Májszelet - 10 lépésről lépésre recept

A májtermékek nagyon hasznosak: sok ásványi anyagot, vitamint és aminosavat tartalmaznak. De a májat nemcsak előnyei, hanem különleges és szeretett íze is megkülönbözteti. Ebben a cikkben pedig az egyik legnépszerűbb májételről - szeletről - és azok elkészítésének számos módjáról fogunk mesélni.

Lédús és lágy marhahús szelet egy serpenyőben

Lédús, lágy és hihetetlenül egészséges szelet, amely bármilyen köret mellé illik. Elég gyorsan elkészülnek, és könnyű velük etetni az egész családot. Ha pedig szalvétát kínál salátával, szinte diétás vacsorát kap!

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 6.

• 
  Öntsön forró vizet a májra, távolítsa el a filmet. Vágjuk nagy darabokra, öblítsük le és tegyük egy szűrőedénybe, hogy lefolyjon a víz.
• 
  A hagymát megpucoljuk, negyedekre vágjuk. A fokhagymát is megpucoljuk.
• 
  Tegye a májat, a hagymát és a fokhagymát a turmixgép tálába.
• 
  A hozzávalókat simára daráljuk.
• 
  Tegye a kapott darált húst egy mély tálba.
• 
  A tojást a darált húsba törjük, hozzáadjuk a szitált lisztet, hozzáadjuk a majonézt, a borsot és a sót.
• 
  Jól keverjük össze, majd hagyjuk a darált húst 10 percig, majd gyúrjuk újra alaposan. Ebben az esetben nem maradhatnak lisztcsomók.
• 
  Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és tegyünk rá egy kanál darált húst, és szeleteket formálunk. Sütjük őket az egyik oldalon körülbelül 3 percig közepes lángon.
• 
  A másik oldalon körülbelül 2 percig sütjük. Vegyük ki a szeleteket a serpenyőből, adjunk hozzá még két evőkanál olajat, és alaposan melegítsük fel. Így megsütjük az összes szeletet. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a sertésmájas szelet elkészítéséhez

Egyszerű és gyors recept, amelynek összetevői, bár meglehetősen olcsók, a máj magas vastartalma miatt egészségesek. A szelet puha és gyengéd, és biztosan örömet okoz az egész családnak!

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Tojás - 1 db.
• Sertés máj - 400 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Búzadara - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket előkészítünk.
2. A sertésmájat megmossuk, megszárítjuk, eltávolítjuk az összes filmet és csatornát. Vágja apró darabokra.
3. A májat húsdarálón átvezetjük, és turmixgéppel őröljük.
4. A darált húshoz ízlés szerint adjunk hozzá búzadarát, tojást, sót és borsot.
5. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk a darált húst 15 percig, hogy a búzadara táplálja a folyadékot és megduzzadjon.
6. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, kanállal beletesszük a darált húst, és formázzuk a szeleteket. Süssük őket mindkét oldalon 4 percig, amíg aranybarna nem lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors recept csirkemájból készült szelethez serpenyőben

A csirkemáj rendkívül egészséges, sok vitamint, ásványi anyagot és aminosavat tartalmaz, és ez a termék maga meglehetősen olcsó és tápláló. Egy egyszerű receptet kínálunk ízletes és kielégítő csirkemáj -szelethez.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Csirkemáj - 300 gr.
• Burgonya - 1 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Búzaliszt - ½ evőkanál.
• Növényi olaj - 5 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A májat folyó vízben megmossuk, megszárítjuk és eltávolítjuk a filmet. Húsdarálóban hagymával csavarjuk.
2. Hámozzuk meg a burgonyát és hármat finom reszelőn.
3. A zöldeket apróra vágjuk.
4. Adjunk hozzá burgonyát gyógynövényekkel a darált májhoz.
5. Beleütjük a tojásokat, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
6. Alaposan keverjük össze, fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet.
7. Keverje össze a kapott keveréket. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, kanállal rátesszük a darált húst.
8. Süssük a pogácsákat alacsony lángon körülbelül 4 percig az egyik oldalon, és további 4 percig a másikon. Kész szeletet kínálunk, tetszés szerinti körettel. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet ízletesen sütni májszeleteket a sütőben?

A májételeket jellegzetes íz és különleges előnyök jellemzik. Ennek a receptnek köszönhetően még hasznosabbá teheti a májszeleteket, mert olajban való sütés nélkül nem tartalmaznak rákkeltő anyagokat, és a szelet is ízletes és lédús a zsír hozzáadásának köszönhetően.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 500 gr.
• Sertéspép - 100 gr.
• Sertészsír - 100 gr.
• Búzadara - 2 evőkanál
• Tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 3 evőkanál
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Mossuk és szárítjuk a májat.
2. Őrölje le egy húsdarálóval.
3. A sertéspépet is megdaráljuk zsír hozzáadásával.
4. És a végén vágja le a hagymát húsdarálóval.
5. A kapott darált húst összekeverjük, beleütünk egy tojást.
6. Adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint.
7. Búzadarát is adunk hozzá.
8. Bevezetjük a szitált lisztet.
9. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni a tésztát körülbelül 10 percig.
10. A későbbi szeleteket muffinformákba tesszük.
11. Körülbelül 20 percig sütjük őket 180 fokon.
12. A kész szeleteket melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós és finom májszeletek búzadarával

Kiadós, gyengéd és ízletes szelet csirkemájjal és búzadara, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Használhatók főételként vagy előételként.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 600 gr.
• Búzadara - 0,8 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Zöldek ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket előkészítünk.
2. A csirkemájat megtisztítjuk a filmektől és a csatornáktól, alaposan öblítsük le folyó víz alatt.
3. A májat turmixgéppel őröljük.
4. Adjunk hozzá búzadarát, tojást, borsot és sót ízlés szerint.
5. A gyógynövényeket őröljük, és a tésztához adjuk.
6. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk a tésztát infúzióban körülbelül 10 percig.
7. Egy serpenyőben felhevítünk 1 evőkanál növényi olajat. Kanállal szétterítjük a tésztát, szeleteket formázunk és kb. 4 percig sütjük mindkét oldalon.
8. Tegye a kész szeleteket papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
9. A szelet kész, jó étvágyat!

Hogyan kell sütni csirkemáj szelet sárgarépával és hagymával?

Lágy szelet, keserűség és a máj kifejezett íze nélkül, ideális azok számára, akik nem nagyon szeretik a májételeket. Ez a recept gyermekek számára is alkalmas, ha a szelet nem sült, hanem sütőben sütve.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 3.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 500 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Keményítő - 4 evőkanál
• Só - ½ tk
• Őrölt fekete bors - 5 gr.

Főzési folyamat:

1. Először is előkészítjük az összes összetevőt.Mossuk és megtisztítjuk a májat a filmektől, megtisztítjuk a zöldségeket.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
3. A hagymát sárgarépával pároljuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.
4. A májat közepes kockákra vágjuk.
5. Keverjük össze a májat tojással és keményítővel, adjunk hozzá borsot és sót.
6. Öntsük a kihűlt hagymát sárgarépával a keverékünkbe, és keverjük össze. Hagyja pár percig főzni.
7. Süssük a szeleteket 3-4 percig mindkét oldalon, és tálaljuk az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús apróra vágott csirkemáj -szelet egy serpenyőben

Eredeti szelet, amely hidegen is fogyasztható. Elkészítésük meglehetősen gyors és egyszerű, és az eredmény egy lédús, ízletes és egészséges étel lesz, amellyel családja minden tagja elégedett lesz.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 800 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Búzaliszt - 3 evőkanál
• Növényi olaj - 4 evőkanál
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt gyömbér - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A májat folyó víz alatt megmosom, eltávolítok minden felesleges dolgot. Apró darabokra vágjuk.
2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn dörzsöljük.
3. A reszelt sárgarépához adjunk tojást, öntsünk mindent a májhoz.
4. Megszórjuk őrölt gyömbérrel, sóval.
5. A fokhagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk. A lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk. Az összes terméket alaposan keverje össze.
6. Az olajat felmelegítjük. A keveréket kanállal felhordjuk, szeleteket formálunk.
7. Süsse meg a szeleteket mindkét oldalán körülbelül 4 percig. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept májszeletek készítéséhez hagymával

Finom sertés máj szelet hagymával. A szelet elkészítése meglehetősen egyszerű, és nem fog sok időt tölteni velük. Tálalhatók bármilyen választott körettel, az ilyen szeletek pasztához és különféle gabonafélékhez, burgonyapüréhez vagy friss zöldségekhez egyaránt passzolnak.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Sertésmáj - 600 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Búzaliszt - 3 evőkanál
• Sárgarépa - 3 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Növényi olaj - 4 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Fűszerek ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és finom reszelőn dörzsöljük.
2. A hagymát is megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
3. Egy serpenyőt előmelegítünk, kevés növényi olajat öntünk rá. Tegye a hagymát és pirítsa aranybarnára. Hozzáadjuk a sárgarépát, és puhára pároljuk. Töltsük bele a fokhagymát, és alaposan keverjük össze mindent. Hagyja a keveréket kihűlni.
4. Öntsön forró vizet a májra, távolítsa el a filmeket és távolítsa el az összes csatornát. Vágjuk apró kockákra, és adjuk hozzá a kihűlt sütőt, a tojást és a szitált lisztet. Bors és só ízlés szerint, adjunk hozzá tetszés szerinti fűszereket. Jól összekeverni.
5. A kanalakat kanalazzuk egy előmelegített serpenyőbe, és kis lángon süssük mindkét oldalon körülbelül 2 percig.
6. A kész szeleteket melegen tálaljuk, jó étvágyat!

Lágy és levegős májszeletek rizzsel gyermekeknek

A marhahús a legegészségesebb májtermék, de néha kissé durva is lehet. A rizs meglágyítja, és a pogácsákat szellősé és puhává varázsolja. Az ilyen szelet némileg a palacsintára emlékeztet, és akkor a gyerekek biztosan tetszeni fognak.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Sertésmáj - 500 gr.
• Tojás - 1 db.
• Rizs - 5 evőkanál
• Fehér kenyér - 1 szelet
• Búzaliszt - 5 evőkanál
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj - 5 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Áztassa be a marha májat 20 percig, hogy megszabaduljon a keserűségtől. Apró darabokra vágjuk.
2. Őrölje le a májat egy húsdarálóval.
3. A szárított kenyérszeletet is átvezetjük egy húsdarálón.
4. A rizst puhára főzzük.
5. A darált húst keverjük össze rizzsel, sóval és borssal ízlés szerint.
6. Egy tojást beleütünk a darált húsba.
7. A keverékhez kanálban hozzáadjuk a szitált lisztet.
8. Egy serpenyőt előmelegítünk, olajat öntünk rá, kanállal rátesszük a tésztát.
9. Süssük a szeleteket 4 percig mindkét oldalon.
10. Jobb kihűlten tálalni az ilyen szeleteket. Jó étvágyat kívánunk!

PP párolt máj szelet

Ízletes és egészséges szelet, amely könnyen és gyorsan elkészíthető multicooker segítségével. A recept meglehetősen gazdaságos, de ugyanakkor tökéletes azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozást.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Sertésmáj - 500 gr.
• Búzadara - 4 evőkanál
• Fehér kenyér - 50 gr.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 0,5 db.
• Sárgarépa - 0,5 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A májat alaposan öblítse le, szárítsa meg és vágja fel.
2. A sárgarépát és a hagymát nagy darabokra vágjuk.
3. A fehér kenyeret áztassa a tejben.
4. Őrölje le a májat egy húsdarálóval.
5. A hagymát, a sárgarépát és a fehér kenyeret is ledaráljuk. A darált húshoz hozzáadjuk a tojást és a búzadarát, ízlés szerint sózzuk.
6. Keverjük össze a darált húst, és hagyjuk állni körülbelül 15 percig.
7. Öntsön egy kevés olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel.
8. A darált húst egy kanállal adagokra tesszük.
9. A kotlettet mindkét oldalán kissé megpirítjuk.
10. Beletesszük a szeleteket a multicooker tálba.
11. Kiválasztjuk a "Gőzfőzés" módot, és 10 percig gőzöljük a szeleteket.
12. A multicookerből kész szeletet veszünk elő. Jó étvágyat kívánunk!