Juha od graha-10 recepata korak po korak

Juha od graha popularno je prvo jelo koje se lako priprema i olakšava prehranu cijele obitelji. Juha se može pripremiti i na bazi mesa ili mesne juhe, i u nemasnoj verziji - za one koji slijede post ili dijetu. Ako koristite grah iz konzerve, jelo se ispostavlja još brže, a okus ostaje svijetao i ugodan.

Klasična juha od graha s mesom

Juha od graha ukusno je i bogato prvo jelo koje će olakšati prehranu čak i velike obitelji, koristeći vrlo malo poznatih sastojaka i malo vremena. Recept je prikladan čak i za zaposlene domaćice, ako umjesto običnog sušenog graha koristite grah iz konzerve.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 6.

• 
  Meso narežite na dijelove - na male komadiće - i, ulijevajući vodu, pripremite juhu. Pirjajte oko 2 sata na laganoj vatri, redovito listajući.
• 
  Krumpir narežite na velike kocke proporcionalno grahu. Dodajte u mesnu juhu.
• 
  Prethodno namočeni grah kuhajte zasebno bez dodavanja soli pola sata. Ako za jelo koristite grah iz konzerve, otvorite staklenku.
• 
  Pripremite prženje od luka i mrkve: povrće nasjeckajte ili naribajte i pržite s malo ulja tako da dobije zlatnu nijansu.
• 
  U juhu dodajte prženje i grah, dobro promiješajte. Dodajte lovorov list, malo češnjaka i začinite po ukusu, ne zaboravljajući sol i mljevenu papriku. Kuhajte još oko 5 minuta, a zatim poslužite vruće, ukrasite sjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Juha od konzerviranog crvenog graha

Juha od crvenog graha iz konzerve izgleda vrlo apetitno, a obilje začina i aromatičnog bilja čini njezin okus posebno svijetlim i ugodnim. U ovom receptu, zajedno sa standardnim korjenastim povrćem - krumpirom i mrkvom, koristi se i korijen celera, što jelo čini zadovoljnijim.

Vrijeme kuhanja: 3 sata.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Crveni grah iz konzerve - 1 konzerva.
• Govedina - 250 gr.
• Svježi ružmarin - 1 kom.
• Peršin - 2 grančice.
• Lovorov list - 2 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Zrna crnog papra - 5 kom.
• Grašak paprike - 3 kom.
• Celer (korijen) - 100 gr.
• Krumpir - 3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Paradajz pasta - 1 žlica
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Granulirani češnjak - 1 žličica
• Muškatni oraščić - ¼ žličice
• Mljeveni piskavica - 1 žličica
• Osušeni cilantro - 1 žličica
• Osušeni peršin - 1 žličica
• Svježe zelje - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Za juhu je bolje koristiti meso na kostima: na taj način juha postaje bogatija i dobiva veći okus. Uklonite kost, meso narežite na porcije i stavite ili u lonac s juhom, ili izravno u svaki tanjur. Prelijte govedinu čistom filtriranom vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 2 sata, redovito uklanjajući pjenu
2. 20 minuta prije kuhanja juhe morate u nju staviti češnjak, začine i začinsko bilje.
3. Oguljeni krumpir narežite na polukrugove ili kockice i stavite u juhu, pa isto učinite s korijenom celera, dodajte grah. Kuhajte 10 minuta.
4. Pripremite prženje od luka i mrkve, dodajte mu tijesto od rajčice i stavite u juhu. Sve dobro promiješajte.
5. Začinite juhu po ukusu, dodajte potrebnu količinu soli i papra, poklopite i kuhajte oko 5 minuta, a zatim ostavite da se zasiti aromama još 15 minuta. Poslužite posuto sitno sjeckanim začinskim biljem.

Kako napraviti ukusnu juhu od pilećeg graha?

Juha od graha prema ovom receptu pokazuje se nježnijom prema planu prehrane zbog pilećeg mesa koje se koristi u kuhanju. Takvo prvo jelo dobro je začiniti sjeckanim cilantrom: daje juhi bogatiji okus i tjera vas da probate barem tanjur.

Vrijeme kuhanja: 3 sata i 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Krumpir - 2 kom.
• Crveni grah - 200 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Svježe sjeckani cilantro - po ukusu.
• Piletina (prsa) - ½ kom.
• Mljeveni origano - po ukusu.
• Slano po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Grah prethodno napunite vodom i ostavite da se namače 1,5 sat, a zatim kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri oko sat vremena.
2. Pileća prsa narežite na dijelove - na male kockice ili tanke kriške, dodajte vodu i kuhajte oko 15 minuta, povremeno miješajući, također ne zaboravite ukloniti pjenu.
3. Oguljeni i oprani krumpir narežite na kockice i dodajte u pileću juhu.
4. Nakon 10 minuta stavite grah u juhu.
5. Pripremite prženje od naribane mrkve i sitnih kockica luka, pomiješajte ga s tijestom od rajčice i prebacite na ostale sastojke u juhu. Okusimo jelo sa soli, dodamo začine i papar. Kuhajte još oko 5-7 minuta pa poslužite, ukrašeno sjeckanim cilantrom.

Posna juha od graha bez mesa

Grah je potpuni proizvod za one koji su se odrekli mesa ili ga iz nekog razloga ne mogu jesti. Protein graha sadrži bitne elemente za održavanje zdravlja i omogućuje vam da se brzo osjećate sito. Dodate li jelu svježe ili sušeno začinsko bilje, ono će postati još aromatičnije i zasitnije.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Grah - 150 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Celer (korijen) - 100 gr.
• Peršin (lišće) - ½ vezice.
• Rajčica - 2 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Biljno ulje - 1 žlica
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Osušena metvica - 1 prstohvat.
• Osušena slana - 1 prstohvat.
• Mljevena slatka paprika - po ukusu.
• Mljevena čili paprika - po ukusu.
• Pšenično brašno - po izboru.

Postupak kuhanja:

1. Grah je potrebno namočiti u hladnoj vodi najmanje 8 sati, a zatim ga napuniti svježom vodom i kuhati oko sat vremena kako bi grah postao mekan, ali ne i prokuhan.
2. Celer i mrkvu ogulite i narežite na kockice ili kockice.
3. Pripremite prženje od nasjeckanog luka i mrkve: držite ih u tavi s biljnim uljem, a zatim dodajte oguljene i sitno sjeckane rajčice. Tamo dodajte celer i mrkvu i zajedno kuhajte oko 6 minuta.
4. Preljev začinite solju i paprom, po želji dodajte papriku i ljutu papričicu, a zatim poklopite i pirjajte 10 minuta.
5. Preliv od povrća prebacite na gotovo skuhani grah, posolite i začnite, kuhajte još 10 minuta, a zatim po želji juhu malo zgusnite brašnom. Kuhano jelo poslužite s začinskim biljem i raženim kruhom.

Juha od graha iz konzerve u umaku od rajčice

Jednostavan recept za ukusnu i bogatu juhu od graha s umakom od rajčice. Priprema se brzo, jednostavno i prikladan je čak i za neiskusne kuhare. Najbolje se poslužuje s krutonima od češnjaka i ribanim sirom.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Krumpir - 6 kom.
• Grah iz konzerve u umaku od rajčice - 400 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Svježe zelje - za posluživanje.
• Juha od mesa ili gljiva - 2 l

Postupak kuhanja:

1. Povrće je oprano i oguljeno.
2. Krumpir se izreže na velike, jednake kocke.
3. Luk i mrkva nasjeckaju se na lijepe trakice, a zatim se prže u biljnom ulju da porumene.
4. Kocke krumpira ulijevaju se u kipuću juhu, kuhaju 10 minuta, a zatim se dodaje pržena mrkva i luk. Svi zajedno pripremite se još 5 minuta.
5. Grah s umakom prebaci se u juhu, dobro promiješa, zatim morate provjeriti ima li dovoljno soli te po potrebi dodati još. Začinite juhu i kuhajte još 5 minuta. Prilikom posluživanja svaku porciju pospite svježim nasjeckanim začinskim biljem i prepečenim češnjakom s naribanim sirom.

Ukusna juha od dimljenog graha

Okus i miris dimljenog mesa idealno nadopunjuju jela s mahunarkama, a osobito juha s grahom. Aroma dimljenog mesa čini juhu apetitom, a grah zasićuje korisnim tvarima. Ovo jelo će se svidjeti i odraslima i djeci.

Vrijeme kuhanja: 3 sata.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Grah - 200 g
• Luk lukovica - 1 kom.
• Dimljeno meso - 300 gr.
• Dimljena kobasica - 200 gr.
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Nasjeckano zelje - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Grah namočimo u čistu vodu nekoliko sati, a zatim obnovimo vodu i kuhamo grah oko 40 minuta na laganoj vatri.
2. Pečeni oguljeni i nasjeckani luk popržite s mrkvom, dodajte nekoliko žlica paste od rajčice i pirjajte 3 minute.
3. U loncu zagrijte vodu, dimljeno meso narežite na komade i pažljivo stavite u kipuću vodu, kuhajte par minuta.
4. U juhu dodajte grah i pečenu mrkvu i luk, promiješajte sve, okusite sol i dovedite po okusu.
5. Juhu poslužite vruću, ukrašenu biljem, s kruhom od suhog češnjaka.

Korak po korak recept za pripremu juhe od graha s gljivama

Gljive se dobro slažu s grahom, pogotovo ako za pripremu takve juhe koristite šumske gljive - vrganj, vrganj i druge. Mirisna čorba s grahom ispadne izdašna i ukusna. Prilikom posluživanja u juhu možete staviti par žlica kiselog vrhnja.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Grah iz konzerve - 1 limenka.
• Gljive (šumske, šampinjoni) - 200 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslac - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Gljive se režu na kriške i kuhaju na vrućem maslacu 15 minuta dok ne porumene.
2. Očišćeni luk, izrezan na male kockice, prebaci se u gljive i prži još 5 minuta.
3. Pržene gljive prenose se u lonac s kipućom vodom, kuhaju par minuta i dodaju im se grah iz konzerve.
4. Juha se okusi dodavanjem odgovarajuće količine soli i papra, a zatim se pirja još 5 minuta.
5. Uz juhu od graha i gljiva poslužuju se vrući krutoni s ribanim sirom i kiselim vrhnjem.

Kako napraviti juhu od pasiranog graha kod kuće?

Gusta i bogata juha od graha zagrijat će vas po hladnom vremenu i dati vam snagu. Kako bi jelo postalo svjetlijeg okusa, možete mu dodati malo Tabasco umaka.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Grah iz konzerve - 2 limenke.
• Rajčice u vlastitom soku - 1 limenka.
• Crvena slatka paprika - 1 kom.
• Slatka narančasta paprika - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 3 zuba.
• Tabasco umak - po ukusu.
• Mješavina mljevene paprike po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Tvrdi sir - po ukusu.
• Krutoni - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Iz papra se uklanja sjeme, povrće se reže na trakice, luk i češnjak - što je moguće sitnije.
2. Svi sastojci se prže u tavi uz dodatak ulja.
3. Zakuhajte vodu u loncu odgovarajuće veličine, dodajte rajčice i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
4. Povrće se prelije u lonac s rajčicama, zatim se doda jedna limenka graha, začini i sol. Sve se zajedno priprema oko pola sata.
5. Masu od povrća propirjajte ručnim mikserom, sadržaj druge staklenke graha stavite u pire. Prilikom posluživanja pospite krutonima i naribanim sirom po ukusu.

Jednostavan i ukusan recept za juhu od graha s polpetama

Djeca će se svidjeti mesnim okruglicama u juhi od graha, osim toga, takvo prvo jelo je dijetalno, iako sadrži meso. Među sastojcima za ovaj recept su i tikvice koje juhi daju svjež, ljetni osjećaj.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Mrkva - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Voda - 2 l
• Lovorov list - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Začin za juhu - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 žličica
• Mlade tikvice - 1 kom.
• Goveđe mljeveno meso - 200 gr.
• Mali bijeli grah - 400 gr.

Postupak kuhanja:

1. Od goveđeg mesa napravite mesne okruglice najviše 2 cm.
2. Oguljene i oprane mrkve grubo naribajte, a tikvice narežite na kockice. Popržite povrće s uljem.
3. Prženju dodajte sitno sjeckanu rajčicu s koje prvo morate ukloniti kožicu.
4. U kipuću vodu dodajte začine i sol, pa tamo stavite cijeli luk i nježno umočite polpete u juhu.
5. Nakon nekoliko minuta izvadite luk, prebacite prženje u juhu, a nakon 5-6 minuta - grah. Donesite jelo na okus i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 5 minuta. Poslužite vruće s krekerima od sira ili kriškom crnog kruha.

Kako skuhati ukusnu juhu od graha u sporom kuhaču?

Za kuhanje juhe s grahom u sporom kuhaču ne trebaju vam posebne vještine ili kulinarsko znanje: morate uzeti količinu sastojaka navedenih u receptu i slijediti tehnologiju kuhanja. Ispada ukusno i bogato jelo koje će se svidjeti svim članovima obitelji.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Crveni grah u umaku od rajčice - 1 limenka.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Krumpir - 6 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.
• Mljevena paprika - po ukusu.
• Granulirani češnjak - po ukusu.
• Paradajz pasta - 1 žlica
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Oguljeni i oprani krumpir narežite na male kockice, a luk nasjeckajte.
2. Luk, mrkvu i krumpir stavite u posudu za kuhanje i kuhajte u načinu "Pečenje" nekoliko minuta.
3. Povrću dodajte pastu od rajčice i grah, dodajte vodu, promiješajte.
4. Završite sa soli, začinima i svježe mljevenim paprom.
5. Uključite način "Gulaš" i kuhajte juhu 30 minuta. Poslužite s krutonom od kruha ili sira.