Kolač od jetre od svinjske jetre-9 jednostavnih recepata korak po korak

Kolač od jetre od svinjske jetre vrhunski je blagdanski međuobrok. U pripremi nema ništa teško, ali trebat će malo vremena i dobrih, kvalitetnih sastojaka. Kao i kod običnih kolača, ključ je ostaviti da se dobro upije. Tada će okus biti profinjen, nježan, samo će se topiti u ustima! Ovo predjelo definitivno će oduševiti vaše goste!

 Jednostavan klasik recept za kolač od svinjske jetre

Jednostavni klasični kolač od svinjske jetre jedan je od najpopularnijih i najukusnijih zalogaja. Nemoguće je zamisliti bilo koji praznik bez nje! Sočan, nježan, bogatog okusa - ukrasit će svaki stol! Budite strpljivi i spremite se iznenaditi svoje goste!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 3 sata

• 
  Svinjsku jetru operemo, izrežemo kanale i narežemo na male komade, pripremajući jetru za mlin za meso. Stavili smo duboku posudu i jetricom pomicali kroz veliku rešetku u stroju za mljevenje mesa.
• 
  Ubacite tri jaja, dodajte vrhnje i sol - ¼ žličice. Pomiješajte masu.
• 
  Dodajte brašno i dodajte polovicu biljnog ulja. Temeljito istucite vilicom kako biste uklonili sve nepotrebne grudice brašna.
• 
  Uzmemo tavu, namažemo je biljnim uljem, zagrijemo i izlijemo prvi dio tijesta za palačinke s jetrom tako da se razlije po tavi. Pržite ga s obje strane oko minute na srednje jakoj vatri. Važno je da je jetra pržena.
• 
  Zato morate ispržiti svo tijesto od svinjske jetre.
• 
  Ogulite luk i mrkvu. Mrkvu naribajte krupnijim renderom, a luk narežite na male komadiće. Pomiješajte ih zajedno i pržite na biljnom ulju, tako da masa postane mekana - oko 7-10 minuta.
• 
  Jednu palačinku stavite na ravni tanjur, a na nju - dio prženja povrća.
• 
  Prekrijte je drugom palačinkom od jetre. Premažite ga majonezom. Zatim ukiseljene krastavce narežite na male kockice i stavite na vrh majoneze.
• 
  Stavili smo sljedeću palačinku, prekrili je nadjevom. Tako izmjenjujemo sve palačinke.
• 
  Vrh torte ukrasite po svom ukusu. Tortu smo stavili u hladnjak da se namače sat i pol.

Predjelo je spremno! Možete ga izvaditi i poslužiti! Dobar tek!

Delikatna torta svinjska jetra sa kiselim vrhnjem

Osjetljiva torta od svinjske jetre s kiselim vrhnjem lagan je, prozračan i vrlo hranjiv međuobrok. Napravljene od slojeva jetrenih palačinki sa sočnim punjenjem, zasigurno će se svidjeti svima!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 3 sata

Sastojci:

• Jaja - 3 kom.
• Svinjska jetra - 700 gr.
• Biljno ulje - 80 gr.
• Luk - 3 kom.
• Krema - 125 ml.
• Brašno - 6 žlica
• Mrkva - 4 kom.
• Zelje po ukusu
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Češnjak - 3 kom.
• Mljevena paprika - žličica

Postupak kuhanja:

1. Uklanjamo film i bijele vene s jetre. Izrežite na kvadrate i sameljite kroz mlin za meso ili blender.
2. Ulijte pola čaše vrhnja.
3. Razbijemo jaja i dodamo papar i sol. Smjesu istucite vilicom.
4. Dodajte brašno i zamijesite tijesto za jetru.
5. Kako palačinke ne bi zagorile, ulijte 3 žlice. biljno ulje.
6. Luku uklonite ljusku i narežite ga na kockice. Ogulite i naribajte mrkvu na krupnijem rende.
7. Na tavi popržite luk i mrkvu dok lagano ne porumene.
8. Pomiješamo prženje s 3 žlice. žlice kiselog vrhnja.
9. Češnjeve češnjaka narežite na male komadiće i pomiješajte ih s prženjem.
10. Zelje također sitno nasjeckamo.
11. Sada ulijte dio tijesta za palačinke u zasebnu tavu do koljena, nauljenu uljem. Ne trebate pržiti dugo, oko 2 minute. sa svake strane palačinke s jetrom tako da se iznutra dobro ispeče.
12. Sve tijesto mora biti prženo na ovaj način.
13. Zatim napravimo slojevitu tortu. Jednu palačinku stavite na tanjur, a odozgo premažite prženjem povrća s kiselim vrhnjem. Pospite začinskim biljem i pokrijte sljedećom palačinkom. Također ga namastimo i posipamo začinskim biljem. To radimo sa svim palačinkama.
14. Zadnji sloj dobro premažemo kiselim vrhnjem, stranice također namastimo i sve obilno posipamo začinskim biljem.
15. Šaljemo kolač da se skuha i namoči u hladnjaku.

Dobar tek!

Ukusno strpileći kolač s lukom i mrkvom

Kolač od jetre od svinjske jetre s lukom i mrkvom nevjerojatna je poslastica. Svinjska jetra puno je zdravija od mesnih jela i ima mnogo zanimljiviji okus. Glavna stvar je uzeti u obzir sve suptilnosti u kuhanju! Ovo će se predjelo svidjeti apsolutno svima i brzo će nestati s tanjura!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 2 sata 30 minuta

Sastojci:

• Brašno - 100 gr.
• Svinjska jetra - 500 gr.
• Mlijeko - 250 ml.
• Sol - 1 žličica
• Jaje - 2 kom.
• Prašak za pecivo - 2 kom.
• Majoneza - 100 gr.
• Luk - 2 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Češnjak - 2 kom.
• Sol - 1 žličica
• Mljevena paprika - 1 žličica
• Biljno ulje - 3 žlice
• Topljeni sir - 1 kom.
• Zeleni (kopar, luk) - hrpa

Postupak kuhanja:

1. Jetru operemo i narežemo na male komadiće da ih pošaljemo u blender i sameljemo.
2. Ubacujemo jaja, promiješamo smjesu i ulijemo mlijeko.
3. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte smjesu u masu jetre i sve dobro promiješajte.
4. Ajmo sad pržiti palačinke s jetrom. Zagrijavamo tavu, brišemo je biljnim uljem i punimo tijesto tako da bude dovoljno za cijeli promjer posude.
5. Od ove količine tijesta ispasti će 10-13 palačinki. Svaku popržite dok malo ne porumeni.
6. Ogulite luk. I izrezati na male komade za prženje.
7. Mrkvu ogulite, krupno naribajte i pomiješajte s lukom, posolite. Šaljemo povrće da se prži do svijetlo zlatne boje.
8. Prženje povrća napunimo majonezom, začinimo i po potrebi posolimo.
9. Stavite palačinku na tanjur i premažite je mješavinom majoneze i povrća. Zatim premažemo sljedeću palačinku i opet je prekrijemo filom. Na ovaj način ponavljamo sve slojeve. Posljednji sloj ukrasite naribanim topljenim sirom i sitno sjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Recept za tortu od svinjske jetre korak po korak s mlijekom

Kolač od svinjske jetre s mlijekom ukusno je, zadovoljavajuće i originalno jelo. Svinjska jetra sadrži nevjerojatnu količinu vitamina, minerala i bjelančevina. Ovo je odlično jelo za dobar obrok i uživanje u obroku!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 7 sati

Sastojci:

• Svinjska jetra - 800 gr.
• Mlijeko - 400 ml.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Brašno - 100 gr.
• Sol - po vašem ukusu
• Majoneza - 100 gr.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Zeleni - 1 hrpa

Postupak kuhanja:

Savjet: Prije kuhanja topljeni sir stavite u zamrzivač.

1. Moja jetra i izrezana na male komadiće. U duboku zdjelu ulijte čašu mlijeka i namočite jetru u nju kako kolač ne bi imao gorak okus. Ostavite jetru 4-6 sati.
2. Namočene komade jetre šaljemo u blender ili uvijamo kroz mlin za meso.
3. U dobivenu masu ulijte 150 ml. mlijeka, dodajte jaja i promiješajte.
4. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Ako su se stvorile grudice, razbijte ih pjenjačom.
5. Jednu kutlaču tijesta ulijte u zagrijanu i nauljenu tavu i rasporedite po cijeloj površini. Što je palačinka tanja, kolač će na kraju biti mekši.
6. Palačinku pržite s obje strane 2-3 minute kako bi jetra bila dobro pečena.
7. Mrkvu i luk ogulite i narežite na male komadiće za prženje. Pomiješajte i posolite.
8. Popržite povrće na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
9. Pomiješamo povrće i majonezu.
10. Sir utrljajte na krupno ribež.
11. Slaganje slojevitog kolača. Stavili smo prvu palačinku, obilno je namastili smjesom od majoneze. Ponavljamo postupak, a na jedan od slojeva stavimo naribani sir. Posljednji sloj namažite majonezom i pospite začinskim biljem.
12. Šaljemo u hladnjak da se namoči.

Dobar tek!

Kolač od svinjske jetre s gljivama

Kolač od svinjske jetre s gljivama nevjerojatno je ukusno predjelo. Svinjska jetra natopljena nadjevom od gljiva ispada vrlo nježna i lagana. Jednostavno je nemoguće odoljeti! Takvo jelo brzo nestane sa stola!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 3 sata

Sastojci:

• Svinjska jetra - 900 gr.
• Jaja - 4 kom.
• Mlijeko - 100 ml.
• Sol - po vašem ukusu
• Mljevena paprika - po vašem ukusu
• Brašno - 70 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Luk - 2 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Majoneza - 100 gr.
• Topljeni sir - 100 gr.
• Češnjak - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Operite mi svinjsku jetru pod mlazom vode. Izrežite na komade tako da ih bude prikladno uviti u mlincu za meso. Luk ogulite i narežite na 4 dijela. Šaljemo komade jetre i luka u mlin za meso, usitnite. Dodajte im 2 jaja, umiješajte mlijeko. Sol i papar. Temeljito promiješajte.
2. Od gotove smjese pečemo velike palačinke, u cijeloj tavi. Pržite ih sa svake strane.
3. Ogulite i nasjeckajte luk s mrkvom na ribež ili nožem. Pržimo u tavi. Kad masa postane zlatna, dodajte joj gljive. Šampinjone je potrebno prethodno izrezati na 2-4 komada. Dodajte začine i promiješajte.
4. Stavite majonezu u duboku posudu. Moje zelje i mrvi se. Češnjak protisnite kroz prešu ili ga sitno nasjeckajte na dasci za rezanje. Pomiješamo sve sastojke.
5. Naribajte sir.
6. Skuhajte 2 jaja i izmrvite.
7. Jednu palačinku stavite na tanjur i premažite masom od majoneze, a na vrh stavite smjesu gljiva. Sljedeću palačinku premažemo i nadjevom od gljiva te majonezom. I treću premažite sirom, a zatim premažite smjesom od majoneze. Tako, od 2 do 1, podmazujemo sve slojeve.
8. Posljednji sloj premažite filom od češnjaka i majoneze i pospite mrvicama jaja.
9. Gotov kolač stavite na hladno 1 sat.

Dobar tek!

Kolač od svinjske jetre pečen u pećnici

Kolač od svinjske jetre pečen u pećnici pravi je kulinarski užitak! Ovo je savršeno jelo za svečani stol, ali može se pripremiti i za jednostavnu večeru. U pećnici se kolač od jetre pokaže još nježnijim i mirisnijim. Samo neusporedivo jelo!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 3 sata

Sastojci:

• Svinjska jetra - 800 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - ½ žlice.
• Dvopek (mljeven) - 2 žlice
• Maslac - 100 gr.
• Gljive - 300 gr.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 3 kom.
• Sol / začini - po vašem ukusu

Postupak kuhanja:

1. Luk ogulite i narežite na male kvadrate, a mrkvu naribajte na većoj ribež.
2. Mješavinu nasjeckanog povrća popržite na maslacu do zlatno smeđe boje.
3. Povrću dodajte gljive i pirjajte da tekućina ispari iz njih.
4. Svinjsku jetru operemo, uklonimo bijele pruge i narežemo na komade. Prolazimo kroz mlin za meso ili blender.
5. Naribanu jetru pomiješajte s jajima, prezlama i dodajte začine i sol.
6. Stavite foliju na lim za pečenje i premažite je biljnim uljem.
7. Napunite prvi sloj jetrene mase, po njemu rasporedite nadjev od gljiva i ponovno napunite tijesto od jetre. Na taj se način izmjenjujemo dok namirnice ne potroše. Zadnji sloj trebao bi biti tijesto. Zamotamo foliju tako da ostane praznina.
8. Stavimo u pećnicu na 180 stupnjeva i pečemo 2 - 2, 30 sati.
9. Gotov kolač stavljamo u hladnjak.
10. Izrežite na komade i poslužite.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kolač od svinjske jetre s češnjakom

Češnjak svinjski jetreni jetreni kolač svestran je i ukusan međuobrok.Kolač se priprema u slojevima ukusnih kolača od jetre. Ali s punjenjem možete eksperimentirati! Ovaj put u jelo pokušajte dodati začinjene režnjeve češnjaka. Rezultat će vas definitivno obradovati!

Porcije:10

Vrijeme za kuhanje: 3 sata

Sastojci:

• Svinjska jetra - 600 gr.
• Brašno - 60 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Majoneza - 150 ml.
• Češnjak - 2 kom.
• Sol, mljevena paprika - po vašem ukusu
• Peršin - hrpa

Postupak kuhanja:

1. Luk ogulimo, a mrkvu ogulimo. Luk ćemo narezati na pola prstena, ali mrkvu nasjeckati kroz krupno ribanje.
2. Sad miješajte povrće i pržite ga na vrućem biljnom ulju dok ne postane mekano i rumeno.
3. Isperimo jetru, izrežemo vene, uklonimo film i režim na dijelove. A zatim se pomičemo u mlincu za meso.
4. Ubacite jaje u masu jetre i promiješajte.
5. Dobivenu masu posolite i posolite te dodajte kiselo vrhnje i brašno. Ponovo promiješajte, razbijte grudice i formirajte cijelo tijesto.
6. Zagrijavamo tavu i pečemo kolače u biljnom ulju iz tijesta za jetru. Kolač je potrebno dobro ispržiti s obje strane. Postat će blago zlatno. Tako pržimo cijelo tijesto.
7. Češnjeve češnjaka ogulimo i prođemo kroz prešu ili sitno sjeckanim nožem.
8. Promiješajte češnjak i majonezu.
9. Zelene operemo i sitno nasjeckamo.
10. Slaganje slojevitog kolača. Da biste to učinili, rasporedite smjesu češnjaka na jedan kolač, a na vrh stavite prženje od povrća i sve pospite začinskim biljem. Ponovno rasporedite kolač i ponovite postupak. Zato morate rasporediti i podmazati sve kolače.
11. Gotov kolač stavite u hladnjak na 1,5 sata.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusan kolač od jetre s grizom

Kolač od svinjske jetre s grizom delicija je vrijedna svečanog stola. Delikatno, ukusno, s laganim ugodnim mirisom - takvom je jelu nemoguće odoljeti!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 30 minuta

Sastojci:

• Jetra (svinjetina) - 600 gr.
• Gljive - 150 gr.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Jaje - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 3 kom.
• Griz - 3 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Sol, papar - po vašem ukusu
• Rajčica - 1 kom.
• Sir - 100 gr.
• Zeleni - 2 gomile

Postupak kuhanja:

1. Svinjsku jetru isperite vodom i uklonite film i bijele pruge. Podijelite jetru na nekoliko komada kako biste je lakše samljeli u blenderu (možete koristiti mlin za meso).
2. U zdjelu mljevene jetre dodajte kiselo vrhnje, zatim ubacite jaja, dodajte griz i posolite i popaprite po ukusu (bit će dovoljno 0,5 žličice). Pomiješamo sve sastojke.
3. Ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu (mrkva se može naribati, a također i nasjeckati u blenderu). Povrće pržimo dok ne porumeni.
4. Gljive narežite na 2-3 komada i pržite 15-20 minuta.
5. Berm posude za pečenje, dno prekrijte posebnim papirom. Izlijte 1/3 tijesta za jetru. Na vrh položite gljive ravnomjernim slojem. Zatim opet polovica preostalog tijesta. Širimo prženje povrća. I ispunite zadnji sloj tijesta.
6. Kalup stavljamo u pećnicu 30-40 minuta.
7. Izvadimo tortu. Rajčice narežite na tanke krugove, stavite ih na vrh kolača, pospite naribanim sirom i začinskim biljem.

Dobar tek!

Vrlo jednostavan kolač od svinjske jetre s majonezom

Kolač od jetre od svinjske jetre s majonezom vrlo je ukusna i nevjerojatno zadovoljavajuća delicija. Može se napraviti od bilo koje jetre, ali svinjetina je posebno ukusna. Kolači su savršeno natopljeni punjenjem majoneze za samo nekoliko sati. I možete postaviti stol!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 5 sati

Sastojci:

• Svinjska jetra - 700 gr.
• Jaja - 3 kom.
• Mlijeko - 250 ml.
• Brašno - 100 gr.
• Sol po ukusu
• Majoneza - 200 ml.
• Luk - 2 kom.
• Mrkva - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Svinjsku jetru namočite 1-2 sata prije kuhanja u mlijeku. Zatim ga narežemo na komade i kombajnom (mlin za meso, blender) sameljemo, formirajući pire. U njega ubacujemo jedno jaje i 125 ml. mlijeko.
2. Preostalo mlijeko pomiješajte s brašnom. Smjesu istucite vilicom, riješivši se grudica.
3. Spojite dvije mase i zamijesite tijesto. Bit će gušće od uobičajenog tijesta za palačinke.
4. Pecite kolače u tavi na srednjoj vatri. Svaka strana traje oko 2-3 minute.Dakle, mastimo sve kolače.
5. Luk i mrkvu ogulite, narežite na komade i sameljite u blenderu.
6. Šaljemo mješavinu povrća u tavu i pržimo dok smjesa ne postane mekana i zlatna.
7. Pomiješajte smjesu povrća s majonezom, dodajte začine i sol po ukusu.
8. Sada polažemo prvi sloj jetrenih kolača, na njega stavljamo nadjev od majoneze i povrća. I na vrh opet staviti kolač od jetre, namazan nadjevom. Pa smo rasporedili sve kolače.
9. Stavili smo kolač na hladno 1,5 - 2 sata.

Dobar tek!