Hogyan sózzuk makréla otthon - 10 gyors és finom recept

Hogyan lehet gyorsan pácolni a makrétát sós lében, darabokban?

A makréla gazdag ízű, zsíros és tápláló hal. Főzéskor nagyon fontos, hogy ne rontsuk el e csodálatos termék természetes ízét, hanem csak előnyösen hangsúlyozzuk. Kínálunk egy receptet a makréla gyors sózására - a sós lével való öntés után három órán belül a lágy haldarabok használatra készek. Fontos, hogy a makréla friss és kiváló minőségű legyen, akkor az eredmény biztosan nem fog csalódást okozni.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 2.

• 
  Azonnal megmérjük a sóoldat vizét, egy edénybe tesszük és a tűzhelyre tesszük. Fel kell forralni és le kell hűteni. Amíg a víz melegszik, alaposan megmossuk a makrétát, megszárítjuk, levágjuk a fejét és a farkát.
• 
  Addig adjunk hozzá forrásban lévő vízhez sót, kristálycukrot, babérlevelet, fekete őrölt borsot. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikákra vágjuk. Ezeket is hozzáadjuk a sóoldathoz. Mindent együtt forralunk másfél -két percig, és kikapcsoljuk a tűzhelyet. Hűtsük le.
• 
  Az előkészített hasított testet a has oldaláról levágjuk, a belsejét megtisztítjuk. Ezt óvatosan tesszük, közben eltávolítjuk a fekete filmeket. Öblítse le és szárítsa meg újra.
• 
  A kibelezett hasított testet kis vastagságú - szó szerint két centiméteres - keresztirányú darabokra vágjuk. Mivel a halat gyorsan meg kell sózni, nem érdemes vastag darabokra vágni.
• 
  Helyezze az elkészített makréladarabokat megfelelő térfogatú üveg- vagy műanyag edénybe.
• 
  Töltse fel a halat hűtött sóoldattal, fűszerekkel együtt.
• 
  Ezen kívül hozzáadhatja kedvenc fűszereit, például tört koriandermagot. A tartályt fedővel lezárjuk, és a hűtőszekrénybe tesszük sózni.
• 
  Két és fél -három óra múlva a sózott makréla készen áll. Kivesszük a sóoldatból, megtisztítjuk a tapadó fűszerektől és tányérra tesszük. Snackként tálaljuk - egy ilyen hal tökéletesen felmelegíti az étvágyat!

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet ízletesen pácolni az egész makrélt sós lében?

Nagyon gyorsan és egyszerűen egész makréla pácolható. A halak belsejét nem kell tisztítani, csak alaposan mossa le és távolítsa el a kopoltyúkat. A makréla teljes sózásához legalább három nap szükséges, mivel a tetemek egészek. Mielőtt sózott halat fogyasztana, távolítsa el a belsejét, és vágja darabokra - a gyengéd, lédús, mérsékelten sós snack kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog.

Főzési idő: 10 perc. kivéve a sózási időt.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Makréla - 2 db. közepes méretű.
• Sós víz - 1 l.
• Só - 4 evőkanál
• Granulált cukor - 2 evőkanál
• Babérlevél - 6 db.
• Fekete bors - 15 db.
• Koriander - ½ tk
• Mustár - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Először is úgy készítjük el a sóoldatot, hogy mire a halat kiöntjük, már lehűlt. Mérjük ki a megadott mennyiségű vizet, öntsük egy serpenyőbe, forraljuk fel.Adjunk hozzá sót, kristálycukrot, babérlevelet, fekete borsot, koriandert és mustármagot. Főzzük a sóoldatot fűszerekkel egy percig. Vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le szobahőmérsékletre. A makrétát alaposan megmossuk és megszárítjuk.
2. A halat nem kell kibelezni, de jobb eltávolítani a kopoltyúkat, hogy ne legyen keserű ízük. Fontos megjegyezni, hogy a makréla minősége és frissessége nem lehet kétséges - csak ebben az esetben a snack finom lesz.
3. Az előkészített tetemeket műanyag edénybe vagy üvegtartályba tesszük. Zománcozott sózóedények használata is megengedett.
4. Töltse fel a halat előkészített, hűtött sóoldattal, fűszerekkel együtt. A tartályt fedővel lezárjuk, és a hűtőszekrénybe tesszük. Három nap múlva a hal teljesen sózott lesz, és már ehető is. Ebben az időszakban tanácsos a hasított testeket párszor megfordítani, hogy egyenletesen sózhassanak.

Jó étvágyat kívánunk!

Száraz sózott makréla sóoldat nélkül otthon

A makréla pácolásának számos módja van - sóoldattal, anélkül, különböző fűszerkészletekkel és a sótartalom mértékével. Ebben a receptben száraz sózást kínálunk. A sótartalom közepes. A főzés során nincsenek nehézségek. Néhány perc múlva a halakat fűszerkeverékkel feldolgozzuk, fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük. Három nap elteltével ízletes, lédús, aromás makrélát szolgálhat fel az asztalon. Önmagában is jó, szendvicsekhez és hideg előételnek is.

Főzési idő: 10 perc. kivéve a sózási időt.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Makréla - 1 db. közepes méretű.
• Só - 2 evőkanál
• Granulált cukor - 1 evőkanál
• Szegfűszeg - 3-4 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
• Koriander - ½ tk

Főzési folyamat:

1. Készítsen száraz fűszeres keveréket a makréla sózásához. Ehhez keverje össze a sót és a kristálycukrot egy kis edényben. Fontos a durva só használata, mivel a finom só kiszámíthatatlan eredményeket adhat. Hozzáadunk fekete borsot, szegfűszeget és koriandert is. A babérlevelet kézzel apróra vágjuk, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Keverjük össze mozsárral vagy tológéppel, és törjük össze a keveréket, hogy a fűszerek kiemeljék aromájukat.
2. A makrétát alaposan mossuk meg. Nem kell kibelezni, de jobb, ha kivágjuk a kopoltyúkat, hogy elkerüljük a keserűséget. Az előkészített hasított testet szárítjuk. A halakat minden oldalról sós keverékkel dörzsöljük. Ehhez kényelmes a makrélát vágódeszkára tenni, és megszórni az elkészített keverékkel. A tenyerünkkel elosztjuk a hal teljes felületén.
3. Csomagolja be a sózott makrétát két vagy három rétegű fóliába. Hűtőbe tesszük, és három napot várunk - ennyi kell a halnak a teljes sózáshoz.
4. A kész halat megtisztítjuk a felesleges sótól - egyszerűen leöblítheti. Kivesszük a fejet és a belsőségeket, keresztirányú darabokra vágjuk vagy filére vágjuk, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan sózzuk meg a makrélat nagyon gyorsan két óra alatt?

Finom makréla, amely szó szerint megolvad a szájában. Gyorsan sül, két óra alatt sózva, szempillantás alatt elfogyasztva. Ha szereted az enyhén sózott makrélát, akkor ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálni. Ha sózott halat szeretne, de egyáltalán nem kívánja megvárni a hosszú sózást, ez a főzési lehetőség tökéletes.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Makréla - 2 db. közepes méretű.
• Sós víz - 1 l.
• Sóoldat - 2 evőkanál
• Granulált cukor sóoldathoz - 1 evőkanál
• Fekete bors - 10 db.
• Szegfűborsó - 5 db.
• Babérlevél - 3 db.
• Koriander - 1 tk
• Hagyma hagyma - 2 db. közepes méretű.
• Növényi olaj - 4 evőkanál
• Almaecet - 2 evőkanál
• Hagyma só - csipetnyi.
• Granulált cukor hagymához - 1 tk
• Koriander - ½ tk

Főzési folyamat:

1. A makrélát alaposan megmossuk, levágjuk a fejét, a farkát és az uszonyokat. A hasat hosszában elvágjuk, és kivesszük a belsejét. Ismét megmossuk a tetemeket.
2. Főzzük a sóoldatot.Öntsük a megadott mennyiségű vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel. Adjunk hozzá sót, kristálycukrot, babérlevelet, fekete borsot és szegfűborsot. Egy -két percig főzzük, levesszük a tűzhelyről és teljesen kihűtjük.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony negyed karikákra vágjuk. Helyezze az apróra vágott hagymát egy kis tálba. Adjunk hozzá sót, kristálycukrot, őrölt koriandert, almaecetet és növényi olajat.
4. Keverjük össze és kissé pépesítsük a hagymadarabokat. Külön hagyjuk pácolni, amíg a halat pácoljuk.
5. Vágja az elkészített makréla hasított testet apró keresztirányú darabokra. Műanyag, üveg, kerámia vagy zománcozott edényekbe tesszük őket. Töltse fel előkészített, hűtött sóoldattal. Zárja le a fedelet, és tegye a hűtőbe másfél órára.
6. A megadott idő letelte után kivesszük a makréladarabokat a pácból, külön edénybe tesszük és befedjük pácolt hagymával. Keverjük össze, és hagyjuk még harminc percig pácolódni.
7. A hal készen áll. Nagyon jól használható uzsonnának, mert jól serkenti az étvágyat.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan pácoljunk frissen fagyasztott makrélát otthon?

A frissen fagyasztott makréla kiválóan alkalmas sózásra. Megőrzi a friss hal minden tulajdonságát, összetételében és ízében egyaránt. Fontos, hogy a hasított testeket simán, szobahőmérsékleten vagy akár a hűtőszekrényben leolvasztjuk. Ezután a pép nem veszíti el textúrájának tulajdonságait - a kész enyhén sózott hal biztosan ízletes és gyengéd lesz.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Makréla - 3 db. közepes méretű.
• Sós víz - 600 ml.
• Só - 2 tk
• Granulált cukor - 2 tk
• Fekete bors - 3 db.
• Szegfűborsó - 3 db.
• Babérlevél - 3 db.
• Szegfű - 3 db.

Főzési folyamat:

1. Kiolvasztjuk a makrétát, lehetséges, hogy nem a végéig - még könnyebb lesz vágni. Alaposan öblítse le a hasított testet, vágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat. Végigvágjuk és kivesszük a belsejét. Ismét öblítjük, hogy a belső üreg tiszta legyen.
2. Az elkészített makrélát apró darabokra vágjuk a gerincen. Helyezzük őket megfelelő méretű edénybe vagy tálba. Öntsön sót, kristálycukrot, fekete borsót és szegfűborsot egy üvegbe vagy bármilyen más edénybe. Öntsük fel szobahőmérsékletű vízzel, alaposan keverjük össze, hogy minden kristály teljesen feloldódjon.
3. Töltse fel a haldarabokat főtt sóoldattal. Babérlevelet és szegfűszeget fektetünk, "elsüllyesztjük" a hal alá. A tartályt fedővel lezárjuk, és a hűtőszekrénybe tesszük. Tizenkét órát állunk.
4. A megadott idő elteltével a hal készen áll. Kivesszük a pácból. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és vékony félkarikákra vágjuk.
5. Tegye a tálalótányérra a sózott makréla szeleteket a félgyűrű hagymával együtt, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és aromás makréla, hagymával pácolva

Finom aromás makréla, gyengéd péppel, amely a szájban olvad. Egy ilyen hal alkalmas lesz mind az ünnepi asztalra, mind a mindennapi asztalra. A főzési folyamat egyáltalán nem zavaró és egyszerű - bárki képes megbirkózni vele. Figyelemre méltó az is, hogy nem kell sokáig várnia, amíg a hal készen áll - három óra elegendő. Javasoljuk, hogy vörös vagy rózsaszín hagymát használjon a pácoláshoz. Lágyabb, finomabb, és nyereségesebb módon hangsúlyozza a makréla természetes ízét.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Makréla - 2 db. közepes méretű.
• Sós víz - 1 l.
• Só - 3 evőkanál
• Granulált cukor - 1 evőkanál
• Hagyma hagyma - 2 db. közepes méretű.
• Egy csipet koriander.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 4 db.
• Szegfűborsó - 4 db.
• Asztali ecet 9% - 2 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Zöldek - díszítésre.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a makrétát: alaposan meg kell mosni. Ezután levágjuk a fejét. Vágja le a farkát tetszés szerint.
2. A hasított testet hosszában elvágjuk, és eltávolítjuk a belsejét. Öblítse le újra, hogy a belseje teljesen tiszta legyen. Az előkészített halat apró darabokra vágjuk a gerincen.
3. A sóoldat főzése. Öntsön egy meghatározott mennyiségű vizet, sót és kristálycukrot egy serpenyőbe vagy serpenyőbe. Hozzáadunk babérlevelet, koriandert és mindkét fajta borsot is. A tűzhelyre tesszük és felforraljuk. Amíg a sóoldat melegszik, hámozzon meg egy hagymát, és vágja apró darabokra. A sóoldathoz küldjük. Miután a folyadék felforrt, három -négy percig főzzük. Vegye le a tűzhelyről és hagyja teljesen kihűlni.
4. Helyezze a makréladarabokat megfelelő méretű edénybe vagy üvegedénybe. Töltsük fel főtt, hűtött sóoldattal. Hűtőbe tesszük három órára sózni.
5. Hámozza meg a második hagymát a makréla tálalásakor. Vékony, átlátszó félkarikákra vágjuk. Helyezze az apróra vágott hagymát egy tálba, szórja meg korianderrel, öntsön ecetet és növényi olajat. Keverjük össze alaposan.
6. Sózott makréladarabokat tegyünk a hagymára, keverjük össze.
7. A felületet zöldekkel díszítjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept sózott makréla készítéséhez hagymahéjban

Ha szereti a sózott halat, de már elege van a szokásos sózási módszerekből, javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a receptet. Hagymahéjban pácolva a makréla kellemes "füstölt" színt ad, valamint érdekes fűszeres jegyeket. A hagymahéjjal együtt aszalt szilvát is használunk - az aszalt gyümölcs fokozza a hal végső színét és finom savanyúságot biztosít.

Főzési idő: 30 perc. kivéve a pácolási időt.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Makréla - 2 db. közepes méretű.
• Sós víz - 1,5 l.
• Só - 4 evőkanál
• Granulált cukor - 2 evőkanál
• Hagyma héja - 4 marék.
• Aszalt szilva - 150 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• Szegfűborsó - 4 db.
• Zöldek - díszítésre.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a makrétát: az első lépés az alapos mosás. Ezután levágjuk a fejét. Vágja le a farkát tetszés szerint. Vágjuk a hasat, és távolítsuk el az összes belső részt és a sötét filmeket. Kényelmesen és gyorsan meghámozhatja a makrélt, ha kissé megfagyott. Helyezze a feldolgozott makrélát egy mély tálba.
2. A pác főzése. Öntsük a megadott mennyiségű vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot, sót, szegfűborsót, babérlevelet, megmosott aszalt szilvát és hagymahéjat. Mindent összekeverünk, és két -három percig lassú tűzön főzzük. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja a pácot szobahőmérsékletre hűlni.
3. Öntsük az előkészített halat a kihűlt páccal, hagymahéjjal, aszalt szilvával és fűszerekkel együtt. Zárja le a fedelet, és tegye a hűtőszekrénybe.
4. Három nap múlva a makréla pácolt és fogyasztásra kész. A pácolás során javasoljuk, hogy a halat párszor forgassa meg egyenletes sózás érdekében.
5. Kivesszük a halat a pácból, keresztirányú darabokra vágjuk, kiszolgáló tányérra tesszük, gyógynövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan sózhatjuk makrélaolajat otthon?

A makréla olajban mindig lágyabb és olajosabb, mint a sóoldat és a száraz pácolás. Az olaj mennyiségét a saját ízlése szerint állítjuk be, itt a hagyma és a só kiegészítéseként működik, de nem fő pácként. Mindazonáltal azt javasoljuk, hogy általában tartsa be a receptben feltüntetett normát a hal optimális ízének elérése érdekében.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Makréla - 2 db. közepes méretű.
• Hagyma hagyma - 3 db. közepes méretű.
• Só - 4 evőkanál
• Granulált cukor - 1 evőkanál
• Fekete bors - 1,5 evőkanál
• Babérlevél - 4 db.
• Növényi olaj - 4-6 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A makrétát alaposan mossuk meg. Ezután vágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat. Vágjuk a hasat, és tisztítsuk meg az összes belső részt, valamint a sötét filmeket.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony karikákra vagy félkarikákra vágjuk. Keverje össze a kristálycukrot a sóval egy külön edényben.
3. A pácoláshoz üveg, kerámia, zománcozott edényeket használunk. Erre a célra speciális műanyag tartályok is kényelmesek. Az aljára tesszük az apróra vágott hagyma felét. Ossza el egyenletes rétegben. Megszórjuk cukorral, sóval és fekete borssal. Kézzel törje meg a babérlevelet, és öntse rá a hagymát. Ezután tegye az elkészített makréladarabokat sűrű rétegbe.
4. Tegyen fekete borsot és babérlevelet a halra.
5. Megszórjuk só és cukor keverékével.
6. A hagymakarikák második felét elterítjük, egyenletes rétegben elosztjuk, és tenyerünket a halakhoz nyomjuk. Öntsön növényi olajat az egész felületre.
7. A tetejére babérlevelet és fekete borsot is tehetünk, ha van még. Fedjük le a tartályt fedéllel, rázzuk össze és tegyük a hűtőszekrénybe tizenkét órára. Időről időre kivesszük a tartályt, és megrázzuk, hogy a hal egyenletesen sózott legyen.
8. A kész makrélt kivesszük a tartályból, és a hagymával együtt egy tálra tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept pácolt makréla tea sós lében

A fekete tea használata a makréla pácolásában váratlan eredményt ad - a hal érdekes ízt kap, mint a füstölt. A makréla színe sötétebb és vonzóbb lesz. A sótartalom mértékét közepesre tesszük, hogy a finom hal teljes dicsőségében megmutassa gazdag ízét.

Főzési idő: 30 perc. kivéve a pácolási időt.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Makréla - 2 db. közepes méretű.
• Fekete tea - 7 tasak.
• Só - 3 evőkanál
• Granulált cukor - 2 evőkanál
• Fekete bors - fél teáskanál.
• Babérlevél - 5 db.
• Szegfűszeg - ½ tk
• Asztali ecet 9% - 2 evőkanál
• Víz - 1 liter.

Főzési folyamat:

1. Ha a makréla megfagyott, olvassza fel teljesen. Ne küldjön fagyasztott halat a tea pácába - ez rontja a végső ízét.
2. A makrétát alaposan mossuk meg. Vágja le a fejet és a farkát, vágja le az uszonyokat. Vágja fel a hasat, és távolítsa el az összes belső részt és sötét fóliát.
3. Öntse a megadott mennyiségű sót és kristálycukrot egy serpenyőbe. Egyébként csak durva sót veszünk, finom, instant vagy jódozott só használata kiszámíthatatlan eredményt adhat.
4. Adjunk hozzá fekete borsot, szegfűszeg rügyeket és babérlevelet is a serpenyőbe a sóhoz és a cukorhoz.
5. Ezután tegyen száraz teazacskókat. Természetes fekete teát használunk ízek és aromák nélkül.
6. Öntse a feltüntetett mennyiségű vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon három -négy percig. Ezután hagyja teljesen kihűlni a kész pácot.
7. Az elkészített halakat üveg-, kerámia-, zománc- vagy műanyag edényekbe tesszük. Alternatív megoldásként kényelmes egy megfelelő méretű szokásos kannát használni.
8. A kihűlt pácból kivesszük a teacsomagokat, majd ecetet adunk hozzá, összekeverjük. Töltse ki a makrélt.
9. Húzzuk meg a tartályt halakkal fóliával, vagy zárjuk le a fedelet, és tegyük a hűtőszekrénybe pácoláshoz.
10. Három nap múlva a makréla pácolt és fogyasztásra kész.
11. Kivesszük a halat a pácból, felvágjuk és tálaljuk az asztalon, gyógynövényekkel és hagymakarikákkal díszítve. A maradék makrélt a pácban tárolja a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept sózott makréla üvegedénybe télen

Kiváló lehetőség a sózott makréla hosszú távú betakarítására. A pácban lévő ecet miatt az ilyen hal pár hónapig nyugodtan áll a hűtőszekrényben. Kényelmes kivenni a sózott, makréla darabokat az üvegből, és gyorsan tálalni. Az ilyen hal nemcsak hideg snackként jó, hanem szendvicsekhez, szendvicsekhez, palacsinta vagy főtt burgonya mellé.

Főzési idő: 30 perc. az elősózási időt nem számítva.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Makréla - 4 db. közepes méretű.
• Asztali ecet 9% - 225 ml.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Sárgarépa - 2 db. közepes méretű.
• Hagyma hagyma - 2 db. közepes méretű.
• Só - 5 evőkanál
• Granulált cukor - 1 tk
• Fekete bors - fél teáskanál.
• Babérlevél - 2 db.
• Mustár - 1 evőkanál
• Asztali ecet 9% - 2 evőkanál
• Víz - ½ l.

Főzési folyamat:

1. A makrélát alaposan mossa le folyó vízben. Vágja le a fejet, a farkát és az uszonyokat. Vágja fel a hasat, és távolítsa el az összes belső részt. Megpróbálunk eltávolítani minden sötét fóliát.
2. A hasított testeket újra megmossuk, és két centiméter széles keresztirányú szegmensekre vágjuk.
3. Helyezze a makréladarabokat egy üveg edénybe, és szórja meg három evőkanál sóval. Nagy étkezőt használunk, semmi esetre sem kicsi vagy jódozott. Jól keverjük össze, hogy az összes darab egyenletesen be legyen borítva sóval, és tegyük a hűtőbe hat órára.
4. A megadott idő elteltével készítse elő a pácot. Ehhez öntsön egy serpenyőbe a fennmaradó mennyiségű sót, kristálycukrot, fekete borsot és babérlevelet. Felöntjük vízzel. A tűzhelyre tesszük és felforraljuk. Öntsön ecetet és növényi olajat a forró sóoldatba. Forralás után a folyadékot másfél -két percig forraljuk, és levesszük a tűzhelyről. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
5. Amíg a sóoldat lehűl, hámozza meg a sárgarépát és a hagymát. A zöldségeket megmossuk és felaprítjuk. Sárgarépa - vékony körökben, hagyma - keskeny tollakkal vagy félgyűrűkkel. A konzervdobozokat mossa és sterilizálja, ha lehetséges. Hagyja a tartályt teljesen megszáradni. Az aljára répaszeleteket és hagymát teszünk.
6. A sózott makrétát kivesszük a hűtőből, és folyó víz alatt leöblítjük, hogy lemossa a felesleges sót. Öblítés után szárítsa meg és tegye egy üvegbe rétegben a zöldségekre.
7. Ezután tegye újra a hagymát és a sárgarépát, és ismételje meg a hal fektetését. A rétegeket szükség szerint váltogatjuk.
8. Amikor az üvegek megteltek, hozzáadjuk az utolsó réteg mustármagot, és a fűszerekkel együtt beleöntjük a kihűlt pácot. A folyadéknak teljesen el kell fednie a halat.
9. Az üveget száraz steril fedéllel csavarjuk, és a hűtőszekrénybe tesszük. Egy hét múlva már ehetsz halat. Nem ajánlott egy ilyen nyersdarabot két hónapnál tovább tárolni.

Jó étvágyat kívánunk!