Hogyan kell főzni a kukoricát - 10 recept a kukorica megfelelő főzéséhez

Ki ne szeretne lakmározni a napsütéses édes főtt kukoricán? A meleg fül, amely bőven vajjal van kikenve és sóval megszórva, int, hogy gyorsan mintát vegyen és megkóstolja a lédús szemeket. Ahhoz, hogy a főtt kukorica igazán ízletes legyen, helyesen kell főznie, és megmutatjuk, hogyan.

Hogyan és mennyit kell főzni egy fül kukoricát egy serpenyőben

A kukorica főzésének egyszerű és egyszerű módja: öblítse le az alapanyagokat, tegye egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és főzze főzésig. Hogy még finomabb legyen a kukorica, tálaljuk sóval. Még egy gyerek is bírja!

• 
  A legjobb, ha a kukoricát közvetlenül a vásárlás után vagy a szedés után felforraljuk. Minél frissebbek az alapanyagok, annál egészségesebb és lédúsabb lesz a főtt kukorica. A csutkákat megtisztítjuk a levelektől és a szőrszálaktól. Ha vannak hibás, elsötétített szemek, eltávolítjuk őket. Az előkészített alapanyagokat megmossuk.
• 
  Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Főzés közben nem adunk hozzá sót. Fontos. Ha sót adunk a vízhez, a szemek kemények lesznek. Annyi víznek kell lennie, hogy a kukorica teljesen elmerüljön. Mártsa a kukoricát forró vízbe, zárja le a fedelet. Forraljuk fel és főzzük húsz percig. Ez az idő elegendő a fiatal, sárga kukoricához. Ha a kukorica érett, már narancssárga árnyalattal, akkor tovább főzzük - körülbelül egy órát. Főzés közben átszúrhatja a babot, és értékelheti a lágyság mértékét.
• 
  Főzés után tegye a kukoricát egy tányérra, hagyja kissé kihűlni.
• 
  Sózzuk a forró kukoricát. Kényelmesebb a kicsi használata, mivel egyenletesebben oszlik el a szemek között, és a kristályok nem ropognak a fogakon. Forrón főtt kukoricát tálaljuk. Ha kihűlt, már nem olyan finom. A kukoricát természetesen ismét párolhatjuk, de a frissen főtt kukorica ízletesebb és lédúsabb.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk fiatal kukoricát, hogy lédús és puha legyen?

A kukorica főzési ideje közvetlenül függ az érettségétől. Könnyű kukorica, tejszerű érettségű, frissen szedett, főzzük legfeljebb tíz -tizenöt percig. A fiatal fülek néhány nappal a betakarítás után húsz -harminc perc főzést igényelnek. Az érett kukoricát fél órától két óráig főzzük: minél durvább a szem, annál hosszabb a főzés.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Fiatal kukorica a csutkán - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Vaj ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A főzéshez halványzöld levelekkel a csöveket választjuk - ez lesz a fiatal kukorica.
2. Egy edény vizet teszünk a tűzhelyre - a füleket teljesen le kell fedni folyadékkal a főzés során, ezt figyelembe vesszük az edény térfogatának kiválasztásakor. A nagy füleket szükség esetén felére is fel lehet osztani. A kukoricát megtisztítjuk a levelektől és a szőrszálaktól.
3. Merítse a kukoricát forrásban lévő vízbe, zárja le fedővel. Forrás pillanatától kezdve tíz -tizenöt percig főzzük. A szemeket késsel átszúrjuk - ha puhák, akkor abbahagyjuk a főzést. Fontos, hogy ne főzzük túl a fiatal kukoricát, hogy lágy és lédús maradjon. Ezért feltétlenül tíz -tizenöt perc főzés után kell átszúrni a szemek lágyságát.
4. A kész kukoricát tegye egy edénybe, ízlés szerint sózza meg, és tegyen egy darab vajat a forró szemekre. Forró kukoricát tálaljon.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni sózott kukoricát egy serpenyőben?

A lédús főtt kukorica legjobb kiegészítése a só, amely kedvezően befolyásolja a magok édességét, és a vaj, amely kiemeli a finom kukorica ízt. A gyengéd lédús csutka fő titka, hogy sót csak tálaláskor szabad hozzáadni. Ha a kukoricát sós vízben azonnal felforraljuk, a szemek már nem lesznek olyan gyengék.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Kukorica a csutkán - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Vaj ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A kukoricát a levelekkel együtt megmossuk. Válassza szét a kukorica selymet - nem lesz rájuk szükség a főzés során. Válassza le a szőrszálakat a csutkától.
2. Távolítsa el a leveleket a csutkákról, és tegye őket a serpenyő aljára. Helyezze a kukoricát a tetejére.
3. Öntsön forrásban lévő vizet a kukoricára a leveleken egy serpenyőben, zárja le a fedelet és készre főzze a tűzhelyen.
4. Főzzük húsz percig közepes aktivitású forrásponton, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és hagyjuk, hogy a fülek forró vízben álljanak még fél órát.
5. Fogó segítségével vigye át a főtt kukoricát egy tányérra, szórja meg sóval. A kezünkkel dörzsöljük az egész felületet sóval, majd dörzsöljünk egy darab vajat a szemekre. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk kukoricát multicookerben otthon?

A kukorica multicookerben való főzése nagyjából nem különbözik attól, hogy serpenyőben főzzük a tűzhelyen, de sokan azzal érvelnek, hogy a szemek lédúsabbak és ízletesebbek a tál tömítettsége miatt. Ezenkívül, ha a kukoricát közvetlenül a csutkán főzi, anélkül, hogy eltávolítaná a leveleket, az íz csak nyer, és a lédússág maximális marad.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Kukorica a csutkán - 3-4 db.
• Víz - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg.
• Vaj - 3-4 tk.

Főzési folyamat:

1. Előkészítjük a csutkákat: óvatosan vágjuk le a leveleket, hogy később mosás után visszahelyezhessük őket a kukoricára. Eltávolítjuk a szőrszálakat. A kukoricát és a leveleket megmossuk, a leveleket becsomagolva "visszajuttatjuk" a kukoricához.
2. Az előkészített füleket a multicooker tálba helyezzük. Felöntjük vízzel. Ügyeljen arra, hogy a víz teljesen ellepje a kukoricát. Szükség esetén a füleket enyhén meg lehet tömöríteni, és több vizet lehet hozzáadni (legfeljebb a tálon feltüntetett megengedett maximumot). A fokhagymát meghámozzuk, darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük a kukorica tetejére. Zárja le a fedelet, válassza ki a hüvelyesek, gabonafélék vagy leves módját. Forrás után a kukoricát húsz -harminc percig főzzük.
3. Óvatosan vegye ki a kész kukoricát a tálból, és tegye át egy tányérra.
4. Megszórjuk a kukoricát sóval, kikenjük vajjal. Ezen kívül megszórhatjuk fekete borssal.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk gyorsan kukoricát a mikrohullámú sütőben?

Ha friss kukoricacsutka van a levelekben, próbálja meg főzni a mikrohullámú sütőt. Gyors, egyszerűbb, mint főzni, és finom. Célszerű fiatal kukoricát használni: ez természetesen lédúsabb és ízletesebb.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Kukorica a csutkán - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Vaj - 2 tk
• Édes paprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Nedves ruhával töröljük le a kukoricát a felületen. Nem kell eltávolítani a leveleket és vízzel mosni.
2. Vágja le az alapokat. A vágásnak elég mélynek kell lennie ahhoz, hogy a szemek láthatóvá váljanak - ez megkönnyíti a levelek eltávolítását a kész csutkából.
3. Tegye az előkészített füleket egy tányérra, és tegye a mikrohullámú sütőbe. A teljesítményt 750 W -ra állítottuk tíz percre.
4. A forró kész kukoricát kivesszük a mikrohullámú sütőből.
5. A csutkák tisztításához nyomja össze a kezével a csutka szélét, és húzza maga felé - a levelek könnyen leválnak.
6. A kész hámozott kukoricát minden oldalról megszórjuk sóval, és bekenjük egy darab vajjal.
7. Ezen kívül édes paprikával is megszórhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús kukorica dupla kazánban főzve

Kukoricát főzhet dupla kazánban is. Több hasznos anyag megmarad, mivel nem kerülnek a húslevesbe. Ideális esetben a fiatal kukoricát párolni kell - gyorsabban főz és ízletesnek bizonyul. Az érett példányoknál tovább kell várnia - körülbelül egy órát kell folytatnia a főzést, amíg a magok megpuhulnak.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Kukorica a csutkán - 6 db.
• Só ízlés szerint.
• Vaj ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Megtisztítjuk a kukoricát a levelektől és a szőrszálaktól, öblítjük.
2. Öntsön vizet a gőzölő edénybe a maximális jelig. Szerelje be a tálat, tegye bele a kukoricát. A második szintet felhelyezzük - megismételjük a kukorica elrendezését. Lezárjuk a fedelet.
3. Beállítottuk az időt - tizenöt perc. Főzés a program végéig.
4. Tegye a kész forró kukoricát egy edénybe, szórja meg sóval és kenje meg vajjal. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom kukorica tejben főzve

A tejben főtt kukorica lágyabb és édes. Fontos feltétel, hogy a fülek fiatalok, sárga színűek legyenek. Célszerű, hogy a gyűjtési idő és a főzés megkezdése között a lehető legkevesebb idő teljen el. Ideális esetben jobb főzni a kukoricát, amint kiválasztotta vagy megvásárolta.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Kukorica a csutkán - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Vaj - 80 gr.
• Víz - 600 ml.
• Tej - 1 l.
• Kakukkfű - 1-2 ág.

Főzési folyamat:

1. A csutkákat megtisztítjuk a levelektől és a szőrszálaktól, öblítjük. Ha szükséges, törje félbe a csöveket.
2. Egy serpenyőben keverjük össze a vizet a tejjel, adjunk hozzá vajat, sót és kakukkfű szálakat. Leengedjük a kukoricát.
3. Forraljuk fel a tejet és a kukoricát, és főzzük tíz percig.
4. A kész kukoricát kivonjuk a tejből, tányérra tesszük, megszórjuk sóval, melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk csemegekukoricát cukorral egy serpenyőben?

A csemegekukorica cukorral történő főzéséhez türelmesnek kell lennie - pár órán keresztül főzik. De akkor az egész család élvezheti a lédús édes finomságot. A szokásos kukoricához hasonlóan a csemegekukoricát is legjobb vajjal tálalni.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Kukorica - 10 db.
• Só - 1 evőkanál l.
• Granulált cukor - 4 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. A leveleket eltávolítjuk a csutkákról, megmossuk és magát a kukoricát. Válassza szét és dobja el a szőrszálakat.
2. Helyezze a leveleket a serpenyő aljára, és a kukoricát rájuk.
3. Öntsön vizet annyi mennyiségben, hogy teljesen ellepje a kukoricát, zárja le a serpenyőt fedéllel. A tűzhelyre tesszük és felforraljuk. Öntsük a kristálycukrot, a sót forrásban lévő vízbe, és főzzük, amíg a kukorica puha lesz. Ez körülbelül két -két és fél órát vesz igénybe.
4. Óvatosan távolítsa el a kész kukoricát a serpenyőből, tegye egy tányérra. Forrón tálaljuk vajjal.

Jó étvágyat kívánunk!

Főtt kukorica vajjal

Javasoljuk, hogy fordítson egy kis időt a kukorica forralásra való előkészítésére, először áztassa be, majd vaj hozzáadásával forralja fel - nem fogja elhinni, hogy ez mennyire megváltoztatja a kész magokat. A kukorica sokkal puhább és lédúsabb lesz.

Főzési idő: 20 perc. az áztatási időt nem számítva

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 3.

Hozzávalók:

• Kukorica - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Vaj - 30-50 gr.

Főzési folyamat:

1. A csutkákat megtisztítjuk a levelektől és az indáktól. A kukoricát megmossuk és vízzel megtöltjük. Hagyjuk ázni pár órát.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe - annak mennyiségének olyannak kell lennie, hogy a kukoricát főzés közben teljesen lefedje folyadék. Forraljuk fel a vizet, és tegyük az áztatott kukoricát forrásban lévő vízbe. Adjunk hozzá egy darab vajat. Főzzük körülbelül húsz percig. Öt perccel a főzés előtt ízlés szerint adjunk hozzá sót a vízhez. A főzés végén megkóstolunk pár szemet, és értékeljük a készenlétet.
3. A kész kukoricából engedje le a vizet.A kukoricát üres, forró serpenyőben hagyjuk, törülközővel becsomagoljuk, és további húsz percig állni hagyjuk.
4. Ezt követően a kész kukoricát vajjal forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk Bonduelle kukoricát a csutkán?

Javasoljuk a Bonduelle csemegekukorica forralását a csutkán. A leveleket eltávolítjuk a csutkákról, és a kukoricával együtt egy serpenyőbe tesszük - így finomabb lesz. Minél idősebb a kukorica, annál hosszabb a forralási idő. Optimális, ha megkóstolja a szemeket, és az elért lágyságra összpontosít.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Kukorica a csutkán - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Vaj ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A felszíni levelekről megtisztítjuk a csutkákat. Megszabadítjuk a kukoricát a szőrszálaktól, leöblítjük. A leveleket is megmossuk.
2. Tegye a leveleket a serpenyő aljára, tegye rá a kukoricát.
3. Öntsön forrásban lévő vizet a kukoricára levelekkel úgy, hogy teljesen ellepje. A kukorica úszni fog - lefedheti egy tányérral, hogy újra a vízbe merítse. Forraljuk fel és főzzük harminc percig.
4. Óvatosan vegye ki a kész kukoricát a serpenyőből, és tegye át egy tányérra. Egyébként főtt füleket tálalhat a leveleken. Óvatosan vegye ki őket a serpenyőből, simítsa el és tegye egy tányérra. Helyezze a kukoricát a tetejére. A Bonduelle kukoricát sóval és vajjal megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!