Kínai édes-savanyú ropogós padlizsán-5 recept lépésről lépésre

Egy szezonális zöldség könnyen kedvenc fogássá válik az asztalon. A padlizsánból kiadós köret, valamint teljes értékű meleg étel készíthető. Snack, ebéd vagy vacsora szempontjából releváns. Tekintse meg az 5 bevált főzési ötlet kis választékát édes -savanyú mártással. Kényeztesse magát és szeretteit!

Ropogós padlizsán édes -savanyú mártásban kínai stílusban otthon

Érdekes megoldás a családi asztalra a padlizsán édes receptben, kínai recept szerint. A zöldség ropogós és élénk ízű. Próbáljon ki egy eredeti ételt.

• 
  A padlizsánt víz alatt megmossuk, és levágjuk a szárát. A héjat nem szükséges eltávolítani.
• 
  Ezután vágja a zöldségeket közepes méretű kockákra.
• 
  Megszórjuk a darabokat sóval, és forró serpenyőbe tesszük, ne nyomkodjuk össze. Főzés a pirosító vásárlása előtt.
• 
  A paprikát megmossuk és eltávolítjuk a magokat.
• 
  Vágjuk apróra, és fokhagymával pároljuk serpenyőben körülbelül 3-5 percig.
• 
  Itt adjunk hozzá hagymadarabokat és sült padlizsánt.
• 
  Keverjük össze a szójaszószt, a szezámolajat, a balzsamecetet, a keményítőt, a cukrot, az őrölt gyömbért és a szezámmagot. Öntsük a zöldségeket egy serpenyőbe a keverékkel. Óvatosan keverjük össze és pároljuk körülbelül 10-15 percig alacsony lángon.
• 
  Kapcsolja ki a tüzet, és adjon hozzá apróra vágott koriandert az edényhez.
• 
  A kínai ropogós padlizsán kész! Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Padlizsán édes -savanyú mártásban, hússal

Finom forró padlizsán étel - édes -savanyú mártásban, hús hozzáadásával. Ebédre, vacsorára, az ünnepi menü részeként tálalható. Vegye figyelembe egy érdekes és gyors receptet!

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Marhahús - 400 gr.
• Hagyma - 0,5 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál. l.
• Almaecet - 1,5 evőkanál. l.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Szezámmag - tálaláshoz.
• Zöldek - tálaláshoz.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A felolvasztott marhahúst vékony csíkokra vágjuk.
2. Hámozza meg a hagymát, és vágja fel megfelelő módon: kockákra vagy félkarikákra.
3. A zöldségeket olajban világos pirosra sütjük. Húsokat is küldünk a rántáshoz. A sütést addig folytatjuk, amíg teljesen meg nem puhul.
4. A padlizsánt apró kockákra vágjuk. Megtöltjük őket sóval, és hagyjuk egy ideig. Utána gyorsan ropogósra sütjük.
5. Külön tálban keverje össze a szójaszószt, az almaecetet, a cukrot, a sót ízlés szerint és a fűszereket. A termékeket összegyúrjuk.
6. Keverjük össze a húst, a padlizsánt és a mártást. Az édes paprikát itt vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze és főzzük nagy lángon körülbelül 5 percig.
7. A csemegéket tányérokra rakjuk, gyógynövényekkel, szezámmaggal díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán édes -savanyú mártásban keményítővel

Világos szezonális étel az asztalra a padlizsán édes -savanyú mártásban. Annak érdekében, hogy a zöldség ízletes és ropogós legyen, használjon keményítőt a főzési folyamatban. Kényeztesse magát és szeretteit!

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Bolgár bors - 200 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
• Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt koriander - 1 tk
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• Almaecet - 2 evőkanál. l.
• Víz - 1 evőkanál.
• Kukoricakeményítő - 120 gr.

Főzési folyamat:

1. Készítsük el a szükséges hozzávalókat. A zöldségeket előre megmossuk víz alatt.
2. Ossza fel a padlizsánt apró darabokra. Egy időre sós vízbe merítjük őket, hogy eltávolítsuk a felesleges keserűséget.
3. Hámozza meg a hagymát. Vágja a terméket apró darabokra.
4. A paprikát megtisztítjuk a magoktól és a száraktól. Vágtuk is.
5. A csípős paprikát és a fokhagymagerezdeket késsel őröljük.
6. Előmelegítünk egy mély serpenyőt növényi olajjal. Először tegye ide a fokhagymát és a chilit. Addig főzzük, amíg fényes illat jelenik meg.
7. Ezután hagymát és édes paprikát küldünk. A sütést további 5 percig folytatjuk.
8. A masszát paradicsompürével és cukorral egészítjük ki. Melegítsen 1-2 percig.
9. Ezután öntsük a tartalmat szójaszósszal és almaecettel.
10. A keményítő felét külön hígítsuk fel egy pohár vízzel. Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe zöldségekkel. Hozzáadjuk a maradék fűszereket is. Keverjük össze és főzzük sűrűre.
11. Visszatérünk a padlizsánhoz. Áthelyezzük őket egy szalvétára, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
12. Mártsa a zöldségdarabokat a maradék keményítőbe, és tegye a serpenyőbe. Ropogósra sütjük.
13. Merítse a padlizsánt az édes -savanyú mártásba, és tegyen mindent újra a tűzre.
14. Óvatosan keverjük össze és főzzük nagy lángon pár percig.
15. A mártásban lévő ropogós padlizsán kész. Ossza fel az ételt részekre és tálalja!

Hogyan főzzünk padlizsánt édes -savanyú mártásban mézzel?

Étvágygerjesztő és aromás padlizsán édes -savanyú mártásban méz hozzáadásával készül. Vegye figyelembe az egyszerű és finom kulináris megoldást. Alkalmas cégeknek, otthoni vacsorákhoz és ünnepi asztalhoz.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 4 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Méz - 2 evőkanál. l.
• Szójaszósz - 3 evőkanál. l.
• Ecet - 2 evőkanál. l.
• Keményítő - 1,5 evőkanál
• Gyömbér - 1 szelet.
• Só ízlés szerint.
• Víz - 120 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket víz alatt megmossuk, a szárakat eltávolítjuk.
2. A padlizsánt apró gerendákkal vágjuk. Megszórjuk őket sóval, és hagyjuk egy ideig, hogy eltávolítsuk a felesleges keserűséget.
3. A sárgarépát meghámozzuk, majd szalmával dörzsöljük.
4. A paprikát vékonyra vágjuk.
5. A sárgarépa és a paprika szeleteket növényi olajban puhára pároljuk.
6. A padlizsánt kinyomjuk a folyadékból, keményítőbe forgatjuk és a zöldségekhez küldjük. Még pár percig pirítjuk.
7. Az édes -savanyú mártáshoz keverje össze a szójaszószt, az ecetet, a mézet, a reszelt fokhagymát és a gyömbért. Öntsük a keveréket zöldségekbe vízzel együtt. Néhány percig forraljuk.
8. Lédús padlizsán édes -savanyú mártásban készen áll. Szolgál!

Padlizsán burgonyával édes -savanyú mártásban

Tápláló étel burgonyából és padlizsánból, tökéletes egy kiadós családi étkezéshez. Próbáljon ki egy speciális receptet a zöldségekhez - édes -savanyú mártással. Lepje meg szeretteit!

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 db.
• Burgonya - 6 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Bolgár bors - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Szójaszósz ízlés szerint.
• Szezámolaj ízlés szerint.

A mártáshoz:

• Paradicsomszósz - 2 evőkanál. l.
• Citromlé - 2 evőkanál. l.
• Méz - 1 evőkanál. l.
• Kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Forró víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és vágja fel.
2. A padlizsánt megtisztítjuk, kis kockákra osztjuk. Egy ideig hagyjuk őket, megszórjuk sóval. Ez segít eltávolítani a keserűséget.
3. A burgonyát meghámozzuk, durvára vágjuk, és sós vízben 5 percig főzzük.
4. Ezután készítsük el a mártást. Forró vízben keverje össze a paradicsomszószt, a mézet, a citromlevet és a fűszereket. A keményítőt kevés hideg vízben külön elkészítjük.
5. Hámozzuk le a paprikát a magokról és vágjuk apró darabokra.
6. A szezámolajat minden olyan edényben felmelegítjük, amelyik kényelmes. Először megpirítjuk rajta a hagymát és a fokhagymát.
7. Ide is küldünk darab borsot.
8. Megkenjük a padlizsánt és hozzáadjuk a szójaszószt. Keverjük össze és főzzük körülbelül 3 percig.
9. A burgonyát a zöldségekre engedjük, beleöntjük a mártást és az oldott keményítőt. Kb. 15 percig pároljuk.
10. Osszuk a finomságot részekre és tálaljuk. Igény szerint gyógynövényekkel díszítjük.