Nyúl tejfölben párolva-8 lépésről-lépésre recept

Segítünk megoldani az egész család számára finom vacsora elkészítésének problémáját. A nyúlhús gyengéd és ízletes, különösen, ha tudja, hogyan kell megfelelően főzni. A cikkben összegyűjtött 8 recept szerint könnyedén főzhet pompás párolt nyulat tejfölben.

Nyúl tejfölben párolt serpenyőben

A nyulat diétás húsnak tekintik, de főzni nem olyan egyszerű. Elmondjuk, hogyan kell főzni ízletes húst tejfölös mártásban egy serpenyőben. Ez az étel jól illik bármilyen körethez.

• 
  A nyúl tetemét megmossuk, darabokra vágjuk. A húst egy órán keresztül hideg vízben kevés ecettel áztassa be, ez eltávolítja a sajátos szagot.
• 
  Törölje le a húsdarabokat papírtörlővel, majd tegye egy zacskóba, fedje le liszttel, sóval és fűszerekkel, jól rázza fel.
• 
  A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
• 
  Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, tegye a nyúlhúst. A húst mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ezután adjunk hozzá vajat a serpenyőbe, és főzzük alacsony lángon 1-2 percig.
• 
  Külön serpenyőben pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá paprikát a zöldségekhez.
• 
  Ezután vigye át a zöldségeket a nyúlra, adjon hozzá vizet, fedje le és párolja alacsony lángon 50-60 percig.
• 
  Ezután adjunk hozzá tejfölt, kakukkfüvet és pároljuk további 20 percig.
• 
  Tálaljuk a nyulat tejfölben párolva tetszőleges körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom nyúl, tejfölben párolva a sütőben

Ahhoz, hogy a nyúlhús lágy és lédús legyen, sok időt kell töltenie a főzésével. A sütőben a hosszú sütés miatt illatos, ízletes és nagyon puha lesz, különösen, ha tejfölben főzzük.

Főzési idő: 95 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Nyúlhús - 700 gr.
• Tejföl - 200 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
• Sárgarépa - 2 db.
• Víz - 150 ml.
• Fokhagyma por - 5 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Ossza fel a nyúl tetemet részekre, kenje meg sóval és őrölt borssal.
2. A húst mindkét oldalán aranybarnára sütjük növényi olajban.
3. Ezután hajtsuk a nyúlhúst egy sütőálló edénybe.
4. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk.
5. A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.
6. Sütjük a zöldségeket növényi olajban 3 percig.
7. Helyezze a pirított zöldségeket a hús tetejére.
8. Öntsön vizet és tejfölt a formába, adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
9. Fedjük le a formát fedővel vagy fóliával, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. Pároljuk a nyulat 75 percig.
10. A főtt nyúlpörköltet burgonyával vagy tésztával köretként tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Nyúl hagymával és tejföllel párolva a sütőben

A nyúlhús alacsony kalóriatartalmú étel, ezért nemcsak felnőtteknek, hanem bébiételeknek is hasznos. Részletes receptünkből megtudhatja, hogyan kell főzni egy nyulat a sütőben, hogy „olvadjon a szájában”.

Főzési idő: 140 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 1-1,5 kg.
• Tejföl - 250-300 ml.
• Száraz fehérbor - 100-200 ml.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Húsleves - 200-300 ml.
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Vaj - 3 evőkanál
• Kakukkfű ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A nyúl tetemét megmossuk, darabokra vágjuk és papírtörlővel szárítjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
2. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat és a vajat, mindkét oldalán aranybarnára sütjük a nyúlhúst.
3. Ezután abban a serpenyőben, ahol a nyulat sült, pirítsa meg a hagymát 1-2 percig. Felöntjük a borral, és körülbelül 10 percig pároljuk.
4. Ezután hozzáadjuk a fokhagyma, kakukkfű és bors keveréket.
5. Öntsük bele a tejfölt és a húslevest, keverjük össze és ízlés szerint sózzuk.
6. Tegye a húst a mártásba, szükséges, hogy a folyadék szinte teljesen lefedje.
7. Fedjük le a tartályt fedéllel vagy fóliával, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 1,5-2 órára.
8. Tálalás előtt hagyja állni az edényt 15-20 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús nyúl tejfölben párolt lassú tűzhelyen

A nyúlhúsból készült ételek finomak és egészségesek. A háziasszonyok gyakran szembesülnek a kemény hús problémájával, amikor otthon főzik. Elmondjuk, hogyan kell főzni egy lédús és ízletes nyulat otthon, lassú tűzhelyen.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 0,8 kg.
• Tejföl - 200 ml.
• Sárgarépa - 4 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kurkuma ízlés szerint.
• Koriander mag ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A húst megmossuk, részekre vágjuk. Vágja fel a hagymát és a sárgarépát véletlenszerű sorrendben. Csak törje össze a fokhagymát egy kés lapos oldalával.
2. Kapcsolja be a "Fry" üzemmódot, melegítse fel a növényi olajat a multicooker tálba, tegye a nyulat és süsse aranybarnára minden oldalról.
3. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és további 5 percig pirítjuk.
4. Kapcsolja a multicooker -t "Stew" üzemmódba, adjon hozzá sárgarépát, fokhagymát, tejfölt, sót és őrölt borsot, öntsön annyi vizet, hogy a folyadék teljesen ellepje a nyulat. Zárja le a multikoker fedelét, és állítsa az időzítőt 40 percre. 10 perccel a főzés előtt adjuk hozzá a kurkuma és a koriander.
5. Amikor a hús megsült, váltson "Fry" üzemmódra, és párolja el a felesleges folyadékot. Az ízletes és gyengéd nyúlhús készen áll, forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Puha nyúl tejfölös krumplival párolva

Egy kiadós és ízletes étel, amely egyszerű termékekből készül, és akár ünnepi asztalon is tálalható. A diétás nyúlhús tökéletes összhangban van a burgonyával, ezért együtt pörköljük.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Nyúlhús - 500 gr.
• Burgonya - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Olívaolaj - 75 ml.
• Tejföl - 200 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Rozmaring - 1 ág.
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Vágja a burgonyát közepes méretű kockákra.
2. A nyúl hasított testét darabokra vágjuk, sózzuk és fűszerezzük.
3. Kapcsolja be a multikooker -t, válassza ki a "Fry" módot 15 percig, öntsön olívaolajat a tálba. A fokhagymagerezdeket egy kés lapos oldalával összetörjük, és rozmaringgal és kakukkfűvel 1-2 percig pirítjuk. Ezután távolítsa el ezeket az összetevőket a tálból.
4. A nyulat mindkét oldalán addig sütjük, amíg szépen megbarnul.
5. Ezután adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a húshoz, öntsünk vizet, zárjuk le a multicooker fedelét, aktiváljuk a "Stew" módot 20 percig. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, öntsük fel vízzel és tejföllel, adjunk hozzá sót és fűszereket, óvatosan keverjük össze. Tovább pároljuk a húst és a burgonyát további 30 percig.
6. A kész ételt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Párolt nyúl tejfölben fokhagymával

A krémes fokhagymás szósz nagyszerű ízt ad a nyúlhúsnak, puhává és lédúsá teszi. Van még néhány nyúlhús trükk, amelyeket ebben a receptben ismertetünk.

Főzési idő: 150 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Nyúl teteme - 1 kg.
• Fokhagyma - 5-6 fog.
• Tejföl - 500 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Ossza fel a nyúl tetemet részekre.
2. Hámozza meg a fokhagymát.
3. Egy serpenyőben minden oldalról szép pirosra sütjük a húst.
4. Tegye a húst egy vastag fenekű serpenyőbe, fűszerezze sóval és fűszerezze, és adja hozzá a présen áttört fokhagymát.
5. Kenjük ki a tejfölt, és öntsük fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a húst.
6. Forraljuk fel az edény tartalmát, majd csökkentsük a lángot, fedjük le és pároljuk 80-90 percig. A főtt húst tetszés szerinti körettel tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk ízletes nyulat tejfölben az üstben?

A nyúlhúsnak nincs saját kifejezett íze, ezért nagyon érzékeny a különféle aromás fűszerekre és adalékanyagokra. Lehet sütni, sütni vagy párolni, ugyanolyan jó lesz. Ebben a receptben nyúlot főzünk tejföllel bográcsban.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-5.

Hozzávalók:

• Nyúl tetem - 1 db.
• Sárgarépa - 4 db.
• Hagyma - 5 db.
• Sertészsír - 150 gr.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Alma - 1 db.
• Tejföl - 0,5 l.
• Zöldek ízlés szerint.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A nyúl hasított testét mossuk meg és vágjuk apró darabokra. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk.
2. A serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és adjunk hozzá zsírt. Szükséges minden zsírt elpárologtatni a zsírból, és megakadályozni annak égését.
3. Ezután tegye a nyulat az üstbe, és süsse 5 percig mindkét oldalon.
4. Vágja fel a hagymát, fokhagymát, almát, gyógynövényeket és sárgarépát.
5. Miután a hús jól megpirult, adjuk hozzá a hagymát.
6. 15 perc múlva tegye a sárgarépát. 10 percig pároljuk, majd annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje a húst.
7. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és pároljuk 15-20 percig.
8. Ezután adjunk hozzá almát, fokhagymát, gyógynövényeket, sót és borsot. Keverjük össze az üst tartalmát és pároljuk 15-20 percig.
9. A főtt húst kicsit hűtsük le és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Nyúl párolt gombával tejfölben

A tejfölös gombával párolt nyúl hihetetlenül ízletes étel. Igaz, a főzési folyamat nem a leggyorsabb. Ebédre és vacsorára alkalmas, burgonyából, gabonafélékből és tésztából készült köret mellé tálalható.

Főzési idő: 105 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Nyúl comb - 4 db.
• Csirkehúsleves - 200 ml.
• Vargánya gomba - 150 gr.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Száraz fehérbor - 150 ml.
• Tejföl - 250 ml.
• Vaj - 20 gr.
• Liszt - 30 gr.
• Citrom - 0,5 db.
• Kakukkfű - 4 ág.
• Szerecsendió - 0,5 tk
• Növényi olaj ízlés szerint.
• Petrezselyem - 3 ág.

Főzési folyamat:

1. A húst megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk.
2. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra.
3. Forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
4. Ezután közepes lángon megdinszteljük a hagymát, a gombát és a kakukkfüvet. Addig sütjük, amíg a nedvesség el nem párolog a gombából.
5. Ezután adjunk hozzá lisztet és vajat a sütéshez, keverjük össze, süssük további 5 percig.
6. Öntsön bort a gombasültbe, és főzze tovább 7-10 percig.
7. Ezt követően öntsük hozzá a húslevest, a tejfölt, a fél citrom héját, a szerecsendiót, a sót és az őrölt borsot.
8. Tegye a nyúlhúst a kapott mártásba, és fedő alatt lassú tűzön párolja 1 órán át.
9. A hús hihetetlenül ízletesnek bizonyul, tálalja az Ön által választott körettel.

Jó étvágyat kívánunk!