Žele od morske bučke-4 korak-po-korak recepata za zimu

Krkavina je divna, vrlo zdrava bobica zanimljivog okusa. Prirodne poslastice s krkavinom blagotvorno djeluju na imunološki sustav. Prikupili smo 4 recepta za zdrav žele od krkavine.

Gusti mliječ od krkavine za zimu s želatinom

Berba bobica za zimu duga je tradicija. Čak i u one dane kada nije bilo šećera, voće se prelijevalo medom i skladištilo u ovom obliku. Tako korisnu bobicu poput krkavine jednostavno je potrebno pripremiti za buduću uporabu. Na primjer, ovaj recept se može koristiti za pripremu ukusnog želea od krkavine.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6.

• 
  Sortirajte ostatke bobica i isperite nekoliko puta hladnom vodom.
• 
  Osušite krkavinu. Odmjerite potrebnu količinu šećera.
• 
  Bobice premjestite u lonac, kuhajte 10-15 minuta, povremeno promiješajte.
• 
  Nakon toga obrišite bobičastu masu kroz fino sito.
• 
  Sok od bobičastog voća ulijte u lonac, prokuhajte i dodajte šećer. Zatim smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta.
• 
  Vruću masu krkavine rasporedite u sterilizirane staklenke i dobro ih zatvorite. Budući da krkavina sadrži dovoljnu količinu prirodnih sredstava za želiranje, ne morate ništa dodatno dodavati. Hlađenjem će se postupno skrućivati.

Dobar tek!

Ukusan žele od krkavine bez kuhanja za zimu

Nudimo vam jednostavan recept za ukusan žele od krkavine za zimu. Ova prirodna zdrava poslastica nije samo vrlo ukusna, već je i zdrava. Žele pomaže u ublažavanju prvih blagih znakova prehlade zimi.

Vrijeme za kuhanje: 8 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 3.

Sastojci:

• Krkavina - 600 gr.
• Šećer - 350 gr.

Postupak kuhanja:

1. Bobice uklonite s grana, isperite i bacite u cjedilo.
2. Uvijte krkavinu kroz mlin za meso ili prođite kroz sokovnik.
3. U dobivenu bobičastu masu dodajte šećer, dobro promiješajte i ostavite 5-7 sati.
4. Za to se vrijeme masa krkavine mora nekoliko puta izmiješati kako bi se šećer potpuno otopio.
5. Nakon 7 sati, mliječ rasporedite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih prokuhanim poklopcima. Zbog visokog udjela pektina u krkavini, mliječ se dobro stvrdne i ispadne 100% prirodna.

Dobar tek!

Gusti mliječ od krkavine s agar-agarom kod kuće

Žele od morske bučke vrlo je ukusan i zdrav, bogat je vitaminom C. Takva poslastica može se jesti samo tako, poslužiti uz čaj, ukrasiti kolače i s njom napraviti domaće kolače. A ako ste žele iz konzerve, tada će vas oduševiti cijelu zimu.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Krkavina - 1 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Agar -agar - 15 gr.

Postupak kuhanja:

1. Morske bobice sortirajte i dobro isperite pod tekućom vodom.
2. Bobice uvijte kroz mlin za meso. Da biste se riješili ostataka kože, obrišite rezultirajuću masu kroz fino sito.
3. Dobiveni sok od krkavine premjestite u emajliranu zdjelu ili lonac.
4. Dodajte polovicu šećera u krkavinu. Stavite posudu na vatru, pirjajte dok se šećer ne otopi. Kad masa počne ključati, isključite štednjak.
5. Drugu polovicu šećera pomiješajte s agar-agarom i dodajte u masu s krkavinom. Promiješajte sadržaj lonca dok se šećer potpuno ne otopi.
6. Sterilizirajte staklenke za žele na bilo koji prikladan način. Vruću masu krkavine rasporedite u staklenke, dobro ih zatvorite poklopcima. Čuvajte žele na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako skuhati žele od krkavine s pektinom za zimu?

Ova ukusna i zdrava priprema oduševit će vas po hladnom vremenu. Žele od morske bučke ima prekrasnu svijetlu boju i originalan okus s ugodnom kiselošću. Za izradu želea trebat će vam krkavina, šećer i pektin.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Krkavina - 1 kg.
• Šećer - 600 gr.
• Pektin - 10 gr.

Postupak kuhanja:

1. Opsek razvrstajte od lišća i grana, dobro isperite i prebacite u lonac. Stavite posudu na vatru i kuhajte bobice 10-15 minuta, pritisnite ih žlicom tijekom kuhanja.
2. Zatim obrišite masu krkavine kroz fino sito.
3. Gusti sok od krkavine premjestite u lonac, ulijte oko 50 mililitara soka. Dodajte šećer i kuhajte. Sok kuhajte 5 minuta od trenutka vrenja.
4. Otopite pektin u hladnom soku od krkavine. Dobivenu masu dodajte u tavu, kuhajte žele još 5-7 minuta.
5. Vrući žele rasporedite u sterilizirane staklenke, dobro ih zatvorite poklopcima. Nakon hlađenja izradite komade na hladno mjesto.

Dobar tek!