Hummus - 10 házi recept fotókkal

A világhírű hummus csicseriborsóból és szezámmagból készül. Azonban fennállása alatt? az előétel sok variációt kapott. Babból, borsóból vagy lencséből készül. Az étel teljesen zöldséges - minden típusú ételhez alkalmas. Használjon 10 kipróbált receptet az otthoni főzéshez.

A klasszikus házi csicseriborsó hummus recept

A klasszikus hummus nyers csicseriborsóból készül, szezámmaggal, olívaolajjal és citromlével. Az eredeti növényi termék köretként vagy tápláló snackként tálalható.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 500 gr.

• 
  A csicseriborsót hideg vízben néhány órára beáztatjuk. Hagyhatja éjszakára. A terméket meg kell duzzasztani a főzéshez.
• 
  Az áztatási eljárás után a csicseriborsót egy serpenyőbe tesszük, és újra megtöltjük vízzel.
• 
  A munkadarabot a tűzhelyre tesszük, és 1,5-2 órán át főzzük a terméket.
• 
  A finomabb hummus érdekében húzza le a héját a csicseriborsóról. Öblítse le többször hideg víz alatt, és óvatosan húzza le a felső réteget.
• 
  Kezdés a szezámmaggal. Öntsük a keverőedénybe. Ehhez adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat.
• 
  Őröljük a termékeket, amíg homogén pasztát nem kapunk.
• 
  Ezután merítse a csicseriborsót, a fokhagymát, a sót és a köményt egy turmixgépbe. Öntsük bele a maradék olajat és a citromlevet.
• 
  Őröljük össze a csicseriborsó masszát és keverjük össze szezámmaggal.
• 
  Ezután egy spatulával gyúrja simára a terméket.
• 
  Tegye a kész humuszt egy megfelelő tányérba, szórja meg füstölt paprikával és gyógynövényekkel. Ízlés szerint meglocsoljuk olívaolajjal. Tálalhatod az asztalhoz!

Házi borsó hummusz

Otthon a humuszt nemcsak csicseriborsóból készítik. A fő összetevő helyettesíthető hagyományos borsóval. Az előétel nem kevésbé ízletes és tápláló lesz. Próbáljon ki egy egyszerű, egyszerű receptet.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 500 gr.

Hozzávalók:

• Borsó - 250 gr.
• Szezámmag - 100 gr.
• Olívaolaj - 3 evőkanál
• Citromlé ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Zira - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A borsót előzetesen hideg vízbe áztatjuk, majd puhára főzzük.
2. Tegye a szezámmagot egy forró serpenyőbe.
3. Sütjük a terméket néhány percig, amíg a szín megváltozik. Keverje össze a masszát egy spatulával, hogy elkerülje az égést.
4. Ezután óvatosan összegyúrjuk a sült magokat mozsárban.
5. A kapott keveréket egy kanál olívaolajjal egészítjük ki.
6. A hozzávalókat simára gyúrjuk. Nem lehetnek olajfürdők.
7. A főtt borsóról engedje le a vizet, majd bármilyen kényelmes módon őrölje le a munkadarabot.
8. A köményt külön mozsárban őröljük.
9. Tegye az összes elkészített összetevőt borsó zabkásába. Öntsön ide citromlevet, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és sót.
10. Az összes hozzávalót összegyúrjuk, és megtöltjük a maradék olívaolajjal.
11. Ossza fel a kész borsó humuszt részekre, díszítse illatos gyógynövényekkel és tálalja!

Finom hummus szezámmaggal otthon

Finom és aromás hummus készíthető csicseriborsóból és szezámmagból. Ez az étvágygerjesztő finomság alkalmas hideg harapnivalók elkészítésére, vagy eredeti köretként is tálalható.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 350 gr.

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 200 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Szezám - 2 evőkanál
• Koriander - 1 tk
• Zira - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Citromlé ízlés szerint.
• Olívaolaj - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. A csicseriborsót előre áztassuk be hideg vízbe, amíg meg nem duzzad.
2. Ezután forraljuk fel a terméket főzésig. Ez legalább másfél órát vesz igénybe.
3. Keverje össze a szezámmagot korianderrel és köménnyel.
4. Tegye a fűszereket egy forró serpenyőbe. Időnként megkeverve 2-3 percig pirítjuk.
5. A sült hozzávalókat a hámozott fokhagymagerezdekkel együtt a turmixgép tálába küldjük.
6. Főtt csicseriborsót, sót és borsot teszünk rájuk. Felöntjük citromlével és olívaolajjal. Őröljük simára.
7. Finom és tápláló hummus kész. Tálalhatod az asztalhoz!

Egy egyszerű és finom házi babhumusz recept

A házi hummus fehér babból készülhet. A gyógynövényes termék eredeti ízével és tápértékével örvendeztet meg. Használhatja köretként más ételekhez.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 450 gr.

Hozzávalók:

• Fehér bab - 250 gr.
• Fokhagyma - 2 db.
• Tkhina - 3 evőkanál
• Citromlé - 2 evőkanál
• Füstölt paprika - 1 evőkanál
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Só - 1 csipet
• Olívaolaj - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. A babot előzetesen áztassa be hideg vízbe, majd forralja fel főzésig alacsony lángon.
2. Távolítsa el a felső héjat a fokhagyma fejéről, és vágja le a gyökereket. A terméket a vágott oldalával lefelé fóliára tesszük. Enyhén felöntjük olajjal, becsomagoljuk és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
3. A tkhinát felverjük citromlével. Ehhez adjunk hozzá egy kevés vizet, amely a bab főzése után maradt.
4. Keverjük össze a főtt babot turmixgépben a tahini masszával és a sült fokhagymával.
5. A termékeket simára őröljük. Végül adjunk hozzá sót és olívaolajat.
6. A kész humuszt tedd egy tányérra, szórd meg borssal és paprikával, és tálalhatod.

Hogyan készítsünk finom lencse humuszt?

A házi hummus eredeti és ízletes alapja a lencse. A termék segítségével gyorsan elkészítheti az étvágygerjesztő finomságot. Próbáljon ki egy egyszerű receptet a menüjéhez.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 350 gr.

Hozzávalók:

• Vörös lencse - 1 evőkanál.
• Salátahagyma - 1 db.
• Citrom - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Húsleves - 0,5 l.
• Olívaolaj - 60 ml.
• Napszárított paradicsom - tálaláshoz.
• Koriander a tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A medvehagymát késsel finomra vágjuk.
2. Hámozott fokhagymagerezdekkel is csináljuk.
3. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, lencsével, sóval és fűszerekkel együtt. Töltse fel a termékeket húslevessel, és főzzük főzésig.
4. Ebben az időben távolítsa el a citrom héját. Kicsinyíthet egy kis levet.
5. A citromterméket kész lencsébe küldjük olívaolajjal együtt. A tartalmat turmixgéppel őröljük, amíg sima homogén zúzát nem kapunk.
6. Öntsön lencse humuszt egy megfelelő tálba, díszítse korianderrel, szárított paradicsommal és tálalja.

Lépésről lépésre recept a cékla hummus elkészítéséhez

A kulináris kísérletek rajongói értékelni fogják a cékla hummus készítésének fényes ötletét. Adjon némi orosz ízt a közel -keleti snackhez. Lepje meg szeretteit egy finom és vonzó rágcsálnivalóval.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 1 evőkanál.
• Cékla - 400 gr.
• Feta sajt - 80 gr.
• Olívaolaj - 100 ml.
• Só - 1 csipet
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk
• Citrom - 1 db.
• Szezám - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A csicseriborsót előre beáztatjuk, amíg meg nem duzzad, majd puhára főzzük. Ez 1-2 órát vehet igénybe.
2. A meghámozott répát fóliába csomagoljuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 1 órára.
3. A főtt csicseriborsót sóval, borssal, frissen facsart citromlével és olívaolajjal egészítjük ki. Az ételt alaposan őröljük, amíg sima pépet nem kapunk.
4. A sült céklát daráljuk le feta sajttal.
5. A két keveréket simára gyúrjuk.
6. A világos cékla hummus kész. Szezámmaggal díszítjük és tálaljuk.

Konzerv csicseriborsó hummus otthon

A házi hummus elkészítésének leggyorsabb módja a konzerv csicseriborsó. Finom és tápláló csemege percek alatt. Tálaljuk zöldségekkel vagy kenyérrel.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 450 gr.

Hozzávalók:

• Konzerv csicseriborsó - 300 gr.
• Tahini - 60 gr.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Citrom - 0,5 db.
• Só ízlés szerint.
• Zira - 1 tk
• Füstölt paprika - 0,5 tk
• Olívaolaj - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a szükséges termékeket. Azonnal tegye a konzerv csicseriborsót a turmixgép tálába, és adjon hozzá egy gerezd fokhagymát.
2. Hozzáadjuk a tahinit a csicseriborsóhoz, és alaposan őröljük a masszát. Ezt követően itt facsarjunk fél citromot, és adjunk hozzá sót és fűszereket.
3. Keverjük össze és öntsük bele az olívaolajat.
4. A masszát simára és szellősre verjük.
5. Tálaláskor a humuszt egész csicseriborsóval és bármilyen fűszerrel díszíthetjük. Kész!

Hihetetlenül finom és finom hummus csicseriborsó lisztből

Ahhoz, hogy a házi hummus a lehető leglágyabb és szellősebb legyen, főzzük csicseriborsó liszttel. Ezenkívül ez a recept időt takarít meg. Használja az ötletet egy élénk és tápláló élvezethez.

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 350 gr.

Hozzávalók:

• Csicseriborsó liszt - 100 gr.
• Szezám - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Víz - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. Tegye a szezámmagot egy forró serpenyőbe. Folyamatos keverés mellett néhány percig pirítjuk.
2. Ezután őrölje meg a szezámmagot bármilyen alkalmas módon, és keverje össze előszitált csicseriborsóliszttel.
3. Adjunk hozzá sót és fűszereket a száraz masszához. Öntse fel a megadott mennyiségű meleg vizet.
4. Turmixgéppel óvatosan összegyúrjuk az összetevőket, amíg finom és enyhén viszkózus keveréket nem kapunk. Fontos, hogy megszabaduljon a csomóktól.
5. A kész humuszt azonnal meg lehet kóstolni. Tálaljuk a finomságot pékáruval!

Hogyan készítsünk aromás tahini humuszt?

A Tahini szezámkrém. Gyakran használják a hummus elkészítéséhez, és ő adja a keleti csemege különleges ízét. Nézzen meg egy színes receptet otthon.

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 450 gr.

Hozzávalók:

• Lencse - 1 evőkanál.
• Tahini - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Citromlé - 40 ml.
• Olívaolaj - 60 ml.
• Só - 1,5 tk
• Paprika - 1 tk
• Kapor ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük az összes szükséges összetevőt.
2. Öblítse le a lencsét víz alatt. A főzési folyamat felgyorsításához használjon piros fajtát.
3. Ezután a babot babérlevéllel puhára főzzük.
4. A megpuhult lencsét daráljuk le.
5. Amikor a zabkása kihűlt, adjunk hozzá tahinit.
6. Ezután tegye ki a gerezd fokhagymát és az apróra vágott kaprot.
7. Préselje ki a citromlevet.
8. Felöntjük olívaolajjal, hozzáadjuk a sót és a paprikát.
9. Az összes terméket turmixgéppel daráljuk simára.
10. Tálaláskor a kész humuszt bármilyen fűszerrel díszíthetjük. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a hummushoz gombával otthon

Illatos hummus gombával, fényesen változatossá teszi étlapját. Az előétel meleg ételekkel vagy kenyérrel tálalható. A termék nem unja meg a kulináris folyamatot. Használjon gyors és bevált receptet.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• Konzerv csicseriborsó - 250 gr.
• Gomba - 200 gr.
• Tahini - 120 gr.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Olívaolaj - 60 ml.
• Citromlé - 30 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.

A bejelentéshez:

• Fenyőmag - 1 evőkanál
• Konzerv csicseriborsó - 1 evőkanál
• Zöldek ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A gombát megmossuk és megfőzzük. Közülük párat félre lehet tenni a tálaláshoz.
2. Keverje össze a konzerv csicseriborsót turmixgépben fokhagymával, tahinival, olívaolajjal és citromlével. Darál.
3. A masszát főtt gombával egészítjük ki.
4. A masszát ismét turmixgépben őröljük.
5. Finom és szellős keveréket kell kapnia.
6. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
7. Folytatjuk a munkadarab csiszolását. Ha túl sűrű lesz, felönthet egy kevés vízzel.
8. Tálaláshoz a maradék rókagombát csicseriborsóval megsütjük.
9. A fenyőmagot sütőben is lehet pörkölni vagy szárítani.
10. Helyezze a tálaláshoz előkészített termékeket a gomba hummus közepére. Megpróbálhatod!