Marmelada od crnog ribiza - 10 lakih recepata za zimske fotografije korak po korak

Ukusan korak po korak recept za marmeladu od crnog ribiza

Ukusan i aromatičan džem od crnog ribiza može se napraviti po jednostavnom i brzom receptu. Poslastica se može pripremiti za zimu, poslužiti uz čaj ili upotrijebiti kao dodatak drugim jelima.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije - 6 limenki

• 
  Pažljivo sortiramo crni ribiz i ispiremo ga pod vodom.
• 
  Čiste bobice sameljite metalnim sitom ili sameljite u blenderu.
• 
  Dobiveni pire od bobica prelijte šećerom i promiješajte. Ovome dodajte bosiljak i ostavite sadržaj 2 sata.
• 
  Nakon nekog vremena izvadimo bosiljak, a masu bobica stavimo na vatru, prokuhamo i odmah maknemo sa štednjaka.
• 
  Marmeladu odmah sipajte u čiste staklenke, pokrijte poklopcima i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim ga možete poslati u pohranu. Mirisni džem od crnog ribiza spreman je!

Petominutni džem od crnog ribiza

Brzi džem od ribiza može se napraviti po 5-minutnom receptu. Delikatesa će se pokazati gustom, zahvaljujući svojstvima samih bobica i velikoj količini šećera.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije - 2 limenke

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 kg.
• Šećer - 3 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Sortiramo bobice, uklanjamo krhotine i grančice. Zatim temeljito isperite pod vodom.
2. U lonac sipajte ribizlu s polovicom šećera.
3. Stavili smo za kuhanje na štednjak, prokuhali i zatim kuhali 3 minute.
4. Preostalu polovicu šećera dodajte u bobičastu masu, promiješajte i ponovno prokuhajte. Kuhajte nakon 5 minuta i maknite sa štednjaka. Ne zaboravite ukloniti pjenu.
5. Vrući džem od ribizla ulijte u sterilizirane staklenke. Ako se proizvod odmah pokaže tekućim, ne brinite. Nakon što se potpuno ohladila, delicija od bobica dobro će se zgusnuti. Spreman!

Džem od crnog ribiza kao žele

Crni ribiz je jedan od najpogodnijih bobica za izradu domaćeg džema, zbog bogatog sadržaja pektina. Mirisna poslastica koja je praktična za uporabu: može se dodati pecivu ili jednostavno poslužiti uz čaj.

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije - 4 limenke

Sastojci:

• Crni ribiz - 2 kg.
• Šećer - 3 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Bobice operemo i stavimo u lonac. Napunite šećerom, promiješajte i ostavite da se kuha 1-2 sata, dok ribizle ne puste sok.
2. Stavili smo tavu na štednjak i kuhali sadržaj 10-15 minuta, a zatim isključili vatru i pustili da se bobičasta masa ohladi.
3. Ribiz opet stavite na štednjak, zakuhajte i držite na umjerenoj vatri još 10 minuta, ne zaboravljajući promiješati.
4. Dobivenu vruću masu sameljite miješalicom do kaše, a zatim je pošaljite na vatru, prokuhajte, kuhajte 5 minuta i izvadite.
5. Vrući pekmez uliti u sterilizirane staklenke i zatvoriti poklopcima.
6. Staklenke s džemom od ribizla ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ih pošaljite na skladištenje. Spreman!

Kako napraviti džem od crnog ribiza bez sjemena

Najosjetljiviji džem od crnog ribiza je bez koštica.Poslastica izlazi slatko -kisela po okusu. Zgodno ga je namazati na kruh ili poslužiti uz palačinke. Isprobajte recept za svoj domaći čaj.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 6 limenki

Sastojci:

• Crni ribiz - 2 kg.
• Granulirani šećer - 3 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Sortiramo bobice, uklanjamo sve grane. Zatim isperemo pod vodom.
2. Pustite da se crni ribiz malo osuši, a zatim ga sameljite mikserom ili mlinom za meso.
3. Zatim morate odvojiti ribiz od sjemena. Da biste to učinili, gazu stavite u duboku posudu i na nju ulijte nasjeckane bobice.
4. Dobro istisnemo sok. U gazi trebaju ostati samo kosti i koža, koje nam ne trebaju.
5. U lonac ulijte sok od bobičastog voća s pulpom, ovdje ulijte šećer. Stavite na štednjak, pustite da zavrije i pirjajte 20-25 minuta uz stalno miješanje.
6. Mirisni džem od ribizle bez sjemenki spreman je! Mora se staviti u sterilizirane staklenke, zatvoriti poklopcima, ostaviti da se ohladi i poslati na skladištenje.

Jednostavan recept bez sterilizacije za zimu

Marmeladu od ribiza lako je pripremiti za zimu bez sterilizacije. Postupak kuhanja činit će vam se jednostavnim, a aromatična delicija oduševit će vas tijekom cijele godine.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 2 limenke

Sastojci:

• Crni ribiz - 2 kg.
• Šećer - 1 kg.

Postupak kuhanja:

1. Crni ribiz sortiramo i temeljito isperemo pod vodom. Zatim bobice stavimo u cjedilo i potopimo u kipuću vodu. Blanširajte 7-10 minuta. Nakon postupka napuštamo vodu.
2. Opečene bobice sameljite ili sameljite mikserom dok ne postanu kašaste.
3. Dobivenu masu napunimo šećerom i stavimo na umjerenu vatru. Kuhajte 20-25 minuta, povremeno promiješajte i procijedite.
4. Ulijte nekoliko žlica vode preostale nakon blanširanja u čiste, suhe staklenke. Ulijte vrući pekmez do ruba. Zatvorite poklopcima, ohladite i čuvajte na hladnom mjestu. Spreman!

Marmelada od crnog ribiza i ogrozda

Marmelada od ribizla s dodatkom ogrozda ispada nježna i slatka. Izvorni recept jednostavan je za provedbu, a rezultat će vas oduševiti u bilo koje doba godine.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije - 1 limenka

Sastojci:

• Crni ribiz - 2 žlice.
• Crveni ribiz - 1 žlica.
• Šećer - 2 žlice.
• Voda - 70 ml.

Postupak kuhanja:

1. Bobice namočite nekoliko puta u vodi, razvrstajte grane i isperite. Stavili smo ga u cjedilo.
2. Pažljivo smo oštrim nožem odrezali repove ogrozda.
3. Pripremljene ogrozd šaljemo u lonac s vodom i šećerom. Kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
4. Crni ribiz samljeti ili istući mikserom, pa premjestiti u ogrozd.
5. Pomiješajte sastojke. Kuhajte još 20-25 minuta na umjerenoj vatri. Povremeno promiješajte i uklonite pjenu.
6. Gotov vrući proizvod sipajte u suhu steriliziranu staklenku, zatvorite poklopcem i ostavite da se ohladi. Nakon hlađenja, džem od crnog ribiza i ogrozda će se zgusnuti i biti spreman za okus.

Pekmez od crnog i crvenog ribiza za zimu

Intenzivni slatko -kiseli džem savršeno će upotpuniti vaš stol u bilo koje doba godine. Kombinacija crnog i crvenog ribiza daje svijetli okus i aromu. Idealno za obiteljski čaj.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije - 1 limenka

Sastojci:

• Crni ribiz - 1,5 žlice.
• Crveni ribiz - 1,5 žlice.
• Šećer - 300 gr.

Postupak kuhanja:

1. Crni i crveni ribiz namočite nekoliko puta u hladnu vodu. Prolazimo i ispiremo.
2. Pripremljene bobice stavite u lonac i pospite šećerom. Ostavite da se kuha dok proizvodi ne puste sok. Zatim stavite na štednjak i pirjajte 20-25 minuta. Ne zaboravite promiješati i procijediti.
3. Vrući džem od bobica prenesite u čistu steriliziranu staklenku, zatvorite poklopac. Nakon potpunog hlađenja, obradak će se učvrstiti i biti spreman za unos. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za džem od crnog ribiza i malina

Džem od ribizla s dodatkom malina postat će još intenzivniji i aromatičniji. Bobice se savršeno nadopunjuju. A pripremljena delicija oduševit će vas u svakom godišnjem dobu.

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije - 1 limenka

Sastojci:

• Crni ribiz - 1,5 žlice.
• Maline - 1,5 žlice.
• Šećer - 300 gr.
• Voda - 50 ml.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Bobice nekoliko puta namočite u hladnoj vodi.
2. Crni ribiz sortiramo, uklanjamo grane i lišće.
3. Ribizlu dodajte oprane maline, dodajte im limunsku kiselinu.
4. U bobice ulijte šećer, promiješajte i ostavite 1-2 sata.
5. Zatim bobice sameljemo ili sameljemo blenderom.
6. Pire od ribizle i maline stavite na štednjak, napunite ga vodom i kuhajte 10-15 minuta uz povremeno miješanje.
7. Marmelada od malina i crnog ribiza je spremna. Može se sipati u steriliziranu staklenku i pričvrstiti poklopcem.

Gusti pekmez od crnog ribiza sa želatinom

Marmelada od crnog ribiza s dodatkom želatine ispada nježna i viskozna. Poslastica se može poslužiti uz čaj, a i kao dodatak palačinkama ili palačinkama.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 1 limenka

Sastojci:

• Crni ribiz - 2,5 žlice.
• Šećer - 1 žlica.
• Želatina - 10 gr.

Postupak kuhanja:

1. Crni ribiz temeljito isperite, uklonite repove i svu prljavštinu.
2. Bobice malo samljeti sitom, pa dodati šećer, dobro promiješati i staviti u lonac. Pustite delikatesu da zavrije, a zatim kuhajte 20-25 minuta. Maknemo sa štednjaka.
3. Želatinu razrijedite prema uputama na pakiranju. Obično je potrebno uliti 10 minuta u hladnu vodu. Dodajte proizvod u marmeladu uklonjenu sa štednjaka i dobro promiješajte.
4. Marmeladu od bobičastog voća uliti u steriliziranu staklenku, zatvoriti poklopcem, okrenuti i ostaviti da se ohladi. Zatim ga šaljemo u skladište na hladnom mjestu. Spreman!

Ukusan džem od crnog ribiza s pektinom

Crni ribiz s dodatkom pektina postat će još gušći dok se pravi domaći džem. Slatkoća bobica idealno će se uklopiti u obiteljsku čajanku.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 1 limenka

Sastojci:

• Crni ribiz - 2,5 žlice.
• Šećer - 2 žlice.
• Pektin - 10 gr.

Postupak kuhanja:

1. Ribiz namočite u vodi, sortirajte lišće i sitnu prljavštinu. Stavili smo ga u cjedilo.
2. Pripremljene bobice sameljite ili sameljite u blenderu. Posebno pomiješajte šećer s pektinom i dodajte u kašu od ribiza. Temeljito promiješajte.
3. Masu bobica premjestimo u lonac, stavimo na umjerenu vatru, prokuhamo i odmah izvadimo.
4. Vrući džem od crnog ribiza može se uliti u staklenku, zatvoriti poklopcem i poslati u skladište. Nakon potpunog hlađenja, proizvod će postati gust i žilav.