Sárgabaracklekvár - 10 mag nélküli recept télen, lépésről lépésre készült fotókkal

Egy egyszerű recept mag nélküli sárgabaracklekvárra télen

Az illatos sárgabaracklekvár egyszerű recept szerint készül. Egy vonzó finomságot teával tálalhatunk, süteményekhez és más desszertekhez adva.
Főzési idő: 6 óra

Főzési idő: 50 perc

Adagok - 3 doboz

• 
  Mivel a lekvár mag nélküli lesz, alaposan öblítse le a sárgabarackot. Ezután a gyümölcsöket félbevágjuk, eltávolítjuk a csontot. A kapott terméket ismét öblítse le vízzel, majd tegye papírtörlőre, hogy teljesen megszáradjon.
• 
  A sárgabarack egy részét egy serpenyőbe tesszük, majd megszórjuk egy réteg cukorral. Aztán ismét sárgabarack, cukor. A hozzávalókat felváltva cseréljük.
• 
  Hagyja az edényt a tartalommal 4-5 órán át. Ezután nagyon lassú tűzre tesszük az edényeket, és megvárjuk, amíg a cukor teljesen feloldódik.
• 
  Amikor a cukor teljesen feloldódott, emelje fel a lángot, és forralja fel a tartalmát. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, fedje le fedővel és hagyja kihűlni.
  A kihűlt edényt ismét a tűzhelyre tesszük és felforraljuk.
• 
  Ezután közepes lángon 20 percig főzzük. Keverjük össze, hogy meg ne égjen, szükség esetén távolítsuk el a habot.
• 
  Öntsük a kész lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárjuk le a fedelet. Az üvegeket szobahőmérsékleten hagyjuk, amíg teljesen le nem hűlnek, ezután a finomság tárolásra kész. Az illatos sárgabaracklekvár kész!

Klasszikus kimagozott sárgabaracklekvár

A vastag sárgabaracklekvár meglep majd borostyán árnyalatával és kellemes friss aromájával. A finomság tárolásra elkészíthető, és az év bármely szakában teával tálalható.

Főzési idő: 5 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 3 doboz

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1,2 kg.
• Cukor - 5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A sárgabarackot áztassa hideg vízbe, alaposan öblítse le, majd vágja félbe és távolítsa el a magokat.
2. Töltse fel az elkészített gyümölcsöket cukorral, és hagyja 4 órán át.
3. Amikor a kajszibarack levét levesszük, átrendezhetjük a tűzhelyen. Felforraljuk, majd közepes lángon 15-20 percig főzzük. Hagyjuk kissé kihűlni a tartalmát, majd turmixgéppel daráljuk le, és tegyük újra a tűzre. Forraljuk 5 percig, és kész!
4. Öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe, zárjuk le a fedelet, és fordítsuk meg, amíg teljesen kihűl. Ezután a vastag sárgabarack -csemege tárolható.

Sűrű baracklekvár zselatinnal

A zselatin segítségével a sárgabaracklekvár még gyorsabban veszi fel a kívánt formát, ami spórolási időt takarít meg. Illatos, gazdag csemege adható a házi pitékhez és pitékhez, vagy egyszerűen csak teafogyasztás közben tálalható.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 2 doboz

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1 kg.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Azonnali zselatin - 15 gr.

Főzési folyamat:

1. A sárgabarackot megmossuk, félbevágjuk és kivesszük a magokat. Tegye az előkészített gyümölcsöket egy serpenyőbe.
2. Keverjük össze a cukrot a zselatinnal.
3. Töltse fel a sárgabarackot a száraz keverékkel egy serpenyőben. Keverjük össze és hagyjuk állni 2-3 órán át, amíg a gyümölcsök levet eresztenek.
4. A serpenyőt a tartalmával áthelyezzük a tűzhelyre, felforraljuk, és lassú tűzön 5-6 percig pároljuk.
5. Főzés után azonnal vegye le a lekvárt a tűzről, és öntse tiszta, sterilizált üvegekbe. Fedéllel lezárható és tárolható. Kész!

Lekvár sárgabarackból öt perc a télre

Aromás sárgabaracklekvár egy egyszerű és jól ismert recept szerint 5 perc alatt elkészíthető. Az édesség ideális kiegészítője a pékáruknak és más recepteknek. Ezenkívül az ételt teával is tálalhatjuk.

Főzési idő: 5 óra

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 1 doboz

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1 kg.
• Cukor - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Készítsük el a termékeket. A sárgabarackot alaposan megmossuk és megszárítjuk.
2. Minden gyümölcsöt vágunk, és óvatosan eltávolítjuk a magokat. Ezután a sárgabarackot a lyukakkal felfelé küldjük a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és hagyjuk néhány órát.
3. Amikor a sárgabarack infúziót és gyümölcslevet ad, a tűzhelyre kell helyezni. Várjuk, amíg a tartalom felforr, majd 5 percig főzzük. Vegye le a tűzről, hagyja kihűlni a finomságot, és ismételje meg az eljárást. Ismét felforraljuk, és 5 percig főzzük. Ha vastagabb terméket szeretne kapni, akkor a lépéseket meg lehet ismételni a harmadik körben.
4. A sárgabarack lekvárja a télre kész! Üvegekbe öntjük, lezárjuk a fedelet, hagyjuk kihűlni és tárolásra küldjük.

Sárgabaracklekvár egy húsdarálón keresztül télen

Finom és aromás sárgabaracklekvárt kapunk, ha a gyümölcsöket húsdarálóban őröljük. Egy ilyen nyersdarab eredeti házi desszertként szolgál. És örülni fog a finomság elkészítésének gyorsaságának is.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 doboz

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 700 g.
• Cukor - 500 g.

Főzési folyamat:

1. A sárgabarackot hideg vízbe áztatjuk és alaposan leöblítjük. Ezután a gyümölcsöket félbevágjuk, eltávolítjuk a magokat.
2. A kajszibarackot húsdarálón átvezetjük a zabkás állapotába.
3. Öntsük a kapott pürét egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és hagyjuk 10-1 percig, hogy a száraz összetevő kissé feloldódjon. Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja 20 percig, időnként megkeverve.
4. Előre megkezdjük az üveg sterilizálását. Azonnal öntsön forró lekvárt, és zárja le a fedelet. Hagyja teljesen lehűlni szobahőmérsékleten, majd elküldheti tárolásra. Kész!

Egy egyszerű recept sárgabaracklekvárhoz naranccsal

Illatos sárgabaracklekvár naranccsal egész évben örömet okoz. A citrusfélék különleges gazdag ízt és kellemes savanyúságot kölcsönöznek. A finomság könnyen és gyorsan elkészíthető a téli tárolásra.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 2 doboz

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1 kg.
• Cukor - 0,6 kg.
• Narancs - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A sárgabarackot alaposan megmossuk, félbevágjuk, és eltávolítjuk a magokat. Tegye a hámozott gyümölcsöket egy serpenyőbe.
2. Öblítse le a narancsot, és vágja apró kockákra. Hagyhatja a héját.
3. Adjunk hozzá narancsot az őszibarackhoz a cukorral együtt, keverjük össze és tegyük tűzre. Forraljuk fel, és közepes lángon főzzük tovább 40 percig.
4. Öntsön forró gyümölcslekvárt tiszta sterilizált üvegekbe, zárja le fedővel és hagyja teljesen lehűlni szobahőmérsékleten. Ezután a lekvárt tárolásra lehet küldeni. Kész!

Illatos sárgabaracklekvár citrommal

A borostyán sárgabaracklekvár még aromásabb citrom hozzáadásával. A kellemes savanyúság különleges ízt és frissességet kölcsönöz a finomságnak. Ideális teaiváshoz.

Főzési idő: 5 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 1 doboz

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Citrom - 1 db.
• Vaj - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. Kenje ki a serpenyőt, amelyben főzni fogjuk a lekvárt, óvatosan kenje meg vajjal. Így finomabb lesz a finomság, és megakadályozza a ragasztást. Ezután öblítsük le a sárgabarackot, vágjuk le és távolítsuk el a magot. Az elkészített gyümölcsöket egy serpenyőbe tesszük a cukorral együtt.
2. A sárgabarackba préseljünk citromlevet. Hozzáadhat pépet és héjat. Óvatosan keverje össze a tartalmát, és hagyja 4-5 órán át úgy, hogy a gyümölcsökből levesszük a gyümölcslevet, tele legyen citrommal és cukorral.
3. Miután a lekvárt beöntöttük, mérsékelt tűzre tesszük. Főzzük körülbelül 20 percig, majd kapcsoljuk fel a lángot, és további 15 percig főzzük tovább. Itt rendszeresen meg kell keverni a tartalmat, és nem szabad elhagyni a tűzhelyet.
4. A főzési folyamat során tesztelheti a lekvár sűrűségét. Ehhez röviden elküldjük a tányért a fagyasztóba, majd egy kanál finomságot teszünk rá, és értékeljük az eredményt. Ha a termék nem terjed, és könnyű kéreg képződik rajta, akkor a sárgabarack édesség kész. Ha pedig nem, akkor érdemes még 5-10 percig forralni.
5. Ezután a kész lekvárt beletesszük az üvegekbe, lezárjuk a fedelet, hagyjuk kihűlni, és hűvös helyen tárolásra küldjük.

Vastag sárgabaracklekvár agar-agarral télire

Az agar agart használó gazdag sárgabaracklekvár sűrűvé teszi a finomságot, még akkor is, ha a gyümölcsöt nagy darabokban készíti elő. Az aromás édesség ezen változata ideális különféle házi desszertek töltelékéhez.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 2 doboz

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1,5 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Agar -agar - 1,5 teáskanál
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A sárgabarackot alaposan öblítse le hideg víz alatt, és hagyja megszáradni.
2. Vágjuk le a gyümölcsöket, és óvatosan távolítsuk el a magokat.
3. Tegye a sárgabarackot egy serpenyőbe, fedje le cukorral és keverje össze.
4. Töltse fel a tartalmat hideg vízzel, és hagyja 30-40 percig.
5. A serpenyőt sárgabarackkal áthelyezzük a tűzhelyre, 5 perc forralás után főzzük, majd levesszük a tűzről és hagyjuk kissé lehűlni. Az eljárást még kétszer megismételjük. A harmadik során adjunk hozzá korábban meleg vízben feloldott agar-agart.
6. Az edényeket előkészítjük a tároláshoz. Sterilizáljuk az üvegeket és forraljuk fel a fedeleket.
7. Öntsük a forró lekvárt üvegekbe, fedjük le fedéllel és fordítsuk meg, amíg teljesen kihűl. Akkor kész a finomság!

Egy egyszerű recept sűrű baracklekvár pektinnel

Sárgabaracklekvár pektin hozzáadásával még sűrűbb és gazdagabb. A finomság ideális teaiváshoz, pirítós vagy palacsinta mellé.

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 2 doboz

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1 kg.
• Cukor - 0,8 kg.
• Pektin - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. A gyümölcsöket hideg vízbe áztatjuk, és alaposan leöblítjük.
2. A sárgabarackot félbevágjuk, és kivesszük a magokat.
3. Ezután a felét apró kockákra vágjuk.
4. A terméket egy serpenyőbe helyezzük, és hozzáadjuk a cukor nagy részét (de nem az egészet).
5. Ragaszkodunk az előkészítéshez, amíg a sárgabarack nem engedi a levét.
6. Ezután mérsékelt lángra tesszük a serpenyőt a tartalmával. Főzzük 30-35 percig.
7. Három perccel a főzés előtt keverje össze a maradék cukrot a pektinnel, és adja hozzá a lekvárhoz. Keverjük össze alaposan.
8. Az üvegeket sterilizáljuk, és beleöntjük a baracklekvárt. Kész!

Finom barack és baracklekvár

Bármilyen gyümölcsből lehet sárgabarack- és őszibaracklekvárt készíteni, fiataltól keményen, éretten és puhán. A receptben szereplő nagy mennyiségű cukor vastag lesz. A főzési folyamat nem tart sokáig.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 4 doboz

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1 kg.
• Őszibarack - 1 kg.
• Cukor - 2 kg.

Főzési folyamat:

1. Az őszibarackot és a barackot alaposan öblítse le. Kis szeletekre vágjuk, és eltávolítjuk a csontokat.
2. Tegye a gyümölcsdarabokat egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és tegye lassú tűzre.
3. Amikor a gyümölcsök hagyják, hogy a gyümölcslé elinduljon, és kissé forrni kezdjenek, keverjük össze és vegyük le a tűzről. Hagyjuk kihűlni.
4. A kihűlt sárgabarackot és őszibarackot alacsony tűzre tesszük, és időnként megkeverve 20-25 percig főzzük. Kivesszük a tűzhelyről.
5. Öntsön forró lekvárt sterilizált üvegekbe, zárja le a fedelet és küldje el tárolásra. A vastag sárgabarack- és őszibaracklekvár kész!