Tésztaszósz - 10 finom recept

A tésztát mindig fel lehet habosítani. Kiegészítheti vajjal, sajttal, zöldségekkel vagy húskészítményekkel. De a legjobb, ha a tésztát mártással tálaljuk. Összegyűjtöttünk 10 finom mártás receptet.

Hogyan készítsünk tésztaöntetet, mint egy étkezőben?

A tészta és a mártás a legnépszerűbb étel, amely minden menza menüjében megtalálható. Mi a titka ennek az egyszerű ételnek, és hogyan kell megismételni otthon, elmondjuk receptünkben.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

• 
  Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
• 
  Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat. Először megpirítjuk a hagymát 3-4 percig, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és tovább pirítjuk 10 percig.
• 
  Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, összekeverjük és tovább pároljuk.
• 
  Ezután adjunk hozzá tejfölt és húslevest, sózzuk, és ízlés szerint fűszerezzük a sütést. Pároljuk a mártást további 20 percig, amíg a zöldségek jól meg nem puhulnak.
• 
  Ezután adjunk hozzá lisztet, keverjük össze és főzzük 2-3 percig.
• 
  Ha egyenletesebb állagot szeretne, pürésítse a mártást turmixgéppel. Főtt tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors recept a paradicsomszószhoz tésztához

A tészta és a paradicsomszósz egymásnak készülnek. Egyszerűsége ellenére ez az étel képes kielégíteni a legnagyobb ínyencek igényeit is. Próbálja meg elkészíteni saját mártását, és tapasztalja meg ezt a remek ízt.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Liszt - 3 evőkanál
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk és finomra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.
2. Először megpirítjuk a hagymát növényi olajban, majd hozzáadjuk a sárgarépát.
3. Pár perc múlva adjunk hozzá paradicsompürét a sütéshez.
4. Pároljuk pár percig, majd adjuk hozzá a lisztet.
5. Ezután öntsünk forró vizet, jól keverjük össze. A mártást párolásig pároljuk. Forró mártást tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós sertésmártás tésztával

A sertéspépből finom és kielégítő tésztaszósz készül. Ez az étel nagy mennyiségben elkészíthető, és ebédre vagy vacsorára tálalható.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Sertéshús - 1,5 kg.
• Só ízlés szerint.
• Fekete bors ízlés szerint.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Paradicsom saját levében - 1 doboz.
• Paradicsompüré - 170 ml.
• Víz - 2 evőkanál.
• Oregano - 2 evőkanál
• Petrezselyem - 2 evőkanál
• Olasz fűszer - 1 evőkanál.
• Piros paprika - 1 tk
• Hagyma por - 1 tk
• Fokhagyma por - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A húst megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, darabokra vágjuk, bors és ízlés szerint sózzuk.
2. A húst olívaolajon 4-5 percig sütjük mindkét oldalon.
3. Tegye a húst egy sütőálló edénybe, és tegye félre.
4. A serpenyőben, ahol a húst megsütötték, kis lángon 2-3 percig pirítjuk a kockára vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Ezután adjunk hozzá egy pohár vizet és forraljuk 1-2 percig.
5. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot saját levében, egy második pohár vizet és fűszereket, és jól keverjük össze.
6. Öntsük a mártást a húshoz való edénybe, és süssük 180 fokos sütőben 2,5-3 órán keresztül, amíg a hús pelyhesedni kezd.
7. Válassza ki a tésztát ízlése szerint, és forralja puhára, tálalja a mártással.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept a csirkemártás elkészítéséhez tésztához

Abszolút bármilyen hús alkalmas ízletes mártás készítésére; választását az Ön preferenciái és kérései határozzák meg. Ennek az ételnek egy gyorsabb változata is elkészíthető csirkehússal.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 350 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Paradicsom - 2 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 tk
• Növényi olaj - 40 ml.
• Cukor - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Bazsalikom - 0,5 teáskanál
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet apró kockákra vágjuk és növényi olajban megsütjük.
2. A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát présen átvezetjük. Hámozzuk meg a paprikát és vágjuk kockákra.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegye a hagymát és a paprikát, pirítsa puhára, sózza ízlés szerint.
4. A paradicsomot meghámozzuk és kockára vágjuk. Tegye őket egy serpenyőbe és főzze 5 percig.
5. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, sót, borsot, bazsalikomot, cukrot és fokhagymát. Felöntjük fél pohár vízzel, és 5-7 percig pároljuk a mártást.
6. A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint megfőzzük, ráöntjük a mártást és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és lédús darált hús szósz tésztához

A mártással minden köret még finomabb és lédúsabb lesz. És különösen finom tésztával tálalni. A főzés egyáltalán nem nehéz: pirítsuk meg a darált húst és a zöldségeket egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy kevés vizet, tejszínt vagy paradicsompürét.

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Darált hús - 300 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajban 3-4 percig pirítjuk.
2. Ezután adjunk hozzá darált húst a serpenyőbe, pirítsuk meg, folyamatosan kevergetve, nehogy nagy csomókba tévedjen.
3. 5-7 perc múlva hozzáadjuk a reszelt sárgarépát. Keverjük össze és pároljuk 2 percig.
4. A paradicsomot megmossuk, finom reszelőn lereszeljük, és a serpenyőbe tesszük. Ízlés szerint sót és őrölt borsot is adunk hozzá.
5. Adjunk hozzá forró vizet, és mérsékelt tűzön pároljuk további 5-10 percig, amíg sűrű nem lesz.
6. Forrón tálaljuk főtt tésztával.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors módja a tésztamártás liszttel való elkészítésének

Annak érdekében, hogy a mártás sűrű állaga legyen, kevés lisztet adunk hozzá. Ezzel az egyszerű recepttel elkészítheti a legkényesebb tésztaöntetet, és felszolgálhatja ezt a teljes ételt ebédre vagy vacsorára.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Cukor ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 fog
• Búzaliszt - 1 evőkanál
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Víz - 500 ml.
• Babérlevél - 1 db.
• Szárított gyógynövények keveréke - 1 tk
• Petrezselyem - 2-3 ág.

Főzési folyamat:

1. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Melegítsünk elő egy serpenyőt, adjunk hozzá növényi olajat és tegyünk hagymát. Adjunk hozzá sót és cukrot, és pirítsuk tovább 7 percig, amíg aranybarna nem lesz.
2. Ezután adjuk hozzá a darált fokhagymát és pirítsuk 1 percig.
3. Ezután hozzáadjuk a szitált lisztet, tovább sütjük 2-3 percig, a lisztnek kellemes arany árnyalatot kell kapnia.
4. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és süssük 2 percig.
5. Ezután öntsön vizet kis adagokban, keverje össze a mártást, és főzze további 5-7 percig közepes lángon a kívánt vastagságig.
6. Amikor a mártás forrni kezd, adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint. Fedjük le az edényt fedővel, kapcsoljuk ki a hőt és hagyjuk főzni 15-20 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, és ráöntjük a mártásos tésztára.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk egyszerű kolbászmártást tésztához?

Mindenkinek legalább egyszer gyors uzsonnát kellett fogyasztania kolbászból és tésztából. De ez a két legegyszerűbb összetevő képezhet egy érdekesebb étel alapját. Egy finom mártás elkészítéséhez nagyon kevés időre és erőfeszítésre van szüksége.

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Kolbász - 170 gr.
• Paradicsomszósz - 4 evőkanál
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és finomra vágjuk.
2. A kolbászt meghámozzuk és apró szeletekre vágjuk.
3. Öntsön növényi olajat egy vastag aljú edénybe, és először pirítsa meg a zöldségeket, amíg puha nem lesz.
4. 5 perc elteltével hozzáadjuk a kolbászt és a paradicsomszószt, összekeverjük és lassú tűzön a kívánt sűrűségűre pároljuk.
5. 10 perc múlva a mártás kész. Főzhet tésztát és tálalhat ételt.

Jó étvágyat kívánunk!

Gomba tészta szósz otthon

A gombák kis része bármilyen ételt átalakíthat, még a legegyszerűbb mártás is a kulináris művészet magaslatának tűnik. Tálaljuk a gombamártást tésztával és friss fűszernövényekkel.

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 250-300 gr.
• Őrölt fekete bors - 2 gr.
• Krém 20% - 250 ml.
• Só ízlés szerint.
• Oregánó ízlés szerint.
• Hagyma hagyma - 80 gr.
• Növényi olaj - 20 ml.

Főzési folyamat:

1. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
2. A gombát apró kockákra vágjuk.
3. A hagymát aranybarnára sütjük növényi olajban.
4. Ezután hozzáadjuk a gombát, és addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog. A sültet ízesítsük sóval és fűszerezzük.
5. Ezután adjunk hozzá tejszínt, forraljuk fel és vegyük le a tűzről.
6. Főzz tésztát. A tésztát osszuk tálkákba és csorgassuk rá a gombamártást.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom krémes szósz olvasztott sajttal tésztához

Bármilyen tejszín, paradicsomszósz vagy zöldségsütés alapú mártás alkalmas tésztához. Hogyan készítsünk finom és lédús mártást, ebben a receptben elmondjuk. Ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Feldolgozott sajt - 150 gr.
• Krém - 200 ml.
• Kemény sajt - 30 gr.
• Vaj - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt koriander - ízlés szerint.
• Oregánó ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy serpenyőben felmelegítjük a tejszínt, de ne forraljuk fel.
2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
3. Keverje össze a tejszínt, a reszelt sajtot, a lágy vajat és az olvasztott sajtot.
4. A hozzávalókat simára verjük.
5. Sóval ízesítjük és ízlés szerint fűszerezzük. A tejszínes mártást a tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Növényi szósz paradicsommal, sárgarépával és paprikával tésztához

Ha a vacsora elkészítése előtt azon gondolkodik, hogy mivel tálalja a tésztát, akkor ez a recept jól jön. A zöldséges mártás gazdag ízű és finom aromájú, tésztával kombinálva, ez az étel ízletes és tápláló vacsorát biztosít.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Paradicsom saját levében - 250 ml.
• Krém - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Cukor - 1 tk
• Provence -i gyógynövények keveréke - 0,5 tk.
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg és vágja fel a hagymát. A sárgarépát durvára reszeljük. Hámozzuk meg a paprikát és vágjuk csíkokra.
2. A zöldségeket puhára sütjük növényi olajban.
3. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot a saját levében egy serpenyőbe, pároljuk 15 percig.
4. Ezután öntsük hozzá a tejszínt, adjunk hozzá sót és őrölt borsot, és tovább forraljuk a mártást 5-7 percig.
5. A tésztát a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük, és a zöldséges mártással tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!