Pileći file s rajčicom i sirom u pećnici - 8 recepata korak po korak

Imajući pri ruci minimalan set proizvoda, na primjer, pileća prsa, sir i rajčice, možete pripremiti laganu, mirisnu i ludo ukusnu večeru. Osim toga, piletini nije potrebna duga toplinska obrada, zbog čega se kuhanje s vremenom značajno smanjuje.

Francuski pileći file s rajčicom i sirom u pećnici

Nježno pileće meso pečeno u pećnici ima vrlo ugodnu teksturu i samo se topi u ustima, a priprema takvog jela, pa čak i dodavanje sira i sočne rajčice, vrlo je jednostavna i brza.

• 
  Pripremamo hranu: meso i povrće temeljito isperemo pod mlazom vode i ostavimo da se osuši.
• 
  File prerežite po dužini na dva dijela i lagano ga istucite čekićem.
• 
  Meso začinite solju i začinima - utrljajte s obje strane.
• 
  Stavite kotlete jedan na drugi i ostavite da se namaču 15-25 minuta.
• 
  Utrljajte bilo koji tvrdi sir na krupno ribež.
• 
  Rajčicu narežite na tanke pola prstena.
• 
  Svježe šampinjone narežite na tanjure.
• 
  Nasjeckajte nekoliko stabljika zelenog luka.
• 
  Lim za pečenje prekrijte folijom ili papirom za pečenje i premažite s malo ulja.
• 
  Rasporedimo mirisno meso.
• 
  Na svaki komad položite pola prstena rajčice, gljive i lagano posolite.
• 
  Šampinjone obilno prelijemo naribanim sirom.
• 
  Za ukras piletinu pospite nasjeckanim zelenim lukom i stavite peći na pola sata u pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva.
• 
  Nakon 30 minuta pažljivo uklonite lim za pečenje i poslužite s krumpirom ili heljdom. Dobar tek!

Kotleti od pilećeg filea sa sirom i rajčicom

Predstavljamo vam nevjerojatan, ali istovremeno jednostavan i niskokaloričan recept za pečeni pileći file prekriven tvrdim sirom i ukusnim rajčicama. Ovo jelo zasigurno će se svidjeti i djeci i odraslima koji se pridržavaju pravilne prehrane.

Vrijeme za kuhanje - 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Pileći file - 200 gr.
• Rajčice - 80 gr.
• Tvrdi sir - 80 gr.
• Suncokretovo ulje - 1 žlica
• Začini za piletinu - 2 gr.
• Sol - 1-3 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo proizvode: pticu temeljito isperemo pod vodom, obrišemo kuhinjskim ručnicima, uklonimo pruge i bijele filmove. Izrežemo sir i rajčice.
2. File narežite po dužini na jednake ploške i lagano istucite. Svaki komad pospite začinima i solju s obje strane.
3. Začinjenu piletinu stavite u posudu za pečenje ili lim za pečenje, a na vrh stavite rajčicu narezanu na kolutiće.
4. Na vrh kriške rajčice - stavite sir, narezan na tanke ploške ili nariban. Pečemo oko pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.
5. Čim je piletina pečena, u porcijama je premještamo na tanjure i poslužujemo sa svježom zelenom salatom. Dobar tek!

Pileći file s rajčicom, sirom i majonezom

Jelo idealno i za svečani stol i za obiteljsku večeru - pileća prsa a la “francusko meso”, pečena u pećnici s ukusnom koricom sira, rajčice i luka.

Vrijeme za kuhanje - 45 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Rajčice - 3-5 kom.
• Sir - 150 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Majoneza - 100 ml.
• Biljno ulje - 2-3 žlice
• Začini po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prije svega, luk ogulimo od ljuske, sitno nasjeckamo i napunimo kipućom vodom kako bismo neutralizirali višak gorčine.
2. Izrežite file uz vlakna, odnosno po komadu.
3. Dobivene kriške nježno istucite kuhinjskim čekićem i stavite ih na lim za pečenje ili u posudu za pečenje (prethodno podmazanu suncokretovim uljem).
4. Zrele rajčice narežite na kolutove srednje debljine.
5. Tvrdi sir naribajte na krupno ribež.
6. Začinite kotlete od peradi, posolite po želji i počnite zagrijavati pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva.
7. Iz luka ocijedite višak vode i u malim obrocima rasporedite po svakom komadu mesa.
8. Nakon luka stavite ploške rajčice.
9. Rajčice prelijte tankim mlazom majoneze.
10. Piletinu obilno pospite nasjeckanim sirom.
11. Pečemo u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta i uživamo.

Dobar tek!

Pileća prsa s rajčicom, sirom i krumpirom

Pripremit ćemo obilno, aromatično i slasno ukusno jelo koje će se zasigurno svima svidjeti - pečena pileća prsa "pod bundom" od sira i s prilogom od krumpira. Nakon što smo potrošili samo 10 minuta našeg vremena, dobit ćemo punu večeru bez nepotrebnog ulja, budući da se kuhanje odvija u pećnici.

Vrijeme za kuhanje - 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Pileći file - 250 gr.
• Krumpir - 200 gr.
• Luk luk - 80 gr.
• Sir - 80 gr.
• Rajčice - 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Granulirani češnjak - 5 gr.
• Sol - 3 gr.
• Začini za piletinu - 5 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Temeljito operite dojku srednje veličine, osušite i narežite na male komadiće.
2. Posudu za pečenje premažite maslacem i rasporedite meso, pospite začinima, granuliranim češnjakom i solju.
3. Krumpir ogulite, narežite na krugove i ravnomjerno rasporedite po peradi.
4. Kriške krumpira prelijte kiselim vrhnjem i žlicom poravnajte.
5. Luk narežite na tanke polu -kolutiće i premažite kiselim vrhnjem.
6. Na sljedeći sloj stavite tanko narezanu rajčicu.
7. Prikupljeno jelo obilno pospite naribanim sirom i pošaljite u pećnicu. Pečemo 30-45 minuta na 180 stupnjeva.
8. Nevjerojatno ukusno i nježno jelo je spremno. Dobar tek!

Sočan i mekan pileći file s rajčicom, sirom i gljivama

Postoji mnogo načina kuhanja pilećih prsa, međutim, najpopularnija i svečana opcija je file sa sirom, rajčicom i gljivama pečenim u pećnici. Jelo izgleda vrlo atraktivno, pa se lako može poslužiti na svečanom stolu.

Vrijeme za kuhanje - 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Pileći file - 250 gr.
• Majoneza \ kiselo vrhnje - 2 žlice
• Šampinjoni - 3 kom.
• Rajčice - 2 kom.
• Suncokretovo ulje - 1 žlica
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Svježi sir - 50 gr.
• Češnjak po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Slatka paprika - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo proizvode: gljive, rajčice i perad isperite vodom i osušite. Meso narežite na porcije i lagano ga istucite kuhinjskim čekićem, pokušavajući ne rastrgati nježni file.
2. Kotlete pospite začinima koje volite, posolite, popaprite i dodajte papriku po želji.
3. Na svaku krišku mesa rasporedite malu količinu mekog svježeg sira (može se zamijeniti skutom) i premažite.
4. Na meso stavite gljive narezane na tanke ploške.
5. Rajčice narežite na ploške i na svaki komad stavite po nekoliko.
6. Rezultirajuća "konstrukcija" različitih komponenti obilno se prelije majonezom kako bi se dobio nježniji i kremasti okus.
7. Sve komade pilećeg filea obilno pospite naribanim sirom i pošaljite ih da se peku na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta.
8. Po želji jelo ukrasite svježim peršinovim lišćem i poslužite s mladim kuhanim krumpirom. Uživati!

Nježna pileća prsa s rajčicom, tikvicama i sirom

Pripremamo jednostavno jelo bez dodatnih kalorija iz dostupnih proizvoda - piletine i tikvica, pečenih u pećnici, bez dodavanja velike količine biljnog ulja. Takva večera savršena je za one koji prate svoju težinu i pridržavaju se pravilne prehrane.

Vrijeme za kuhanje - 1 h. 5 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Tikvice - 350-500 gr.
• Sir - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice
• Rajčice - 3-4 kom.
• Češnjak - 3 zuba.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. File narežite na malu kocku i marinirajte mješavinom češnjaka, prošao kroz prešu, uljem, soli i paprom - pomiješajte i ostavite pola sata.
2. Nakon 30 minuta meso s okusom premjestite na lim za pečenje s visokim stranicama ili u posudu za pečenje.
3. Mlade tikvice čistimo od guste kore i sjemenki - izrezane na komade.
4. Rajčice također nasjeckamo, dodamo kockicama tikvica, posolimo, popaprimo i dobro promiješamo.
5. Filete peradi prelijte kockicama povrća i pošaljite ih u pećnicu 20-25 minuta na temperaturu od oko 180 stupnjeva.
6. Dok se jelo peče, utrljajte sir.
7. Nakon isteka vremena pažljivo uklonite obrazac.
8. Povrće pospite piletinom obilno sirom i ponovo pecite oko 15-20 minuta dok se potpuno ne skuha. Dobar tek!

Kako ukusno ispeći pileći file s rajčicom, sirom i lukom?

Kad su gosti na kućnom pragu, a hladnjak prazan, pripremamo brzu, ukusnu i svečanu večeru s elementarnog popisa proizvoda: piletine, rajčice, luka i majoneze. Tako vruće jelo odletjet će s tanjura u samo nekoliko trenutaka!

Vrijeme za kuhanje - 1 h 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Luk - 1 kom.
• Rajčice - 3 kom.
• Sir - 300 gr.
• Pileći file - 2 kom.
• Majoneza - 3 žlice
• Začini po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. File narežite na tanke ploške, premjestite u duboku posudu i počnite marinirati: sol, začini i majoneza. Dobro promiješajte, pokrijte tanjurom i postavite ugnjetavanje za bržu impregnaciju.
2. Dok se piletina marinira, pripremamo ostale proizvode: sitno sjeckani luk popržimo do zlatno smeđe boje, rajčicu narežemo na krugove (ako je trešnja na pola), sir naribamo.
3. Lim za pečenje prekrijte folijom ili papirom za pečenje, premažite uljem i položite mirisni file.
4. Na svaki komad mesa prvo slojevito položite pirjani luk, zatim rajčicu i sir. Pečemo 35-40 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva.
5. Na stol poslužujemo sočno, nježno meso sa bilo kojim prilogom i sezonskim povrćem. Dobar tek!

Pileći file s rajčicom i sirom u foliji

Pileće meso je vrlo nježno i nježno, pa je vrlo važno ne kuhati ga previše. Brod s folijom izvrsno se nosi s ovim zadatkom koji sprječava prolijevanje soka po površini lima za pečenje i održava filete mekim, a preostali umak nevjerojatno je ukusan za punjenje priloga.

Vrijeme za kuhanje - 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Pileći file - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• Sir - 80 gr.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Umak od soje - 4 žlice
• Češnjak - 2 zuba
• Peršin - 4 grane.
• Bosiljak - ½ žličice
• Sol - ¼ žličice
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prije svega, pripremit ćemo sve proizvode koji su navedeni u sastojcima, staviti ih na radnu površinu.
2. Za marinadu u dubokoj zdjeli pomiješajte sušeni bosiljak, soja umak, češnjak (prošao kroz prešu ili drobilicu) i nekoliko grančica nasjeckanog peršina.
3. Dobivenim umakom prelijte meso i ostavite na hladnom mjestu pola sata da se natopi.
4. Rajčice i sir narežite na ploške iste veličine.
5. U fileu pravimo rezove-džepove, u koje pažljivo ubacujemo komad sira i rajčicu.
6. Kako bi meso nakon toplinske obrade ostalo sočno, pripremamo nadjev od kiselog vrhnja i jedan naribani češanj češnjaka.
7. Piletinu namažite umakom od vrhnja i češnjaka. Od folije oblikujemo "čamac" i dojku šaljemo da se u njoj peče na temperaturi od 180 stupnjeva 30 minuta.
8. Ovo vruće jelo odlično se slaže s kuhanom heljdom i sezonskim povrćem. Dobar tek!