Az olyan termék, mint a mogyoróvaj, nem csak szükséges, hanem a konyhában is. Sokoldalúsága segít a reggeli közben és az ünnepi desszert elkészítésében. És receptjeink sokfélesége lehetővé teszi, hogy helyesen válasszon ízlésének megfelelően.
Klasszikus mogyoróvaj otthon
A házi mogyoróvajban nem talál sok ismeretlen összetevőt, és ugyanakkor maga is szabályozhatja a mogyorómag pörkölését, ízét, és ugyanakkor képes lesz elérni a szükséges állagot.
Főzési idő: 60 perc.
Főzési idő: 40 perc.
Adagok - 12.
- Földimogyoró 450 gr.
- Só íz
- Kristálycukor íz
-
Először szárítsa meg a mogyorót egy száraz sütőlapon, 180 fokra előmelegített sütőben. Ez 20-25 percet vesz igénybe, miközben egy kanállal öt percenként mindent megkeverünk, hogy a földimogyoró mindkét oldalán egyenletesen megszáradjon. -
Ezután hűtsük le a diót, és távolítsuk el a héját, dörzsöljük a földimogyorót a tenyerek közé. -
Töltse fel a turmixgép edényét az első adag hámozott mogyoróval. -
És daráljuk le nagy morzsák állapotába, majd adjuk hozzá a maradék diót. -
10-15 percig folytatjuk a verést, amíg a földimogyoró nagyon finom morzsákká nem törik, és elkezdi felszabadítani a saját olajat. Ebben a szakaszban adjunk hozzá édesítőt és némi sót. -
Egy ilyen egyszerű, de hihetetlenül finom desszert kész. A kész pasztát áthelyezzük egy előkészített edénybe, amelyben a mogyoróvaj egy hónapig tárolható.
Jó étvágyat!
PP egészséges cukormentes mogyoróvaj
A mogyoróvaj további édesítőszerek nélkül kiválóan helyettesít mindenféle édességet és egészséges tápláló snacket a munka szünetében. És az ilyen tészta elkészítési folyamata a nehézségek helyett csak érdeklődést vált ki.
Főzési idő: 45 perc.
Főzési idő: 35 perc.
Adagok - 8-10.
Hozzávalók:
- Földimogyoró - 300 gr.
Főzési folyamat:
- Először meghámozzuk a mogyorószemeket, és a földimogyorót sütőlapra tesszük.
- Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a diót 20 percig, amíg sötétedik. Ugyanakkor öt percenként keverje meg a mogyorót, hogy a dió egyenletesen barnuljon.
- A földimogyorónak adunk egy kis időt, hogy lehűljön, ezután részletekben betöltjük egy turmixgépbe, és ledaráljuk.
- Kezdetben durva és száraz morzsát kapunk, de nem hagyjuk abba a munkát a turmixgéppel.
- Addig verjük a diót, amíg a mogyoró felszabadítja természetes olaját, ami elősegíti a morzsák összetapadását.
- Túlmelegedés esetén hagyja pihenni a konyhai robotgépet, és 5-10 perc múlva tovább verje a diót, amíg teljesen homogén nem lesz.
- Helyezze a mogyoróvajat a turmixgép tálából egy fedővel ellátott edénybe, és örömmel kenje a pirítósra. Az ilyen mogyoróvajat legfeljebb egy hónapig lehet tárolni.
Kellemes teapartit kívánunk!
Hogyan készítsünk saját kakaós mogyoróvajat?
Homogén állagú, édeskés ízű és gazdag kakaóaromával - ez a mogyoróvaj az, amely azonnal megtölti otthonát otthonossággal és biztosítja az endorfinok vérbe jutását.
Főzési idő: 45 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok - 10-12.
Hozzávalók:
- Földimogyoró - 450 gr.
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Méz - 1 evőkanál
- Kakaópor ízlés szerint.
- Só - 1 csipet
Főzési folyamat:
- Megpróbáljuk a megvásárolt földimogyorót közvetlenül a héjában egy rétegben egy tepsire tenni, majd a diót előmelegített sütőben megszáradni küldjük. Ugyanakkor a diót rendszeresen megkeverjük, hogy ne égjen meg.
- Amikor a mogyoró megpirult, hagyjunk egy kis időt kihűlni. Ezután áthelyezzük a turmixgép edényébe.
- A diót meglehetősen apró darabokra törjük. Töltse fel a maradék diót, és folytassa a verést.
- Hámozza le a zúzott földimogyorót a tál oldaláról, és darálja újra.
- Adjon hozzá folyékony összetevőket, például vajat és mézet a mogyorómasszához. Ezután adjunk hozzá kakaóport, és keverjük két percig.
- Amikor a massza krémes állagú lesz, adjunk hozzá sót és cukrot, ismét az ízlésére összpontosítva.
- Tegye a kész tésztát egy tálba és tálalja. A maradék masszát száraz edénybe helyezzük, és két hónapig hűtőszekrényben tárolhatjuk.
Jó étvágyat!
Finom mogyoróvaj csokoládéval otthon
A sima textúra és az ízek sokfélesége üdvözlő bónusz azok számára, akik a csokoládét kedvelik, és nem tervezik feladni. Végül is minden új cserépnél teljesen mást kap, és nem hasonlít az előző mogyoróvajhoz. Ezért azt javasoljuk, hogy ne halassza el ezen összetevők vásárlását a hátsó égőn.
Főzési idő: 40 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok - 8-10.
Hozzávalók:
- Földimogyoró - 100 gr.
- Tejes csokoládé - 30 gr.
- Növényi olaj - 1 evőkanál
Főzési folyamat:
- Kezdetben a földimogyorót a héjával együtt 180 fokra előmelegített sütőben megpirítjuk. Időnként vegyen ki egy tepsit, hogy összekeveredjen a dió. Kívánt esetben használhatja a kereskedelemben kapható földimogyorót.
- 20 perc elteltével távolítsa el a tepsit dióval és hagyja kihűlni. Távolítsa el a héját a lehűtött földimogyoróról. Ennek legegyszerűbb módja a dió dörzsölése a tenyerében.
- A diókat részletekben átvisszük a turmixgép tálába, és morzsába vágjuk.
- Ugyanakkor a fagyasztott csokoládét a lehető legapróbbra őröljük.
- Adja hozzá a csokoládé darabokat az apróra vágott földimogyoróhoz, és ismét szakítsa meg a teljes tartalmat.
- A keverő munkájának megállítása nélkül öntsön egy kevés növényi olajat. Ez segít, hogy a paszta simább és krémesebb legyen.
- A kész pasztával megtöltjük a tárolásra szánt száraz üvegeket, és a reggeli mellett ilyen desszertet is felszolgálunk.
Jó étvágyat!
Egyszerű, lépésről lépésre elkészíthető recept sózott mogyoróvajhoz turmixgépben
A sózott mogyoróvaj klasszikus alapú és érdekes ropogós állagú, sós ízű, amelyet könnyű elkapni az első kanálból. Egy ilyen paszta nemcsak az elválasztáshoz, hanem az édességek elfelejtéséhez is segít.
Főzési idő: 45 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok - 10-12.
Hozzávalók:
- Földimogyoró - 400 gr.
- Só - 0,5-1 tk
- Növényi olaj - 5 evőkanál
Főzési folyamat:
- A sós mogyoróvaj elkészítéséhez hámozatlan mogyorómagot használunk, amelyet hideg vízzel jól leöblítünk és pamut törülközővel megszárítunk. Ezzel együtt bekapcsoljuk a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra, és elküldjük a diót egy száraz sütőlapra 10-20 percre száradni.
- Ezen idő elteltével távolítsa el a tepsit dióval, várjon, amíg kihűl. Ezután távolítsa el a héját a földimogyoróból, és helyezze a hámozott diót a turmixgép tálába.
- A diót durvára morzsoljuk, felöntjük kis mennyiségű növényi olajjal, és tovább őröljük.
- Ezután adjunk hozzá egy kis sót, és turbó üzemmódban daráljuk a teljes tartalmat egy percig, amíg a leghomogénebb állapotot nem kapjuk.
- Ideális esetben sűrű és pépes masszát kell kapnia. Tegye a kész mogyoróvajat egy száraz edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben.
Jó étvágyat!
