Csalán káposzta leves - 5 legfinomabb recept

Meghívjuk Önt, hogy kóstolja meg a friss csalánból készült finom, gazdag káposztalevest, amelyet tavasszal és nyáron élvezhet. A fiatal csalán nem annyira csípős, ezért puszta kézzel ujjazható; az érettebbek feldolgozásához kesztyűt kell viselni.

Zöld káposzta leves csalánnal és tojással

Kínálunk egy receptet a fiatal csalán első fogásához tojással - egészséges és nagyon ízletes káposztaleves. Vacsorára melegen vagy hűtve tálalhatók.

Főzési idő - 1 óra 15 perc

Főzési idő - 40 perc.

Adagolás tartályonként - 1.

• 
  Öntsük a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá sót és babérlevelet.
• 
  Most készítsük elő a leves alapját. Először hámozza meg a hagymát, és próbálja a lehető legkisebbre vágni. Most a sárgarépán van a sor: meg kell hámozni és folyó vízzel le kell mosni a szennyeződések eltávolítására. A zöldséget durvára reszeljük.
• 
  Sütés előtt melegítse fel a serpenyőt olajjal. Pár perc múlva elkezdjük sütni a hagymát egy edényben, 3-4 perc múlva sárgarépát adunk a hagymához. A zöldségeket egy serpenyőben puhára főzzük.
• 
  Most a burgonyán van a sor. Vágja le a héját az összes gumóról éles késsel, és öblítse le, vágja a burgonyát rudakra. Öntsük a hozzávalót egy serpenyőbe húslevessel. Ezután sült hagymát és sárgarépát küldünk.
• 
  Tegye a fiatal csalánt egy tálba. Megmossuk, és levágjuk a száráról a leveleket. Adjuk hozzá a leveleket a leveshez, keverjük össze és fedjük le fedővel. Főzzük 10 percig.
• 
  A tojást késsel külön edénybe hajtjuk. Villával felverjük, és kanállal párhuzamosan keverve óvatosan a levesbe öntjük. Amikor a tojásos folyadékot teljesen felöntötte a serpenyőbe, fedje le a tartályt fedéllel, és várjon 10 percet.

Jó étvágyat kívánunk!

Káposztaleves fiatal csalán húslevesben

A legjobb, ha csalánt gyűjt a főzéshez tiszta helyen - az erdőben. Mielőtt leszedné a csalán leveleit, forralja le forrásban lévő vízzel. Ha azt szeretné, hogy a káposztaleves kielégítőbb legyen, akkor húst kell hozzáadnia.

Főzési idő - 2 óra 20 perc.

Főzési idő - 45 perc.

Adagolás tartályonként - 1.

Hozzávalók:

• Csirkehús - 600 gr.
• Burgonya - 6 db.
• Tojás - 4-6 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fiatal csalán - 200 gr.
• Zöld hagyma - 1 csokor.
• Kapor - 1 csomó.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Cukor - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Mielőtt a csirkét a serpenyőbe helyezi, öblítse le, és enyhén törölje le papírtörlővel. Öntsön előre tisztított vizet a csirkére. Főzzük a húst forrásig nagy lángon, majd csökkentsük és további 40 percig főzzük tovább. A főzési folyamat során hab képződik, amelyet el kell távolítani.
2. Tegye a tojásokat egy kisebb serpenyőbe, adjon hozzá vizet és várja meg, amíg felforr. A tojások hámozásának megkönnyítése érdekében sózzuk a vizet. Forrás után a tojásokat körülbelül nyolc percig forraljuk, majd leöntjük a forrásban lévő vizet, és megtöltjük hideg vízzel.
3. Először forralja fel a fiatal csalánt forrásban lévő vízzel, majd öblítse le hideg vízzel. A gallyakat enyhén rázza fel, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól. A csalánt átválogatjuk, leveleit először nagyobbra vágjuk, majd kisebb darabokra vágjuk.
4. Hámozzon meg néhány burgonyagumót, és öblítse le vízzel, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Éles késsel rudakra vágjuk őket.Most a hagymán és a sárgarépán van a sor: először meg kell tisztítani a felesleges részektől (héj és szennyeződés). Mosás után a zöldségeket fel kell vágni: a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.
5. Amikor a csirke megpuhult, öntsük a burgonyát az edénybe. 7 perc elteltével tegye a csalánt a káposztalevesbe, és forralja össze az összetevőket 10 percig.
6. A serpenyőt kevés olajjal előmelegítjük. Most öntsük az apróra vágott hagymát forró olajba, és süssük körülbelül négy percig. A reszelt sárgarépát a hagymára kenjük, és tovább pirítjuk a zöldségeket, amíg meg nem puhulnak. A zöldségek keverése között mossuk meg a kapor és a hagyma fürtjeit, majd vágjuk apró darabokra.
7. A káposztalevesben elterítjük a sárgarépát és a hagymát. Sózzuk és borsozzuk az első fogást, adjunk hozzá egy kevés cukrot. Forraljuk a káposztalevest körülbelül 3-4 percig. A csirkehúst tányérra terítjük, és darabokra szedjük, elválasztva a csonttól. Visszatesszük a húst a serpenyőbe.
8. A káposztalevest zöldekkel egészítjük ki, és további 2 percig forraljuk. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és fedje le a serpenyőt fedéllel. Hagyjuk a káposztalevest 10-15 percig, hogy beáramoljanak.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom káposztaleves friss csalánból és káposztából

Még a legigényesebb háziasszonynak is tetszeni fog a káposztaleves receptje. Friss káposztával és csalánnal az étel aromás, ízletes és gazdag, ugyanakkor könnyű és kielégítő.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 55 perc.

Adagolás tartályonként - 1.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 300 gr.
• Fehér káposzta - 200 gr.
• Fiatal csalán - 70 gr.
• Burgonya - 1-2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Édes bolgár bors - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az előzetesen megmosott csirkehúst tegye egy serpenyőbe. Töltse fel tisztított vízzel, tegye a tartályt a tűzhelyre. A levest fel kell forralni, és körülbelül 40 percig forralni kell, amíg teljesen meg nem fő. A csirkehúsnak lágynak kell lennie, és könnyen elválasztható a csonttól.
2. Mielőtt a hagymát és a sárgarépát kockára vágná, hámozza meg: hagymát - a héjától, és sárgarépát - a felső rétegtől. Szeletelés előtt alaposan öblítse le a sárgarépát. Öntsük a hagymát és a sárgarépát a csirke edénybe. A hozzávalókat 25 percig forraljuk.
3. Most levágjuk a héját a burgonyáról, és mindegyiket folyó vízzel öblítjük. A gumókat kockára daráljuk, és a serpenyőbe tesszük. Várjuk a káposztaleves forrását.
4. A káposztát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. 5 perccel a káposzta hozzáadása után a káposztát sózni kell. Tegye a főtt csirkehúst egy tányérra, és bontsa szeletekre vagy vágja fel. Tegye vissza a csirkét az edénybe.
5. Először mossuk meg a paprikát, majd vágjuk fel - így könnyebb levágni a magot. Mindkét felét kockákra őröljük, és serpenyőbe öntjük.
6. A fiatal csalánt megmossuk és forrásban lévő vízzel leforrázjuk, hogy ne égjen meg. Letépjük a leveleket a szárról, és levágjuk. Tegye a csalánt a levesbe, és azonnal vegye le a hőt. A káposztalevest körülbelül 15 percig kell infundálni.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk zöld káposzta levest csalánnal és sóska?

Az összetevők hasznos vitamin -kombinációja szükséges az emberi szervezet számára: a sóska nyugtató hatású és segít megbirkózni az álmatlansággal, a csalán pedig javítja a véralvadást és erősíti az idegrendszert.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagolás tartályonként - 1.

Hozzávalók:

• Víz - 2 liter.
• Sóska - 1 csokor.
• Fiatal csalán - 1 csomó.
• Kapor - 1 csomó.
• Hagyma - 1-2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tejföl ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsük el az összetevőket, amelyekre szükségünk van az étel elkészítése során. Ügyeljen arra, hogy a sóska és a csalán kötege legalább 150 gramm legyen. Ezután megtisztítjuk a káposztaleves vizét, és a serpenyőbe öntjük. Forraljuk fel, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és óvatosan keverjük össze, hogy feloldódjon a só, adjunk hozzá babérlevelet. Megpróbáljuk megnézni, van -e elegendő só a vízben.
2. Zöldségeket dolgozunk fel a leveshez való hozzáadáshoz: megszabadulunk a hagyma héjától, a sárgarépa és a burgonyabőr felső rétegétől.A burgonyát és a sárgarépát megmossuk. Vágjon minden zöldséget azonos méretű darabokra.
3. A zöldségeket forrásban lévő vízbe tesszük, és 20 percig főzzük, amíg teljesen megpuhulnak. A sóskafürtöt mossuk meg és kissé rázzuk fel, hogy megszabaduljunk a felesleges folyadéktól. Egy csomó csalánt is ki kell öblíteni. Ebből a célból jobb kesztyűt használni, nehogy megégjen. Aprítsuk fel a csalánt és a sóska.
4. Ha szükséges, adjunk hozzá sót a káposztaleveshez. Ezután öntsük a sóskát és a csalánt az edénybe. A káposztalevest körülbelül 3-4 percig forraljuk, az utolsó pillanatban hozzáadjuk a megmosott és apróra vágott kaporfürtöt, majd levesszük a hőt.
5. A káposztalevest 10-15 percre békén hagyjuk a fedél alatt, így beáztatjuk. Öntsön ízlés szerint tejfölt minden adagba, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk egészséges és ízletes káposztalevest csalánból és hóból

A népi gyógyászatban használják az öntést: gyümölcsleveket, infúziókat és főzeteket készítenek belőle, fürdőket és borogatásokat készítenek. Köszvény, elhízás, ízületi gyulladás, reuma és sok más betegség kezelése.

Főzési idő - 1 óra 40 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagolás tartályonként - 1.

Hozzávalók:

• Folyékony - 100 gr.
• Fiatal csalán - 100 gr.
• Hajdina dara - ½ evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• Víz - 1 liter.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le az álmodozás és a csalán kötegeit folyó vízzel, majd rázza fel, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. Letépjük vagy levágjuk a növények szárát. Ha vannak erek, azokat is el kell távolítani.
2. Most a leveleket forrásban lévő vízzel kell leforrázni és szitára önteni. Nyomja ki őket kézzel, és tegye egy vágódeszkára. Vágja apró darabokra, és tegye egy serpenyőbe.
3. Most kezdjük el feldolgozni a hagymát a jövőbeli ételhez. A hagyma fejét héja nélkül vágjuk apró kockákra, és öntsük egy serpenyőbe gyógynövényekkel. Megtisztítjuk a vizet, és a hozzávalókat egy serpenyőbe öntjük vele. Forraljuk fel a káposztalevest, és forraljuk 15 percig.
4. Mielőtt hozzáadnánk a leveshez, a hajdinát többször ki kell válogatni, és vízzel többször ki kell öblíteni. A gabonaféléket szitába dobjuk. Amikor a víz elfolyik, tegyük a hajdinát a káposztalevesbe, sózzuk meg a folyékony keveréket és főzzük 20 percig.
5. Amikor a káposztaleves készen áll (a készenlétet a hajdina lágyságának mértéke szerint határozzuk meg), hagyjuk főni, és öntsük tányérokba.

Jó étvágyat kívánunk!