Sütőben sült ponty - 10 finom és egyszerű recept

Általánosan elfogadott, hogy az asztalon sült hal a családi boldogság és jólét szimbóluma a világ különböző nemzeteinek konyhájában. A kemencében fűszerekkel és citrommal sült ponty könnyen válhat hétköznapi vacsorává és minden ünnepi asztal méltó díszévé, például újévi.

Finom ponty, egészben fóliában sütve

Ebben a receptben meghívjuk Önt, hogy főzzön egy étvágygerjesztő és ízletes ételt fóliában sült pontyból, egész tetemmel. Sütjük tejfölös mártásban, hagymás párnán és finom töltelékkel. Az ételhez készült termékek megfizethetőek és egyszerűek, és a ponty gyorsan elkészül.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Adagok - 4.

• 
  Tisztítsa meg a ponty tetemét a pikkelyektől. Ennek megkönnyítése érdekében dörzsölje meg a halat sóval, vagy tegye forró vízbe 2 percre. Egy éles késsel vágja le a hasat, és óvatosan távolítsa el a filmmel együtt a belsejét. Távolítsa el a kopoltyúkat a fejről. Ezután jól öblítse le a halat. A hátsó részen 2-3 cm -enként ferde vágásokkal vágja le a hasított testet mindkét oldalon, öntsön friss citromlevet a hal külső és belső oldalára. Ezután sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Hozzáadhat halfűszereket is. Hagyja a pontyot egy ideig pácolni.
• 
  Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. Az egyik hagymát vékony negyed karikákra vágjuk. A sárgarépát durvára reszeljük. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk. Az apróra vágott hagyma, sárgarépa és petrezselyem felét külön tálba tesszük.
• 
  Keverje össze a tejfölt apróra vágott metélőhagymával, sóval és borssal egy csészében. A szósz felét ráöntjük az apróra vágott zöldségekre, és összekeverjük. Ez lesz a töltelék.
• 
  Az elkészített tölteléket tegye a hal hasába. Egy nagy, növényi olajjal kikent fólialapra kenjük a karikára vágott második hagymát. Az előkészített pontyot a hagymára helyezzük, és megkenjük a többi tejfölös mártással.
• 
  Csavarja be szorosan a ponty tetemet egy másik fóliával, és rögzítse a széleit, hogy a lé ne szivárogjon. A pontyokat 190 ° C -os sütőben 1 órán keresztül sütjük. 20 perccel a sütés vége előtt távolítsa el a felső fólialapot úgy, hogy a megsült ponty aranyszínű kéreggel legyen borítva.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a hüvelyben sült ponty főzéséhez

Ez a lágy és zsíros hal süthető a hüvelyben. Zöldségekkel, burgonyával és citrommal együtt gyorsan elkészítheti a finom vacsorát egy családi vacsorához.

Hozzávalók:

• Ponty (2 kg -ig) - 1 db.
• Citrom - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Vaj - 2 evőkanál l.
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tisztítsa meg a ponty tetemét a pikkelyektől, és miután elvágta a hasát, távolítsa el a belsőségeket és a fóliát a hasfalról. Távolítsa el a kopoltyúkat a fejről. Ezután jól öblítse le a halat.
2. A hasított testen végezzen néhány ferde vágást a hátsó részen, hogy a hús jól megsüljön a gerincen.
3. A pontyot só és bors keverékével dörzsöljük, és 20 percig pácoljuk.
4. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.Öntsük az apróra vágott hagymát egy citrom levével és hagyjuk 15 percig.
5. Ezután töltse meg a hal hasát ezekkel a pácolt hagymákkal.
6. Olvasszuk fel a vajat, és dörzsöljük be vele a hal hasított testét.
7. Helyezze a halat egy sütőhüvelybe, és rögzítse a hüvely végeit klipszekkel.
8. A pontyot 180 ° C -os sütőben 30 percig sütjük.
9. 5 perccel a főzés vége előtt vágja le a hüvelyét a tetejére, hogy a hal aranybarna legyen.
10. A megsült pontyot kivesszük a hüvelyből, darabokra vágjuk, és főtt burgonyával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet ízletesen sütni a töltött pontyot a sütőben?

Ebben a receptben felkérjük, hogy pontyot sütjen a sütőben, rizzsel töltve. A rizs jól felszívja a hallevet, és sokkal aromásabb lesz, mint egy serpenyőben főzve. Komplett vacsorát készít a családjának.

Hozzávalók:

• Nagy ponty - 1 db.
• Rizs - ½ evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Zeller szár - 2 db.
• Paradicsompüré és vaj - egyenként 1 evőkanál l.
• Só és kapor ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a pontyot a sütéshez. Tisztítsa meg a pikkelyektől, távolítsa el a belsőségeket és a kopoltyúkat, majd jól öblítse le.
2. Dörzsölje meg a halat minden oldalával sóval, és hagyja állni 15-20 percig.
3. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát.
4. A zellerszárat megmossuk és apróra vágjuk.
5. Az apróra vágott hagymát és zellert vajban aranybarnára pirítjuk. Grillezzük közepes lángon, és hagyjuk a fedelet. Tegye a sült hagymát külön tányérra.
6. Öntsük a megmosott rizst ugyanabba a serpenyőbe, öntsünk rá egy pohár forralt vizet, és főzzük közepes lángon, amíg az összes folyadék el nem párolog.
7. Ezután öntsünk egy másik pohár forrásban lévő vizet a serpenyőbe, és főzzük a rizst alacsony lángon, amíg megpuhul.
8. Tegye a sült hagymát és zellert a főtt rizsbe, és adjon hozzá egy kanál paradicsompürét. Sózzuk a tölteléket ízlésünk szerint, adjunk hozzá finomra vágott zöld kaprot és keverjük össze.
9. Töltsük meg a pontyot a kapott töltelékkel, és rögzítsük a hasát fogpiszkálóval.
10. A zöldségek sütéséből származó maradék vajjal mindkét oldalát jól elkenjük, és bármilyen sütőedénybe helyezzük.
11. A pontyot 180 ° C -os sütőben 1 órán keresztül sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept pontyhoz burgonyával a sütőben

A kemencében sült egész ponty, sőt burgonya körettel is csodálatos étvágygerjesztő, kiadós étel az egész családnak, barátságos társaságnak és újévi asztalnak. Az ehhez az ételhez tartozó termékek megfizethetőek és olcsók. A halat gyorsan elkészítik.

Hozzávalók:

• Közepes ponty - 1 db.
• Burgonya - 6 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg.
• Hagyma - 2 db.
• Citrom - ½ db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Só, bors és friss fűszernövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tisztítsa meg a ponty tetemét a pikkelyektől, távolítsa el a beleket és a kopoltyúkat, öblítse le hideg vízzel. Törölközővel távolítsa el a felesleges folyadékot.
2. Végezzen kereszt alakú vágásokat a hal egyik oldalán, dörzsölje ízlés szerint sóval és borssal.
3. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát karikára, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. A szépség érdekében kék íjat vehet. Helyezze a zöldségek felét a hal hasába.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk, hogy a krumpli megsüljön. Az apróra vágott burgonyát tálba tesszük, megszórjuk sóval és borssal, felöntjük egy fél citrom levével és növényi olajjal, jól összekeverjük.
5. Egy tepsit kibélelünk fóliával, és enyhén megkenjük olajjal. A felszeletelt burgonyát egyenletesen elosztjuk egy sütőlapon.
6. A krumpli tetejére paradicsomot, hagymakarikát és fokhagyma szeleteket teszünk.
7. Helyezze az előkészített pontyot a zöldségek tetejére. A ponty fejére tehet néhány citromszeletet. Fedje le a halat egy fóliával, szintén olajozva, hogy ne ragadjon a hasított testhez. Ne rögzítse szorosan a fóliát.
8. A pontyokat 180 ° C-os sütőben 45-50 percig sütjük.
9. A burgonyával sült pontyot óvatosan áthelyezzük egy nagy tálra, friss fűszernövényekkel díszítjük, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és aromás ponty tejfölben sütve

A tejfölös mártás ideális bármilyen édesvízi hal sütéséhez. Ön rendelkezésére áll egy görög recept a ponty főzéséhez tejfölös-zöldséges kabát alatt. A ponty hús nagyon gyengéd és egyáltalán nem zsíros lesz. A sütéshez a legjobb a cseresznyeparadicsom.

Hozzávalók:

• Közepes ponty - 1 db.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Cseresznye paradicsom - 400 g.
• Sajt - 100 g.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só, fehérbors, zöldhagyma és petrezselyem ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tisztítsa meg a pontyot a pikkelyektől, távolítsa el a fejét, a belső részeket fekete fóliával, és öblítse le a halat hideg vízzel. Ezután a halakat darabokra vágjuk. Minden darabot megszórunk sóval és fehérborssal.
2. Fedjen le egy tepsit vagy bármilyen tepsit egy fóliával, és fedje le növényi olajjal. Az előkészített pontyszeleteket tepsire helyezzük.
3. Most készítsen tejfölös mártást a halak sütéséhez.
4. Hámozza meg a fokhagymát és vágja apróra egy fokhagymás tálban.
5. Öblítse le a paradicsomot és a gyógynövényeket, és vágja darabokra.
6. A kezével morzsoljon össze egy darab sajtot.
7. Öntsünk tejfölt egy tálba, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, fűszernövényeket és paradicsomot, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
8. Öntsük a pontyszeleteket a kapott tejfölös mártással.
9. Helyezze a pontyot 190 ° C -ra előmelegített sütőbe 30 percre, majd emelje a hőmérsékletet 200 ° -ra, és tartsa a pontyot további 10 percig, hogy aranybarna héja süljön a felületén.

Jó étvágyat kívánunk!

Étvágygerjesztő ponty zöldséges "párnán" sütve

Ebben a receptben felkérik, hogy pontyot sütjen a sütőben zöldség "párnán". Ne sajnáld a hagymát, ennek eredményeként nagyon finom lesz. A gyönyörű aranybarna kéreg érdekében javasoljuk, hogy kenje meg a pontyot tojással, mint a piték.

Hozzávalók:

• Nagy ponty - 1 db.
• Hagyma - 4-6 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Citrom - ½ db.
• Só, bors, zöld kapor - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a ponty pontyot a sütéshez: húzza le a mérleget, távolítsa el a belsőségeket és a kopoltyúkat, öblítse le.
2. Ezután végezzen több ferde vágást a hasított testen, hogy a hal jól megsüljön. A halat meglocsoljuk citromlével, és dörzsöljük sóval és borssal kívül -belül. Helyezze a megmosott zöld kapor ágakat a hasába.
3. A hagymát hámozzuk meg és karikákra vágjuk.
4. Fedje le a tepsit speciális papírral, és tegye rá az apróra vágott hagymát.
5. A vékony szeletekre vágott sárgarépát a hagyma tetejére kenjük. Sózzuk ezeket a zöldségeket ízlésünk szerint, és öntsük fel növényi olajjal.
6. Helyezze az előkészített pontyot a zöldség "párnára".
7. A pontyot 180 ° C -ra előmelegített sütőben 1 órán keresztül sütjük.
8. Ezután kenjük fel a felvert tojással a halat, és folytassuk a sütést további 10 percig. A tojást ismét kenje meg a pontyon, és tegye a sütőbe további 10 percre.
9. Óvatosan vigye át a főtt pontyot egy edénybe zöldségekkel együtt, díszítse ízlés szerint és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Egész kemencében sült tükörponty

Ebben a receptben meghívjuk Önt, hogy tükörpontyot sütjen a sütőben. Ezt az egyedülálló halat diétásnak tekintik, mivel kevés zsírt tartalmaz, és csontos, csodálatos ízű. Az ilyen ponty sütése előtt meg kell töltenünk zöldségekkel, amelyek eltávolítják a hal zsírját és kellemes aromát kölcsönöznek az ételnek. Ezenkívül a lédús és gyengéd hús titka a tükörponty pácolása fűszerekkel.

Hozzávalók:

• Tükrös ponty (3-4 kg -ig) - 1 db.
• Hagyma, sárgarépa és citrom - 1 db.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Fűszerek és só keveréke ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először alaposan tisztítsa meg a halat. Távolítsa el a kopoltyúkat. Vágja fel a hasat, és távolítsa el az összes belső részt. Ezután jól öblítse le a pontyot meleg vízzel.
2. Dörzsölje meg a ponty tetemét sóval és olasz gyógynövények vagy más halfűszerek (oregánó, száraz fokhagyma, bazsalikom, sós) keverékével. Feltétlenül adjon gyógynövényeket a hal hasához. Ezután öntsük a fél citrom levét a pontyra.
3. Helyezze a halat egy külön tálba, és hagyja hűvös pácolt helyen 2 órán át.
4. Ezen idő elteltével tegye a pácolt pontyot egy fóliára. Vágja a hasított test hátulját, és helyezzen bele citromszeleteket. A citromlé finomabbá és ízletesebbé teszi a halhúst.
5. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
6. Ezeket a zöldségeket kevés növényi olajban félig megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és pároljuk még néhány percig.
7. Töltsük meg a ponty hasát az elkészített zöldségkeverékkel tejföllel. A hasfalakat fogpiszkálókkal rögzítheti.
8. A pontyot szorosan fóliába csomagoljuk, és sütőlapra tesszük.
9. A halakat 180 ° C -os sütőben 45 percig sütjük. 10-15 perccel a sütés vége előtt hajtsa ki a fóliát a tetejére úgy, hogy a halakat aranyhéj borítsa.
10. Óvatosan vigye át a főtt sült tükörpontyot egy nagy tálra, díszítse friss fűszernövényekkel, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk pontyot darabokra a sütőben?

Családi ebédre vagy vacsorára pontyokat süthet a sütőben, darabokra vágva. Sütjük hagymával, vajjal és citromszósszal. Az étel gyorsan elkészül, és finom lesz.

Hozzávalók:

• Ponty - 2 db.
• Hagyma (lehet kék) - 4 db.
• Citrom - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Fűszerek halakhoz - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tisztítsa meg a pontyot a pikkelyektől, távolítsa el a fejet, a farkat, az uszonyokat. Vágja fel a hasat, és távolítsa el az összes belső részt.
2. Ezután öblítse le a halakat meleg vízzel, és vágja kockákra. Minden darabot félbevághat, és eltávolíthatja a gerinccsontokat.
3. Egy tepsit vagy tepsit kibélelünk egy fóliával, és megkenjük kevés növényi olajjal.
4. A pontypecsenyéket tepsire terítjük. Megszórjuk a halat ízlés szerint sóval és fűszerekkel, majd felöntjük a levével egy fél citromra és növényi olajra.
5. A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, és a haldarabok közé tesszük.
6. Csavarja be szorosan a fóliát.
7. A pontyokat 180 ° C -os sütőben 40-45 percig sütjük.
8. A főtt halat friss petrezselyemzölddel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept aromás ponty készítéséhez citrommal

Ha úgy dönt, hogy halételeket főz vacsorára, akkor felkérik, hogy sütjen pontyot citrommal a sütőben. A lédús és gyengéd pontyhús jól illik a citrusfélék ízéhez, a majonéz pedig étvágygerjesztő aranybarna kérget ad a halaknak. Pontyot sütünk fóliában és friss párnák "párnáján".

Hozzávalók:

• Nagy ponty - 1 db.
• Citrom - ½ db.
• Majonéz - 2 evőkanál. l.
• Só és bors, friss fűszernövények (petrezselyem és rozmaring) ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A pontyot gondosan és a sütésre vonatkozó általános szabályok szerint készítse elő. Szárítsa meg az elkészített tetemet meleg vízzel mosva konyharuhával.
2. Ezután dörzsölje meg a pontyot sóval és borssal, hagyja 1 órán át pácolódni.
3. Ezen idő elteltével fedje le a tepsit fóliával és kenje meg növényi olajjal.
4. A megmosott petrezselymet rozmaring gallyal a fóliára tesszük. A zöldeket fel lehet cserélni apróra vágott hagymával. Helyezzen néhány citromszelet a zöldek tetejére.
5. Helyezze az előkészített pontyot erre a zöld "párnára".
6. Vágja a hasított testet a hátsó részen több helyen, és tegyen citromszeleteket a vágásokba. Tegyen zöldeket és citromot a hal hasába.
7. A pontyokat majonézzel jól megkenjük, és a fóliából magas oldalakat formázunk, anélkül, hogy a halat teljesen fóliába csomagolnánk.
8. A pontyot 190 ° C -ra előmelegített sütőben 35 percig aranybarnára sütjük.

Egyél az egészségedért!

Milyen finom sütni pontyot hagymával és sárgarépával?

Bár nem mindenki szereti a pontyot a rengeteg csont miatt, de ennek ellenére ez a hal nagyon ízletes, egészséges és olcsó. Gyors és egyszerű receptet kínálunk a sült pontyhoz sárgarépával és hagymával. Minden böjtölő ember imádni fogja ezt az ételt.

Hozzávalók:

• Közepes ponty - 1 db.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál l.
• Keményítő - 1 evőkanál. l.
• Fűszerek (őrölt szerecsendió, fahéj, szegfűszeg) - egyenként 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. Mérlegelje a pontyot, távolítsa el a fejet, a farkat, az uszonyokat és a belsőségeket, majd öblítse le meleg vízzel.
2. Vágja a halat több helyen és sózza ízlés szerint.
3. Ezután süssük a pontyot 30 percig 180 ° C -os sütőben.
4. Amíg a ponty sül, hámozzuk meg a zöldségeket, öblítsük le és vágjuk vékony karikákra.
5. Melegítsünk serpenyőt növényi olajjal, és pirítsuk benne a hagymát aranybarnára. Ezután adjunk hozzá sárgarépa karikákat a hagymához, és pároljuk mindent zárt fedél alatt, alacsony lángon, amíg a sárgarépa teljesen megpuhul.
6. Adja hozzá a receptben feltüntetett fűszereket a sült zöldségekhez, és keverje össze.
7. A keményítőt kevés hideg vízben feloldjuk.
8. Öntsünk szójaszószt, keményítőt egy serpenyőbe zöldségekkel, jól keverjük össze és pároljuk egy kicsit, amíg minden besűrűsödik.
9. Tegye át a megsült pontyot egy gyönyörű edénybe, és öntse rá a főtt zöldségmártással. Hagyja a halat egy kicsit meredek lenni, és tálalja, díszítse ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!