Juha od pilećih rezanci - 10 recepata korak po korak

Pileća juha uvijek je vrlo jednostavna, brza i nevjerojatno ukusna, a nije važno koji dio ptice služi za juhu i zlatnu boju juhe. Takvo prvo jelo savršeno je za one koji prate svoju figuru, jer ova juha ima minimum kalorija i masti, jer je piletina vrlo lagano i pristupačno meso.

Jednostavan i ukusan recept za juhu od pilećih rezanci

"Brza" juha s juhom od pilećeg filea s dodatkom rezanci vrlo je zadovoljavajuća, ukusna i apsolutno nije masna. Takvo se jelo može dati najmanjima i ne bojte se sastava, jer se u receptu koriste samo prirodni sastojci.

Vrijeme za kuhanje - 55 minuta

Vrijeme za kuhanje - 25 minuta

Porcije - 2,8 litara.

• 
  Kuhanje počinjemo kuhanjem juhe - za to file isperemo pod mlazom vode, natopimo ga papirnatim ubrusom i narežemo na male komadiće.
• 
  Ulijte vodu u lonac zapremine najmanje tri litre i ubacite kockice piletine. Spremnik šaljemo na štednjak i kuhamo 13-15 minuta nakon vrenja, stalno uklanjajući pjenu (zahvaljujući tome, juha će biti prozirna).
• 
  Čuvajmo povrće. Mrkvu, krumpir i luk ogulite i operite vodom.
• 
  Natrgajte mrkvu na srednju rešetku ili je narežite na male kockice ili štapiće.
• 
  Luk narežite na tanke pola prstena i pošaljite u tavu, pržite na biljnom ulju oko 3-5 minuta, povremeno miješajući.
• 
  Pripremljenu mrkvu šaljemo na prozirni luk, pomiješamo i kuhamo još oko 5 minuta.
• 
  Sameljite nekoliko krumpira u malu kocku i isperite pod vodom dok većina škroba ne izađe (zbog toga juha postane mutna).
• 
  Izvadite piletinu, malo je ohladite i podijelite na vlakna ili narežite na kockice.
• 
  Lagano dodajte krumpir u zlatnu juhu.
• 
  Nakon 4-5 minuta šaljemo pirjanje i meso u tavu.
• 
  Kuhajte povrće oko 5 minuta i dodajte vermicelli, dobro promiješajte i ostavite da se krčka još 7-8 minuta.
• 
  Prije isključivanja vatre posolite i popaprite po ukusu. Prije posluživanja ukrasite svježim sjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Kako skuhati juhu od pilećih rezanci s krumpirom?

Bogata zlatna juha u kombinaciji s povrćem i malom tjesteninom - upravo je ovo prvo jelo koje će se svidjeti svima, bez iznimke. Kuhanje takve juhe neće oduzeti puno vremena, jer se piletina kuha mnogo brže od svinjetine i govedine.

Vrijeme za kuhanje - 45 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5-6.

Sastojci:

• Piletina - 300 gr.
• Voda - 2,5 litre.
• Krumpir - 250 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Luk - 100 gr.
• Vermicelli - 4 žlice
• Maslinovo ulje - 30 ml.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kopar - 2-3 grane.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite juhu: sakupimo potrebnu količinu vode u lonac, umočimo piletinu (ona je u hladnu vodu, pa će juha biti bogatija), posolimo i kuhamo oko 25-30 minuta na laganoj vatri , povremeno uklanjajući pjenu.
2. Krumpir ogulite i narežite na kockice srednje debljine.
3. Kad je juha spremna, izvadite meso i ostavite ga da se ohladi, a nasjeckani krumpir stavite u lonac i kuhajte na jakoj vatri do vrenja, a zatim smanjite vatru i nastavite kuhati.
4. Preostalo povrće "oslobađamo" od kore i nasjeckamo: mrkvu natrljamo na sitno rende, a luk narežemo na male kockice.
5. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pirjajte mrkvu i luk oko 5 minuta dok ne omekšaju.
6. Čim je krumpir gotovo spreman, dodajte prženje i kuhajte još oko 4-5 minuta.
7. Zatim zaspemo nekoliko žlica rezanci i snažno promiješamo, ne dopuštajući da se tjestenina zalijepi. Juhu kuhajte oko 5-7 minuta, maknite s vatre i ostavite pod poklopcem još 10-15 minuta.
8. U gotovu juhu dodajte nasjeckanu piletinu i poslužite. Dobar tek!

Obilna juha od pilećih rezanci s jajetom

Mirisno i zadovoljavajuće prvo jelo može se pripremiti s najpovoljnijim sastojcima koji se lako mogu pronaći u bilo kojoj trgovini. Juha s rezancima i kokošjim jajima nije samo originalna, već je i vrlo ukusna.

Vrijeme za kuhanje - 55 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Pileća krilca - 2-3 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Vermicelli - 3 žlice
• Jaje - 1 kom.
• Lovorov list - 1-2 kom.
• Voda - 2-2,5 litara.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Češnjak - 1 zub
• Sol po ukusu.
• Začin za juhu - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Počnimo s pripremom baze - juhe. Da biste to učinili, operite pileća krilca, stavite ih u lonac odgovarajuće veličine i napunite hladnom vodom. Posolite i kuhajte oko 10 minuta nakon vrenja, povremeno uklanjajte pjenu šupljom žlicom.
2. Krumpir ogulite i narežite na kockice ili male kockice.
3. Luk i mrkvu nasjeckajte i pržite na vrućem biljnom ulju oko 5-7 minuta, neprestano miješajući.
4. U vruću juhu ulijte krumpir i drugo pirjano povrće, kuhajte na laganoj vatri oko 20-25 minuta.
5. Nakon isteka vremena dodajte nekoliko žlica rezanci, nasjeckani češnjak, začine po ukusu i kuhajte još 5-7 minuta.
6. Pileće jaje razbijte u duboki tanjur, dodajte nekoliko žlica juhe i istucite.
7. Stavite lovorov list u lonac i počnite ulijevati mješavinu jaja tankim mlazom, neprestano miješajući. Nakon toga nastavljamo kuhati još 2 minute i isključujemo vatru. Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 10-15 minuta.
8. Vruću juhu ulijte u tanjure, pospite svježim začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Juha od pilećih rezanci s domaćim prženjem

Lagana, aromatična i najvažnije - ukusna juha kuhana u pilećoj juhi s dodatkom rezanci i povrća. Takav prvi tečaj omogućit će vam da se nasitite do večeri i da ne propustite suhe zalogaje. Zahvaljujući krumpiru, tjestenini i bogatoj juhi, jelo se pokazalo vrlo zadovoljavajućim, ali manje hranjivim od juha na bazi drugog mesa.

Vrijeme za kuhanje - 50 minuta

Vrijeme za kuhanje - 25 minuta

Porcije – 6-7.

Sastojci:

• Piletina - 500 gr.
• Krumpir - 300 gr.
• Luk - 150 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite juhu - piletinu narežite na dovoljno velike komade, prelijte s dvije i pol litre hladne vode i pustite da zavrije na umjerenoj vatri.
2. Kuhajte oko 25-30 minuta, stalno skidajući pjenu - radi prozirnosti.
3. Počnimo s pripremom povrća. Luk "oslobađamo" od ljuske i narežemo na male kockice.
4. Ogulite i natrgajte mrkvu na srednje ili krupnije rende.
5. Krumpiru skinite koru i narežite ga na kockice srednje debljine.
6. Za prženje zagrijte nekoliko žlica biljnog ulja i pirjajte luk oko 4-5 minuta dok ne postane proziran.
7. Zatim zaspemo mrkvu, dobro promiješamo i nastavimo kuhati još 5 minuta.
8. Dok smo bili zauzeti povrćem, pripremala se juha.Pažljivo izvadite meso i ostavite da se ohladi, a u kipuću juhu ulijte nasjeckani krumpir.
9. Zatim šaljemo mirisno prženje i kuhamo 15 minuta.
10. Piletinu odvajamo od kostiju i ručno je režemo ili rastavljamo na vlakna.
11. Nasjeckano meso vratite u tavu.
12. Kad je juha gotovo gotova, dodajte jufku i dobro promiješajte da se ništa ne zalijepi. Skuhajte prema uputama na pakiranju s rezancima. Posolite i popaprite po svom ukusu.
13. Čim se tjestenina skuha, maknite je sa štednjaka i ulijte u zdjele. Prije posluživanja ukrasite sitno sjeckanim zelenim lukom i počastite najmilije. Dobar tek!

Juha od pileće juhe s rezancima i gljivama

Ukusna, obilna pileća juha s dodatkom gljiva vrlo je jednostavna i brza. Kuhanje takvog prvog tečaja trajat će manje od sat vremena, a s tim se procesom može nositi apsolutno svatko. Zahvaljujući dodatku neobičnih sastojaka - gljiva, juha dobiva jedinstven "šumski" miris.

Vrijeme za kuhanje - 50 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileća juha - 1 l.
• Mrkva - 1 kom.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - 20 ml.
• Kopar po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Šaljemo pileću juhu na štednjak i kuhamo, čim se pojave prvi mjehurići - sipajte krumpir narezan na kocku.
2. Za prženje mljevite mrkvu s lukom i pržite na biljnom ulju dok ne omekša, a zatim ih šaljemo i u tavu.
3. Šampinjone narežite na tanke kriške, ako su gljive velike, a ako su male - na četvrtine.
4. U vrelu juhu ulijemo i ploške gljiva te pomiješamo sve sastojke.
5. Nakon 20 minuta povrće će biti gotovo spremno pa je vrijeme da dodate nekoliko žlica rezanci. Nastavljamo kuhati oko 5-7 minuta i maknemo s vatre.
6. Naša lagana i aromatična juha od gljiva spremna je. Prije posluživanja preporučuje se ukrašavanje svježim grančicama kopra. Dobar tek!

Domaća juha s pilećim polpetama i rezancima

Brza pileća juha spas je svake domaćice, jer se takvo prvo jelo priprema puno brže od boršča, međutim, ni po čemu mu nije inferiorno u sitosti. Za kuhanje se koristi mljevena perad i standardno povrće - krumpir, mrkva i luk, a rezanci unose malo žestine i originalnosti.

Vrijeme za kuhanje - 50 minuta

Vrijeme za kuhanje - 25 minuta

Porcije – 4.

Sastojci:

• Piletina mljevena - 300 gr.
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Vermicelli - 70 gr.
• Sol - 15-20 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kuhanje počinjemo s pripremom glavnih sastojaka: mljeveno meso odmrznite na sobnoj temperaturi, a povrće ogulite i isperite vodom.
2. Sakupimo oko 2 litre vode u lonac i stavimo na vatru da zavrije, u ovom trenutku krumpir narežemo na srednje kocke i bacimo u slanu kipuću vodu.
3. Počnimo oblikovati polpete. Da biste to učinili, začinite mljeveno meso solju i crnim paprom po svom ukusu. Vlažnim rukama oblikujemo male mesne kuglice i šaljemo ih u lonac s krumpirom.
4. Luk i mrkvu nasjeckajte - mrkvu naribajte na srednje veće ribež, a luk nasjeckajte na male kockice. Zatim povrće pirjamo oko 5 minuta na biljnom ulju.
5. Gotovo prženje šaljemo i u tavu, sve lagano promiješamo i nastavimo kuhati još 10-15 minuta. Nakon isteka vremena, napunite vermicelli, odmah promiješajte i kuhajte 4-6 minuta.
6. Čim se mala tjestenina skuha, maknite je s vatre i ulijte u tanjure. Po želji pospite nasjeckanim koprom ili peršinom. Dobar tek!

Kako napraviti ukusnu juhu s pilećim prsima i rezancima?

Vrlo laganu, ali ujedno i izdašnu juhu, lako možete pripremiti na bazi nježnog niskokaloričnog pilećeg filea i povrća, koje svaka domaćica zasigurno ima na zalihama.Takvo prvo jelo mogu sigurno pojesti ljudi koji slijede svoju figuru i ne brinu se za višak kilograma, budući da se juha pokaže gotovo nemasnom i nakon hlađenja na površini se neće pojaviti niti jedna kap smrznute masti.

Vrijeme za kuhanje - 35 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file - 200 gr.
• Krumpir - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Vermicelli - 2-4 žlice
• Sol po ukusu.
• Začini za juhu - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Počnimo kuhati s temelja buduće juhe - bogate pileće juhe. Da biste to učinili, pileći file temeljito isperite i uklonite sve bijele filmove i mrlje masti.
2. Meso osušite papirnatim ručnicima i narežite na kockice srednje veličine.
3. Stavite komade piletine u lonac, napunite hladnom vodom, posolite. Dodajte svoje omiljene začine po ukusu i kuhajte 10-12 minuta nakon vrenja, svakako uklonite nastalu pjenu.
4. Ogulite ili ogulite povrće i isperite vodom.
5. Mrkvu, luk i krumpir sameljite na kockice ili štapiće.
6. Nakon 10-12 minuta kuhanja peradi dodajte pripremljeno povrće i pomiješajte sve sastojke. Pokrijte poklopcem i kuhajte oko 20 minuta dok sjeckani krumpir ne omekša.
7. Nakon 20 minuta dodajte nekoliko žlica finog vermikela, promiješajte i kuhajte pod poklopcem još oko 5-7 minuta. Kad je tjestenina kuhana, maknite tavu s vatre.
8. Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem. Dobar tek!

Korak po korak recept za juhu s piletinom i rezancima u laganom kuhaču

Klasična juha od pilećih rezanci može se pripremiti ne samo u loncu, već i u multikuhaču, što će dodatno pojednostaviti proces kuhanja. Recept za juhu od pileće juhe dugo nije besmislen, međutim, lijepo nasjeckano povrće, zlatna prozirna juha daju juhi ne samo dobre karakteristike okusa, već i vizualno, lijep izgled.

Vrijeme za kuhanje - 1 h. 20 min.

Vrijeme za kuhanje - 25 minuta

Porcije – 6.

Sastojci:

• Pileći but - 1 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Krumpir - 2-3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Vermicelli - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - 20 ml.
• Lovorov list - 1-2 kom.
• Voda - 2 litre.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Mrkvu temeljito operite, ogulite i narežite na kolutiće ili pola prstena. Ulijte malo ulja u posudu za kuhanje, uključite način rada "Prži" i kuhajte korjenasto povrće oko 8-10 minuta, povremeno miješajući drvenom ili silikonskom lopaticom (kako ne biste oštetili premaz zdjele).
2. Omekšaloj mrkvi dodajte cijeli (temeljito opran) luk, kockice krumpira, lavrushku i perad.
3. Sastojke napunite s dvije litre pročišćene vode, uključite program "Kuhanje" 45-50 minuta.
4. Nakon što ste isključili multicooker, pažljivo izvadite lovorov list i luk - odbacite ove komponente jer nam više neće biti korisne. Šunku također izvadimo i malo ohladimo, narežemo i vratimo u juhu.
5. Zatim u juhu dodajte vermicelli (možete je zamijeniti slomljenim špagetama), promiješajte i zatvorite poklopac. Nastavljamo kuhati oko 7-9 minuta.
6. Nakon isteka vremena dodajte sol, papar i sitno sjeckano začinsko bilje (zeleni luk i kopar su odlični).
7. Pileća juha potpuno je spremna za jelo.

Dobar tek!

Juha od pilećih rezanci s krem ​​sirom

Prvo jelo pripremljeno prema ovom receptu ima vrlo bogat kremasti okus i aromu. Takva se juha može pripremiti vrlo brzo i uložiti minimalni trud. Sadrži samo prirodne sastojke, domaću juhu i topljeni sir - radi nježnosti.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 5 min.

Vrijeme kuhanja - 30 min.

Porcije - 4-5.

Sastojci:

• Piletina - 300 gr.
• Krumpir - 3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Vermicelli - 70 gr.
• Topljeni sir - 80 gr.
• Kopar - 2-3 grane.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Za juhu, isperite piletinu i napunite je s 2-2,5 litara čiste vode. Šaljemo na štednjak i kuhamo na najvećoj vatri, a zatim smanjimo plamen i kuhamo oko 30 minuta dok ptica ne bude spremna.Kad se pojavi pjena, odmah je uklanjamo.
2. Gotovu juhu posolite po svom ukusu.
3. Počnimo s povrćem. Mrkvu i krumpir ogulite i temeljito operite.
4. Krumpir narežite na ploške srednje debljine.
5. Mrkvu natrljajte na srednje ribež ili je ručno narežite na male kockice.
6. Pripremljeno povrće šaljemo u kipuću juhu i dobro promiješamo.
7. Čim krumpir omekša, dodajte vermicelli i kuhajte, prema preporukama na pakiranju.
8. Za aromu i izgled sameljite nekoliko grančica kopra.
9. Nasjeckano zelje ulijte u vruću juhu.
10. Smrznuti sir naribati na najfinije moguće ribež.
11. Gotovu juhu ulijte u zdjele.
12. Svakoj porciji dodajte nekoliko žlica topljenog sira.
13. Aktivno miješamo sve točno na tanjuru i poslužujemo. Dobar tek!

Ukusna juha od pilećih krilca s rezancima

Bogata i zadovoljavajuća juha može se napraviti sa samo nekoliko pilećih krila i najpovoljnijim povrćem. Za kuhanje je potrebno minimalno vrijeme, a svi koji probaju takvo prvo jelo bit će zadovoljni rezultatom.

Vrijeme za kuhanje - 55 minuta

Vrijeme za kuhanje - 25 minuta

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Pileća krilca - 4 kom.
• Voda - 2 litre.
• Mrkva - 1 kom.
• Vermicelli - 120-150 gr.
• Sol po ukusu.
• Provansalsko bilje - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Počinjemo s pripremom sastojaka: odmrznite meso i isperite ga pod mlazom vode.
2. Krila premještamo u lonac zapremine oko 3 litre, punimo hladnom vodom i kuhamo juhu 20-25 minuta.
3. Čuvajmo povrće. Mrkvu ogulite i narežite na ploške ili naribajte na krupno ribanje.
4. U bogatu juhu po vašem ukusu dodajte sol i žlicu provansalskih začina.
5. Zatim pažljivo izvadite pticu, pa u tavu ulijte male vermicelli ili špagete slomljene rukama.
6. Poslije tjestenine šaljemo sjeckanu mrkvu.
7. Nastavljamo kuhati 7-10 minuta, povremeno miješajući sadržaj jela.
8. Gotovu juhu ulijte u tanjure i po želji ukrasite svježim peršinovim lišćem. Dobar tek!