Klasični svinjski lagman - 8 recepata kod kuće

Klasičan recept za svinjski lagman kod kuće

Klasični lagman s dodatkom svinjetine ispada masniji i bogatiji. Također, takvo će meso ubrzati vaše kuhanje, budući da je potpuno nepretenciozno u kulinarskim pitanjima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 8

• 
  Odmrznutu svinjetinu podijelite na male jednake kocke.
• 
  Luk ogulite i narežite na tanke pola prstene.
• 
  Mrkvu ogulite i povrće narežite na male kockice.
• 
  Nježno izvadite sjemenke iz paprike. Samo voće usitnite nožem.
• 
  Zatim rotkvicu očistimo i narežemo na tanke prozirne trakice.
• 
  Rajčice prethodno opecite, a zatim ih pažljivo podijelite na male kockice.
• 
  Meso s lukom lagano zapecite na biljnom ulju. Zatim rasporedimo svo pripremljeno povrće za prženje, napunimo vodom, posolimo, posipamo kimom i pirjamo 20 -ak minuta.
• 
  Sada ogulimo krumpir, također ga narežemo na kockice i stavimo u zajedničku posudu. Pirjajte krumpir dok se ne skuha.
• 
  Zelje nasjeckajte unaprijed. Trebat će nam prilikom podnošenja.
• 
  Lagman rezance zasebno skuhajte. Tijekom kuhanja proizvod se može malo posoliti.
• 
  Posljednji korak je kombiniranje variva s rezancima i svježim začinskim biljem. Rasporedimo jelo na porcijske tanjure i poslužimo!

Klasični svinjski lagman s rezancima

Lagman prema klasičnom receptu izlazi bogatiji i nježniji s dodatkom meke svinjetine. Isprobajte originalnu prezentaciju i prezentaciju za svoju obiteljsku večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Svinjetina - 0,5 kg.
• Lagman rezanci - 400 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Rajčice iz konzerve - 120 gr.
• Češnjak - 2 češnja.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Zelje - 80 gr.
• Sol po ukusu.
• Crvena mljevena paprika - 1 prstohvat.
• Paprika - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na komade srednje veličine. Meso isperemo pod vodom i obrišemo papirnatim ubrusom.
2. Svinjetinu popržite na biljnom ulju u loncu. Odmah dodajte sol, papriku i crvenu papriku. Kuhajte do svijetlog rumenila.
3. Zatim narežite papriku na tanke trakice. Luk ogulite i podijelite na tanke pola prstena.
4. Mesu na žaru dodajte povrće. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri.
5. Sada u posudu ulijte rajčice iz konzerve. Dodamo i 2 šalice vode. Ponovno promiješajte i nastavite pirjati oko 30-40 minuta.
6. Lagman rezance zasebno skuhajte. Ispuštamo vodu iz proizvoda.
7. Stisnite češnjeve češnjaka i dodajte proizvod u jelo nekoliko minuta dok ne omekša.
8. Na tanjure polažemo vruće meso s povrćem. Odmah dodajte rezance. Lagman je spreman!

Kako skuhati ukusni svinjski lagman na uzbečkom

Laghman je izdašno i bogato jelo od mesa, povrća i dugih rezanci. Isprobajte nacionalni uzbečki recept koristeći svinjetinu. Iznenadite svoju obitelj ukusnim i originalnim ručkom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Svinjetina - 0,4 kg.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Rajčica - 3 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Jaje - 2 kom.
• Brašno - 450 gr.
• Voda - 80 ml
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paprika - 1 žličica
• Kumin - 0,5 žličice
• Peršin po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Odmrznuto meso operemo pod vodom, pa ga narežemo na srednje ili velike komade.
2. Počnimo guliti i rezati povrće. Papriku i mrkvu narežite na kockice, a luk na pola prstena.
3. Zatim sameljite rajčice, svježi peršin i češnjeve češnjaka.
4. Ulijte biljno ulje u debeli lonac ili bilo koje drugo prikladno jelo. Na njemu pržite luk i svinjetinu dok se ne pojavi rumenilo.
5. Meso premažemo rajčicom, posolimo i popaprimo. Promiješajte i kuhajte još 2-3 minute.
6. Napunite sadržaj vodom. Možete odmah zagrijati. Jelo nastavljamo držati na štednjaku.
7. Sve preostalo povrće stavite u lonac. Lagano promiješajte.
8. Sada dodajte papriku i kim. Jelo se kuha na laganoj vatri još 30 minuta.
9. Maknemo radni komad sa štednjaka i ostavimo da se kuha 15-20 minuta ispod poklopca.
10. Sada počnimo kuhati rezance. Sipajte brašno u duboku zdjelu. Ovdje razbijamo i pileće jaje.
11. Promiješajte sadržaj i postupno ulijte 80 ml hladne vode.
12. Rukama umijesimo tijesto u čvrstu kuglu. Pustili smo ga da leži 10-15 minuta.
13. Zatim tijesto podijelimo na nekoliko dijelova, od kojih se svaki razvalja u duguljasti oblik. Umočite u biljno ulje.
14. Svaki dio razvaljajte u još dužu traku. Rasporedili smo tijesto na ploču u obliku spirale. Ostavljamo 15 minuta.
15. Zatim svaku traku razvucite u gotove domaće rezance.
16. Zakuhamo vodu, posolimo je i kuhamo rezance 6-7 minuta.
17. Položimo infuzirano meso s povrćem na tanjure. Svakom posluživanju dodajte malo rezanci. Gotovo, možete poslužiti!

Klasičan recept za svinjski lagman u kotlu na vatri

Svinjski lagman na otvorenoj vatri zanimljivo je jelo za pripremu i zadivit će vas aromom i ugodnim pikantnim okusom. Ova kulinarska opcija savršena je za izdašan piknik ili ručak.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije - 10

Sastojci:

• Svinjetina - 0,7 kg.
• Lagman rezanci - 400 gr.
• Krumpir - 3 kom.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Rajčica - 4 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Rotkvica - 1 kom.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Voda - 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paprika - 1 žličica
• Kumin - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Kotao postavljamo iznad vatre. Kad se dobro zagrije, ulijte biljno ulje.
2. Na maslac stavite sjeckanu svinjetinu, a zatim luk. Pržite dok ne porumeni oko 15 minuta.
3. Zatim počinjemo rezati svo povrće. Mrkvu narežemo na tanke trake i odmah stavimo u kotao.
4. Samljeti papriku i rotkvicu. Stavite u kotao, promiješajte i pirjajte.
5. Tikvice, krumpir i rajčicu narežemo na kockice. Također smo ga stavili u kotao.
6. Sadržaj napunite vodom, posolite, pospite začinima i pirjajte 20-30 minuta.
7. Rezance posebno skuhajte i stavite u lagman prilikom posluživanja. Jelo nadopunjujemo i sjeckanim začinskim biljem. Spreman!

Korak po korak recept za izradu svinjskog lagmana na štednjaku u kotlu

Najpopularniji način kuhanja istočnjačkog lagmana je u kotlu. Isprobajte ukusno i hranjivo jelo s mekom, masnom svinjetinom. Zanimljivo rješenje za izvrstan domaći obrok.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 8

Sastojci:

• Svinjetina - 0,3 kg.
• Lagman rezanci - 200 gr.
• Krumpir - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Rajčica - 2 kom.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Voda - 1 žlica.
• Zelje - 1 po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Paprika - 1 žličica
• Kumin - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Opramo potrebno povrće, svinjetinu narežemo na male jednake komade.
2. Oguljene paprike i mrkvu narežite na tanke trakice.
3. U kotlu počinjemo pržiti meso i luk na biljnom ulju. Kuhajte dok ne dobije zlatno smeđu boju 10-15 minuta.
4. Zatim stavite mrkvu i papriku u kotao. Promiješajte i pirjajte hranu.
5. Krumpir i rajčice narežite na male kockice te ih također stavite u kotao.
6. Pirjamo proizvode, prelijemo ih čašom vode, posolimo i posipamo začinima dok se potpuno ne skuhaju. Približno 30-40 minuta.
7. Lagman rezance zasebno skuhajte. Tijekom kuhanja proizvod lagano posolite.
8. Kad su svi sastojci jela spremni, možete početi posluživati. Stavite rezance i začinsko bilje po ukusu u gulaš od povrća i mesa. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za svinjski lagman u laganom kuhaču

Svinjski lagman posebno je jednostavan i brz za kuhanje u multikuhaču. Stavite hranu koju želite u zdjelu i pričekajte mirisni domaći obrok. Iznenadite obitelj ili goste začinskim mirisom domaćeg jela.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 8

Sastojci:

• Svinjetina - 0,5 kg.
• Lagman rezanci - 300 gr.
• Krumpir - 2 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Rajčica - 2 kom.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Voda - 2 žlice.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paprika - 1 žličica
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Uključite način "prženje" za više kuhala. U posudu ulijte ulje, a zatim ubacite sitno sjeckanu svinjetinu, mrkvu i luk. Posolite, dodajte začine i pržite oko 10 minuta.
2. Zatim očistite krumpir, isperite i pažljivo ga narežite na tanke trake.
3. Stavite krumpir u zdjelu za kuhanje zajedno s nasjeckanom rajčicom. Napunite hranu vodom, zatvorite poklopac i kuhajte 1 sat u načinu "dinstanja".
4. Dok se priprema podloga od jela, zasebno skuhajte rezance od lagmana. Možete dodati malo soli.
5. Nakon kuhanja lagman po okusu kombinirajte s rezancima i svježim začinskim biljem. Jelo sipamo u tanjure i poslužujemo!

Klasični svinjski lagman s krumpirom i rezancima

Klasični domaći lagman obično se pravi s krumpirom i rezancima. Zbog ovog skupa proizvoda jelo se pokazalo izdašnim i hranjivim. Idealno za obiteljske obroke, nije potrebno dodatno ukrašavanje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 8

Sastojci:

• Svinjetina - 0,5 kg.
• Lagman rezanci - 300 gr.
• Krumpir - 2 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• Češnjak - 3 češnja.
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Voda - 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zelje po ukusu.
• Sol - prema wux.
• Crni mljeveni papar - 0,5 žličice
• Paprika - 1 žličica
• Hmelj -suneli - 1 žličica
• Kumin - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Svinjetinu potpuno odmrznite i narežite na male duguljaste komade.
2. Očistimo luk i nasjeckamo ga nožem.
3. Meso i luk popržite u kotlu na biljnom ulju.
4. Hranu kuhamo dok potpuno ne omekša, pa posipamo paprikom i crnim paprom.
5. Zatim u kotao stavite nasjeckanu papriku, češnjak i rajčicu. Smanjite vatru na štednjaku.
6. Krumpir narežite na tanke kriške ili trakice te ih također stavite u kotao. Ovdje šaljemo i naribanu mrkvu.
7. Napunite posudu vodom. Dodajte pastu od rajčice, suneli hmelj, kim i sol po ukusu. Poklopiti i pirjati oko 40 minuta.
8. U ovom trenutku skuhamo lagman rezance. Zatim proizvod bacamo u cjedilo.
9. Zatim kombinirajte lagman s rezancima i svježim začinskim biljem. Možete ga poslužiti za stol!

Ukusni svinjski lagman s patlidžanima

Lagman sa svinjetinom izlazi masniji i bogatiji. Dodavanjem patlidžana jelo će biti još originalnije i nježnijeg okusa. Isprobajte zanimljiv recept za izvrstan obiteljski obrok.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Obroci - 8

Sastojci:

• Svinjetina - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Lagman rezanci - 300 gr.
• Patlidžan - 2 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sol po ukusu.
• Jabučni ocat - 1 žlica
• Paprika - 1 žličica
• Mljeveni korijander - 1 žličica
• Osušeni bosiljak - 0,5 žličice
• Crni mljeveni papar - 1 prstohvat.
• Crvena mljevena paprika - 1 prstohvat.
• Badian - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Samljeti debeli rep i baciti ga u zagrijani kotao. Smeđi ga.
2. Govedinu sitno nasjeckajte i meso stavite u debeli rep. Ovdje stavite nasjeckani luk. Promiješajte i nastavite pržiti dok ne porumeni.
3. Zatim očistite mrkvu i papriku. Povrće narežite na male kockice i dodajte mesu. Pirjajte hranu na umjerenoj vatri.
4. Posudu prelijte kipućom vodom. Dodajte tijesto od rajčice i dobro promiješajte.
5. Lagman rezance zasebno skuhajte dok ne skuhaju.
6. Patlidžane narežemo na kockice i bacimo u kotao. Tome dodajte sol, ocat, nasjeckano začinsko bilje i sve potrebne začine. Promiješajte i pirjajte sadržaj 20-30 minuta.
7. Gotovo jelo položimo na tanjure. Dodajte rezance u dijelove i poslužite. Dobar tek!