Muffini - 10 domaćih recepata

Muffini su popularan desert u cijelom svijetu koji nam je došao iz američke kuhinje. Poslastica se može pripremiti od raznih tijesta i nadopuniti bilo kojim nadjevima. Slatka poslastica može se poslužiti uz čaj, doručak ili kao međuobrok. Raznovrsite svoj jelovnik živahnim kulinarskim izborom od 10 recepata korak po korak.

Klasični čokoladni muffini u pećnici

Želite obradovati sebe i svoje najmilije ukusnim čokoladnim desertom. Napravite domaće muffine po jednostavnom, klasičnom receptu. Potrošit ćete vrlo malo vremena na izvršenje. Probaj!

• 
  Kombinirajte jaja u dubokoj zdjeli s otopljenim maslacem i mlijekom. Tucite dok ne postane glatko.
• 
  U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i kakao. Miješajte dok ne postane glatko.
• 
  Spojite oba komada i mijesite dok ne dobijete homogeno čokoladno tijesto.
• 
  Ulijemo proizvod u odgovarajuće kalupe. Poslasticu pečemo 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
• 
  Mekani i nježni čokoladni muffini spremni su. Pustite ih da se malo ohlade i poslužite uz čaj.

Domaći muffini od skute

Nježne kolače od skute lako je napraviti sami. Za to upotrijebite brz i provjeren recept. Svijetli desert oduševit će vas svojim okusom i sjajnim izgledom.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Brašno - 150 gr.
• Svježi sir - 300 gr.
• Jaje - 3 kom.
• Kiselo vrhnje - 60 gr.
• Šećer - 2,5 žlice
• Prašak za pecivo - 0,5 žličice
• Sol - 1 prstohvat
• Šećer u prahu - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja sa šećerom i solju. Mikserom istucite proizvode.
2. Ovdje šaljemo i kiselo vrhnje i naribani svježi sir. Miješajte dok ne postane glatko.
3. U masu prosijte brašno s praškom za pecivo. Mijesiti dok ne dobijete homogeno tijesto bez grudica.
4. Radni komad raspodijelimo u male kalupe i pečemo 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
5. Izvadimo poslasticu iz pećnice i ostavimo da se malo ohladi.
6. Prije posluživanja, muffini se mogu dodati sa šećerom u prahu. Spreman!

Mafini s kefirom u silikonskim kalupima

Na kefiru možete napraviti ukusne i brze muffine. Korištenje silikonskih kalupa učinit će proces kuhanja još ugodnijim. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnom poslasticom.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Brašno - 150 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Šećer - 170 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Maslac - 40 gr.
• Jagode po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Sipajte kefir u udobnu duboku zdjelu.
2. Dopunimo ga šećerom i miješamo dok se ne otopi.
3. Ovdje razbijamo i pileće jaje. Istucite pjenjačom.
4. Smjesu dopunjujemo otopljenim maslacem. Preporuča se da se prethodno ohladi kako se jaje ne bi sklupčalo.
5. U masu prosijte brašno s praškom za pecivo. Mijesiti dok ne dobijete homogeno tijesto.
6. Masu dopunjujemo jagodama po ukusu.
7. Izlivamo radni komad u silikonske kalupe.
8. Desert pečemo oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
9. Nježni i pahuljasti muffini od kefira su spremni. Možete isprobati!

Muffini od PP banana kod kuće

Tražite ukusne i zdrave deserte koji vam neće pokvariti figuru? Probajte niskokalorične muffine od banana. Čak se i početnici mogu nositi s jednostavnim kulinarskim procesom. Uzeti na znanje!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 9

Sastojci:

• Banana - 2 kom.
• Jaje - 2 kom.
• Zobeno brašno - 2 žlice
• Prašak za pecivo - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Banane ogulite i narežite na male komadiće.
2. Stavite banane u duboku zdjelu i vilicom ih zgnječite zajedno s kokošjim jajima.
3. Masi dodamo zobeno brašno i prašak za pecivo. Pažljivo mijesite dok ne dobijete homogen sastav.
4. Tijesto od banana izlijte u male kalupe i pecite u zagrijanoj pećnici 25 minuta. Prikladna temperatura je 180 stupnjeva.
5. Delikatni i mekani niskokalorični muffini od banana spremni su!

Mafini s kakaom u mikrovalnoj u šalici za 5 minuta

Brz i originalan način za pripremu domaćih čokoladnih muffina - s dodatkom kakaa u mikrovalnoj pećnici. Svijetli desert ispast će za najviše 5 minuta. Iznenadite svoje najmilije!

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije - 1 kom.

Sastojci:

• Brašno - 120 gr.
• Kakao - 2 žlice
• Šećer - 4 žlice
• Jaje - 1 kom.
• Mlijeko - 90 ml.
• Prašak za pecivo - 0,5 žličice
• Maslac - 90 gr.

Postupak kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno s kakaom, praškom za pecivo i šećerom.
2. Ovdje razbijamo i pileće jaje.
3. Ulijte mlijeko i dobro umutite hranu.
4. Umiješajte čokoladno tijesto dok ne postane glatko bez grudica brašna.
5. Ulijte gusti sastav u šalicu.
6. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici 3-5 minuta na 750 vata.
7. Meki čokoladni muffin je spreman. Može se ukrasiti šećerom u prahu i poslužiti.

Kako ispeći ukusne muffine od piletine i sira?

Mogućnost međuobroka za izradu muffina - s dodatkom sira i piletine. Ova hranjiva poslastica oduševit će vas svojim svijetlim izgledom i okusom. Može se poslužiti kao dio blagdanskog menija ili kao ideja za brzi zalogaj.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Pileći file - 120 gr.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Zobene pahuljice - 60 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Mlijeko - 130 ml.
• Zeleni - 0,5 hrpa.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Zobene pahuljice sameljite na bilo koji prikladan način i prebacite ih na duboki tanjur.
2. Ovome dodajte pileće jaje i mlijeko. Obradak posolite i popaprite.
3. Miješajte tijesto dok ne postane glatko.
4. Pileći file skuhajte i podijelite na male komadiće. Stavili smo ga na zasebnu ploču.
5. Tvrdi sir utrljajte u meso.
6. U masu staviti nasjeckano zelje.
7. Pomiješajte sastojke.
8. Dopunjujemo ih malom količinom tijesta od zobenih pahuljica i marljivo mijesimo.
9. Radni komad polažemo u male kalupe.
10. Napunite utore preostalim tijestom.
11. Predjelo pečemo 25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
12. Mafini s okusom piletine i sira spremni su. Možete poslužiti i kušati!

Korak po korak recept za pripremu muffina od mrkve

Svijetlo slatko jelo za vaš stol - domaći muffini od mrkve. Poslastica će biti ukusna, hranjiva i zdrava. Ovaj će proizvod cijeniti i odrasli i djeca. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Brašno - 50 gr.
• Mrkva - 4 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Jaje - 2 kom.
• Mlijeko - 1 žlica
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljeveni korijander - 1 žlica
• Mak - 1 žlica
• Maslinovo ulje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Mrkvu ogulite, a zatim narežite na tanke polukrugove.
2. Zatim nasjeckajte luk.
3. Pržite mrkvu na maslinovom ulju dok ne omekša.
4. Povrću dodajte nasjeckani luk. Kuhajte još 2-3 minute.
5. U dubokom tanjuru umutite jaja s brašnom, solju i svim začinima.
6. Zamijesite povrće s tijestom dok se svi proizvodi ne ravnomjerno rasporede.
7. Tijesto izlijte u odgovarajuće kalupe. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
8. Obilni muffini od mrkve spremni su.Pustite ih da se malo ohlade i poslužite!

Kako ispeći pahuljaste muffine u mlijeku u pećnici?

Jednostavna i ukusna opcija za pripremu muffina kod kuće je s mlijekom. Tijesto će izaći nježno i prozračno. Iskoristite kulinarsku ideju kako biste upotpunili svoj uobičajeni jelovnik.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Brašno - 200 gr.
• Mlijeko - 150 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 80 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Sol - 5 gr.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Korica limuna - 1 žličica
• Biljno ulje - 80 ml.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte mlijeko u duboki tanjur i ovdje dodajte jedno kokošje jaje.
2. Umiješajte hranu, dodajte šećer i sol.
3. Za okus dodajte vanilin šećer.
4. Stavite prašak za pecivo i ponovno promiješajte.
5. U masu ulijte biljno ulje.
6. Ovdje također snižavamo koricu limuna.
7. Prosijte brašno i mijesite sve proizvode dok ne dobijete homogen sastav.
8. U kalup za kolače stavite papirnate kalupe.
9. Punimo ih gotovim tijestom.
10. Jelo kuhamo oko 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
11. Bujni i rumeni muffini od mlijeka spremni su!

Nježni i prozračni muffini sa kiselim vrhnjem

Nježni i mekani domaći muffini izrađeni su od tijesta od vrhnja. Takva poslastica ugodno će iznenaditi vaše najmilije ili goste. Ispecite desert za domaći čaj ili slatki zalogaj.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije - 16

Sastojci:

• Brašno - 180 gr.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Jaje - 3 kom.
• Šećer - 150 gr.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Soda - 1/4 žličice
• Sol - 1 prstohvat
• Šećer u prahu - za ukrašavanje.

Postupak kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli umutite dva jaja, jedno žumanjak, mlijeko, sol i šećer.
2. Ovdje smo stavili i potrebnu količinu kiselog vrhnja. Promiješati.
3. U masu prosijte brašno s praškom za pecivo i sodom.
4. Miješajte tijesto dok ne dobijete homogen sastav i nestanu grudice.
5. Tijesto izlijte u male kalupe i pecite 20 minuta. Optimalna temperatura pećnice je 180 stupnjeva.
6. Gotove muffine ohladite, ukrasite šećerom u prahu i poslužite. Možete isprobati!

Mafini s kobasicom i sirom

Svijetla ideja za hranjiv domaći međuobrok su muffini sa sirom i kobasicama. Poslastica je pogodna za redovnu obiteljsku užinu, kao i za svečani meni. Zapamtite jednostavan i ukusan recept.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Brašno - 1,5 žlice.
• Mlijeko - 1,5 žlice.
• Kuhana kobasica - 100 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Jaje - 3 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Prašak za pecivo - 2 žličice
• Maslac - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. Tvrdi sir narežite na male kockice.
2. Isto radimo i s kuhanom kobasicom.
3. Za tijesto umutite jaja s mlijekom, brašnom, solju, paprom i praškom za pecivo. Umiješajte kobasicu sa sirom.
4. Izlivamo radni komad u male kalupe.
5. Jelo pečemo na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
6. Rumena poslastica s kobasicom i sirom je spremna. Poslužiti!