tiszta vizet. Hagyja ázni 1 órán át.
4. Amikor az összes terméket pácoljuk, folytatjuk az edény kialakulását. Nyomja össze a hagymakarikákat a felesleges nedvességtől, és tegye egyenletes rétegbe a hüvelybe.
5. Tegyen húsdarabokat a párna tetejére.
6. A sütőhüvelyt mindkét oldalához szorosan kösse össze.
7. Többször lyukasztunk celofánon, és egy órára a sütőbe küldjük 180-200 fokos hőmérsékletre.
8. A kebab tálalása előtt öntsön bőségesen a felszabadult gyümölcslevet, sertéshúst és lágyított hagymát. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a sertés kebab fóliában

Nem tudod mit főzz vacsorára? A kemencében sült sertéshús, grillezés módjára főzve minden húsfogyasztónak tetszeni fog. Javasoljuk, hogy a húst este pácolja be, 8-10 órán keresztül a pác telített lesz, amennyire csak lehetséges, azonban ha nincs ideje, akkor 3 óra elegendő.

Főzési idő - 4 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 500 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• Adzsika (fűszeres) - 1 evőkanál.
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst alaposan öblítse le víz alatt, szárítsa meg és vágja közepes méretű darabokra. A darabokat áthelyezzük egy mély tányérra vagy serpenyőbe.
2. Két nagy hagymát megpucolunk, és körülbelül 0,8 milliméter vastag karikákra vágunk, osszuk össze.
3. Egy tálban keverje össze a sót, egy kanál fűszeres grúz adzsikát és napraforgóolajat.
4. Keverjük össze a sertéshúst hagymakarikákkal, és öntsünk mindent a kapott páccal. Hűtőbe tesszük legalább három órára.
5. Fedjük le a tepsit fóliával, tegyük ki a húst hagymával, és fedjük le fóliával. 180 fokon kb 1 órán át főzzük.
6. Tálaljuk a kész kebabot egy lavash párnán, friss hagymával és gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a sertés kebabhoz burgonyával a sütőben

Kiváló lehetőség egy kiadós házi vacsorára az egész család számára. A hús azonnali főzése körettel - esetünkben burgonyával jelentősen csökkenti a főzési időt. És a zöldségek ugyanakkor hihetetlenül ízletesek a húslével történő impregnálás miatt.

Főzési idő - 3 óra 15 perc

Főzési idő - 35 perc

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Sertéspép - 500 gr.
• Burgonya - 7-8 db.
• Barbecue fűszer - ½ teáskanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A húst alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja fel azonos méretű, egyenként 3-4 cm-es darabokra.
2. A húskockákat ízlés szerint megszórjuk barbecue fűszerekkel és sóval. Jól keverjük össze, és tegyük hidegbe néhány órára az impregnáláshoz.
3. Amíg a sertéshús pácolódik, kezdjük a zöldségekkel. A burgonyát meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk, egyenletes rétegben sütőedényben elterítjük (a tepsit kevés növényi olajjal kikenjük, vagy sütőpapírt használunk a sütéshez).
4. A húst fa nyársra fűzzük, és enyhén sózott burgonyára tesszük. 200 fokos sütőben 50-60 percig sütjük.
5. Tálaljuk a kész kebabot friss zöldségekkel és pácolt hagymával. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús kebab kefir pácban a sütőben

Eredeti módszer az illatos, lédús shish kebab készítésére alacsony zsírtartalmú kefirben. A sertéshús 6-8 óra alatt teljesen beázik, és ennek eredményeként lágy húst kapunk, amely megolvad a szájban.

Főzési idő - 7 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4-6.

Hozzávalók:

• Sertéscomb - 0,7-0,9 kg.
• Hagyma - 1-2 db.
• Kefir 2,5% - 700 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a fő termék - a sertéshús - elkészítésével. Alaposan öblítse le vízzel, szárítsa meg, vágja egyforma közepes darabokra.
2. A hagymát meghámozzuk, és elég nagy félkarikákra vágjuk.
3. Keverje össze a sonkát és a hagyma félkarikákat, alaposan keverje össze.
4. Öntse az összetevőket alacsony zsírtartalmú kefirrel úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje őket. Adjunk hozzá sót, őrölt borsot és tetszőleges fűszereket - keverjük újra.
5. Hűvös helyen hagyjuk áztatni legalább 5-6 órát, lehetőleg egy éjszakát.
6. Egy száraz sütőedényben (magas oldalakkal) öntsük a sonkadarabokat közvetlenül a kefir pácba, és küldjük őket sütni 55-60 percig 180 fokos hőmérsékleten.
7. A megadott idő elteltével óvatosan vegye ki az illatos házi grillezőt a sütőből.
8. Vékony lavash -val és friss fűszernövényekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lágy és puha sertés nyárs majonézben a sütőben

Főzzük a legkényesebb sertéshúst majonézes pácban a saját konyhánkban. Ebben pedig egy közönséges sütő és a legegyszerűbb termékek segítenek nekünk. Az étel hihetetlenül puha, lédús és aromás.

Főzési idő - 1 óra 35 perc

Főzési idő - 25 perc

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 700 gr.
• Majonéz - 200 ml.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Paradicsom - 1 db.
• Édes paprika - 2 db.
• Provence -i gyógynövények - 1 tk
• Só - 1-1,5 tk

Főzési folyamat:

1. Kezdjük el egy illatos pác főzését. Az elkészítéséhez vegyen két közepes méretű hagymát és gerezd fokhagymát - tisztítsa meg és öblítse le mindent hideg vízzel.
2. A meghámozott zöldségeket tegyük egy turmixgép tálba, és simítsuk simára.
3. A kapott hagyma-fokhagyma pürét egy mély tányérba tesszük.
4. Adjon hozzá bármilyen zsírtartalmú majonézt.
5. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
6. Mossa meg a sertéshúst (a nyak vagy a csípő a legjobb), szárítsa meg és vágja fel azonos méretű apró darabokra.
7. Tegye a húsdarabokat egy edénybe a pácba, sózza, fűszerezze fűszernövényekkel, és keverje kézzel, amíg a pác be nem borítja az egész húst.
8. Hagyja ázni hűvös helyen legalább 40 percig.
9. Készítsük el a zöldségeket. Hámozzuk le az édes paprikát a magokról, és vágjuk elég nagy darabokra, egyenként körülbelül 4 centiméterre.
10. Vágja fel a paradicsomot szeletekre, majd minden szeletet két részre. Úgy, hogy a zöldségszeleteket kényelmesen nyársra fűzzük.
11. A nyársra (fából) váltakozva tegye a pácolt húst és zöldségeket.
12. A sütőedényeket sütőedénybe tesszük, és 200 fokon körülbelül 50-60 percig sütjük, a sütő teljesítményétől függően.
13. Tálaljuk a főtt sertéshúst paprikával, paradicsommal és hagymával közvetlenül nyárson, egy nagy lapos edényre helyezve. Jó étvágyat kívánunk!

Finom sertés nyársak a grill sütőben

Nem sokan ismerik azonban a kebabot, nemcsak az országban, hanem otthon is főzhet. Íme a sütőben grillezett pácolt sertéshús receptje.

Főzési idő - 4 óra

Főzési idő - 35 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Sertésszűz - 250-300 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Citrom - ¼ db.
• Vörösbor - 80 ml.
• Majonéz - 2 evőkanál
• Adžika (száraz) - 1-2 tk
• Fűszerek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük az összes szükséges termék előkészítésével.
2. A pác főzése. Préselje ki a gyümölcslevet egy kis darab citrusból egy kis mély tányérba.
3. A hagyma 1/3 -át félkarikára vágjuk - a többi a húshoz kerül.
4. Keverje össze a citromlevet, a vörösbort, a hagymát, az adjikát és a majonézt, jól keverje össze - a pác kész.
5. Vágja a bélszínt azonos méretű részekre.
6. Töltsük meg a húsdarabokat boros páccal, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára, és ha nincs idő, akkor legalább 3 órára.
7. A hámozott fokhagymagerezdeket elég vastag szeletekre vágjuk.
8. A paradicsomot szeletekre vágjuk, majd akár félbe is.
9. A többi hagymát vastag félkarikákra vágjuk, körülbelül 1 centiméter vastagra.
10. A húst fa nyársra fűzzük, felváltva zöldségekkel. A kebabot egy sütőlapra terítjük a nagyon grill alatt, és sütőben 35 percig sütjük 220 fokos hőmérsékleten grill módban.
11. Tálaljuk a főtt sertéshúst hagymával és paradicsommal főtt burgonyával és zöldségsalátával. Jó étvágyat kívánunk!

Sertéssaslik majonézzel és ketchup fóliában

Könnyű örömet szerezni családjának vagy vendégeinek. Főzzön ínycsiklandó sertésnyársat a sütőben egy bevált recept szerint. A termék kellemesen meglep majd lédús ízével és élénk aromájával.

Főzési idő: 2 óra 10 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Sertéshús - 0,6 kg.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Majonéz - 1 evőkanál
• Ketchup - 1 evőkanál
• Fűszerek ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Folyékony füst - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst megmossuk, majd apró darabokra osztjuk.
2. A húst átvisszük egy mély tányérra. Ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.
3. Majonézt, ketchupot és hagymadarabokat is küldünk ide.
4. Kiegészítjük a termékeket növényi olajjal, és jól összekeverjük.
5. Adjunk hozzá egy teáskanál folyékony füstöt. Ismét keverjük össze, és hagyjuk pácolódni legalább egy órát.
6. Helyezze az elkészített terméket fóliába.
7. Fedjük le a húst egy külön fóliával, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.
8. Egy idő után távolítsa el a fólia felső részét, és készítse el az edényt ugyanannyi mennyiségre.
9. A sütőben elkészített étvágygerjesztő házi barbecue készen áll, tálalja az asztalhoz!