Pileća krilca na žaru - 6 ukusnih recepata za marinadu

Kebab od pilećih krila ukusno je i jeftino jelo koje sadrži potrebnu količinu proteina. Kupnja sastojaka za ovaj recept neće vas upropastiti. Ako se pravilno skuha, rezultat će biti nevjerojatno zadovoljavajuće i sočno jelo koje će se svidjeti apsolutno svima.

Pileća krilca u soja umaku na roštilju

Ovaj recept može vam uštedjeti večeru za piknik. Meso će se brzo marinirati zahvaljujući umaku od soje. Recept za marinadu vrlo je jednostavan. Kao rezultat toga, jelo se pokazalo vrlo ukusnim i sočnim. A posebni sastojci učinit će ga pikantnim.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Obroci - 7.

• 
  Prvo pripremimo sve sastojke potrebne za recept. Prilikom odabira pilećih krilca trebali biste biti što odgovorniji. Provjerite da na koži nema mrlja i suza. Boja krila trebala bi biti ružičasta. Ako ustanovite da vam se lijepe za ruke, onda proizvod više nije prva svježina i ne biste ga trebali uzimati. U mladoj piletini meso na krilima bit će mekano i nježno. Takav proizvod će se kuhati mnogo brže. Pileća krilca dobro operemo u hladnoj vodi. Višak vlage uklanjamo papirnatim ubrusima. Krila osušimo njima s obje strane.
• 
  U manjoj zdjeli pomiješajte začine i zrna crnog papra. Možete koristiti papriku, korijander ili sušeni češnjak. Krila stavljamo u duboki spremnik. Na njih izlijte sedam začina i paprika. Na vrh dodajte 3 lovorova lista i klinčića. Krila miješamo, ravnomjerno raspoređujući začine po njima.
• 
  Korijen đumbira unaprijed s ribežom. Stavite ga preko pilećih krilca. Ljutu papriku narežite na male komadiće. Pomiješajte ga s 80 ml soja umaka, posolite. Dobiveni preljev šaljemo u zdjelu s pilećim krilcima. Imajte na umu da vam treba vrlo malo soli. Pokušajte ne pretjerivati ​​jer sam umak od soje sadrži puno soli. Krila promiješajte nekoliko puta kako bi se preljev ravnomjerno rasporedio. Ostavite ih da se mariniraju najmanje 40 minuta. Ako želite da krila budu jako mirisna, ostavite ih da odstoje barem sat vremena.
• 
  Kad se pileća krilca konačno mariniraju, stavite ih na rešetku. Pokušajte zadržati približno istu udaljenost između njih. Krila možete ispeći i na ražnju. Međutim, u ovom će slučaju svako krilo morati biti nanizano na dva ražnja istovremeno. Zagrijte roštilj na drveni ugljen. Stavljamo roštilj na roštilj i počinjemo pripremati krila. Okrećite krila svake 3 minute. Zbog toga bi se meso trebalo ravnomjerno skuhati. Krila će biti gotova za 15-20 minuta. Međutim, ovo vrijeme može varirati ovisno o toplini ugljena.
• 
  Kad su krila spremna, izvadite ih iz rešetke i prebacite na tanjur. Umjereno su začinjene i vrlo sočne. Pileća krilca poslužite topla. Kao prilog, povrće možete kuhati na roštilju ili skuhati običan krumpir. Također se preporučuje dodati krilcima neku vrstu umaka. Ovo jelo ima vrlo bogat okus i nevjerojatnu aromu.Pokušajte ga skuhati.

Sočna pileća krilca u medu i marinadi od soje

Za rekreaciju na otvorenom s prijateljima možete pripremiti tako jednostavan, ali vrlo ukusan međuobrok. Ovo jelo je prilično originalno, kombinirajući slatke, slane i začinske okuse u isto vrijeme. Recept za njegovu pripremu je elementaran i ne zahtijeva posebne ulaze energije.

Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Pileća krilca - 500 gr.
• Tekući med - 2 žličice
• Češnjak - 2 zuba
• Biljno ulje - 1 žlica
• Umak od soje - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prvo moramo pripremiti marinadu za pileća krilca. U malu duboku zdjelu ulijte 2 žlice soja sosa. Dodajte mu 1 žlicu biljnog ulja. Marinadu dobro promiješajte. Postupno počinjemo uvoditi slatku komponentu naše marinade - med. Prikladnije je koristiti tekući med. Možete uzeti i gustu, ali ćete je morati otopiti u vodenoj kupelji. Za ubrzanje procesa možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Ogulite 2 režnja češnjaka. Istisnemo ih prešom. Češnjak stavite u smjesu od sojinog umaka i meda. Marinadu dobro promiješajte.
2. Priprema piletine. Odabir krila trebao bi biti vrlo oprezan. Kupite ih, ako je moguće, od pouzdanog prodavatelja. Ako želite kupiti mlado meso, provjerite jesu li krila ružičasta. Na njihovoj površini ne bi trebalo biti tamnih mrlja koje ukazuju na starost mesa. Svako pileće krilo isperite posebno. Moguća onečišćenja moraju se ukloniti s njihove površine. Uklonite višak vlage s krila papirnatim ručnicima. Svako krilo dijelimo zglobovima na 3 dijela. Vrh krila, najmanji dio, ne smije se koristiti u kuhanju. Na ovom dijelu piletine praktički nema mesa.
3. Stavite piletinu u veliku duboku posudu. Meso možete posuti s malo soli. Samo nemojte pretjerivati ​​jer koristite soja sos koji sadrži dovoljno soli. Piletinu pospite paprom. Ako volite začinjenu hranu, možete dodati crvenu papriku, papriku ili čili, narezane na male kolutiće.
4. Pripremljenu marinadu prelijte na pileća krilca. Miješajte meso nekoliko puta dok svako krilo ne bude natopljeno i ima sladak i slan okus. Ostavite meso na toplom mjestu 2 sata. Što krila dulje sjede, bolje se mogu namakati. Za to vrijeme ne zaboravite nekoliko puta promiješati meso kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila. Nakon 2 sata stavite piletinu na rešetku. Prethodno ga podmažite biljnim ili maslinovim uljem. Čvrsto pritisnite krila njome tako da se na njihovoj površini pojavi uzorak. Preostalu marinadu prelijte preko piletine.
5. Pripremite roštilj unaprijed. Drvo bi trebalo izgorjeti i pretvoriti se u ugljen. Stavite rešetku na roštilj. Pecite krila 5 minuta sa svake strane. Povremeno okrenite rešetku za piletinu. Zbog toga bi se na površini krila trebala pojaviti apetitna kora. To će signalizirati spremnost mesa. Pazite da ugljen ne izgori. Ako se to dogodi, poškropite ih vodom ili marinadom.
6. Prenosimo krila na tanjur. Povrće na žaru kao prilog. Krila se mogu poslužiti kao međuobrok uz kečap ili slatko -kiseli umak. Meso možete posipati i omiljenim začinima. Ovo jelo bit će izvrstan dodatak večeri na otvorenom. Spoj slanog i slatkog okusa ugodno će vas iznenaditi i potaknuti da još jednom skuhate krila u upravo takvoj marinadi. Dobar tek!

Kako napraviti ukusna pileća krilca za roštilj?

Ovo jelo savršeno je za obiteljsku večeru. Ispada vrlo aromatično i umjereno začinjeno. Posebnost jela je njegova zlatna i hrskava kora, koja će vas potaknuti da ga skuhate više puta.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta.

Obroci - 5.

Sastojci:

• Pileća krilca - 1 kg.
• Sok od limuna - 1 žlica
• Umak od soje - 2 žlice
• Med - 1 žlica
• Kečap - 2 žlice
• Biljno ulje - 4 žlice
• Začin za krilca za roštilj - 1,5 žlice
• Ljuta crvena paprika - 1 žličica
• Češnjak - 4 zuba.
• Korijen đumbira - 10 gr.
• Šećer - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. Počinjemo kuhati s umakom od pilećih krila. U mali tanjur ulijte 2 žlice soja sosa. Potrebno je uzeti tekući med kako bi bilo prikladno promiješati marinadu. Također ga možete otopiti u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Med unosimo postupno, u malim obrocima. Promiješajte marinadu. Dodajte mu 1 žlicu soka od limuna, 2 žlice kečapa i 4 žlice biljnog ulja. Ponovno promiješajte umak. Na kraju, ali ne i najmanje važno, dodajte začin za krilca za roštilj. Ako ne možete pronaći takve začine, u marinadu dodajte crvenu mljevenu papriku, papriku i malo soli.
2. Češnjak istisnite pomoću preše. Možete ga i sitno naribati. Utrljajte korijen đumbira i pomiješajte s češnjakom. Dobivenu smjesu dodajte u marinadu i promiješajte. Šećeru dodajte malo vode i stavite u mikrovalnu pećnicu. Zbog toga bi se trebao otopiti. Umak dodajte šećer i ponovno promiješajte. Marinada od piletine je spremna.
3. Obrađujemo pileća krilca. Operemo ih pod hladnom vodom. Nakon toga papirnatim ubrusima uklonite višak vlage s površine mesa. Prilikom odabira piletine, pogledajte boju krila. Trebala bi biti ružičasta bez tamnih mrlja. Možete odrezati falangu krila, jer ovaj dio prilično često gori. Ali ovaj korak nije obavezan. Piletinu premještamo u duboku posudu. Dodajte mu marinadu. Krila promiješajte nekoliko puta kako bi se umak ravnomjerno rasporedio.
4. Ostavite meso da se marinira 60 minuta. Ako želite ostaviti krilca na duže vrijeme, stavite ih u hladnjak. Ne dopustite da se meso marinira dulje od jednog dana. Krila će se ionako pokazati nježnima, a nakon toliko vremena počet će se još više omekšavati.
5. Nakon 60 minuta prebacite piletinu na posebnu rešetku. Vrlo je zgodno okrenuti ga tako da se krila ravnomjerno isprže. Ne zaboravite ga premazati uljem. Piletinu raširite na udaljenosti jedna od druge. Preostalu marinadu dodajte na krila. Roštilj se mora pripremiti unaprijed. Piletinu kuhajte 15-20 minuta. Ovo vrijeme je podložno promjenama. Signal da su krila spremna bit će zlatna boja piletine, kao i bogata aroma začina. Ugljenima povremeno dodajte vodu kako se ne bi zapalili.
6. Kad istekne vrijeme, uklonite roštilj s roštilja. Podijelite krila u tanjure. Možete ih poslužiti s prilogom od povrća, krumpira ili salate. Krila mogu poslužiti i kao međuobrok. Dodajte im kečap ili bilo koji drugi umak. Krila poslužite topla. Pozovite svoju obitelj da proba ovo jednostavno, ali vrlo aromatično i nježno jelo. Uživati!

Začinjena pileća krilca na roštilju

Ovo jelo je savršeno za provesti večer s bliskim prijateljima. Ljubitelji ljute hrane zasigurno će cijeniti ovaj recept. Kombinacija ovog zalogaja i pića uljepšat će i najmračniji i nesretni dan.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Pileća krilca - 2 kg.
• Češnjak - 12 zuba
• Kečap - 2 žlice
• Senf - 1 žlica
• Umak od soje - 4 žlice
• Crni mljeveni papar - 0,5 žličice
• Začin za piletinu - 1 žličica
• Origano - 1 žličica
• Ružmarin - 1 žličica
• Bosiljak - 1 žličica
• Paprika - 1 žličica
• Mljevena crvena paprika - 1 žličica
• Čili paprika - 1 kom.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileća krilca moraju se isprati u hladnoj vodi. Višak vlage s njihove površine uklanjamo papirnatim ručnicima. Da biste bili sigurni u kvalitetu piletine, za ovo jelo kupite ohlađena krilca.Dobar proizvod imat će ružičastu kožu. Prsti se ne smiju lijepiti za krila. Falange krila mogu se odrezati jer tijekom procesa kuhanja jako izgore.
2. Meso premještamo u veliku i duboku posudu. U krila dodajte ružmarin, origano, bosiljak, crni papar i začin od piletine. Piletinu promiješajte tako da se začini ravnomjerno rasporede. Zatim u posudu stavite 1 žlicu senfa, 2 žlice kečapa i 4 žlice soja umaka. Ponovno promiješajte pileća krilca. Da bi krila bila začinjena, dodajte im 1 žličicu paprike, 1 žličicu mljevene crvene paprike i malo soli. Čili paprike narežite na male kolutiće. Dodamo ih krilcima. Piletinu promiješajte tako da se marinada ravnomjerno rasporedi po piletini.
3. Pokrivamo krila poklopcem. Također možete koristiti prozirnu foliju. Meso se može ostaviti marinirati u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. U prvom slučaju, piletina će se morati ostaviti 60 minuta, u drugom - 3-4 sata. Ako pripremate jelo s peradarskim krilima, marinirat će se duže.
4. Kad je meso potpuno marinirano, premjestite ga na posebnu rešetku. Unaprijed ga podmažite biljnim uljem. Zahvaljujući tome nećete ništa spaliti, a rešetku će biti puno lakše oprati. Raširite krila ne jako blizu jedno drugom kako bi se meso ravnomjerno peklo. Šaljemo roštilj u roštilj. Mora se unaprijed pripremiti tako da drvo izgori i nastane ugljen. Pecite krila 3 minute sa svake strane. Dok se meso kuha, pazite da iz ugljena ne izbije vatra. Ako se ova situacija ipak dogodi, prelijte ugljenom vodu. Krila će se pripremati 25-30 minuta. Ovo će vrijeme varirati ovisno o toplini ugljena.
5. Signal da su krila spremna bit će zlatna boja kore. Osjetit ćete bogatu aromu začina i mesa s roštilja. Krila se mogu poslužiti sa svježim povrćem i raznim umacima. Ovo predjelo odlično je za okrepljujuća pića. Posebnost okusa ovog jela je to što se kuha na drvenom ugljenu. Sada možete isprobati rezultat svojih napora.

Krila marinirana majonezom na roštilju

Na pikniku ili planinarenju želite pripremiti jelo koje odgovara okolnoj atmosferi. Ovaj recept zahtijeva najjednostavnije sastojke koje možete kupiti u bilo kojoj trgovini. Ova grickalica lako će utažiti vašu glad.

Vrijeme kuhanja: 5 sati 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 4 sata i 30 minuta.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Pileća krilca - 20 kom.
• Majoneza - 5 žlica
• Paprika - 1 žlica
• Curry - 1 žličica
• Sol po ukusu.
• Provansalsko bilje - 1 žličica
• Mljevena ljuta paprika - po ukusu.
• Češnjak - 3 zuba.

Postupak kuhanja:

1. Pažljivo birajte svoju piletinu. Trebala bi biti ružičasta bez tamnih mrlja. Priprema pilećih krilca. Stavili smo ih u duboku i veliku zdjelu. Napunite meso vodom i dobro isperite svako krilo posebno. Potrebno je isprati svu prljavštinu koja je možda ostala na njima. Osušite krila papirnatim ručnicima s obje strane. Nožem napravimo rez na sredini krila. To će ga ispraviti. Falange krila najbolje je odrezati. Ovaj dio počinje najbrže gorjeti. Također, ona praktički ne zadržava meso. Ako se osjećate loše zbog izbacivanja falanga, možete ih spremiti za juhu.
2. Pileća krilca premjestite u duboku zdjelu. Možete koristiti i običan lonac. Pileća krilca obilno posolite. Češnjak istisnite pomoću preše. Dodajte ga piletini. Promiješajte ga nekoliko puta kako bi se sol i češnjak ravnomjerno rasporedili. Pilećim krilcima dodajte papriku, curry, provansalsko začinsko bilje i ljutu papričicu. Ako ne volite začinjenu hranu, ne smijete dodati posljednji sastojak. Ponovno promiješajte krila.
3. Piletini se postupno dodaje 5 žlica majoneze. Neprestano miješajte krila kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila između njih.Ostavite piletinu da se marinira oko 3 sata. Preporučljivo je ostaviti da stoji cijelu noć. Ako hitno trebate skuhati pileća krilca, pošaljite ih na mariniranje u hladnjak. Za to će vam trebati 1-2 sata.
4. Kad vrijeme istekne, stavljamo krila na rešetku. Mora se unaprijed podmazati biljnim uljem. Ako želite da vaša krila budu ukrašena uzorkom, čvrsto ih pritisnite rešetkom. Meso prebacujemo na roštilj. Za to upotrijebite drvo javora ili jabuke. Kad se meso kuha, ne preporučuje se dodirivanje krila. To može ugroziti integritet nastale kore i uzrokovati istjecanje soka. Kad krila postanu rumena, vrijedi ih ponovno dodati soli. Kako biste spriječili da piletina izgori, povremeno je poprskajte vodom. Također možete koristiti vino ili limunov sok. Meso će se kuhati 20-25 minuta.
5. Kad krila porumene prebacite ih na tanjur. Preporučuje se posluživanje uz začinsko bilje (zeleni luk ili peršin), svježe povrće, pržene gljive ili krumpir. Okus krila pojačavaju začini koje smo dodali marinadi. Također im daju ugodan miris. Začudit ​​ćete se kad okusite ovaj bogati i nježni okus mesa. Recept od vas ne zahtijeva mnogo truda niti neobične vještine. Ovo predjelo savršeno je za obiteljski piknik. Pokušajte ga skuhati što je prije moguće.

Ukusna pileća krilca u marinadi od kefira

Ako želite skuhati meso za svoju obitelj, ali ne želite potrošiti puno energije za takav zadatak, ovaj recept je za vas. Ne sadrži neobične sastojke, ne zahtijeva od vas posebne kulinarske vještine. Da biste ga pripremili, samo morate biti strpljivi.

Vrijeme kuhanja: 4 sata i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 30 minuta.

Obroci - 2.

Sastojci:

• Pileća krilca - 4 kom.
• Kefir - 2 žlice.
• Krumpir - 3 kom.
• Sol po ukusu.
• Crni mljeveni papar - 1 žličica
• Začin za piletinu - 1 žličica
• Umak od soje - 1 žličica
• Paprika - 1 žličica
• Med - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Prilikom odabira mesa vodite se njegovoj boji. Ako je piletina ružičasta, onda je meso mlado i vrijedi ga uzeti. Ako su se na površini krila pojavile tamne mrlje i same su se počele lijepiti za ruke, onda je meso već staro. Naravno, može se i kupiti. U konačnici, međutim, okus jela će se jako promijeniti. Pileća krilca peremo u hladnoj vodi. Pokušajte oprati svako krilo zasebno kako biste točno uklonili svaku moguću onečišćenje. Višak vlage s njihove površine uklanjamo papirnatim ručnicima. Prebacite krila u malu, ali duboku zdjelu.
2. Piletinu pospite solju i paprom. S prvim sastojkom ne možete pretjerati jer vlakna mesa brzo upijaju sol. Zbog toga piletina može biti previše suha. Pomiješamo krila, raspodjeljujući začine po njima. Dodajte 1 žličicu začina za piletinu i ponovno promiješajte naše meso.
3. U krilca dodajte 1 žličicu sojinog umaka i 1 žličicu meda. Ako ste kod kuće imali samo čvrsti med, morat ćete ga otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Dobro promiješajte krila. Dodajte im 2 žlice kefira i 1 žličicu paprike. Piletinu ponovno dobro promiješajte kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila po svim krilcima. Ovaj umak čini piletinu nevjerojatno nježnom, a začini mesu daju pikantnu notu. Meso je potrebno marinirati 2-3 sata na toplom mjestu. Da biste ubrzali proces, piletinu možete staviti u hladnjak na oko 60 minuta. Ako želite da se piletina dobro marinira, ostavite je da odstoji preko noći.
4. Po želji možete peći prilog uz piletinu. Krumpir operemo i ogulimo. Izrežemo ga na tanke krugove. Stavili smo ih na površinu posude za pečenje. Krumpir možete posoliti, dodati mu papra i malo paprike.
5. Kad se meso potpuno marinira, prebacite krilca na posebnu rešetku. Preko njih prelijte ostatak marinade od kefira. Ne bi smjeli ležati jako blizu jedno drugom, tako da svako krilo ima vremena dobro se skuhati.Žarić pripremimo unaprijed tako da se sva ogrjevna drva pretvore u ugljen. Stavili smo rešetku s krilima. Povremeno poprskajte ugljen vodom. Ne brinite ako vam stigne na krila. Time će meso biti još sočnije. Ružičasta boja krila postat će signal spremnosti. Osjetit ćete vrlo ugodnu aromu začina.
6. Gotovu piletinu izvadite s roštilja. Na jelo stavite jedno krilo i malo pečenog krumpira. Nekoliko minuta prije kuhanja u jelo možete dodati naribani sir i nasjeckano začinsko bilje, poput običnog peršina. Međutim, ovaj korak nije obavezan i ovisi samo o vašim željama. Pilećim krilcima možete dodati i svježe sjeckano povrće. Ovo jelo bit će izvrsna opcija za ručak ili večeru. Nećete potrošiti mnogo energije, a vaša će obitelj biti zadovoljna takvom raznolikošću u svakodnevnom jelovniku. Vrijeme je za postavljanje stola.