Korejski kupus brze hrane - 8 recepata korak po korak

Instant korejski kupus predjelo je koje će biti relevantno za svakodnevne i svečane jelovnike. Salata je ukusna, pikantna i aromatična. Sastavili smo 8 izvrsnih recepata za ovo predjelo.

Instant korejski ukiseljeni kupus

Ako ste umorni od običnog kiselog kupusa, pokušajte ga ukiseliti na drugačiji način. Napravite korejski kupus. Ispada ljuće, ali zadržava kiselost na koju smo navikli.

Vrijeme za kuhanje: 13 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 6-8.

• 
  Kupus oprati, odstraniti gornje lišće i odrezati peteljku. Kupus narežite na velike komade.
• 
  Prebacite kupus u zdjelu, pospite šećerom i promiješajte rukama.
• 
  Mrkvu operite, ogulite i naribajte slamkom. Češnjak ogulite, nasjeckajte i pomiješajte s mrkvom.
• 
  Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje, zapalite je i maknite s vatre. U vrelo ulje dodajte korijander, kim, crvenu i bijelu papriku, promiješajte. Zatim ulijte mirisnu uljnu masu u mrkvu, promiješajte.
• 
  U kupus dodajte ocat i mrkvu sa začinima, dobro promiješajte.
• 
  Potisnite povrće na povrće i ostavite na sobnoj temperaturi 10-12 sati.
• 
  Kad je kupus spreman, prebacite ga u steriliziranu staklenku i spremite u hladnjak.

Dobar tek!

Korejski kupus s brzom hranom s mrkvom

Brza i ukusna opcija međuobroka za vaš stol. Kupus sam sa svojom mrkvom na korejskom ispada mnogo ukusniji nego što se kupuje na tržištu. Ovo je svestrana salata koja se dobro slaže s mesnim i ribljim jelima.

Vrijeme za kuhanje: 24 sata.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 0,5 kg.
• Mrkva - 100 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Kurkuma - 0,3 žličice
• Biljno ulje - 2 žlice
• Gorka paprika - 0,3 žličice
• Crni mljeveni papar - 0,5 žličice
• Mljeveni korijander - 1-2 žličice
• Paprika - 1 žličica
• Voda - 0,4 l.
• Sol - 2-2,5 žličice
• Šećer - 1,5 žlice
• Ocat 9% - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu.
2. Kupus narežite na kockice i lagano ga naborajte rukama.
3. Luk narežite na pola prstena, mrkvu naribajte, češnjak nasjeckajte. Pomiješajte povrće. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte suhe začine, a zatim povrću dodajte mirisnu mješavinu ulja i promiješajte.
4. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte sol, šećer i ocat. Vruću marinadu prelijte povrćem, promiješajte i pustite da se ohladi.
5. Potisnite povrće i ostavite ga na sobnoj temperaturi jedan dan. Nakon toga gotovu salatu od korejskog kupusa spremite u hladnjak.

Dobar tek!

Brzi korejski kupus s repu kod kuće

Originalno začinjeno predjelo od kupusa i repe u korejskom stilu. Priprema se jednostavno i brzo, iznenađuje svijetlim izgledom i ukusnim okusom.

Vrijeme za kuhanje: 24 sata.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Mrkva - 200 gr.
• Repa - 100 gr.
• Češnjak - 1 zub
• Lovorov list - 1 kom.
• Grašak paprike - 5-7 kom.
• Sol - 0,5 žlice
• Šećer - 1 žlica
• Voda - 0,5 l.
• Ocat 9% - 50 ml.

Postupak kuhanja:

1. Mrkvu naribati na krupnijem ribežu, repu narezati na velike kriške, češnjak na tanke ploške.
2. Ulijte vodu u lonac, dodajte sol, šećer, papar i lovorov list. Marinadu prokuhajte, ulijte ocat, promiješajte i maknite s vatre.
3. Kupus narežite na velike kocke.
4. Kupus, repu i mrkvu stavite u sterilisane staklenke u slojevima.
5. Vruću marinadu prelijte povrćem.
6. Kad se radni komad ohladi, zatvorite staklenku poklopcem i stavite je u hladnjak na jedan dan.
7. Kelj u korejskom stilu s repom je spreman, ovo svijetlo predjelo možete poslužiti na stolu.

Dobar tek!

Ljuti kupus u korejskom stilu s kriškama mrkve

Korejski ljuti kupus može biti originalan međuobrok u bilo koje doba godine. Štoviše, ljubitelji začinjene hrane cijenit će kupus u korejskom stilu zbog izvrsnog okusa.

Vrijeme za kuhanje: 9 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 12.

Sastojci:

• Kelj - 2,3 kg.
• Mrkva - 350 gr.
• Češnjak - 5 zuba
• Biljno ulje - 75 ml.
• Sol - 1,5 žlice
• Šećer - 3 žlice
• Korijander - 3 žličice
• Paprika - 1 žlica
• Mljevena crvena paprika - 1 žličica
• Kurkuma - 1 žličica
• Octena esencija - 1,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Kupus narežite na kockice srednje veličine.
2. U posudu stavite kupus, posolite i promiješajte rukama. Ostavite kupus pola sata.
3. Mrkvu naribati na krupnijem rende, pomiješati s kupusom.
4. Povrću dodajte šećer, nasjeckani češnjak, papriku, ljutu papričicu i mljeveni korijander.
5. Zatim ulijte vruće biljno ulje i octenu esenciju, dodajte kurkumu. Sve temeljito promiješajte i ostavite 8 sati.
6. Korejski ljuti kupus je spreman.

Dobar tek!

Hrskavi kupus u korejskom stilu s kurkumom

Ispada da svatko može skuhati korejski kupus kod kuće. Kuha se dovoljno brzo, ali ako želite bogatiji okus, možete marinirati duže.

Vrijeme za kuhanje: 12 sati.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Kurkuma - 1 žličica
• Mrkva - 1 kom.
• Biljno ulje - 5-6 žlica
• Voda - 0,5 l.
• Sol - 1,5 žlice
• Šećer - 80-100 gr.
• Ocat 9% - 6 žlica
• Cimet - 0,5 štapića.
• Klinčići - 5-6 kom.
• Grašak paprike - 5-6 kom.

Postupak kuhanja:

1. Kupus narežite na velike kvadrate, mrkvu naribajte na krupno ribež, povrće pomiješajte s kurkumom.
2. Zatim ulijte biljno ulje, ponovno promiješajte.
3. Skuhati marinadu. Ulijte vodu u lonac, dodajte šećer, sol i suhe začine. Marinadu kuhajte pod poklopcem 2-3 minute. Zatim maknite tavu s vatre i u marinadu dodajte ocat.
4. Vruću marinadu prelijte povrćem i ostavite pod pritiskom 8-12 sati.
5. Korejski kupus s kurkumom je spreman, čuvajte ga u hladnjaku.

Dobar tek!

Instant korejski cvjetača

Mnogi ljudi vole kiselo povrće s pikantnim notama; takve gotove salate često se prodaju u trgovinama. Kako bi vaš međuobrok bio potpuno prirodan, možete ga pripremiti sami. Od ovog recepta bit će napravljen odličan karfiol u korejskom stilu.

Vrijeme za kuhanje: 6,5 sati.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 7.

Sastojci:

• Cvjetača - 0,7 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 5 zuba
• Voda - 1 litra.
• Ocat 9% - 1 žlica
• Sol - 2 žlice
• Šećer - 1 žlica.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Korijander po ukusu.
• Slatka paprika - po ukusu.
• Mješavina paprike po ukusu.
• Lovorov list po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Karfiol dobro operite i namočite u slanoj vodi.
2. Zatim kupus rastavite na cvatove i blanširajte u kipućoj vodi 1-2 minute.
3. Pripremite marinadu. Zakuhajte vodu, dodajte joj sol, šećer, ocat i biljno ulje. Kuhajte ga 5 minuta. Kupus preliti marinadom. Ogulite i naribajte mrkvu.
4. Češnjak ogulite i narežite na male kriške.
5. Gotovo ohlađenoj marinadi u cvjetaču dodajte češnjak, mrkvu i začine.
6. Ostavite obradak na hladnom mjestu 6 sati. Ova začinska cvjetača u korejskom stilu odlično se slaže s bilo kojim mesnim jelom.

Dobar tek!

Korejski pekinški kupus brze hrane

Imamo kineski kupus u korejskom stilu, a u Koreji je to kim-chi. Ovako nastaju divna, ukusna jela u miješanju kulinarske tradicije različitih zemalja. Takvo predjelo dobro će doći u bilo koje doba godine.

Vrijeme za kuhanje: 12 sati.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 1 kg.
• Sol - 1 žlica
• Paprika pasta - 1 žlica
• Šećer - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Kineski kupus dobro operite pod mlazom vode.
2. Kupus narežite na srednje trake.
3. Prebacite kupus u veliku zdjelu, dodajte sol i šećer, promiješajte rukama.
4. Na kupus stavite ugnjetavanje i ostavite ga 6-8 sati.
5. Zatim slani kupus isperite tekućom vodom.
6. Rukavicama pomiješajte kupus s paprom. Ostavite kupus još 3-4 sata.
7. Kineski kupus u korejskom stilu može se poslužiti posut sjemenkama sezama.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za korejski kupus s paprikom

Orijentalna kuhinja postala je vrlo popularna u posljednje vrijeme. Predlažemo da probate začinjeno predjelo od kupusa i paprike na korejskom. Može se pripremiti i poslužiti odmah ili smotati za zimu.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Bugarski papar - 0,5 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Češnjak - 4 zuba.
• Octena esencija - 1 žličica
• Biljno ulje - 5 žlica
• Mljeveni korijander - 1 žličica
• Crni mljeveni papar - 1 žličica
• Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice
• Šećer - 1,5 žlice
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kupus oprati, odstraniti gornje lišće i odrezati peteljku. Povrće nasjeckajte na trakice.
2. Mrkvu naribajte na krupno ribež i pomiješajte s kupusom, promiješajte rukama i ostavite pola sata.
3. Papriku operite, ogulite pregrade i sjemenke, narežite na trakice.
4. Krastavac narežite na ploške.
5. Nakon pola sata iscijedite višak tekućine iz kupusa.
6. Dodajte krastavce, papar i šećer te dobro promiješajte.
7. Luk narežite na perje, pržite ga na biljnom ulju. Zatim u tavu dodajte nasjeckani češnjak, mljevenu papriku i korijander. Nastavite pržiti 2-3 minute.
8. Zatim povrću dodajte sadržaj tave, dobro promiješajte. za tri sata korejski kupus bit će spreman za jelo

Dobar tek!