Džem od borovnica-5 recepata korak po korak za zimu

Gusti džem od borovnica vrlo je koristan za tijelo. Ne propustite ovu priliku i pripremite ovu sjajnu poslasticu za zimu. 5 recepata prikupljenih u ovom članku zasigurno će vam dobro doći.

Ukusan džem od borovnica za zimu

Borovnice se zbog svog okusa i korisnih svojstava mogu nazvati jedinstvenom bobicom. Bilo koji deserti s džemom od borovnica vrlo su popularni.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 5.

• 
  Borovnice prelijte hladnom vodom tako da svi ostaci isplivaju na površinu. Zatim isperite bobice i bacite ih u cjedilo.
• 
  Premjestite bobice u zdjelu, prelijte ih šećerom, promiješajte i ostavite sat vremena.
• 
  Zatim masu bobičastog voća stavite u lonac, pustite da zavrije i kuhajte 5 minuta.
• 
  Tijekom kuhanja bobice promiješajte drvenom lopaticom, marmelada će se početi jako brzo zgušnjavati i dobiti homogenu masu.
• 
  Marmeladu prebacite u suhe sterilizirane staklenke, zarolajte i ohladite na sobnoj temperaturi.

Dobar tek!

Gusti džem od borovnica sa želatinom za zimu

Kako bi džem od bobičastog voća bio gušći, tijekom kuhanja u njega se dodaje želatina. Marmelada od borovnica je homogena s malim dodacima sjemenki, što joj daje svoj jedinstveni šarm.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Borovnice - 1 kg.
• Šećer - 700 gr.
• Želatina - 1 vrećica.

Postupak kuhanja:

1. Operite i osušite borovnice.
2. Bobice premjestite u zdjelu, dodajte šećer i promiješajte. Ostavite borovnice 30-60 minuta.
3. Bobice i sok stavite u lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije.
4. Džem kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Zatim džem malo ohladite i sameljite blenderom.
5. Želatinu otopite u maloj količini vode, dobivenu masu dodajte marmeladi, promiješajte, kuhajte još 5 minuta. Zatim vrući džem sipajte u sterilizirane staklenke, zarolajte, zamotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohladi. Čuvajte džem u hladnjaku ili na drugom hladnom mjestu.

Dobar tek!

Korak po korak recept za džem od borovnica s pektinom

Unatoč činjenici da borovnice nisu tako svijetle i uočljive kao jagode ili maline, neosporno se smatraju jednim od najboljih bobičastog voća. A džem od borovnica smatra se pravom poslasticom.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 2.

Sastojci:

• Borovnice - 500 gr.
• Šećer - 500 gr.
• Pektin - 0,5 vrećice.

Postupak kuhanja:

1. Bobice sortirajte, operite i osušite.
2. Borovnicama dodajte šećer, stavite na laganu vatru i pirjajte 20 minuta nakon vrenja. Zatim dodajte pektin i kuhajte još 5-7 minuta.
3. Staklenke i poklopci za čuvanje džema moraju se oprati i sterilizirati.
4. Napunite staklenke džemom, ponovno zavrnite poklopce i okrenite ih naopako. U tom položaju ohladite džem na sobnoj temperaturi.
5. Marmelada je gusta i glatka. Čuvajte ga na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za džem od borovnica s agar agar -om

Ovaj recept će napraviti gusti pekmez od borovnica s malo šećera. Kako bi džem dobio gušću konzistenciju, u receptu će se koristiti prirodni zgušnjivač, agar-agar.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Borovnice - 300 gr.
• Šećer - 300 gr.
• Agar -agar - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Bobice sortirajte, operite i osušite.
2. Bobice napunite šećerom u omjeru 1 do 1.
3. Zatim pomoću blendera sameljite bobičastu masu.
4. Masu borovnica premjestite u lonac, stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
5. Zatim dodajte agar-agar, promiješajte, ponovno prokuhajte.
6. Vrući pekmez uliti u sterilizirane staklenke i čvrsto ih zatvoriti poklopcima. Ohladite šavove ispod deke na sobnoj temperaturi. Čuvajte džem na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako pripremiti džem od borovnica s limunskom kiselinom za zimu?

Limunska kiselina omogućuje vam bolje očuvanje prirodne boje bobica i pridonosi dugom skladištenju šavova. Stoga mnogi recepti za pekmez sadrže ovaj sastojak kao i ovaj džem od borovnica.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 10.

Sastojci:

• Borovnice - 6 kg.
• Šećer - 6 kg.
• Voda - 0,5 l.
• Limunska kiselina - 3 žličice

Postupak kuhanja:

1. U lonac ulijte šećer i prelijte vodom. Stavite lonac na vatru i skuhajte šećerni sirup.
2. Kad sirup dobije lijepu zlatnu boju, dodajte bobičasto voće.
3. Bobice skuhajte u sirupu, neprestano miješajući. Kad se počne pojavljivati ​​pjena, izvadite je žlicom.
4. Nakon 15 minuta u džem dodajte limunsku kiselinu, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
5. Zatim vrući pekmez ulijte u staklenke, zarolajte. Ohladite marmeladu na sobnoj temperaturi, pokrivajući je dekom, a zatim prenesite šavove u spremište u podrum.

Dobar tek!