Fekete ribizli lekvár - 10 egyszerű recept a téli lépésről lépésre

Finom lépésről lépésre fekete ribizli lekvár recept

Finom és aromás fekete ribizli lekvár készíthető egyszerű és gyors recepttel. A finomság télre elkészíthető, teával tálalható, vagy más ételek kiegészítéseként használható.

Főzési idő: 2 óra 20 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 6 doboz

• 
  Óvatosan szelektáljuk a fekete ribizlit, és öblítsük le víz alatt.
• 
  A tiszta bogyókat fémszitán őröljük, vagy turmixgépben őröljük.
• 
  Öntsük a kapott bogyós pürét cukorral és keverjük össze. Adjunk hozzá bazsalikomot, és hagyjuk a tartalmát 2 órán át.
• 
  Egy idő után kivesszük a bazsalikomot, és magát a bogyós masszát a tűzre tesszük, felforraljuk, és azonnal levesszük a tűzhelyről.
• 
  A lekvárt azonnal öntsük tiszta üvegekbe, fedjük le fedéllel és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután elküldheti a tárolóba. Az illatos fekete ribizli lekvár kész!

Fekete ribizli lekvár-öt perc

Gyors ribizlilekvár 5 perces recepttel készíthető. A finomság vastag lesz, a bogyók tulajdonságainak és a nagy mennyiségű cukornak köszönhetően.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 5 perc

Adagok - 2 doboz

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 1 kg.
• Cukor - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Kiválogatjuk a bogyókat, eltávolítjuk a törmeléket és a gallyakat. Ezután alaposan öblítse le víz alatt.
2. Egy serpenyőben öntsük a ribizlit a cukor felével.
3. A főzéshez a tűzhelyre tesszük, felforraljuk, majd 3 percig főzzük.
4. A cukor fennmaradó felét adjuk a bogyós masszához, keverjük össze és forraljuk fel újra. 5 perc múlva főzzük, és vegyük le a tűzhelyről. Ne felejtse el eltávolítani a habot.
5. Öntsön forró ribizli lekvárt sterilizált üvegekbe. Ha a termék azonnal folyékonynak bizonyul, ne aggódjon. Teljes lehűlés után a bogyós finomság jól besűrűsödik. Kész!

Feketeribizli lekvár zseléként

A fekete ribizli az egyik legalkalmasabb bogyó házi lekvár készítéséhez, gazdag pektintartalma miatt. Illatos finomság, amelyet praktikus használni: pékárukhoz adhatjuk, vagy egyszerűen teával tálalhatjuk.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 4 doboz

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 2 kg.
• Cukor - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A bogyókat megmossuk és serpenyőbe tesszük. Töltsük meg cukorral, keverjük össze és hagyjuk 1-2 órán át főzni, amíg a ribizli le nem engedi a levét.
2. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, és a tartalmát 10-15 percig forraljuk, majd lekapcsoljuk a hőt, és hagyjuk kihűlni a bogyós masszát.
3. A ribizlit ismét tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel, és tartsuk mérsékelt tűzön további 10 percig, ne felejtsük el keverni.
4. A kapott forró masszát turmixgéppel daráljuk zúzós állapotúra, majd a tűzre küldjük, felforraljuk, 5 percig forraljuk és eltávolítjuk.
5. Öntsön forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le fedővel.
6. Hagyja a ribizlilekvárt tartalmazó üvegeket szobahőmérsékleten kihűlni, majd küldje el tárolásra. Kész!

Hogyan készítsünk mag nélküli fekete ribizli lekvárt

A legfinomabb fekete ribizli lekvár kimagozott.A finomság ízlés szerint édes -savanyú. Kényelmes kenyérre kenni vagy palacsintával tálalni. Próbálja ki a házi tea receptjét.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 6 doboz

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 2 kg.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Kiválogatjuk a bogyókat, eltávolítjuk az összes ágat. Ezután öblítsük le víz alatt.
2. Hagyja kicsit megszáradni a fekete ribizlit, majd turmixgéppel vagy húsdarálóval őrölje meg.
3. Ezután el kell választania a ribizlit a magoktól. Ehhez tegyen sajtkendőt egy mély edénybe, és öntsön rá apróra vágott bogyókat.
4. Alaposan kinyomkodjuk a levét. Csak a csontok és a bőr maradjon a gézben, amire nincs szükségünk.
5. Öntsön bogyólevet péppel egy serpenyőbe, öntsön ide cukrot. Tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel és pároljuk 20-25 percig, állandó keverés mellett.
6. Az illatos mag nélküli ribizlilekvár kész! Sterilizált üvegekbe kell helyezni, le kell zárni fedéllel, hagyni kell lehűlni és tárolásra kell küldeni.

Egyszerű recept sterilizálás nélkül télen

A ribizli lekvárt sterilizálás nélkül könnyű előkészíteni a télre. A főzési folyamat egyszerűnek tűnik számodra, és az aromás finomság egész évben örülni fog.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 2 doboz

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 2 kg.
• Cukor - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. Kiválogatjuk a fekete ribizlit, és alaposan leöblítjük víz alatt. Ezután a bogyókat szűrőedénybe tesszük és forrásban lévő vízbe merítjük. Pároljuk 7-10 percig. Az eljárás után elhagyjuk a vizet.
2. Őröljük le a leforrázott bogyókat, vagy turmixgépben őröljük, amíg pépes nem lesz.
3. A kapott masszát megtöltjük cukorral, és mérsékelt tűzre tesszük. 20-25 percig főzzük, időnként megkeverve és lefedve.
4. Öntsön pár evőkanál vizet a blansírozás után tiszta, száraz üvegekbe. Forró lekvárt öntünk a szélére. Fedjük le, hűtsük le és tároljuk hűvös helyen. Kész!

Fekete ribizli és egres lekvár

Ribizli lekvár egres hozzáadásával lágy és édes. Az eredeti receptet egyszerű végrehajtani, és az eredmény az év bármely szakában örömet okoz.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 1 doboz

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 2 evőkanál.
• Vörös ribizli - 1 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Víz - 70 ml.

Főzési folyamat:

1. Áztassa be a bogyókat párszor vízbe, rendezze el az ágakat és öblítse le. Egy szűrőedénybe tesszük.
2. Éles késsel óvatosan levágjuk az egres farkát.
3. Az elkészített egreseket egy edénybe küldjük vízzel és cukorral. Főzzük alacsony lángon 15-20 percig.
4. A fekete ribizlit őröljük, vagy turmixgéppel felverjük, majd áttesszük az egresre.
5. Keverjük össze a hozzávalókat. Főzzük még 20-25 percig közepes lángon. Időnként megkeverjük, és eltávolítjuk a habot.
6. Öntse a kész forró terméket egy száraz, sterilizált edénybe, zárja le a fedelet és hagyja lehűlni. Lehűlés után a fekete ribizli és az egres lekvár besűrűsödik és ízlésre kész.

Fekete és vörös ribizli lekvár télre

Az intenzív édes -savanyú lekvár tökéletesen kiegészíti az asztalát az év bármely szakában. A fekete és vörös ribizli kombinációja élénk ízt és aromát kölcsönöz. Ideális családi teához.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 1 doboz

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 1,5 evőkanál.
• Vörös ribizli - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. A fekete és vörös ribizlit többször áztassa hideg vízbe. Átmegyünk és öblítjük.
2. Tegye az előkészített bogyókat egy serpenyőbe, és fedje le cukorral. Hagyja főzni, amíg a termékek el nem engedik a levet. Ezután tegye a tűzhelyre és párolja 20-25 percig. Ne felejtse el keverni és soványítani.
3. Tegye a forró bogyólekvárt egy tiszta, sterilizált edénybe, zárja le a fedelet. A teljes lehűlés után a munkadarab megszilárdul és készen áll az etetésre. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept fekete ribizli és málna lekvárhoz

A ribizlilekvár málna hozzáadásával még intenzívebb és aromásabb lesz. A bogyók tökéletesen kiegészítik egymást. És az elkészített finomság minden évszakban örömet okoz.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 1 doboz

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 1,5 evőkanál.
• Málna - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 300 gr.
• Víz - 50 ml.
• Citromsav - 0,5 tk

Főzési folyamat:

1. A bogyókat többször áztassa be hideg vízbe.
2. Kiválogatjuk a fekete ribizlit, eltávolítjuk az ágakat és a leveleket.
3. Adjunk hozzá mosott málnát a ribizlihez, adjunk hozzá citromsavat.
4. Öntsön cukrot a bogyókra, keverje össze és hagyja 1-2 órán át.
5. Ezután a bogyókat turmixgéppel őröljük vagy őröljük.
6. Tegye a ribizlit és a málna pürét a tűzhelyre, töltse fel vízzel, és forralja 10-15 percig, időnként megkeverve.
7. A málna és a fekete ribizli lekvár kész. Sterilizált edénybe önthető és fedéllel csavarható.

Sűrű fekete ribizli lekvár zselatinnal

A feketeribizli lekvár zselatin hozzáadásával gyengéd és viszkózus. A finomságot teával, de palacsinta vagy palacsinta mellé is tálalhatjuk.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 1 doboz

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 2,5 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Zselatin - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. Alaposan öblítse le a fekete ribizlit, távolítsa el a farkát és a szennyeződéseket.
2. A bogyókat egy szitán kicsit őröljük, majd hozzáadjuk a cukrot, alaposan összekeverjük és egy serpenyőbe tesszük. Forraljuk fel a finomságot, majd főzzük 20-25 percig. Kivesszük a tűzhelyről.
3. Hígítsa fel a zselatint a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Általában 10 percig hideg vízben kell beadni. Adja hozzá a terméket a tűzhelyről eltávolított lekvárhoz, és alaposan keverje össze.
4. Öntsön bogyólekvárt sterilizált edénybe, zárja le a fedelet, fordítsa meg és hagyja kihűlni. Ezután tároljuk, hűvös helyen. Kész!

Finom fekete ribizli lekvár pektinnel

A hozzáadott pektint tartalmazó fekete ribizli még sűrűbb lesz, miközben házi lekvárt készít. A bogyós édesség ideálisan illeszkedik egy családi teapartiba.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 1 doboz

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 2,5 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Pektin - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. Áztassa be a ribizlit vízbe, rendezze el a leveleket és az apró szennyeződéseket. Egy szűrőedénybe tesszük.
2. Az elkészített bogyókat őröljük vagy turmixgépben őröljük. Külön keverjük össze a cukrot a pektinnel, és adjuk hozzá a ribizlihez. Keverjük össze alaposan.
3. A bogyós masszát egy serpenyőbe tesszük, mérsékelt tűzre tesszük, felforraljuk és azonnal eltávolítjuk.
4. A forró fekete ribizli lekvárt üvegedénybe önthetjük, fedővel lezárhatjuk és tárolásra küldhetjük. A teljes lehűlés után a termék vastag és szálkás lesz.