Marinirane tikvice za zimu - 10 recepata za hrskave tikvice

Jednostavno i ukusno možete marinirati tikvice kod kuće prema poznatom receptu "Oblizat ćete prste". Takva blanko ugodno će vas iznenaditi svojim svijetlim okusom i hrskavom ljuskom. Provjerite 10 korak-po-korak ideja, među kojima ćete zasigurno pronaći najprikladniju.

Hrskave marinirane tikvice za zimu u staklenkama

Ukusne hrskave tikvice mogu se pripremiti za zimu kod kuće. Takva poslastica zasigurno će iznenaditi vašu obitelj i goste. Zabilježite jednostavan recept koji će vam postati vrhunska kulinarska izvedba.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Serviranje - 1,5 litara.

• 
  Temeljito isperite tikvice i izrežite ih na krugove jednake debljine.
• 
  Tegle operemo i opečemo. U njih uranjamo lovorov list, kopar, komadiće češnjaka i zrna crnog papra.
• 
  Ovdje također čvrsto stavljamo krugove tikvica.
• 
  Za marinadu prokuhajte vodu i u njoj otopite sol i šećer.
• 
  Ugasite vatru i odmah ulijte ocat.
• 
  Napunite praznine vrućom tekućinom. Premjestimo ih u veliki lonac kipuće vode i ručnik na dnu. Steriliziramo 10 minuta.
• 
  Napunjene staklenke zatvorimo poklopcem i ostavimo da se ohlade.
• 
  Hrskave tikvice spremne su za zimu! Može se uzeti za skladištenje.

Kako pripremiti ukiseljene tikvice bez sterilizacije za zimu?

Jednostavan i brz način pripreme tikvica za zimu - bez sterilizacije. Isprobajte domaći recept s kojim se mogu nositi i početnici. Ukiseljeno povrće bit će ukusno, sočno i hrskavo.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Peršin - 1 vezica.
• Sol - 1 žličica
• Šećer - 1 žličica
• Limunska kiselina - 1 žličica
• Voda - 2,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Staklenu posudu temeljito isperite sodom. Čvrsto ga napunite grančicama peršina i kriškama tikvica. Povrće srednje debljine režemo, ne skidajući koru.
2. Sadržaj prelijte kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta. Nakon toga ulijte vodu u lonac. Postupak ponavljamo još dva puta.
3. Ocijeđenu vodu po treći put prokuhajte sa soli i šećerom. Napunite salamuru i odmah dodajte žličicu limunske kiseline.
4. Okrenemo poklopac, okrenemo radni komad, zamotamo ga dekom i ostavimo da se potpuno ohladi.
5. Brzi recept marinirane tikvice spremne su bez sterilizacije. Čuvati u hladnjaku.

Marinirane tikvice u litarskim staklenkama "Liži prste"

Ukusna opcija za pripremu hrskavih tikvica za zimu - prema poznatom receptu "Oblizat ćete prste". Gotova poslastica oduševit će vas svojim bogatim okusom i sočnošću.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Tikvice - 1 kg.
• Mrkva - 2 kom.
• Bugarski papar - 3 kom.
• Češnjak - 6 češnja.
• Kopar - 2 suncobrana.
• Lovorov list - 4 kom.
• Listovi trešnje - 2 kom.
• Peršin - 0,5 vezice.
• Sol - 1 žlica
• Šećer - 1 žlica
• Ocat - 4 žlice. l.
• Voda - 0,5 l.

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo potrebne sastojke.Operimo povrće pod vodom.
2. Tikvice i mrkvu narežite na debele ploške. Papriku narežite na trakice.
3. Sve povrće i začine čvrsto smo stavili u pripremljene staklene posude. Sadržaj prelijte kipućom vodom, inzistirajte na tome.
4. Sipamo vodu u lonac, ponovno je prokuhamo i ulijemo u staklenku. Ponavljamo korake tri puta i posljednji put otopimo sol i šećer u marinadi.
5. Na kraju ulijte ocat.
6. Zatvorimo praznine poklopcima, okrenemo ih i ostavimo da se potpuno ohlade.
7. Ukiseljene tikvice po receptu "polizati prste" su spremne. Možete ga odnijeti na pohranu!

Marinirane tikvice bez octa za zimu

Kako bi ukiseljene tikvice u staklenkama bile što mekše, skuhajte ih bez octa. Prema provjerenom domaćem receptu, slijepo će stajati dugo i zadržati sav svoj okus.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Zelje po ukusu.
• Zrna crnog papra po ukusu.
• Sol - 1 žličica
• Šećer - 1 žličica
• Limunska kiselina - 1 žličica
• Voda - 2,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Tikvice operemo spužvom. Na kori ne smije biti prašine ili drugih zagađivača. Uklanjamo peteljku.
2. Povrće narežite na krugove ili polukrugove. Debljina bi trebala biti približno ista. Ne morate uklanjati kožu.
3. Proizvod s biljem čvrsto smo stavili u čistu i prethodno steriliziranu staklenku. Prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha oko 15 minuta.
4. Nježno ulijte vruću salamuru u lonac. Ponovno prokuhajte i ponovite postupak tri puta. Treći put otopite šećer i sol u tekućini, dodajte zrna papra.
5. Radni dio nadopunjujemo limunskom kiselinom (zamijenit će ocat), zatvorimo poklopac i pustimo da se potpuno ohladi. Gotovo, čuvajte poslasticu u hladnjaku ili na drugom hladnom mjestu!

Koliko je ukusno pripremiti tikvice s krastavcima u staklenkama za zimu?

Želite li raznovrsiti domaću zadaću za zimu? Učinite ukiseljene tikvice s krastavcem. Poslastica će izaći hrskava i nevjerojatno ukusna. Može se poslužiti kao hladno predjelo ili kao nadopuna mesnim ili ribljim jelima.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Tikvice - 1 kom.
• Krastavac - 400 gr.
• Češnjak - 2 češnja.
• Kopar - 2 suncobrana.
• Listovi ribizle - 2 kom.
• Listovi hrena - 2 kom.
• Sol - 1 žlica l.
• Šećer - 3 žlice. l.
• Ocat - 3 žlice. l.
• Acetilsalicilna kiselina - 2 tablete.
• Voda - 3 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Tegle operemo i steriliziramo. Na dno stavite suncobrane od kopra i svježe lišće.
2. Zatim dodajte češnjak i rasporedite krugove tikvica na sredinu posude.
3. Drugu polovicu napunite debelim krugovima krastavca.
4. Zdrobljene tablete stavljamo u napunjene staklenke.
5. Zatim ulijte ocat i dodajte sol i šećer.
6. Napunite praznine kipućom vodom, pokrijte poklopcima, okrenite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
7. Originalna poslastica od tikvica i krastavaca je spremna. Može se pohraniti!

Ukusne ukiseljene tikvice s češnjakom za zimu

Da bi marinirane tikvice dobile svijetli okus i aromu, pripremi dodajte češnjak. Takva poslastica oduševit će vašu obitelj i goste. Poslužite ga kao hladan međuobrok za stolom za večeru.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Serviranje - 6 litara.

Sastojci:

• Tikvice - 2,5 kg.
• Češnjak - 1 glavica.
• Kopar - 1 snop.
• Peršin - 1 vezica.
• Lovorov list - 10 kom.
• Listovi ribizle - 10 kom.
• Zrna crnog papra - 10 kom.
• Sol - 8 žličica
• Šećer - 12 žličica
• Jabučni ocat - 140 ml.
• Voda - 8 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Opramo sve potrebno zelje. Čišćenje češnjaka očistimo.
2. Pripremimo ostatak začina.
3. Tikvice operemo i odrežemo peteljke.
4. Povrće podijelite na duguljaste komade.
5. Začinsko bilje i začine stavite na dno steriliziranih staklenki. Zatim spremnik čvrsto napunite tikvicama.
6. Skuhati marinadu. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, otopite u njoj sol i šećer i ulijte jabučni ocat.
7. Napunite praznine mirisnom tekućinom i zatvorite ih poklopcima.Sterilizirajte 20 minuta u velikom loncu s kipućom vodom (na dno stavite ručnik).
8. Staklenke zatvorimo steriliziranim poklopcima i okrenemo ih naopako. Pokrijte toplim ručnikom. Nakon hlađenja, staklenke s tikvicama mogu se odnijeti na skladištenje. Spreman!

Ukiseljene tikvice poput gljiva za zimu

Tikvice za zimu uvijek su ukusna i originalna poslastica. A mogu se pripremiti i po posebnom receptu, zahvaljujući kojem će okus povrća nalikovati gljivama. Zabilježite svijetlu ideju i iznenadite svoju obitelj!

Vrijeme kuhanja: 4 sata

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Serviranje - 2 litre.

Sastojci:

• Tikvice - 1,5 kg.
• Češnjak - 4 češnja.
• Kopar - 1 snop.
• Ocat - 100 ml.
• Sol - 1 žlica l.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žlice. l.
• Biljno ulje - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Marljivo peremo tikvice i zelje.
2. Zatim smo glavni sastojak izrezali na kocke jednake veličine.
3. Zelje nasjeckajte nožem.
4. Ogulite i nasjeckajte režnjeve češnjaka.
5. Sve sastojke sjedinimo u jednoj zdjeli i posolimo.
6. Zatim šaljemo crni mljeveni papar.
7. Poslije i dvije žlice šećera.
8. Sadržaj napunite octom.
9. Zatim napunite biljnim uljem.
10. Zamijesiti masu i ostaviti tri sata na sobnoj temperaturi.
11. Radni komad distribuiramo u oprane i opečene limenke.
12. Napunjeni spremnik zatvaramo poklopcima.
13. Sterilizirajte u velikom loncu kipuće vode oko 40 minuta. Na dno smo prethodno stavili ručnik kako ne bismo oštetili staklo.
14. Ukusne tikvice spremne su poput gljiva! Ohladiti i spremiti.

Tikvice marinirane s limunskom kiselinom u staklenkama za zimu

Jedna od zanimljivih opcija za pripremu hrskavih tikvica za zimu je s limunskom kiselinom. Ukusna poslastica zasigurno će se svidjeti cijeloj vašoj obitelji. Poslužite ga uz jela od mesa i ribe.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Začini po ukusu.
• Sol - 1 žličica
• Šećer - 1 žličica
• Limunska kiselina - 1 žličica
• Voda - 2,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Staklenu posudu temeljito isperemo pod vodom i steriliziramo na bilo koji prikladan način.
2. Moje tikvice sa spužvicom. Na kori ne smije biti prljavštine. Zatim povrće narežemo na krugove ili polovice jednake debljine.
3. Tikvice čvrsto stavite u staklenku zajedno sa začinima. Možete koristiti papar, kopar ili peršin. Sadržaj prelijte kipućom vodom.
4. Inzistiramo na pripremi 15 minuta. Zatim sipajte salamuru u lonac. Kuhamo i sipamo natrag u staklenku. Treći put prokuhajte tekućinu sa soli i šećerom.
5. Na kraju dodajte limunsku kiselinu. Staklenku zatvorimo poklopcem, ostavimo da se potpuno ohladi i pošaljemo u skladište na hladno mjesto.

Korak po korak recept za pripremu mariniranih tikvica s mrkvom

Ukusan i jednostavan recept za mariniranje tikvica - s mrkvom. Pripremite povrće za zimu i počastite svoje najmilije originalnom poslasticom. Predjelo će izaći sočno i hrskavo te će savršeno nadopuniti sva vruća jela.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Serviranje - 2 litre.

Sastojci:

• Tikvice - 1 kg.
• Mrkva - 3 kom.
• Klinčići - 2 žličice
• Zrna crnog papra - 2 žličice
• Limunska kiselina - 1 žličica
• Sol - 1 žličica
• Šećer - 1 žličica
• Voda - 3,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Tikvice pažljivo operemo i ogulimo.
2. Zatim narezano povrće narežite na tanke i duguljaste kriške.
3. Isto radimo i s mrkvom.
4. Sastojke čvrsto stavljamo u čiste i sterilizirane staklenke.
5. Napunite njihov sadržaj vrućom vodom i ostavite 15 minuta.
6. Nakon nekog vremena vodu pažljivo ulijte u lonac i pripremite marinadu. Prvo otopite sol, šećer i limunsku kiselinu.
7. Zatim dodajte zrna papra.
8. Slijedi karanfil. Prokuhajte i maknite s vatre.
9. Polijte povrće u staklenke s pripremljenom marinadom. Zatim ih šaljemo na sterilizaciju u lonac s kipućom vodom. Postupak provodimo 20 minuta.
10. Spreman! Staklenke zatvorite poklopcima, ohladite i spremite.

Hrskave marinirane tikvice s kečapom za zimu

Zanimljiv način mariniranja tikvica za zimu je u kečapu.Povrće u staklenci ostat će hrskavo, ali će steći bogat slatko -kiselkasti okus. Svijetla poslastica postat će omiljeni međuobrok na vašem stolu.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Tikvice - 0,6 kg.
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Češnjak - 2 češnja.
• Zrna crnog papra - 4 kom.
• Kopar - 2 suncobrana.
• Listovi ribizle - 2 kom.
• Listovi trešnje - 2 kom.
• Sol - 1,5 žličice
• Šećer - 1,5 žlice. l.
• Voda - 2 žlice.
• Ocat - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Tegle ispiremo i steriliziramo na način na koji ste navikli. Na dno posude raširili smo kišobrane i lišće kopra.
2. Tikvice operemo i podijelimo na polukrugove jednake debljine.
3. Komadiće povrća čvrsto stavite u staklenke. Ovdje stavljamo i češnjak i zrna papra.
4. Sadržaj prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta.
5. Nakon nekog vremena ocijedite tekućinu i sjedinite je sa šećerom, solju i tijestom od rajčice. Smjesu kuhajte dvije minute i promiješajte.
6. Marinadu od rajčice ulijte u staklenke i odmah dodajte ocat.
7. Steriliziramo izratke 10 minuta u loncu kipuće vode. Na dno se preporučuje staviti ručnik.
8. Zatim staklenke zatvorimo poklopcima, pustimo da se potpuno ohlade.
9. Hrskave tikvice u umaku od rajčice su spremne. Može se pohraniti.