Žele od grožđa-4 korak-po-korak recepata za zimu

Grožđe je svijetao proizvod za izradu domaćih pripravaka za zimu. Pravi nevjerojatno ukusan i aromatičan mliječ. Takav desert postat će vrhunac vašeg stola, voljeti će ga i gosti. Zabilježite provjerene recepte sa fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Želatina od grožđa Isabella za zimu

Grožđe Isabella svestran je proizvod za mnoge zimske berbe. Može se koristiti za izradu nježnog i svijetlog želea. Domaći proizvod postat će izvorni desert i prilika za okupljanje uz šalicu čaja.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

• 
  Odvojite grožđe od grana i operite. Po želji namočite u hladnoj vodi.
• 
  Zakuhajte vodu u loncu i u njoj otopite polovicu šećera da dobijete gust, homogen sirup. Da biste to učinili, smjesu kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje.
• 
  Zatim pripremljeno grožđe spuštamo u vruću masu.
• 
  Prokuhajte sadržaj i kuhajte oko 10 minuta. To radimo na laganoj vatri kako ne bismo zagorili.
• 
  Nakon toga filtriramo radni komad kroz gazu ili ga sameljemo sito. Preostali proizvod izlijte natrag u tavu i dodajte preostali šećer.
• 
  Promiješajte i kuhajte dok se suhi proizvod potpuno ne otopi.
• 
  Mješavinu grožđa držimo na vatri dok se ne zgusne. To će potrajati otprilike 30 minuta.
• 
  Žele će nakon hlađenja biti potpuno spreman. Stavite ga u staklenke i ostavite da se ohladi.

Gusti žele od grožđa sa želatinom za zimu

Kako bi domaći žele od grožđa bio što gušći i privlačniji, u pripremi upotrijebite želatinu. Poslastica se lako i brzo može pripremiti za zimu. Pogledajte provjereni kulinarski recept.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Grožđe - 1 kg.
• Šećer - 1 žlica.
• Želatina - 60 gr.
• Voda - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Grožđe Isabella pažljivo se opere pod vodom. Odvajanje od grana nije obavezno.
2. Zatim uronimo proizvod u lonac i kuhamo dok sok ne obiluje.
3. Nakon toga brusimo radni komad finim sitom. Time ćete ukloniti grane, kore i sjemenke.
4. Dodajte preostalu smjesu sa šećerom i ponovo stavite na vatru. Pustite da zavrije i kuhajte oko 15 minuta.
5. U ovom trenutku želatinu razrijedimo u vodi. Umiješajte ga u masu od grožđa i maknite sa štednjaka nakon 5 minuta.
6. Vrući radni komad izlijte u pripremljenu staklenku, zatvorite poklopac i ostavite da se potpuno ohladi. Kad se napunjena staklenka ohladi, pošaljite je na mjesto prikladno za dugotrajno skladištenje.

Ukusan žele od grožđa sa sjemenkama u staklenkama za zimu

Gusti i svijetli žele od grožđa može se pripremiti sa sjemenkama za zimu. Ova opcija delicije uštedjet će puno vremena, ali neće izaći ništa manje ukusna i ukusna.

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Grožđe - 1 kg.
• Šećer - 1,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Grožđe marljivo peremo pod tekućom vodom, sortiramo i odvajamo od grana.
2. Napunimo proizvod navedenom količinom šećera i ostavimo dva sata. U to vrijeme masu promiješajte nekoliko puta. Možete malo mijesiti lopaticom.
3. Mješavinu grožđa s otpuštenim sokom stavite na vatru i pustite da zavrije.
4. Nakon vrenja smanjite vatru i nastavite kuhati proizvod na laganoj vatri 30 minuta. Redovito miješajte dok ne postane gusto.
5. Vrući žele od grožđa sa sjemenkama ulijte u pripremljenu staklenu posudu, zatvorite poklopcem i pošaljite na skladištenje.

Žele od grožđa s agar-agarom za zimu

Jednostavan način za izradu želea od grožđa je dodavanjem agar -agara. Proizvod je bitan za zgušnjavanje i smatra se biljnom zamjenom za želatinu. Uživajte u šarenom receptu za ukusnu domaću poslasticu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Grožđe - 1 kg.
• Šećer - 1 žlica.
• Agar -agar - 1,5 žlice
• Voda - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Grožđe sortiramo od grana, pažljivo ih ispiramo pod mlazom vode i pustimo da se osuše.
2. Prebacujemo proizvod u lonac i pirjamo na laganoj vatri 20 minuta, a zatim ga sameljemo kroz sito kako bismo uklonili višak kore i kostiju.
3. Preostali proizvod vratimo na štednjak. Smjesi dodajte šećer i držite na laganoj vatri oko 15 minuta. Promiješajte da se suhi proizvod potpuno otopi.
4. Napunite agar-agar vodom i dobro promiješajte. Ulijte pripravak u masu od grožđa.
5. Vrući proizvod promiješajte i ulijte u pripremljenu staklenku. Zatvorimo spremnik i stavimo ga u skladište. Nakon hlađenja, žele će biti potpuno spreman za upotrebu.