Hogyan kell sütni csiperkegombát a sütőben-10 főzési recept lépésről lépésre

A kemencében sült csiperkegomba illatos és kielégítő harapnivaló, amely gyorsan elkészül és látványosnak tűnik. A gombát töltve tölthetjük, szószban süthetjük, vagy egészben köretként főzhetjük. A receptek alkalmasak kezdő szakácsok számára, mivel nem igényelnek különleges készségeket és sok időt.

Hogyan főzzünk ízletes töltött gombát sajttal a sütőben?

Ez a snack gyorsan és a leggyakoribb összetevőkből készül. A fokhagyma gazdag aromát ad a gombának, az olvasztott sajt pedig ínycsiklandó megjelenést és élénk ízt kölcsönöz.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 8.

• 
  Óvatosan törölje le a gombát nedves törülközővel, ne mossa vagy tisztítsa.
• 
  Távolítsa el a lábakat és apróra vágja.
• 
  A sajtot reszeljük, a zöldeket apróra vágjuk.
• 
  Serpenyőben a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát növényi olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a lábakat, és néhány percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
• 
  A sült gombát, hagymát és sajtot egy tálba tesszük, tejföllel és gyógynövényekkel, sóval és borssal ízesítjük. Fontos megjegyezni, hogy a sót a szokásosnál valamivel többet kell hozzáadni, mivel a kupakok sótlanok.
• 
  A gomba sapkákat megtöltjük a kész masszával, tepsire tesszük, mindegyiket megszórjuk reszelt sajttal.
• 
  220-230 fokon felmelegített gombát 20-30 percig sütjük, amíg a sajt megolvad a tetején. Tegye a tésztára a kész gombát sajttal és fokhagymával, és tálalja, díszítse gyógynövényekkel.

Lédús gomba majonézzel, egészben sütve

Az e recept szerint készített gombák különleges lédússágot és pikáns ízt kapnak, míg az étel kielégítőnek bizonyul, és vegetáriánus snackként is tálalható, a húsételek alternatívájaként.

Főzési idő: 3 óra 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 7.

Hozzávalók:

• Egész, közepes méretű csiperkegomba - 1,2-1,5 kg.
• Majonéz - 3-4 evőkanál
• Só - ½ tk
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.
• Petrezselyem - 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. Tegye a gombát egy mély tálba, adjon hozzá vizet és hagyja 5 percig, majd öblítse le minden gombát folyó víz alatt, és tegye egy vágódeszkára.
2. A fokhagymát finomra vágjuk, vagy átpréseljük, a petrezselymet apróra vágjuk.
3. A páchoz majonézt, sót, borsot, fokhagymát és gyógynövényeket keverünk külön edényben, alaposan keverjük simára.
4. Öntsük a pácot a gombákra, óvatosan osszuk el a keveréket az összes gombán, fedjük le és hagyjuk pácolódni a hűtőben 2-3 órán keresztül.
5. A gombát sütőhüvelybe tesszük, a széleit szorosan lezárjuk, és 200 fokos sütőben 30-40 percig sütjük. Az idő letelte után nyissa ki a hüvelyt, és hagyja a gombát a sütőben aranybarnára.
6. Tegye a gombát egy tányérra, díszítse gyógynövényekkel és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a töltött gomba elkészítéséhez csirkével

A csirke gombával, sült hagymával és sajttal ideális előétel az ünnepi asztalhoz vagy könnyű snack vacsorára. A csirkével sült csiperke sajtkéreg alatt gyorsan megfő, és a recept még tapasztalatlan háziasszonynak is megfelel.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 600 gr.
• Csirkemell - 300 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Só - 1/4 tk
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a gombát folyó víz alatt, óvatosan távolítsa el a lábakat, vágja apró kockákra.
2. Húzza le a kalapokat a filmről, tegye sütőpapírral, sóval és borssal borított tepsire.
3. A hagymát apró kockákra vágjuk. Serpenyőben növényi olajban aranybarnára sütjük a gombacombot és a hagymát.
4. A csirkemellet apróra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőbe a hagymával és a gombával, főzzük nagy lángon 2-3 percig, sózzuk és ízlés szerint fekete borsot adunk hozzá.
5. Az elkészített tölteléket a gombasapkákra rendezzük, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
6. A töltött gombát 20 percig sütjük 200 fokon. Forró gombát tálalunk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept sült csiperkegomba sajttal és darált hússal

A gomba jól illik a darált húshoz és a sajthoz. Az előétel kiadósnak bizonyul, a kapor és a koriander hangsúlyozzák a gombák ízét, az aranysajtos kéreg pedig étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz az ételnek.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Friss nagy csiperkegomba - 6 db.
• Darált hús - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Kemény sajt - 50-60 gr.
• Kapor - 2 ág.
• Őrölt koriander - 2 csipet.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.
• Édes paprika - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a gombát és szárítsa meg papírtörlővel, távolítsa el a lábakat, húzza le a kupakokat a filmekről.
2. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.
3. A darált húst összekeverjük a hagymával és a fokhagymával, ízesítjük sóval, korianderrel, fekete borssal és apróra vágott kaporral.
4. Töltse meg a gomba sapkáit darált hússal, és tegye növényi olajjal kikent edénybe.
5. A sajtot lereszeljük és gombával megszórjuk.
6. 190-200 fokos sütőben 30 percig sütjük a gombát.
7. A darált húst és sajtot tartalmazó gombákat meleg vagy hideg snackként tálalhatjuk, gyógynövényekkel díszítve. Élvezd!

Gyors és hihetetlenül ízletes gomba tejfölös mártásban

Ez az étel hasonlít a tejfölben sült gombákhoz, de könnyebb elkészíteni. A gombák lédúsak, a tejfölös mártás lágy, a zsemlemorzsa héja ropogós. Csak össze kell kevernie az összetevőket, fél órára be kell küldenie a sütőbe, és a vacsora kellemes társaságban kész.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 400 gr.
• Tejföl - 300 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Kukoricakeményítő - 3 tk
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olasz gyógynövények keveréke - 1 tk
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Kenyérmorzsa - 3 evőkanál
• Növényi olaj - a forma kenésére.

Főzési folyamat:

1. A gombát megmossuk és feldaraboljuk, a kis gombákat 4 részre vágjuk, és ha nagyobbak, akkor 6-8 részre kell osztani.
2. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal.
3. A gombát formába öntjük és 220 fokon 15 percig sütjük.
4. Külön tartályban keverje össze a tejfölt, a keményítőt, az apróra vágott fokhagymát és a 100 gr. reszelt sajt. Só és bors ízlés szerint.
5. Külön keverjük össze a maradék durva reszelt sajtot és a zsemlemorzsát.
6. Kivesszük a gombát a sütőből, rátesszük a tejfölös mártást, és megszórjuk a gombát gyógynövények keverékével. A zsemlemorzsát és a sajtot elosztjuk a tetején.
7. Süssük a sütőben további 10 percig, amíg a sajt olvadni kezd, és a zsemlemorzsa vöröses árnyalatot nem kap.
8. A tejfölös csiperkegomba kész! Tálaláskor díszítse a gombát gyógynövényekkel, és forrón tálalja. Élvezd!

Hogyan kell sütni a gombát saját sajttal és fokhagymával a sütőben?

A gomba sajttal és fokhagymával való elkészítéséhez minimális összetevőkészletre és egy kis időre van szüksége. Az edényt nem lehet elrontani, és az eredmény nemcsak a háziasszonyt, hanem a rokonokat és barátokat is örömét leli az ünnepi asztalnál.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 9 db.
• Kemény sajt - 80 gr.
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg.
• Zöldek - 1 csomó.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg és vágja fel a fokhagymát.
2. Öblítse le a gombát, vágja le a lábát és vágja kockákra.
3. A sajtot reszelje le a reszelő sekély oldalán.
4. Töltse meg a gomba sapkáját fokhagymával és apróra vágott gombacombbal. Sóval és borssal ízesítjük. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
5. A gombát sütőlapra tesszük, és 180 fokos sütőben körülbelül fél órán át sütjük. Ízletes és aromás csiperkefélék készen állnak!

Lédús és ropogós gombák szójaszószban sütve

Az e recept szerint elkészített gombát hús- és halételek köreteként, valamint önálló snackként szolgálhatjuk fel. A szójaszósz különleges ízt kölcsönöz a gombáknak, ugyanakkor ropogósak és lédúsak maradnak.

Főzési idő: 55 perc

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 12.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 500 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Provence -i gyógynövények keveréke - 1 tk
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Balzsamecet - 1 tk
• Olívaolaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a gombát, távolítsa el a szennyeződést, vágja le a lábát, hagyja érintetlenül.
2. Egy tálban keverje össze az olajat, a szójaszószt és az ecetet, adjon hozzá zúzott fokhagymát és gyógynövényeket. Tegye oda a gombát és keverje össze. Hagyjuk pácolódni 15 percig.
3. Tegye át a gombát a páccal egy sütőedénybe.
4. Süssük a sütőben 30 percig 180-190 fokon. Sütés közben többször keverje meg a gombát, hogy egyenletesen süljön.
5. Tálaljuk a kész gombát melegen köretként, vagy hidegen előételként, apróra vágott gyógynövényekkel díszítve.

Lépésről lépésre recept a krémmel készült gomba elkészítéséhez a sütőben

Ez az étel hasonlít a gomba julienne -re. A krémes szószban lévő csiperkegomba elkészíthető és adagokban, forró snackként tálalható az ünnepi asztalhoz.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.
• Krém - 200 ml
• Só ízlés szerint.
• Kapor - 0,5 csokor.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Csiperkegomba - 450 gr.
• Tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A gombát megmossuk és 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk.
2. Serpenyőben növényi olajban pirítsuk meg a gombát, amíg megpirul, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.
3. A kaprot apróra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.
4. Keverje össze a kapor, a fokhagyma, a tojás és a tejszín egy külön edényben, keverje össze mindent. A tejszínes tojásos masszához adjunk gombát, keverjük össze.
5. A gombákat mártással elosztjuk a formákban.
6. Az előkészített gombát 180 fokos előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük. Melegen tálaljuk, konzervdobozban, amelyben a gombát főztük, megszórjuk apróra vágott kaporral.

Aromás gombák sütőben sütött szalonnában

E recept szerint a gombát szalonnával főzik, ami füstölt ízt kölcsönöz a gombának, ugyanakkor gyengéd és lédús marad. Az étel alkalmas ünnepi asztalra, mint fényes és kiadós snack.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 8-10 db.
• Szeletelt szalonna - 8-10 db.
• Sajt - 50 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A gombát megmossuk és meghámozzuk, megszabadítva a filmektől és a szennyeződésektől, óvatosan távolítsuk el a lábakat. A gombafűszereket sóval és borssal ízesítjük, meglocsoljuk olajjal, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
2. Tekerje be minden kalapot egy szelet szalonnával úgy, hogy minden oldalról be legyen fedve, és rögzítse fogpiszkálóval, hogy a szalonna ne lazuljon ki főzés közben.
3. Tegyen reszelt sajtot minden gomba belsejébe.
4. A gombát 180 fokos sütőben 10 percig sütjük.
5. Tegye a kész előételeket egy edénybe, tálalás előtt távolítsa el a fogpiszkálót.

Hogyan főzzünk gombát otthon nyárson?

A kebab alakú nyárson lévő gombát piknikre vagy könnyű snackként lehet készíteni egy baráti partira. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, látványosak és finomak. Ez az étel tapasztalatlan szakácsok számára alkalmas, mivel nem igényel különleges főzési készségeket.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 500 gr.
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Szójaszósz - 3 evőkanál
• Olasz gyógynövények keveréke - 1 tk
• Forró paprika pelyhekben - 1 tk
• Édes paprika - 1 tk
• Citromlé - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.

Főzési folyamat:

1. A fa nyársat 15-20 percig áztassa vízben, nehogy megégjen a gomba főzése közben.
2. A gombát alaposan megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk.
3. A páchoz külön tálban keverjük össze a vajat, a citromlevet, a szójaszószt, a fűszereket és a zúzott fokhagymát.
4. Merítse a gombát a pácba, és hagyja 15-20 percig, fedje le a tálat műanyag fóliával.
5. Fűzzön gombát nyársra, egyenként 4-5 darabot. Helyezze a rácsot a sütőedénybe, vagy rögzítse a nyársakat úgy, hogy a gombák ne érjenek az edény aljához.
6. A gombát 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. A gombának meg kell barnulnia, de fontos, hogy ne szárítsa ki.
7. Tálaljuk a gombát kebab formájában, anélkül, hogy kivennénk őket a nyársból. Jó étvágyat kívánunk!