Kakku "Naisten sormet" - 8 reseptiä kotona

Kakku "Naisten sormet" - herkin jälkiruoka, joka on valmistettu vaniljakastikkeista, jotka on kastettu kermaan. Evästeiden väliin jäävät aukot saavat kakun tuntumaan kevyeltä ja ilmavalta. Kuinka tehdä tämä upea kakku, opit alla olevista 8 reseptistä.

Klassinen resepti "Ladies finger" -kakulle smetanaa

Yksikään makeahammas ei voi kieltäytyä "Ladies finger" -kakusta. Se perustuu vaniljakastikkeisiin, joita voit ostaa kaupasta tai leipoa itse.

Kokkausaika: kello 7.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

• 
  Leikkaa voi kuutioiksi, siirrä kattilaan ja laita tuleen, lisää siihen maitoa, vettä ja suolaa. Pidä seosta miedolla lämmöllä, kunnes öljy on täysin liuennut.
• 
  Heti kun massa kiehuu, lisää siihen seulotut jauhot.
• 
  Sekoita jauhot nesteeseen nopeilla liikkeillä, jauhojen tulee hautua hyvin ja taikina alkaa jäädä seinien taakse.
• 
  Vatkaa munat erillisessä kulhossa. Lisää munat jäähtyneeseen choux -leivonnaiseen ja sekoita.
• 
  Tämän seurauksena saat viskoosin, homogeenisen taikinan.
• 
  Peitä leivinpaperi pergamentilla. Siirrä taikina leivonnaispussiin ja purista taikina leivinpaperin päälle muodostaen suorakulmaisia ​​evästeitä. Paista evästeitä 190 asteessa 25-30 minuuttia.
• 
  Kermaksi sekoita smetana sokerin ja vaniljasokerin kanssa.
• 
  Aloita kakun kokoaminen. Ota halkaistu muoto, aseta se tasaiselle astialle. Kasta keksit smetanaan ja aseta kerroksittain. Peitä kakku kalvolla ja laita kylmään 4-5 tunniksi.
• 
  Sulata suklaa vesihauteessa, koristele kakku sillä ja jälkiruoka on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullinen naisen sormien kakku vaniljakastikkeella

Upea vaniljakastikejälkiruoka. Naisten sormien kakku ei ole häpeä palvella ylellisimmässä juhlassa. Kakku on valmistettu evästeistä, joten voit antaa sille minkä tahansa muodon.

Kokkausaika: 5-6 tuntia.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Maito - 1,5 rkl.
• Voi - 150 gr.
• Jauhot - 1,5 rkl.
• Kananmunat - 6 kpl.
• Sokeri - 2 rkl
• Suola - 1/3 tl
• Kerma:
• Maito - 1 rkl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl
• Voi - 200 gr.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kaakao - 3 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita maito, suola, sokeri ja voi kattilassa, laita tuleen ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Kaada seulotut jauhot kiehuvaan massaan, sekoita ja hauduta taikinaa tulella 2-3 minuuttia. Ota sitten kattila liedeltä ja jäähdytä taikina. Syötä sen jälkeen kaikki munat siihen yksitellen. Vuoraa leivinpaperi foliolla ja aseta taikina pitkänomaisen evästeen muotoon.
2. Paista keksejä 200 asteessa 30-40 minuuttia. Jäähdytä valmiit keksit poistamatta niitä uunista.
3. Valmista kerma. Sekoita kattilassa maito, sokeri, voi ja kaakao. Kuumenna kerma kiehuvaksi, lisää jauhot ja sekoita. Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja lisää tämä seos kuumaan kermaan, sekoita nopeasti.Kun vaniljakastike on kylmä, voit aloittaa kakun kokoamisen.
4. Taita evästeet kerroksittain sen jälkeen, kun olet kastanut jokaisen evästeen kermaan.
5. Aseta "Ladies finger" -kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi liotaksi. Koristele kakku mieleiseksesi ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kakku "Naisten sormet" tiivistetyllä maidolla?

Kakku "Naisten sormet" on helppo valmistaa. Jälkiruoan muodostavat vaniljakastikkeet ovat täysin täytettyjä kermalla, mikä tekee kakun sulavasta ja pehmeästä.

Kokkausaika: kello 7.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Choux -leivonnaisille:
• Vesi - 1,5 rkl.
• Suola - 0,5 tl
• Voi - 150 gr.
• Jauhot - 1,5 rkl.
• Kananmunat - 5 kpl.
• Kerma:
• Kermaviili 20% - 500 ml.
• Tiivistetty maito - 380 ml.
• Vanilliini - 1 ripaus.
• Makeiset sprinkles - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada vesi kattilaan ja lisää suolaa. Leikkaa voi kuutioiksi ja lisää myös kattilaan.
2. Laita kattila tulelle, kiehauta sen sisältö jatkuvasti sekoittaen.
3. Voit massan kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä, lisää siihen seulotut jauhot, jatka taikinan keittämistä jatkuvasti sekoittaen. Kun massa alkaa kerääntyä palaksi ja jää pannun sivujen taakse, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä.
4. Lisää jäähtyneeseen choux -leivonnaiseen kaikki munat vuorotellen, aina kun ne sekoitetaan kokonaan taikinaan.
5. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Siirrä valmis taikina leivonnaispussiin.
6. Purista taikina pieninä annoksina etäisyydellä toisistaan. Lähetä sormikeksejä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25-30 minuutiksi.
7. Valmista kakku kerma. Sekoita smetana, kondensoitu maito ja vanilliini sekoittimella.
8. Siirrä sormikeksit kermakulhoon ja sekoita hyvin.
9. Järjestä evästeet jaettuun muotoon kerroksittain tai dian muodossa. Laita kakku vuokaan jääkaappiin 5-6 tunniksi.
10. Kun tarvittava aika on kulunut, poista kakku jääkaapista, koristele leivonnaisilla ja tarjoile teetä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti "Ladies finger" -kakulle, jossa on kermaa kotona

Kakku "Naisten sormet" on hieman samanlainen kuin tiramisu -jälkiruoka. Se on myös taitettu keksistä ja kastettu kermaan. Yleensä jälkiruoka on yksinkertainen ja kevyt. Halutessasi voit täydentää sitä suosikkihedelmilläsi.

Kokkausaika: 12 tuntia.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Annokset: 16.

Ainekset:

• Hedelmiä maun mukaan.
• Suklaa on koristeena.
• Testiä varten:
• Maito - 200 ml.
• Voi - 90-100 gr.
• Jauhot - 160-170 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Kerma:
• Kerma 33% - 500 ml.
• Sokeri - 1 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada maito kattilaan ja lisää voi, kiehauta massa, voin pitäisi sulaa kokonaan. Kaada jauhot kiehuvaan massaan, sekoita ja jatka taikinan keittämistä miedolla lämmöllä pari minuuttia. Ota sitten kattila liedeltä, jäähdytä taikina ja lisää siihen munat.
2. Peitä leivinpaperi pergamentilla. Purista taikina leivonnaisruiskulla pitkänomaiselle evästeen muotoiselle pellille.
3. Paista keksit 220 -asteisessa uunissa 10 minuuttia. Laske sitten lämpötila 180 asteeseen ja paista vielä 15 minuuttia. Jäähdytä keksit.
4. Vatkaa kerma ja sokeri, kunnes muodostuu paksu, tiheä vaahto.
5. Kasta jäähtyneet keksit kermaan ja laita ne kerroksittain muotoon. Aseta hedelmäviipaleet kerrosten väliin.
6. Aseta kakku jääkaappiin yön yli. Koristele Ladies Fingers Cake suklaarouheella ja tuoreilla hedelmillä ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kakun "Naisten sormet" valmistamiseen mascarponella

Naisten sormikakku on valmistettu herkistä vaniljakastikkeista. Tässä reseptissä käytetään mascarpone -kermaa tavallisen tiivistetyn maitovoiteen sijaan. Jälkiruoka tulee kevyt ja ilmava. Älä ole liian laiska lisäämään siihen vähän hedelmää, niin sinua odottaa todella taivaallinen ilo.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Vesi - 125 ml.
• Maito - 125 ml.
• Suola - ¾ tl
• Sokeri - 1 rkl
• Voi - 100 gr.
• Jauhot - 150 gr.
• Kananmunat - 5-7 kpl.
• Kerma:
• Mascarpone -juusto - 750 gr.
• Raejuusto - 400 gr.
• Maito - 250 ml.
• Sokeri - 400 gr.
• Vaniljasokeri - 25 gr.
• Koristeluun:
• Kerma 25% - 200 ml.
• Hedelmiä maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin evästeen taikina. Kaada kattilaan maito ja vesi, lisää sokeri ja suola, lisää voi. Laita kattila tulelle ja kiehauta sisältö. Lisää sen jälkeen kaikki jauhot kerralla, sekoita, kunnes taikina alkaa rypistyä ja alkaa irrota seinistä. Jäähdytä sitten taikina hieman ja sekoita joukkoon kaikki munat yksitellen.
2. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Aseta taikina leivinpussin avulla pienille suorakulmaisille evästeille. Paista keksejä 200 asteessa 17-20 minuuttia.
3. Kerman valmistamiseksi yhdistä mascarponejuusto, raejuusto, maito, sokeri ja vaniljasokeri.
4. Kokoa kakku halkaistulla muotilla. Laita kermaa muotin pohjalle. Leikkaa evästeet 3-4 osaan, aseta niistä kerros, päällystä kerma, levitä viipaloidut hedelmät päälle.
5. Toista kerrokset samassa järjestyksessä, kunnes kaikki ainekset ovat poissa.
6. Peitä kakku, aseta paino sen päälle ja laita jääkaappiin 3 tunniksi.
7. Poista kakku muotista, päällystä se kermasta joka puolelta ja koristele hedelmillä. Kakku "Naisten sormet" on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kaunis ja herkullinen kakku "Ladies finger" kirsikoilla

Kaunis ja herkullinen kakku on minkä tahansa loman looginen loppu. Kirsikkakakulla "Naisten sormet" on herkkä rakenne, ja kirsikka tekee siitä mehukkaan ja hieman hapan.

Kokkausaika: kello 6.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Annokset: 6-8.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Kermaviili 15-25% - 250 ml.
• Voi - 150 gr.
• Sokeri - 150 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 2 tl
• Jauhot - 400-450 gr.
• Täyttöä varten:
• Kirsikat - 300-400 gr.
• Kerma:
• Kermaviili 15-25% - 500 ml.
• Sokeri - 150 gr.
• Koristeluun:
• Suklaa - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Soseuta voi ja sokeri kulhossa.
2. Lisää sitten smetana ja sekoita.
3. Kaada joukkoon seulotut jauhot ja leivinjauhe, vaivaa taikina.
4. Jaa taikina 10 yhtä suureen osaan. Kaulitse ne ohuiksi nauhoiksi, joiden leveys on noin 7 senttimetriä. Aseta kirsikat jokaisen nauhan keskelle.
5. Purista taikinan reunoja niin, että kirsikka jää sisälle.
6. Aseta aihiot uunipellille ja paista niitä 180-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.
7. Valmista kerma, kun sormikeksit jäähtyvät. Vatkaa smetana ja sokeri sekoittimella, kunnes muodostuu paksu massa.
8. Kakun voi taittaa monella tavalla. Helpoin tapa on taittaa evästeet diaan ja voidella ne smetalla.
9. Laita kakku jääkaappiin jähmettymään 4-6 tunniksi. Ripottele raastettua suklaata Ladies Fingers -kakun päälle ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kotitekoinen kakku "Naisten sormet" hedelmillä?

Naisten sormien kakku on vielä maukkaampaa, jos lisäät siihen hieman hedelmää. Olipa kyseessä kiivit, banaanit, appelsiinit tai viinirypäleet, mikä tahansa näistä hedelmistä sopii hyvin vaniljakastikkeiden ja smetanan kanssa.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Jauhot - 15, Art.
• Jauhettu sokeri - 1 rkl.
• Kananmunat - 6 kpl.
• Voi - 200 gr.
• Smetana - 800 ml.
• Vesi - 1,5 rkl.
• Suola - 0,5 tl
• Kiivi - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada vesi kattilaan, lisää voi ja suola. Laita kattila tulelle ja tuo ainekset tasaiseksi massaksi koko ajan sekoittaen.
2. Kun voin seos kiehuu, ota kattila pois liedeltä, lisää siihen seulotut jauhot ja vaivaa taikina nopeasti. Tämän seurauksena sen pitäisi helposti koota paakuksi ja irtautua seinistä.
3. Kun taikina on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, lisää munat yksi kerrallaan. Sekoita lastalla huolellisesti. Taikina tulee sileä ja juokseva.
4. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Aseta taikina leivinpussiin leivinpaperille.Paista choux -leivonnaisia ​​200 asteessa 20 minuuttia, alenna sitten lämpötila 160 asteeseen ja kypsennä vielä 15 minuuttia.
5. Kun keksit jäähtyvät, valmista kerma. Vatkaa smetanaa tomusokerin kanssa, kunnes muodostuu kuohkea massa.
6. Kokoa kakku halkaistulla muotilla. Kasta keksit kermaan ja laita ne kerroksittain. Järjestä kiiviviipaleet kerrosten väliin.
7. Laita kakku vuokaan jääkaappiin 8 tunniksi. Tämän jälkeen voitele kakku kermalla joka puolelta, koristele ja tarjoile juhlapöydälle.

Hyvää ruokahalua!

"Naisten sormet" Emman isoäidin reseptin mukaan

Herkullisin jälkiruoka on valmistettu rakkaudella ja huolellisesti. Emman isoäidin reseptin mukaan Lady's Fingers -kakusta tulee liotettu ja ilmava. Rakkaat ihmiset ilahtuvat.

Kokkausaika: 4-6 tuntia.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Vesi - 300 ml.
• Kananmunat - 6 kpl.
• Margariini - 160 gr.
• Suola - 0,5 tl
• Jauhot - 200-220 gr.
• Sokeri - 180 gr.
• Kermaviili 25% - 900 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Laita margariini kattilaan tai metallikulhoon, lisää vesi ja suola. Aseta astia miedolle lämmölle ja kiehauta sisältö.
2. Ota kattila liedeltä, lisää siihen seulotut jauhot ja sekoita ainekset nopeasti. Saat massan, joka muistuttaa sosea.
3. Anna taikinan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja sekoita joukkoon munat yksitellen. Voit tehdä tämän sekoittimella, jossa on erityinen kiinnitys tai lusikka.
4. Tämän seurauksena taikinasta tulee joustavaa ja sileää.
5. Peitä leivinpaperi pergamentilla. Aseta taikina leivinpussiin leivinpaperille.
6. Paista vaniljakastikkeita 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia, alenna sitten lämpötila 160 asteeseen ja paista vielä 15 minuuttia.
7. Valmista nyt kakku kerma. Ensin sinun on punnittava smetana. Aseta se puhtaalle puuvillaliinalle.
8. Sido kankaan päät, ripusta pussi astian päälle, josta seerumi valuu. Laita rakenne jääkaappiin tunniksi.
9. Vaahdota jäljellä oleva paksu massa kangasta tomusokerin kanssa.
10. Voit aloittaa kakun kokoamisen. Aseta leivinpaperi uunivuoan pohjalle. Kasta vaniljakastike kermaan ja aseta se kerroksittain muottiin.
11. Evästeiden tulee sopia tiiviisti yhteen. Laita loput kermasta päälle. Laita kakku jääkaappiin liotettavaksi muutamaksi tunniksi.
12. Koristele hyvin liotettu kakku nestemäisellä suklaalla ja Ladies Fingers ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!