Bruschetta-10 lépésről lépésre házi recept

A Bruschetta egy pirított kenyérszelet, amelyet különféle töltelékekkel töltenek meg - a halaktól és a tenger gyümölcseitől a paradicsomon és a buggyantott tojáson át. Ez a mediterrán előétel tökéletes reggelire vagy uzsonnára. A lehetséges töltelékek sokfélesége lehetővé teszi, hogy pontosan olyan bruschettát készítsen, amely mindenki ízlésének megfelel.

Klasszikus bruschetta avokádóval és lazaccal

A Bruschetta avokádóval és lazaccal népszerű előétel, amely szintén nagyon egészséges, mivel aminosavakat és olajokat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. Lazac helyett más vörös halat is használhat.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok - 2.

• 
  Szárítsa meg a ciabattát serpenyőben vagy grillben olaj hozzáadása nélkül.
• 
  Vágja ketté az avokádót, távolítsa el a pépet, és villával pürésítse pürévé.
• 
  Adjunk hozzá citromlevet, kevés olívaolajat és frissen őrölt fekete borsot a masszához az avokádóhoz.
• 
  A kapott avokádópasztát kenjük a tekercs szeleteire.
• 
  A massza tetejére lazacszeleteket rakunk, és kaporral díszítjük.

---

Bruschetta lazaccal és krémsajttal

Az enyhén sózott vörös hal és a krémsajt kombinációja leírhatatlan ízérzetet kölcsönöz, és az étel érdekesebbé és fényesebbé tételéhez kapribogyót vagy finomra vágott olajbogyót kell használni.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Bagett - 4 szelet
• Krémsajt (mascarpone vagy philadelphia) - ízlés szerint.
• Enyhén sózott lazac - 4 szelet.
• Rukola ízlés szerint.
• Kapor ízlés szerint.
• Zöld olajbogyó ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A bagett szeleteket frissen vagy olajban serpenyőben barnára is lehet használni, hogy világos ropogós legyen.
2. Minden kenyérdarabra kenjünk sajtot. A sajtréteg vastagságát a saját ízlése szerint kell megválasztani: ha krémesebb árnyalatot szeretne az ételbe, vegyen be több sajtot. Ha jobban szeretné érezni a halak ízét, kenje meg egy vékony sajtréteggel.
3. A rukkolát szortírozzuk és durvára vágjuk.
4. Tegyen egy szelet halat a kenyérre sajttal, kenje rá a rukkolát.
5. Megszórjuk a bruschettát kapribogyóval vagy nagyon apróra vágott zöld olajbogyóval. Azonnal tálaljuk!

Egyszerű és gyors recept a bruschettához, szárított paradicsommal

A szárított paradicsom fűszeres ízű, és kecskesajttal kombinálva hihetetlen ízhatást kölcsönöz. Ez az étel nagyon alkalmas mediterrán stílusú partira, piknikre vagy svédasztalos asztalra.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok - 12.

Hozzávalók:

• Extra szűz olívaolaj - 8 evőkanál
• Fokhagyma - 1 fog
• Lágy kecskesajt - 75 gr.
• Napra szárított paradicsom - 125 gr.
• Friss bazsalikom - 8 levél.
• Bagett - 12 szelet
• Apróra vágott petrezselyem - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A baguette szeleteket mindkét oldalát megkenjük olívaolajjal, és 180 fokos sütőben 5 percig szárítjuk, amíg a kenyér aranyszínű lesz.
2. Az egyik oldalon reszeljük le a baguette szeleteket fokhagymával, és vékony réteggel kenjük rá a kecskesajtot.
3. Rendezzük a napfényes paradicsomot a bruschettára, kettőt egy szelet kenyérhez.
4. A tetejét megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és bazsalikomlevéllel díszítjük.
5. Tálalás előtt meglocsoljuk a bruschettát olívaolajjal. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni paradicsomot és mozzarella bruschettát?

A paradicsom és a mozzarella kombinációja, amely az olaszok számára klasszikus, egy caprese salátához hasonlít, de kenyéren szolgálják fel, és olajbogyó egészíti ki. Egy ilyen előétel alkalmas egy barátságos társaságban vagy természetben való élvezetre.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Bagett - 4 szelet
• Paradicsom - 1 db.
• Mozzarella - 1 nagy kanál
• Kimagozott olajbogyó - 10 db.
• Friss bazsalikom - 2 szál.
• Olívaolaj - 3 evőkanál
• Vaj - 1 evőkanál
• Paradicsompüré - 1 tk
• Pesto szósz - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A bagettet ferdén közepes vastagságú darabokra vágjuk, a szeleteket sütőlapra helyezzük, és olívaolajjal meghintve 5-7 percig sütjük.
2. A vajat megpuhítjuk és jól összekeverjük a pesto -val.
3. A paradicsomot nagy kockákra vágjuk, a zöld olajbogyót nagyon finomra vágjuk. Keverje össze a paradicsom és az olíva szeleteket paradicsompürével.
4. A mozzarella sajtot vékony szeletekre vágjuk.
5. Kenjünk vékony réteg vajat és pesto -t a kenyérszeletekre. Az olaj tetejére tegyük a paradicsomkockákat olajbogyóval, egy szelet mozzarella sajtot, és melegítsük a sütőben további 2-3 percig, bekapcsolva a grill módot. Tálaláskor bazsalikommal díszítjük.

Bruschetta előétel lazaccal és túróval

Egy ropogós szelet baguette enyhén sózott halakkal és kétféle sajttal kiegészül egy vékonyra vágott zöldhagymával - mi lenne a legjobb módja a reggeli kávé vagy ebédidős snack kiegészítésére? Világos, ízletes és tetszeni fog minden háztartási tagnak!

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Krémsajt (Philadelphia) - 100 gr.
• Túrósajt (Ricotta) - 100 gr.
• Házi majonéz - 1 evőkanál
• Fokhagyma -1 fog.
• Apróra vágott zöldhagyma - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Bagett - 16 szelet
• Enyhén sózott lazac - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. Keverjünk össze kétféle sajtot turmixgépben, adjunk hozzá egy kanál majonézt, apróra vágott fokhagymát, kevés sót, borsot és apróra vágott zöldhagymát. Hagyjon néhány hagymát a bruschetták díszítésére.
2. A bagettet vékony szeletekre vágjuk, meglocsoljuk olajjal, és közepes lángon sütőben körülbelül 8 percig sütjük, amíg enyhén megpirulnak. Vegye ki őket, és hagyja kihűlni.
3. Kenje meg a sajtkeveréket minden darab kenyérre.
4. A halszeleteket elterítjük a keneten.
5. Tálalás előtt szórjuk meg a bruschettát zöldhagymával. Élvezd!

Bruschetta garnélarákkal az ünnepi asztalon

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Hámozott garnélarák - 500 gr.
• Cseresznye paradicsom - 250 gr.
• Olívaolaj - 3 evőkanál
• Balzsamecet - 1 evőkanál
• Bagett - 1 db.
• Feta sajt - 100 gr.
• Bazsalikom - 1 csokor.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A garnélarákot sós vízben megfőzzük. Papírtörlőre helyezzük őket, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot.
2. A cseresznyeparadicsomot felére osztjuk, a fokhagymát felaprítjuk, és a tenger gyümölcseit, a paradicsomot, a bazsalikomot és a fokhagymát egy tálban összekeverjük.
3. Adjunk hozzá ecetet és olajat a bruschetta töltelékhez, és jól keverjük össze.
4. Egy száraz serpenyőben felhevítjük a meglocsolt kenyérszeleteket. Tarthatja őket néhány percig, amíg ropogósak és pirulósak nem lesznek.
5. Helyezze a garnélarákot paradicsommal, feta sajttal a bagett darabokra, vágja a töltelék tetejére és tálalja.

Lépésről-lépésre recept a tonhal bruschetta-hoz

A Bruschetta sajttal, tojással és tonhaldarabokkal egyszerű recept a gyakori használatra. Az ilyen termékeket könnyű megtalálni a boltban, és még könnyebb egy illatos bruschetta készítése.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Tonhalkonzerv - 150 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Főtt tojás - 2 db.
• Petrezselyem - 5 ág.
• Fokhagyma - 2 fog
• Só - 0,5 tk
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tejföl - 4 evőkanál
• Bagett - 6 szelet

Főzési folyamat:

1. Vágja a bagettet szeletekre, amelyek vastagsága legyen 1,5 cm, és tartsa egy percig mindkét oldalon egy gyors böjtön olaj nélkül. Dörzsölje le a kenyeret 1 gerezd fokhagymával.
2. A töltelékhez villával összetörjük a tonhalat, és összekeverjük a darált második fokhagymás szegfűszeggel.
3. A tojást és a sajtot lereszeljük. Ha finomabb állagot szeretne - finom reszelőn, ha nagyobb frakciókat szeret - durva.
4. Keverje össze az összes hozzávalót gyógynövényekkel, tejföllel, sóval és borssal.
5. A tölteléket minden szeletre elosztjuk, a tetejét gyógynövényekkel díszítjük, és frissen őrölt borssal megszórjuk.

Hogyan főzzünk otthon bruschetta -t sült marhahússal?

A Bruschetta aromás pecsenyehússal nemcsak a családi vacsoraasztalhoz méltó étel, hanem ünneplés is, sok vendéggel és finom finomságokkal. Ha eredeti és könnyen elkészíthető előétellel szeretné meglepni a meghívott vendégeket, akkor próbálja ki a recept szerint a bruschettát.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Sült marhahús - 800 gr.
• Ciabatta - 1 db.
• Rucola - 100 gr.
• Vöröshagyma - 1 db.
• Cseresznye paradicsom - 12 db.
• Olívaolaj - 100 ml
• Kakukkfű ízlés szerint.
• Rozmaring ízlés szerint.
• Fokhagyma - 1 fog
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Sózzuk meg a húst, adjunk hozzá borsot és locsoljuk meg olajjal. A marhasültet aranybarnára sütjük, hozzáadjuk a fokhagymát, a kakukkfüvet és a rozmaringot. Ezután tegye a húst a sütőbe további 10 percre, hogy megpuhuljon. Vegye ki a marhasültet a sütőből és pihentesse.
2. A ciabattát darabokra vágjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és száraz serpenyőben vagy grillben megszárítjuk.
3. A hagymát karikára vágjuk, kevés sót adunk hozzá és 5 percre félretesszük.
4. A cseresznyeparadicsomot tekerjük fóliába kakukkfűvel és rozmaringgal, tegyük a sütőbe 5-7 percre, vagy égessük meg égővel.
5. A húst nagyon vékonyra vágjuk, szépen rátesszük a ciabatta szeletekre, a tetejére hagymát, paradicsomot és rukkolát teszünk. Melegen tálaljuk.

Bruschetta buggyantott tojással reggelire

Az egyik legnépszerűbb reggeli - bruschetta buggyantott tojással - gyorsan feltölti a testet. Ehhez a snackhez teljes kiőrlésű kenyeret és szalonnát, valamint a legjobb minőségű olívaolajat használnak. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Teljes kiőrlésű kenyér - 2 szelet.
• Paradicsom - 1 db.
• Szalonna (szeletek) - 50 gr.
• Petrezselyem - 2 szál.
• Extra szűz olívaolaj - 2,5 evőkanál
• Ecet - 0,5 tk
• Frissen őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Tengeri só - ¼ tk
• Tojás - 2 db.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk, fóliára tesszük, meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk, és 15 percig sütjük.
2. Az ecet hozzáadásával készült vízben előkészítünk egy buggyantott tojást: a tojást forrásban lévő víz tölcsérébe törjük, 2-3 percig alacsony lángon főzzük, és papírtörlőn réselt kanállal eltávolítjuk a készterméket.
3. A szalonnaszeleteket vajban megpirítjuk, szalvétára tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
4. A sült paradicsomot pürés masszára vágjuk.
5. Tegye a paradicsomos masszát, a buggyantott tojást a pirított kenyérre egy kenyérpirítóban, vágja úgy, hogy a sárgája kezdjen kifolyni. A tetejét pirított szalonnaszeletekkel és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Finom bruschetta rákgal és avokádóval

A rákhús és az avokádó egzotikus kombinációja lenyűgözi az igényes ízeket is, és megteremti a hangulatot egy karibi vagy mediterrán nyári partira. A vendégek nem tudnak elszakadni az ízletes harapnivalóktól, amelyeket egyébként percek alatt készítenek el.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Kenyér - 2 szelet
• Avokádó - 1 db.
• Rákhús ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 fog
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Citromlé ízlés szerint.
• Kapor - ¼ csokor.
• Bazsalikom - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. A kenyeret enyhén megkenjük vajjal, és a sütőben világos barnára sütjük, majd mindkét oldalát fokhagymával dörzsöljük.
2. Vágja apróra a kaprot, és tegye egy szelet kenyérre.
3. Ossza fel az avokádót, távolítsa el a héját és vágja nagyon vékony szeletekre. Annak érdekében, hogy a termék ne sötétedjen, szórja meg citromlével.
4. Helyezze az avokádó szeleteket a kapor tetejére.
5. Szerelje szét a rákhúst szálakká, és ossza szét a bruschetta -n. Díszítsük bazsalikommal és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!