Bableves-10 recept lépésről lépésre

A bableves népszerű első fogás, amelyet könnyű elkészíteni, és megkönnyíti az egész család etetését. A levest hús vagy húsleves alapján lehet elkészíteni, és sovány változatban - azok számára, akik böjtöt vagy diétát követnek. Ha konzerv babot használ, az étel még gyorsabban kiderül, és az íze fényes és kellemes marad.

Klasszikus bableves hússal

A bableves ízletes és gazdag első fogás, amely megkönnyíti még egy nagy család etetését is, nagyon kevés ismerős hozzávaló és kevés idő felhasználásával. A recept még az elfoglalt háziasszonyok számára is alkalmas, ha konzerv babot használ a szokásos szárított bab helyett.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

• 
  A húst apróra vágjuk - apró darabokra -, és vizet öntve elkészítjük a húslevest. Forraljuk körülbelül 2 órán át alacsony lángon, rendszeresen lefuttatva.
• 
  A burgonyát a babhoz képest nagy kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a húsleveshez.
• 
  Az előáztatott babot külön forraljuk só hozzáadása nélkül fél órán keresztül. Ha konzerv babot használ az ételhez, nyissa ki az üveget.
• 
  Sütés előkészítése hagymából és sárgarépából: a zöldségeket feldaraboljuk vagy lereszeljük, és kevés olajon megpirítjuk, hogy aranyszínű árnyalatot kapjanak.
• 
  Sütést és babot adunk a leveshez, jól elkeverjük. Adjunk hozzá babérlevelet, némi fokhagymát és ízesítsük ízlés szerint, ne felejtsük el a sót és az őrölt borsot. Főzzük még körülbelül 5 percig, majd forrón tálaljuk, apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Konzerv vörösbab leves

A konzerv vörösbabból készült leves nagyon étvágygerjesztő megjelenésűnek bizonyul, a fűszerek és aromás gyógynövények bősége pedig különösen élénk és kellemes ízűvé teszi. Ebben a receptben a szokásos gyökérzöldségek - burgonya és sárgarépa - mellett gyökérzellert is használnak, ami kielégítőbbé teszi az ételt.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Konzerv vörös bab - 1 doboz.
• Marhahús - 250 gr.
• Friss rozmaring - 1 db.
• Petrezselyem - 2 szál.
• Babérlevél - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Fekete bors - 5 db.
• Szegfűborsó - 3 db.
• Zeller (gyökér) - 100 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Granulált fokhagyma - 1 tk
• Szerecsendió - ¼ tk
• Őrölt görögszéna - 1 tk
• Szárított koriander - 1 tk
• Szárított petrezselyem - 1 tk
• Friss zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. Húsleves esetében jobb, ha húst használunk a csontra: így a húsleves gazdagabbá válik és több ízt kap. Távolítsa el a csontot, és vágja fel a húst részekre, és tegye egy serpenyőbe leveszel, vagy közvetlenül minden tányérba. Öntsük a marhahúst tiszta szűrt vízzel, és főzzük alacsony lángon körülbelül 2 órán keresztül, rendszeresen megszabadulva a habtól
2. 20 perccel a húsleves főzése előtt fokhagymát, fűszereket és gyógynövényeket kell belehelyezni.
3. A meghámozott burgonyát félkarikákra vagy kockákra vágjuk, és a húslevesbe tesszük, majd ugyanezt tegyük a zellergyökérrel, adjuk hozzá a babot. Főzzük 10 percig.
4. A hagymából és a sárgarépából sütést készítünk, paradicsompürét adunk hozzá, és a levesbe tesszük. Mindent jól összekeverünk.
5. Ízlés szerint fűszerezzük a levest, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót és borsot, fedjük le és főzzük körülbelül 5 percig, majd hagyjuk még 15 percig telíteni az aromákkal. Finoman apróra vágott gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

Hogyan készítsünk finom csirkebablevest?

E recept szerint a bableves a főzés során használt csirkehús miatt kíméletesebb az étrendhez. Jó egy ilyen első fogást apróra vágott korianderrel fűszerezni: gazdagabb ízt kölcsönöz a levesnek, és legalább egy tányért ki kell próbálni.

Főzési idő: 3 óra 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Vörös bab - 200 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Friss, apróra vágott koriander - ízlés szerint.
• Csirke (mell) - ½ db.
• Őrölt oregánó - ízlés szerint.
• Ízlés szerint sós.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A babot előre megtöltjük vízzel, és hagyjuk 1,5 órán át ázni, majd kis lángon körülbelül egy órán át puhára főzzük.
2. A csirkemellet apróra vágjuk - apró kockákra vagy vékony szeletekre, vizet adunk hozzá, és körülbelül 15 percig főzzük, időnként megkeverve, és ne feledjük a hab eltávolítását sem.
3. A meghámozott és megmosott burgonyát kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a csirkehúsleveshez.
4. 10 perc elteltével tegye a babot a levesbe.
5. Készítsük el a sütést reszelt sárgarépából és apró hagymakockákból, keverjük össze paradicsompürével, és tegyük át a húsleves többi összetevőjéhez. Kóstoljuk meg az ételt sóval, adjunk hozzá fűszereket és borsot. Főzzük még körülbelül 5-7 percig, majd apróra vágott korianderrel díszítve tálaljuk.

Sovány bableves hús nélkül

A bab teljes termék azok számára, akik feladták a húst, vagy valamilyen oknál fogva nem tudják megenni. A babfehérje alapvető elemeket tartalmaz az egészség megőrzéséhez, és lehetővé teszi a gyors teltségérzetet. Ha friss vagy szárított gyógynövényeket ad hozzá az ételhez, még aromásabb és ínycsiklandóbb lesz.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Bab - 150 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zeller (gyökér) - 100 gr.
• Petrezselyem (levelek) - ½ csokor.
• Paradicsom - 2 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szárított menta - 1 csipet.
• Szárított sós - 1 csipet.
• Őrölt édes paprika - ízlés szerint.
• Őrölt chili paprika - ízlés szerint.
• Búzaliszt - opcionális.

Főzési folyamat:

1. A babot legalább 8 órán keresztül hűvös vízben kell tartani, majd töltse fel a babot friss vízzel, és főzze körülbelül egy órán keresztül, hogy a bab lágy legyen, de ne forraljon fel.
2. Hámozza meg a zellert és a sárgarépát, majd vágja kockákra vagy kockákra.
3. Készítse elő a sütést apróra vágott hagymából és sárgarépából: tartsa őket egy serpenyőben növényi olajjal, majd adjon hozzá hámozott és apróra vágott paradicsomot. Add hozzá a zellert és a sárgarépát, és főzd együtt körülbelül 6 percig.
4. Az öntetet sóval és borssal ízesítjük, ha szükséges, hozzáadjuk a paprikát és az erős paprikát, majd lefedjük és 10 percig pároljuk.
5. Tegye át a zöldségöntetet a majdnem főtt babra, adjon hozzá sót és gyógynövényeket, főzze további 10 percig, majd ha szükséges, a levest kissé sűrítse liszttel. A főtt ételt fűszernövényekkel és rozskenyérrel tálaljuk.

Konzerv bableves paradicsomszószban

Egyszerű recept egy finom és gazdag bableves paradicsomszósszal. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető, és még tapasztalatlan szakácsok számára is alkalmas. Legjobb fokhagymás krutonnal és reszelt sajttal tálalni.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 6 db.
• Konzerv bab paradicsomszószban - 400 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Friss zöldek - tálaláshoz.
• Hús vagy gomba húsleves - 2 l

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk.
2. A burgonyát nagy, egyenletes kockákra vágjuk.
3. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, hogy szép csíkokat kapjunk, majd növényi olajban megsütjük.
4. A burgonya kockákat a forrásban lévő levesbe öntjük, 10 percig forraljuk, majd sült sárgarépát és hagymát adunk hozzá. Együtt készüljünk további 5 percre.
5. A babot a mártással átviszik a levesbe, jól összekeverik, majd ellenőrizni kell, hogy elegendő só van -e, és ha szükséges, többet kell hozzáadni. Fűszerezzük a levest, és főzzük további 5 percig. Tálaláskor minden adagot megszórunk friss apróra vágott gyógynövényekkel és reszelt sajttal készült fokhagymás pirítóssal.

Finom füstölt bableves

A füstölt húsok íze és aromája ideális esetben kiegészíti a hüvelyes ételeket, különösen a babos levest. A füstölt hús aromája étvágygerjesztőbbé teszi a húslevest, a bab pedig hasznos anyagokkal telít. Ez az étel felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Bab - 200 g
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Füstölt hús - 300 gr.
• Füstölt kolbász - 200 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Apróra vágott zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A babot több órán keresztül tiszta vízben áztatjuk, majd megújítjuk a vizet, és körülbelül 40 percig főzzük a babot alacsony lángon.
2. A hámozott és apróra vágott hagymát sárgarépával megpirítjuk, néhány evőkanál paradicsompürét adunk hozzá és 3 percig pároljuk.
3. Egy serpenyőben felmelegítjük a vizet, a füstölt húst darabokra vágjuk, és óvatosan forró vízbe tesszük, pár percig forraljuk.
4. A húsleveshez babot, sült sárgarépát és hagymát adunk, mindent összekeverünk, megkóstoljuk a sót és ízlés szerint elkészítjük.
5. A levest forrón, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk, szárított fokhagymás kenyérrel.

Lépésről lépésre recept a bableves elkészítéséhez gombával

A gombák jól passzolnak a babhoz, különösen, ha erdei gombát használnak egy ilyen leves - vargánya, vargánya és mások - elkészítéséhez. Egy illatos chowder babbal kielégítő és ízletes. Tálaláskor pár evőkanál tejfölt tehetünk a levesbe.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Konzerv bab - 1 doboz.
• Gomba (erdei, gomba) - 200 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Vaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A gombát szeletekre vágjuk, és forró vajban 15 percig sütjük, amíg megpirul.
2. A hámozott hagymát apró kockákra vágva áthelyezzük a gombákra, és további 5 percig sütjük.
3. A sütő gombát forrásban lévő vízzel ellátott edénybe helyezzük, néhány percig forraljuk, és konzerv babot adunk hozzá.
4. A levest ízlés szerint hozzuk hozzá megfelelő mennyiségű só és bors hozzáadásával, majd további 5 percig forraljuk.
5. Forró krutont reszelt sajttal és tejföllel tálalunk a bab- és gombalevessel.

Hogyan készítsünk pépesített bablevest otthon?

A babból készült sűrű és gazdag leves hideg időben felmelegít és erőt ad. Annak érdekében, hogy az étel ízletesebb legyen, hozzáadhat egy kis Tabasco mártást.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Konzerv bab - 2 doboz.
• Paradicsom saját levében - 1 doboz.
• Édes piros paprika - 1 db.
• Édes narancspaprika - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Tabasco szósz - ízlés szerint.
• Őrölt paprika keveréke ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Kemény sajt - ízlés szerint.
• Kruton - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A magokat eltávolítják a paprikából, a zöldséget csíkokra vágják, hagymát és fokhagymát - a lehető legkisebbre.
2. Minden összetevőt serpenyőben megsütünk olaj hozzáadásával.
3. Forraljunk vizet egy megfelelő méretű serpenyőben, adjunk hozzá paradicsomot, és főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig.
4. A zöldséges rántást egy serpenyőbe tesszük a paradicsommal, majd hozzáadunk egy doboz babot, fűszereket és sót. Mindent együtt készítenek fél órán keresztül.
5. A zöldségmasszát botmixerrel pürésítsük, a második üveg bab tartalmát tegyük a pürébe. Tálaláskor ízlés szerint krutonnal és reszelt sajttal megszórjuk.

Egyszerű és finom recept a bableveshez húsgombóccal

A gyerekek imádni fogják a húsgombócokat a bablevesben, ráadásul az ilyen első fogás diétás, bár tartalmaz húst. Ennek a receptnek az összetevői közé tartozik a cukkini, amely friss, nyári érzést kölcsönöz a levesnek.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Víz - 2 l
• Babérlevél - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszer a leveshez - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 tk
• Fiatal cukkini - 1 db.
• Darált marhahús - 200 gr.
• Kis fehér bab - 400 gr.

Főzési folyamat:

1. Készítsen húsgombócot legfeljebb 2 cm -re az őrölt marhahúsból.
2. A hámozott és megmosott sárgarépát durvára reszeljük, a cukkinit kockára vágjuk. A zöldségeket olajjal megpirítjuk.
3. A sütéshez adjunk hozzá egy apróra vágott paradicsomot, amelyről először el kell távolítani a héját.
4. A forrásban lévő vízhez adjunk hozzá fűszereket és sót, majd tegyünk oda egy egész hagymát, és óvatosan mártsuk bele a húsgombócokat a húslevesbe.
5. Néhány perc múlva távolítsa el a hagymát, vigye át a sütést a levesbe, és 5-6 perc múlva - a babot. Az ételt ízlés szerint elkészítjük, és lefedve körülbelül 5 percig főzzük alacsony lángon. Tálaljuk forrón sajtkrémmel vagy egy szelet fekete kenyérrel.

Hogyan főzzünk finom bablevest lassú tűzhelyen?

Ahhoz, hogy levest főzzünk babbal lassú tűzhelyen, nincs szükség speciális készségekre vagy kulináris ismeretekre: be kell vennie a receptben meghatározott mennyiségű összetevőt, és követnie kell a főzési technológiát. Kiderül egy finom és gazdag étel, amely tetszeni fog minden családtagnak.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Vörös bab paradicsomszószban - 1 doboz.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Burgonya - 6 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Őrölt paprika - ízlés szerint.
• Granulált fokhagyma - ízlés szerint.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A meghámozott és megmosott burgonyát apró kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk.
2. Tegye a hagymát, sárgarépát és burgonyát egy multicooker edénybe, és főzze "Sütés" módban néhány percig.
3. Adjunk hozzá paradicsompürét és babot a zöldségekhez, adjunk hozzá vizet, keverjük össze.
4. Végül sóval, fűszerekkel és frissen őrölt borssal fejezzük be.
5. Kapcsolja be a "Pörkölt" módot, és főzze a levest 30 percig. Tálaljuk kenyérrel vagy sajtos krutonnal.