Pekmez od šljiva-6 korak po korak recepata za zimu

Trešnja obično daje dobru berbu i izvrsna je za berbu zimi. Gust i ukusan džem od višanja od šljiva koristan je dodatak čaju i izvrstan nadjev za domaće pite. Članak sadrži 6 divnih recepata za pekmez od višanja.

Pekmez od žutih trešanja bez koštica za zimu

Trešnja je šljiva i biljka s vrlo drevnom poviješću. Ove bobice sadrže puno pektina, vitamina C i organskih kiselina. Pekmez od šljiva trešanja priprema se jednostavno i ispada vrlo bogat i gust.

Vrijeme za kuhanje: 24 sata.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 5.

• 
  Operite šljivu i uklonite sjemenke na bilo koji prikladan način.
• 
  Šljivu premjestite u volumetrijsku posudu, prekrijte šećerom i ostavite 5 sati.
• 
  Nakon toga posudu stavite na vatru i šljivu stavite kuhati. S vrha džema skinite pjenu i kuhajte 5 minuta.
• 
  Nakon prvog vrenja maknite marmeladu s vatre i ostavite 5-6 sati. Zatim ga vratite na vatru i kuhajte još 5 minuta nakon vrenja. Ponovite ovaj postupak još 2 puta.
• 
  Nakon četvrtog vrenja, marmeladu rasporedite u staklenke i zarolajte ih metalnim poklopcima. Džem ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Korak po korak recept za marmeladu od šljiva od crvenih trešanja za zimu

Od šljive crvene trešnje možete napraviti izvrstan slatko -kiseli džem za zimu. Za razliku od žutih bobica, crvene su mesnatije i slađe. Pekmez se može jesti žlicama ili koristiti u svim vrstama domaćih pekarskih proizvoda.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 3.

Sastojci:

• Trešnja šljiva crvena - 0,6 kg.
• Šećer - 0,5 kg.

Postupak kuhanja:

1. Šljive sortirajte, dobro operite i bacite u cjedilo tako da tekućina bude staklena.
2. Bobice prepolovite i izvadite sjemenke.
3. Šljivu prelijte šećerom, ostavite par sati da pusti sok.
4. Zatim trešnju sa šećerom stavite na laganu vatru i kuhajte 35-40 minuta. Povremeno miješajte džem da ne zagori.
5. Vrući džem rasporedite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih poklopcima. Marmeladu čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Gusti džem od višanja od šljiva s želatinom za zimu u staklenkama

Džemovi su omiljeni zbog svoje guste konzistencije i guste strukture. Marmelada od šljiva od višanja s želatinom priprema se mnogo puta brže, jer ne morate dugo kuhati sirup da postane gust.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 1,7 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Želatina - 15 gr.

Postupak kuhanja:

1. Trešnju dobro operite i osušite.
2. Bobice narežite na ploške i uklonite sjemenke. Bobice stavite u tiganj koji se ne lijepi.
3. Nakon šljive trešnje dodajte šećer i želatinu, promiješajte.
4. Pirjajte džem na laganoj vatri dok se sav šećer ne otopi.
5. Trebat će vam oko 30-35 minuta da marmeladu dovedete do potrebne konzistencije.
6. Džem rasporedite po steriliziranim staklenkama i zarolajte ih poklopcima. Marmelada od šljiva od trešnje s želatinom ispada vrlo ukusna i gusta.

Dobar tek!

Kako skuhati ukusan džem od višanja u šporetu?

Trešnju je vrlo korisno jesti svježu, ali ako imate bogatu berbu, možete napraviti ukusne domaće pripravke. Višenamjenski kuhalo savršeno je za pripremu gustog džema od šljiva.

Vrijeme za kuhanje: 140 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 10.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 2 kg.
• Šećer - 1,5-2 kg.
• Vanilin - 1 prstohvat.

Postupak kuhanja:

1. Šljive sortirajte, operite i bacite u cjedilo da stakne tekućina.
2. Zatim prerežite bobice na pola i izvadite im sjemenke.
3. Premjestite bobičasto voće u zdjelu za kuhanje, prelijte ih šećerom i ostavite 40 minuta da puste bobice. Zatim aktivirajte način "Kuhanje" na 40 minuta.
4. Za to vrijeme bobice će uzavreti i dobit ćete gusti pekmez lijepe boje jantara.
5. Vrući pekmez rasporedite u sterilizirane staklenke, zatvorite ih sterilnim poklopcima, ohladite i premjestite u podrum radi skladištenja.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za marmeladu od šljiva od višanja s narančom

Pripremanje pekmeza od šljiva i naranče kod kuće vrlo je jednostavno. Ovi plodovi međusobno su usklađeni ne samo bojom, već i okusom. Vaša će delicija ispasti svijetla i bogata.

Vrijeme za kuhanje: 18 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 1 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Naranče - 2 kom.
• Voda - 200 ml.

Postupak kuhanja:

1. Šljivu sortirati, otkinuti repove, oprati i baciti u cjedilo.
2. Iz šljive odstranite sjemenke, prelijte naranče kipućom vodom i dobro operite.
3. Ulijte vodu u lonac i dodajte polovicu šećera, skuhajte sirup. Sirup prokuhajte i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Drugu polovicu šećera prelijte višnjevom šljivom i ostavite da bobice daju sok.
5. Naranče i koricu narežite na kockice.
6. U kipući šećerni sirup stavite šljivu i naranče, promiješajte i kuhajte 5 minuta. Zatim maknite posudu s vatre, ohladite i ponovite ovaj postupak još 2 puta.
7. Nakon trećeg vrenja, marmeladu rasporedite u sterilizirane staklenke i dobro ih zatvorite. Kad se šavovi potpuno ohlade, spremite ih na hladno mjesto.

Dobar tek!

Gusti pekmez od šljiva od trešnje s agar-agarom kod kuće

Za dobivanje džema željene guste konzistencije može se koristiti prirodni zgušnjivač agar-agar. Kako pravilno pripremiti džem od višanja od šljiva s agar-agarom za zimu, naučit ćete iz ovog recepta.

Vrijeme za kuhanje: 20 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 0,8 kg.
• Šećer - 0,8 kg.
• Agar -agar - 1 žlica
• Naranča - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Šljivu operite i odložite u cjedilo kako bi stakla tekućina. Bobice narežite na male kriške i izvadite im sjemenke.
2. Naranču temeljito operite, koricu naribajte na sitno ribež i iscijedite sok.
3. Šljivu prebacite u lonac s debelim dnom, dodajte šećer, ulijte sok od naranče i dodajte koricu. Ostavite voće na sobnoj temperaturi dok se šećer ne otopi.
4. Nakon toga tavu stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte 5-7 minuta. Zatim maknite marmeladu s vatre i potpuno se ohladite. Ponovite ovaj postupak vrenja još dva puta.
5. Nakon trećeg vrenja dodajte agar-agar, promiješajte i odmah rasporedite džem u sterilizirane staklenke. Nakon što se šavovi ohlade, spremite ih na hladno mjesto.

Dobar tek!