Francia sertéshús sajttal és paradicsommal a sütőben - 8 lépésről lépésre recept

A francia hús az egyszerűség, az elkészítés gyorsasága és a jóllakottság miatt az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb recept az ünnepi asztalhoz. A legegyszerűbb összetevőket használja fel ízletes és lédús főétel elkészítéséhez.

Klasszikus francia sertéshús recept sajttal és paradicsommal a sütőben

A francia hús nagyon egyszerű, de ízletes és kielégítő étel. A sertéshús nagyon lédús, az alatta sült burgonya puha és ízletes. A kis mennyiségű feta sajt és a friss paradicsom kombinációja szintén különleges ízt kölcsönöz.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 6

• 
  A francia húshoz a karaj tökéletes, mivel maga a hús sűrű és jól megtartja alakját, és nem tartalmaz túl sok zsírt, de elég ahhoz, hogy lédús legyen az étel. A sertéshúst 1-1,5 centiméter vastag medálra vágjuk, mindkét oldalon sózzuk, borsozzuk.
• 
  A húst felverjük, de csak addig, amíg átlátszó nem lesz, halmozzuk egy tányérra, és fedjük le fóliával, hogy ne csavarjon fel. Tedd a hűtőbe.
• 
  A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk vagy finomra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, és szintén vékony félkarikákra vágjuk.
• 
  A sajt valamivel kevesebb mint felét reszeljük le durva reszelőn, tegyük egy mély tálba hagymával és majonézzel együtt.
• 
  Az összes hozzávalót simára keverjük, hogy sűrű keveréket kapjunk, amelyet később bevonunk a húsra.
• 
  A burgonyát folyó víz alatt megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk és a húshoz hasonló vastagságú félkarikákra vágjuk. A burgonyát nem kell túl vastag darabokra vágni, hogy jól süljön, és a húsnak nincs ideje kiszáradni.
• 
  Az apróra vágott burgonyát sóval és borssal ízesítjük. Hozzáadhat egy kevés növényi olajat is, és keverje, hogy a burgonya sötét és ropogós maradjon.
• 
  Egy tepsit béleljünk ki fóliával, és tegyük rá a burgonyát. Ez a legalacsonyabb réteg, így sütéskor nedvbe áztatják, ami a felette fekvő húst adja le. A sajtot reszeljük le durva reszelőn, és egyenletes rétegben terítsük rá a burgonyára.
• 
  A következő rétegben helyezze el a hússzeleteket, lehetőleg úgy, hogy ne legyenek üregek, és a darabok szorosan egymáshoz illeszkedjenek.
• 
  Az apróra vágott paradicsomot és a korábban elkészített sajt, hagyma és majonéz keveréket a húsra tesszük, kanállal vagy spatulával egyenletesen elosztjuk. Helyezze a tepsit 200 ° C-ra előmelegített 40-45 percre.
• 
  A megadott idő letelte után vegye ki az edényt a sütőből, szórja rá a maradék sajtot, amelyet korábban durva reszelőn reszelt. Tegye vissza a húst a sütőbe további 10-15 percre, hogy a sajt megpiruljon. Annak érdekében, hogy sűrűbb és pirosasabb kéreg legyen, kapcsolja be a konvekciót.De vigyázz a sajtra, mert égni kezdhet. Az étel készenlétét késsel vagy villával határozzák meg: mind a húst, mind a burgonyát könnyen átszúrják.

Jó étvágyat kívánunk!

Francia sertéshús sajttal, paradicsommal és hagymával a sütőben

Ennek az ételnek az elkészítésében sok a rétegek helyétől függ. Ha a klasszikus változatban a burgonya az alján található, akkor ebben a receptben a hagymát az aljára helyezik, ami lehetővé teszi, hogy jobban süljön és aranyozzon, és a hús nem ég és nem ragad a formához.

Főzési idő: 120 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Sertéshús - 600 gr.
• Burgonya - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Sajt - 200 gr.
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Paradicsom - 1-2 db.
• Majonéz - 100 gr.
• Növényi olaj - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. Próbáljon sovány sertéshúst fogyasztani a maximális húsmennyiséggel. Körülbelül 1 centiméter vastag darabokra vágjuk.
2. Helyezze a húst deszkára, fedje le fóliával vagy műanyag zacskóval, hogy a kis darabok ne repüljenek minden irányba, és verje le mindkét oldalát.
3. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és 3-5 milliméter vastag szeletekre vágjuk. A vastagabb daraboknak előfordulhat, hogy nincs ideje sütni, és a túl vékonyak szétesnek.
4. A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikákra vágjuk. Tegye ugyanezt a paradicsommal.
5. Egy tepsit kivajazunk egy kevés növényi olajjal, és a hagymát az aljára tesszük, miután kissé megmostuk kézzel. A tetejére szorosan elterítjük a sertésszeletet, megszórjuk majonézzel, és kanállal vagy szilikonkefével egyenletesen elosztjuk.
6. A burgonya bögréket két rétegben fedjük át: öntsük fel az első szintet majonézzel, tegyük ki a burgonya második felét, sózzuk és borsozzuk a tetejét. Helyezze az edényt a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 50-60 percig.
7. A sajtot durvára reszeljük. A megadott idő letelte után vegye ki a húst a sütőből, szórjon rá sajtot, és vegye ki további 10-20 percig sütni. A kész edényt ne vegye ki azonnal, hanem hagyja állni a sütőben nyitott ajtóval még 10 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús francia sertéshús sajttal, paradicsommal és burgonyával

A hússal főtt burgonya a gyümölcsleveknek köszönhetően nagyon gyengéd és lédús lesz, és maga a sertéshús nem szárad ki a paradicsomnak köszönhetően.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 8-10

Hozzávalók:

• Sertéshús - 800 gr.
• Burgonya - 1 kg.
• Sajt - 300 gr.
• Hagyma hagyma - 200 gr.
• Majonéz - 150 gr.
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj - kenéshez;

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le folyó víz alatt, és vágjuk 3-5 mm vastag szeletekre. Ha túl vastagra vágja, a burgonya sokáig süt, és a hús ezalatt kiszáradhat.
2. Öblítse le a sertést hideg vízzel, és vágja 1-1,5 centiméter vastag darabokra.
3. A húsdarabokat mindkét oldaláról felverjük, előtte fóliával vagy műanyag zacskóval letakarva. Ez megakadályozza, hogy apró darabok kalapáljanak és szétszóródjanak a konyhában.
4. A sajtot durvára reszeljük.
5. Egy tepsit kenjünk meg kevés növényi olajjal, és tegyünk rá több rétegben krumpliszeleteket. Adjunk hozzá némi sót és borsot.
6. Szorosan ráhelyezzük a karikákat, sózzuk, borsozzuk.
7. Fedjük le a húst majonézes hálóval, és szórjuk meg reszelt sajttal. Ha nem szeretné, hogy megsüljön, de csak megolvadjon, akkor 10-15 perccel az edény teljes elkészítése előtt adja hozzá a húshoz.
8. Sütjük a húst és a burgonyát 180 ° C -on 45 percig, alsó és felső hőfokon. Ha ropogós aranyhéjat szeretne a sajtra, kapcsolja be a légkeverést vagy a "Grill" módot a főzés utolsó 5 percében. Ha a húst és a burgonyát késsel vagy villával könnyen átszúrják, akkor az étel készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk ízletes francia húst sajttal, paradicsommal és gombával?

Egyszerű és finom étel ünnepi asztalra a legismertebb és megfizethető alapanyagokból. A hús lágy és lédús, a paradicsom és a gomba pedig kiegészíti a sertéshús ízét.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Sertéshús - 900 gr.
• Csiperkegomba - 200 gr.
• Hagyma hagyma - 300 gr.
• Paradicsom - 2-3 db.
• Fokhagyma - 4-5 fog.
• Sajt - 300 gr.
• Oregano - 1 tk
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a héját az izzókról, és vágja vékony csíkokra vagy félgyűrűkre. Melegítsünk serpenyőt növényi olajjal, és közepes lángon, állandó keverés mellett pirítsuk meg a hagymát. A sertéshúst vízzel leöblítjük, és 1,5 cm vastag darabokra vágjuk, mindkét oldalán sóval és borssal ízesítjük, és egy sütőedény aljára tesszük.
2. Adjunk hozzá apróra vágott vagy zúzott fokhagymát az arany hagymához, és szó szerint 1 percig pirítsuk. Vágja a gombát szeletekre vagy apró darabokra, és tegye a serpenyőbe a hagymával. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot, és mindent pirítsunk, amíg a gombából származó fő nedvesség elpárolog, és maguk is csökkennek, és aranyszínű árnyalatot kapnak. A kész sütést egyenletes rétegben a hús tetejére tesszük.
3. A paradicsomot vékony félkarikákra vágjuk, és a tetejére helyezzük. Szórjuk meg szárított oregánóval.
4. Süssük a húst fél órán keresztül 180 ° C -on, felső és alsó melegítéssel, légkeveréssel. Közben a sajtot reszeljük le durva reszelőn, és a megadott idő elteltével szórjuk rá a húst.
5. Tegye vissza az edényt a sütőbe további 10 percre. Amikor a hús megsült, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja az edényt bent nyitott ajtóval 10-15 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Lágy és lédús francia stílusú hús a sütőben paradicsommal, sajttal és ananásszal

Egyszerű és gyors étel, lédús és gyengéd körettel elkészítve. Azok, akik szeretik a húst valami édes, például bogyós mártással kombinálni, tetszeni fognak.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 2

Hozzávalók:

• Sertéshús - 200 gr.
• Burgonya - 1 db.
• Konzerv ananász - 2 szelet;
• Sajt - 70 gr.
• Tejföl - 1 evőkanál
• Hagyma hagyma - ½ db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Fűszerek a húshoz - opcionális;

Főzési folyamat:

1. Vágja a húst körülbelül 5-7 milliméter vastag tányérba, és verje le konyhakalapáccsal, amelyet korábban fóliával vagy műanyaggal borítottak, hogy a kis darabok ne szóródjanak szét a konyhában, és ne ütődjenek bele a kalapácsba.
2. A húst bőségesen fűszerezzük, és mindkét oldalon sózzuk, borsozzuk. Hozzáadhat egy kis fokhagymát is, ha úgy tetszik, de úgy, hogy ne nyomja el az ananász ízét.
3. A burgonyát meghámozzuk, vízzel leöblítjük és vékony szeletekre vágjuk. A szeleteket a hús tetejére kenjük, hogy a burgonya teljesen ellepje.
4. A hagymát meghámozzuk, félbevágjuk és vékony félkarikákra vágjuk. Enyhén öblítse le kézzel, hogy több gyümölcslé keletkezzen, és kenje el a burgonyát.
5. Liberálisan kenje meg az ételt tejföllel, vagy ha szükséges, majonézzel, ízesítse kevés fekete borssal.
6. A konzerv ananászt félkarikára osztjuk, és tejfölt teszünk rá.
7. A sajtot reszeljük le durva reszelőn, és szórjuk rá a húst. Helyezze az edényt 180 ° C -ra előmelegített sütőbe 25 percre.
8. Ha aranybarna héjat szeretne kapni a sajton, akkor a sütés utolsó 5 percében kapcsolja be a „Grill” vagy konvekciós módot, és ha éppen ellenkezőleg, szereti a sajtot, és nem sült, akkor tegye a húst a sütőben anélkül, és csak 10 perccel a teljes készenlét előtt adja hozzá.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom francia sertéshús recept sajttal, paradicsommal és tejföllel

Kiváló étel egy ünnepi asztalhoz, amely nem igényel sok időt és erőfeszítést, de mindig nagyon lédús, ízletes és kielégítő lesz.A húst sertéshússal is főzheti, a sütőlap aljára helyezve, akkor azonnal kap egy kiváló köretű ételt.

Főzési idő: 65 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Sertéshús - 600 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Tejföl - 300 ml.
• Sajt - 250 gr.
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;

Főzési folyamat:

1. A sovány sertést 5-10 milliméter vastag darabokra vágjuk, és mindkét oldalát felverjük. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát, és szorosan egymás mellé helyezzük egy tepsibe.
2. A tejfölt szilikon ecsettel vagy kanállal egyenletesen elosztjuk a hús felületén. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Enyhén öblítse le, hogy több gyümölcslevet vonjon ki, és tegye a hús tetejére.
3. A paradicsomot megmossuk, törülközővel megszárítjuk és karikákra vágjuk. Szorosan egymás mellé kenjük a hagymát.
4. A sajtot durvára reszeljük. Ha sült sajt kéreggel szeretné megkapni a húst, akkor ebben a szakaszban szórja rá a hús tetejére. Ha inkább a sajtot részesíti előnyben, akkor 10-15 perccel az étel elkészítése előtt adja hozzá.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, és süssük benne a húst körülbelül 25-30 percig. Annak érdekében, hogy a sajtkéreg rózsás és sűrűbb legyen, kapcsolja be a légkeverést vagy a "Grill" módot az utolsó 5 percben. Hagyja a kész edényt a sütőben nyitott ajtóval további 10 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Francia finom sertéshús a sütőben paradicsommal és sajttal burgonya nélkül

Egy étel, amely könnyen, gyorsan és a legegyszerűbb összetevőkkel készül, és a paradicsomnak köszönhetően nagyon lédús és gyengéd.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Sertéshús - 600 gr.
• Paradicsom - 2 db.
• Sajt - 100 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Majonéz - 100 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Petrezselyem - díszítéshez;

Főzési folyamat:

1. A főzéshez jobb a sertés sovány részeit használni, például karaj vagy balyk. Vágja a húst körülbelül 1 centiméter vastagságú pecsenyére vagy a szükséges adagokra.
2. Fedje le a sertéshúst fóliával, vagy tegyen minden darabot egy műanyag zacskóba, és konyhai kalapáccsal verje fel, amíg a hús felére vékony nem lesz. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és sütőlapra helyezzük, amelyet előzőleg növényi olajjal olajozunk.
3. A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikákra vágjuk. Bőségesen kenheti a hús tetejére, mivel minél több van, annál lédúsabb lesz a sertéshús. Előre is öblítheti kézzel, hogy több gyümölcslé legyen.
4. A paradicsomot megmossuk és körülbelül 5 milliméter vastag karikákra vágjuk. Helyezze őket a hagymára, húsdarabonként több karikát.
5. Kenje meg a paradicsomot majonézzel vagy tejföllel, ha csökkenteni szeretné az étel kalóriatartalmát. Ha már elege van ebből a variációból, akkor előzetesen elkészítheti a béchamel szószt, és majonéz helyett használhatja, így a hús ízletesebb és érdekesebb lesz.
6. A sajtot durvára reszeljük. Ha tetszik a sült sajtkéreg, akkor adja hozzá a húshoz ebben a szakaszban, és ha inkább a feldolgozott sajtot, akkor 10 perccel az étel teljes elkészítése előtt.
7. Tegye a tepsit a sütőbe, és süsse az edényt fél órán keresztül 180 ° C -on. A főtt húst ne vegye ki azonnal a sütőből, hanem hagyja állni 5-10 percig nyitott ajtóval.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell sütni a sertéshús fóliában a sütőben paradicsommal és sajttal?

A fóliában főtt hús lédús marad, és nem szárad ki véletlenül, ami vékony, felvert sertéshússal nagyon könnyen elvégezhető. Ez a főzési módszer nagyon kényelmes, ha a húst burgonyával együtt sütjük, mivel szó szerint húslevekben főzik, ami puhává és lédúsá teszi őket.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Sertéshús - 1350 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Konzerv ananász - 250 gr.
• Sajt - 400 gr.
• Majonéz - 80 gr.
• Csiperkegomba - 1 db.
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a húst folyó víz alatt, és vágja nagy, 2 centiméter vastag darabokra.
2. Kalapáccsal verje le a húst mindkét oldaláról, amíg körülbelül felére nem sül. Annak érdekében, hogy a kis darabok ne repüljenek különböző irányokba, fedje le a sertéshúst fóliával, vagy tegye műanyag zacskóba.
3. A kapott golyót mindkét oldalon sóval és borssal fűszerezzük.
4. Fedjük le a tepsit fóliával a szélek körüli szegéllyel, kenjük meg kevés növényi olajjal, és kenjük rá a sertéshúst, ügyelve arra, hogy ne maradjon üres hely a darabok között.
5. A tetejét megkenjük majonézzel. Opcionálisan helyettesítheti tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal.
6. A paradicsomot, a gombát, a hagymát és az ananászt apróra vágjuk, és tetszés szerint a hús tetejére tesszük. Minden sertésdarabot egyetlen töltelékkel készíthet, vagy kombinálhatja úgy, hogy a paradicsomot ananásszal, hagymát gombával stb.
7. A sajtot reszeljük le durva reszelőn, és szórjuk rá a tölteléket. Ha jobban szereti a feldolgozott sajtot, vagy csak lágyabb lesz a héja, akkor ossza fel a teljes térfogatot a felére, és a másik felét adja hozzá a húshoz 10-15 perccel az étel teljes főzése előtt.
8. Fedjük le a húst fóliával a tetején, hajtsuk össze a széleit, és tegyük a formát a sütőbe, előmelegített 180 ° C-ra 20-25 percre.
9. A megadott idő elteltével távolítsa el a fólia felső rétegét, és ellenőrizze, hogy a hús nagy mennyiségű folyadékban lebeg. Ez különösen a kiválasztott töltet típusa miatt fordulhat elő. Ha szükséges, ürítse ki a felesleges vizet a tepsiből, és tegye vissza az edényt további 10 percig sütni. Enyhén megbarnult sajtréteg esetén kapcsolja be a légkeverést vagy a "Grill" módot.
10. Tálalás előtt hagyja a kész edényt a sütőben még 10 percig nyitott ajtóval.

Jó étvágyat kívánunk!