Pácolt hagyma kebabhoz - 6 gyors és ízletes recept

Az ecetes hagyma az ízesített kebab legnépszerűbb kiegészítője. A különleges pácoknak köszönhetően a hagyma keserűsége meglágyul, és nagyszerű ízt kap. A cikk 6 csodálatos receptet tartalmaz a hagyma pácolásához.

Gyors pácolt hagyma kebabhoz ecetben

Ez a gyors pácolási módszer minden hagymafajtához alkalmas: normál hagyma, vörös és lila. Amikor a kebab már majdnem úton van, akkor csak fel kell aprítani a hagymát, és pár percig pácolni kell vele.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok: 2.

• 
  A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikákra vágjuk.
• 
  Egy tálban keverje össze mindkét hagymát, adjon hozzá cukrot, és kézzel keverje össze.
• 
  Ezután adjunk hozzá sót, koriandert és őrölt borsot.
• 
  Öntsön ecetet és vizet egy tálba. Keverjük össze és hagyjuk állni 10-15 percig.
• 
  A megadott idő elteltével ürítse ki a pácot, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket, keverje össze és tálalja a hagymát a kebabhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes pácolt hagyma grillezéshez citrommal

A pácolt hagyma természetes citromlé pácában hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Nyáron nagyszerű társaságot készít grillezéssel, vagy bármilyen más harapnivalót díszít.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 5 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Hagyma hagyma - 100 gr.
• Só - 1 tk
• Víz - 80 ml.
• Citrom - 1 db.
• Cukor - 2 tk
• Napraforgóolaj - 1 evőkanál
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. Szerelje szét a gyűrűket az ujjaival.
2. A citromot forró vízzel megmossuk, félbevágjuk, és kifacsarjuk a levét.
3. Melegítse fel a vizet 60 fokra, adjon hozzá sót és cukrot.
4. Helyezze a hagymát egy mély tálba.
5. Keverjük össze a citromlevet vízzel és növényi olajjal, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Öntsük a hagymát a kapott páccal.
6. Hagyja a hagymát 20-30 percig pácolódni.
7. Ezután dobja ki a hagymát egy szűrőedényben, hogy a felesleges folyadékot elvezetje.
8. Az ecetes hagyma készen áll, kebabbal tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet gyorsan pácolni a hagymát egy kebabhoz fűszernövényekkel?

A pácolt hagyma gyógynövényekkel ideális kiegészítője a grillezett húsnak vagy csirkének. Ahhoz, hogy a hagyma ízletesebb és aromásabb legyen, előre pácolja.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Hagyma hagyma - 3 db.
• Ecet 9% - 40 ml.
• Víz - 400 ml.
• Só - 1 csipet
• Cukor - 1 tk
• Kapor - 1 csomó.

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk, karikára vágjuk.
2. A hagymát egy tálba tesszük, felöntjük vízzel és ecettel, hozzáadunk egy csipet sót és cukrot, és elkeverjük. Helyezze a tálat 10 percre a hűtőszekrénybe.
3. 10 perc múlva engedje le a hagymát a folyadékról.
4. A kaprot nagyon apróra vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához.
5. Ízlés szerint fűszerezzük, közvetlenül tálalás előtt, hogy a hagyma ropogós maradjon. A hagymát újra keverjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kaukázusi pácolt hagyma grillezésre

A hagymát általában csípős szag és keserű íz jellemzi. De az ecetes hagyma teljesen nélkülözi ezeket a bajokat. A Kaukázusban sokat tudnak a hagyma pácolásáról, vegye be ezt a receptet az arzenáljába.

Főzési idő: 1 nap.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Hagyma - 250 gr.
• Petrezselyem - 1 csomó.
• Fokhagyma - 4-5 fog.
• Napraforgóolaj - 2-3 evőkanál
• A páchoz:
• Víz - 250 ml.
• Babérlevél ízlés szerint.
• Fekete bors - 10 db.
• Szegfűborsó - 4 db.
• Kardamom - 4 db.
• Szegfű - 1 db.
• Csillagánizs - 1 db.
• Ecet 9% - 0,5 evőkanál
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 0,6 tk
• Kakukkfű - 2 db.
• Bazsalikom - 2 db.

Főzési folyamat:

1. Tépje le a leveleket a petrezselyem ágairól, hámozza meg a hagymát és a fokhagymát.
2. A hagymát negyedekre vágjuk.
3. Készítse elő a pácot. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá babérlevelet és a többi száraz fűszert. Tegyük a serpenyőt tűzre, forraljuk fel a pácot, öntsük bele az ecetet, forraljuk pár percig. A petrezselyem szárát, a kakukkfüvet és a bazsalikomot sterilizált edénybe helyezzük. Helyezze a hagymát egy üvegbe. A kés lapos oldalával törje össze a fokhagymát, és tegye az üvegbe is.
4. Öntsünk napraforgóolajat egy üvegbe, tegyünk rá petrezselyemlevelet, adjunk hozzá cukrot és sót.
5. Ezután öntsük a pácot az edénybe, zárjuk le az üveget fedéllel, hűtsük le szobahőmérsékleten, majd helyezzük a nyersdarabot a hűtőszekrénybe. Az ecetes hagyma egy nap alatt kész lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Piros pácolt hagyma grillezésre

A vöröshagyma édesebb ízű, ezért ideális a pácoláshoz. Különösen ízletes lesz, ha citromlével pácoljuk. Ez az előétel kiegészíti a húsos és csirke grillezést.

Főzési idő: 125 perc

Főzési idő: 5 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Hagyma - 3 db.
• Citrom - 1 db.
• Cukor - 1 tk
• Őrölt szegfűbors - ízlés szerint.
• Só - 1 csipet

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk.
2. Tegye a hagymát egy tálba, adjon hozzá cukrot, sót és szegfűborsot.
3. A citromot forrásban lévő vízzel felforraljuk, félbevágjuk, és kifacsarjuk a levét.
4. Adjunk hozzá citromlevet a hagymához, alaposan keverjük össze és hagyjuk a hűtőben pár órát.
5. A vörös pácolt hagyma előétel gyönyörűnek és étvágygerjesztőnek tűnik.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom pácolt hagyma barbecue -hoz almaecettel

Egy nagyon egyszerű pácolt hagyma recept, amely tökéletesen illik a kebabhoz. A hagyma mérsékelten savanyú és édes, és nyoma sincs keserűségnek és csípős illatnak.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Hagyma - 2 db.
• Só - 1 evőkanál
• Ecet - 4 evőkanál
• Víz - 1 evőkanál.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön vizet egy tálba, adjon hozzá sót, keverje össze.
2. Adja hozzá a szükséges mennyiségű cukrot is.
3. Amikor a só és a cukor teljesen feloldódott, öntsük hozzá az ecetet és jól keverjük össze.
4. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
5. Tegye a hagymát egy tál pácba. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket is, keverjük össze és hagyjuk állni 20 percig.
6. A megadott idő elteltével ürítse ki a pácot, és tálalja a hagymát a forró kebabhoz.

Jó étvágyat kívánunk!