Brokkoli egy serpenyőben - 10 recept finom brokkolihoz

A brokkoli, mint a karfiol alfaja, amely intenzívebb zöld színű, nagyon hasznos az emberi szervezet számára, és egyszerűen és gyorsan elkészül. Egy serpenyőben válogatott brokkoli ételeket kínálunk. Független ételként és köretként egyaránt elkészítik, így ízletes, egészséges és alacsony kalóriatartalmú lesz az ebéd.

Hogyan főzzünk gyorsan és finoman friss brokkolit egy serpenyőben?

Friss brokkolit serpenyőben sütni a legegyszerűbb módja annak, hogy bármilyen ételhez csodálatos köretet készítsen. Ezt a káposztát virágzatra bontják, megpirítják, majd olajban megsütik további összetevők nélkül.

• 
  A brokkoli villákat késsel osszuk kis virágzatba, és távolítsuk el a vastag szárakat. Ezután töltse fel a virágzatot hideg vízzel 10 percig.
• 
  Egy külön tálban forraljunk fel tiszta vizet kevés sóval. Öntsük az áztatott brokkolit forrásban lévő vízbe, és a forralás kezdetétől számítva legfeljebb 3 percig blansírozzuk, mert a káposzta gyorsan puha lesz.
• 
  5 perc múlva tegye a lehűtött brokkolit egy rongyos kanállal egy törülközőre, hogy a felesleges folyadékot lehetőleg eltávolítsa. Ez idő alatt egy serpenyőben felmelegítünk három evőkanál növényi olajat egy szelet vajjal (ideális esetben vegyünk egy wok-edényt).
• 
  A szárított brokkoli virágokat forró olajba tesszük, és közepes lángon mindkét oldalukat megsütjük. Határozza meg ízlés szerint a pörkölés mértékét. A serpenyőben lévő brokkoli készen áll. Tegye tányérokra, és tálalja egy szelet hallal és rizzsel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni fagyasztott brokkolit egy serpenyőben?

Kényelmesebb és gyorsabb fagyasztott brokkolit főzni serpenyőben, mint frissen, mert az már tiszta és virágzatra oszlik. Még hasznosabbnak is tekintik, mint a frisset, mert a begyűjtés után azonnal lefagyasztják, és minden hasznos tulajdonsága teljesen megmarad. Az íze érdekében fokhagymát adunk a brokkolihoz.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Fagyasztott brokkoli - 400 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Olaj sütéshez.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A fagyasztott brokkolit nem kell előzetesen kiolvasztani. Forró vízben több percig tartjuk, és ha a virágzat kicsi, azonnal megsüthetjük. Vegyen egy zacskó brokkolit a szükséges mennyiségben.
2. Külön edényben forraljunk fel tiszta vizet, majd öntsük a fagyasztott brokkolit a forrásban lévő vízbe. A forralás kezdetétől számítva legfeljebb 2 percig főzzük. Ez idő alatt a káposztát gyorsan kiolvasztják.
3. Dobja a főtt brokkolit szűrőedénybe vagy szitába, és öblítse le hideg vízzel. Ez a hűtés megőrzi a zöldség élénk színét. Hagyja a káposztát egy szűrőedényben néhány percig, hogy lefolyjon az összes folyadék.
4. Ezalatt finomra vágott fokhagymagerezdeket világos aranybarnára sütjük.
5. Helyezze át a brokkoli virágzatát a sült fokhagymára. Megszórjuk ízlés szerint sóval, és legalább 5 percig aranybarnára sütjük. A serpenyőben lévő brokkoli készen áll. Tálalhatod az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finomra sütni a brokkolit tojással?

A gyors és kielégítő reggeli érdekében felkérjük, hogy főzzen brokkolit tojással egy serpenyőben. Ezek a termékek jól kombinálódnak, és nincs szükség húsra, ami sokkal egészségesebb lesz. Az étel bébi- és PP -ételekhez is kiválóan alkalmas.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Brokkoli - 500 gr.
• Tojás - 3 db.
• Olaj sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az első lépés a reggeli elkészítéséhez szükséges összes összetevő előkészítése. Tegyen friss brokkolit, előtte 20 percre, hideg vízbe úgy, hogy a fogantyú felfelé nézzen, hogy eltávolítsa a felületéről a nitrátokat. Ezután öblítse le a brokkolit folyó víz alatt, és ossza külön kis virágzatokra.
2. Egy serpenyőben forraljon fel tiszta vizet, és tegye a brokkoli virágzatát forró vízbe 2-3 percre. Ezután hajtsa őket egy szűrőedénybe, hogy lefolyjon az összes folyadék.
3. Egy serpenyőben felhevítünk egy kis olajat, és hozzáadjuk a brokkolit. A káposztát ízlés szerint megszórjuk sóval és bármilyen fűszerrel, és 5-7 perc alatt világos aranybarnára sütjük. Közepes lángon megsütjük, és villával megfordítjuk a rügyeket, hogy egyenletesen barnuljanak.
4. Felverünk három csirke tojást sült brokkolival. Amint a fehérje kifehéredik, gyorsan keverje össze a virágzatot a tojással úgy, hogy minden oldalról tojástésztával borítsák. Pár perc múlva elkészül a brokkoli tojással egy serpenyőben. Tálalhatja az ételt reggelire.

Jó étvágyat kívánunk!

Brokkoli tojás tésztában egy serpenyőben

A ropogós kenyér vagy tészta megváltoztatja minden étel ízét, és az így főzött brokkolit tartják a legfinomabbnak. A tésztát különféle receptek szerint és különböző adalékanyagokkal készítik. Ez a recept a legegyszerűbb és leggyorsabb lehetőséget kínálja a serpenyőben tésztában lévő brokkoli számára.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Brokkoli - 250 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál
• Olaj sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Friss brokkolit először alaposan öblítse le folyó víz alatt, majd késsel ossza fel az egyes virágzatokra. Forraljuk fel vízben, kevés sóval 4-5 percig. Ezután hajtsa be egy szűrőedénybe, hogy az összes üveg folyadék és káposzta kissé lehűljön.
2. Ez idő alatt egy külön tálban keverjen össze két evőkanál lisztet a sóval és a fűszerekkel. Egy másik tálban villával vagy habverővel felverjük a csirke tojást.
3. A brokkoli virágzatát lisztkeverékkel tálba tesszük és gyorsan, hogy a liszt ne legyen ragasztó, minden oldalról lisztbe forgatjuk.
4. Ezután öntsük a felvert tojást a brokkolira, és óvatosan, gyorsan keverjük össze.
5. Egy serpenyőben jól felhevítjük az olajat, és a virágzatot tésztában áthelyezzük hozzá. A brokkoli virágokat mindkét oldalán közepes lángon aranybarnára sütjük. Az étel készen áll, reggelire tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors recept a brokkoli sajttal egy serpenyőben

Még ha ismerjük is a brokkoli előnyeit, sokak számára unalmas a megjelenése, az ínytelen íze és a különleges illata, nem beszélve a gyerekekről. Ennek ellenére más összetevőkkel főzve, és a javasolt receptben kemény sajttal és tejföllel valóban örömet szerez családjának, és a vendégek nem tagadják meg.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Brokkoli - 500 gr.
• Kemény sajt - 70 gr.
• Tejföl - 150 gr.
• Zöldségleves - 50 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek zöldségekhez ízlés szerint.
• Zöldek - díszítésre.

Főzési folyamat:

1. A friss brokkoli villáit folyó víz alatt megmossuk, és külön virágzatokra osztjuk, késsel eltávolítjuk a legvastagabb szárakat.
2. Ezután forraljuk fel a brokkolit forrásban lévő vízben 7-10 percig. A kifőtt virágzatot szűrőedénybe tesszük, hogy minden víz üveg legyen.
3. Egy kis olajjal előmelegített serpenyőbe vigye át a brokkolit egy szűrőedényből, és öntse fel bármilyen zsírtartalmú tejföllel.
4. Ezután szórja meg ízlés szerint a brokkolit sóval és fűszerekkel, öntsön 50 ml káposztalevest, és fedett fedél alatt, mérsékelt tűzön párolja 4-5 percig.
5. Daráljon le egy darab kemény sajtot egy durva reszelőn. 5 perc elteltével a tejfölben párolt brokkolit egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal, lezárjuk a serpenyő fedelét, és tovább főzzük a káposztát, amíg a sajt teljesen fel nem olvad.
6. A brokkoli sajttal egy serpenyőben készen áll. Transzferáljuk tányérokra, díszítsük finomra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Brokkoli karfiollal egy serpenyőben

A brokkoli és a karfiol, mint a közönséges fehér káposzta két alfaja, visszatérnek az asztalra, mivel sokan kívánnak helyesen étkezni, emellett hasznosabbak, táplálóbbak és kalóriaszegények. Fagyasztott zöldségekkel bármikor együtt főzheti őket. Kísérletezzen a fő összetevőkkel, és sok nagyszerű ízkombinációt kaphat ezekhez a zöldségekhez csirkével vagy hallal díszítve.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Brokkoli - 300 gr.
• Karfiol - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ½ teáskanál
• Provence -i gyógynövények - fél teáskanál

Főzési folyamat:

1. Serpenyőben a kis kockákra vágott hagymát áttetszőre pirítjuk. Adjunk hozzá fél teáskanál cukrot a hagymához.
2. Ezután adjuk hozzá a karfiolt és a brokkoli virágzatot a sült hagymához. A fagyasztott káposztát nem kell kiolvasztani. Forraljuk fel frissen 2-3 percig forrásban lévő vízben, majd szűrőedénybe dobjuk. A káposztát közepes lángon megpirítjuk, és a serpenyőt nem fedjük le fedővel, akkor a virágzat jól megtartja alakját.
3. Amíg a káposzta sült, egy tálban felverünk egy csirke tojást egy csipet sóval és provence -i gyógynövényekkel.
4. Ezután öntsük ezt a tojáskeveréket a már sült káposztára, és villával gyorsan és óvatosan keverjük össze, hogy a tojás eltakarja az összes káposzta virágzatát. A káposztát aranybarnára sütjük.
5. Ezután tegye át adagolt tányérokba, és melegen tálalja köretként a főétel mellé.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a brokkoli elkészítéséhez csirkével

Azok számára, akik tisztelik a brokkolit, ez a recept azt javasolja, hogy csirkével főzzék. Ezek a termékek mindig megvásárolhatók bármelyik szupermarketben, és az étel olcsó, ízletes és alacsony kalóriatartalmú lesz, mert a csirke és a káposzta főzése nem sok időt vesz igénybe. Adjunk hozzá tejfölt és édes paprikát az edényhez.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Brokkoli - 1 fej.
• Csirke filé - 2 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Tejföl - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A friss brokkolit öblítse le folyó víz alatt, ossza külön virágzatra, majd forrásban lévő vízben, kevés sóval blansírozza 3 percig. Ha van fagyasztott brokkoli, akkor azonnal megsütheti, kiolvasztás nélkül.
2. A csirkefilét megmossuk, szalvétával megszárítjuk és apró darabokra vágjuk. Vágjuk csíkokra az édes paprikát, a magjaitól hámozva.
3. Előmelegített serpenyőben (diétás ételhez olaj nélkül is lehet) a filé darabokat fehéredésig sütjük. Ezután tegyünk rá apróra vágott borsot, és pirítsuk meg egy kicsit.
4. Ezután tegye a főtt vagy fagyasztott brokkoli virágzatot egy serpenyőbe.
5. A csirkét és a káposztát ízlés szerint megszórjuk sóval és fűszerekkel. Ezután öntsünk rájuk tejfölt, keverjük össze egy kicsit, és fedjük le a serpenyőt fedéllel. A brokkolit csirkével pároljuk alacsony lángon 20-25 percig. Ez idő alatt a csirke és a káposzta puha lesz, és a hús továbbra is lédús marad.
6. A kész ételt adagolt tányérokba tesszük, és vacsorára tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors recept a brokkoli tejföllel

A brokkoli egy serpenyőben és tejföllel nagyon ízletes és egyszerű étel lesz az Ön számára, és nem csak a PP támogatói számára, mert ez a káposzta nagyon hasznos, és be kell vonni az étrendbe mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Jó minőségű tejfölt veszünk, és fokhagymát és fűszereket adunk hozzá az ízért, ami ízletesebbé teszi a brokkolit.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Brokkoli - 600 gr.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Kapor - 1 csomó.
• Őrölt koriander - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Víz - 1 evőkanál.
• Olaj sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A friss brokkoli fejét alaposan öblítse le folyó víz alatt, és késsel ossza szét tetszőleges méretű és tetszőleges méretű virágzatra. Távolítsa el a megvastagodott káposzta szárakat.
2. Serpenyőben olajat hevítünk, vehetünk növényi olajat vajjal, és 3 percig nagy lángon minden oldalról megpirítjuk benne a brokkoli virágzatát.
3. Ez idő alatt készítsen el egy tejfölös brokkoli öntetet. A fokhagymagerezdeket egy tál fokhagymába vágjuk, és egy tálba tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, adjunk hozzá sót és őrölt koriandert, és tegyünk egy pohár tejfölt. Ezeket az összetevőket egy kanállal jól összekeverjük. Az öntet vastag, ezért öntsön rá egy pohár vizet, és keverje újra.
4. Ezután öntsük ezt a tejfölös öntetet a sült brokkoli virágzatra, és fedjük le a serpenyőt. Főzzük a brokkolit tejfölben 15 percig és alacsony lángon.
5. Ez idő alatt a folyadék egy része elpárolog, a mártás sűrűbb lesz, és a brokkoli lágyabb lesz. Az étel kész. Tálalhatjuk tányérokra, és mártással tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Brokkoli krémes mártásban egy serpenyőben

A brokkoli főzésének számos lehetősége van, de a serpenyőben lévő tejszínben lévő brokkoli receptjét a legfinomabbnak ismerik el. Ez az étel egyszerűen és gyorsan elkészül. Célszerű zsíros krémet fogyasztani, és a brokkoli frissen és fagyasztva is elkészül. Az ételhez gyakran fűszereket adnak: rozmaringot vagy borsot, ebben a receptben francia mustárt adunk hozzá.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Brokkoli - 200 gr.
• Krém 30% - 70 gr.
• Tej - 40 ml.
• Francia mustár - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Olaj sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A brokkolit jól öblítse le folyó víz alatt, és ossza fel azonos méretű virágzatokra. A fagyasztott brokkolit hideg vízben fel lehet olvasztani anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait.
2. Egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés növényi olajat, és nagy lángon 3 percig pirítjuk a káposzta virágzatát.
3. Ezután öntsük az adagokra számított tejfölös tejszín mennyiségét a sült brokkoliba, és ízlés szerint sózzuk meg az edényt. Kicsit keverjük össze az egészet, fedjük le a serpenyőt fedővel és pároljuk a brokkolit alacsony lángon 5 percig.
4. Ezután tegyen két evőkanál szemes francia mustárt egy serpenyőbe, óvatosan keverje meg újra, majd párolja az edényt néhány percig a fedél bezárása nélkül, és kapcsolja ki a hőt.
5. A brokkoli tejszínes mártásban kész. Szép tányérra tehetjük, és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Sült brokkoli serpenyőben fokhagymával

A brokkolit az egészséges táplálkozás szimbólumának tekintik, de főzve sokaknak nem okoz étvágyat. Egy másik dolog a serpenyőben sült brokkoli, fokhagymával. Ez az étel kiváló és gyors vacsora lesz, valamint köret húshoz vagy halhoz. A recept nagyon egyszerű.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Brokkoli - 500 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a brokkoli villákat a sütéshez. Egy éles késsel ossza nagyjából azonos méretű virágzatra, majd jól öblítse le folyó víz alatt, mert kis hernyókat és port tartalmazhat.
2. Egy külön serpenyőben forraljon fel tiszta vizet, adjon hozzá ½ evőkanál sót 2 liter vízhez, és forraljon benne brokkolit 2-3 percig. Dobja a főtt káposztát egy szűrőedénybe, és öntse fel nagyon hideg vízzel, amely megőrzi a zöldség zöld színét.
3. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és késsel finomra vágjuk. Ezután forró növényi olajban egy percig sütjük a fokhagymát.
4. Ezután tegye át az előkészített brokkoli virágzatot egy serpenyőbe, és 5-7 percig pirítsa, villával óvatosan megfordítva, hogy a virágzat minden oldalról egyenletesen megpiruljon.A sült brokkolit fokhagymával azonnal tegye a tányérokra, és tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!