Sienikakku-10 askel askeleelta kotitekoista reseptiä

Makeisten vakiintuneiden klassikoiden mukaan kakkukakut valmistetaan keksitaikinasta. Kakut ovat ilmavia, makeita ja erittäin hyvin liotettuja. Koristellaksesi joulupöytäsi herkullisella keksikakulla, olemme valinneet sinulle 10 upeaa reseptiä tähän ihanaan jälkiruokaan.

Klassinen sokerikakku kondensoidulla maidolla kotona

Ilmava sokerikakku, jossa on kondensoitua maitokermaa, on erinomainen ratkaisu juhlapöytään. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja se on herkkä ja kohtalaisen makea.

Kokkausaika: 120 minuuttia

Kokkausaika: 80 minuuttia

Annokset: 8.

• 
  Riko kananmunat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa ainekset. Massan tulee kolminkertaistua ja muuttua kevyeksi.
• 
  Siivilöi jauhot hienon seulan läpi. Lisää siihen suola, leivinjauhe ja vanilliini, sekoita.
• 
  Sekoita kuivat ja nestemäiset aineet keskenään.
• 
  Jaa taikina kahteen osaan, paista 2 kakkua halkaisijaltaan 16 cm: n muotissa.
• 
  Jäähdytä valmiit kakut ritilällä ja leikkaa molemmat kahteen osaan.
• 
  Vatkaa kondensoitu maito ja voi sekoittimella. Käytä putkipussia helpompaa käsittelyä varten.
• 
  Voitele kakut kermalla ja pinoa ne päällekkäin.
• 
  Voitele myös kakun sivut ja pinta kerma.
• 
  Koristele kakku mieleiseksesi hedelmillä, pähkinöillä, popcornilla, suklaalla tai karamellilla.

---

Hyvää ruokahalua!

Sokerikakku juustomassalla uunissa

Kakku on juhlapöydän pääkoriste. Keksi-juustokakku maistuu poikkeuksetta kaikille vieraille, se on ilmava ja mehukas. Nämä leivonnaiset sopivat hyvin hedelmien ja marjahillojen kanssa, joita voidaan käyttää koristeluun.

Kokkausaika: 120 minuuttia

Kokkausaika: 70 minuuttia

Annokset: 10.

Ainekset:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 220 gr.
• Voi - 80 gr.
• Maito - 160 ml.
• Vehnäjauho - 230 gr.
• Ruokasooda - 0,25 tl
• Kerma:
• Kerma - 600 ml.
• Jauhettu sokeri - 150 gr.
• Raejuusto - 200 gr.
• Banaanit - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes muodostuu kuohkea vaalea vaahto. Keitä voi ja maito erikseen.
2. Kun maito on jäähtynyt, sekoita joukkoon vatkatut munat ja jauhot. Laita saatu taikina muottiin. Paista kakkua 180-asteisessa uunissa 50-60 minuuttia.
3. Ota keksit muotista, jäähdytä kokonaan ja leikkaa 3-4 osaan.
4. Valmista kerma. Vaahdota jäähtynyt kerma sokerin kanssa.
5. Jätä osa kermavaahdosta ulkopinnalle ja sekoita loput juustoraasteeseen. Soseuta banaani haarukalla ja sekoita se juustorasvan kanssa.
6. Voitele kakut raejuustolla ja banaanikermalla. Levitä sivut ja päälle kermavaahtoa. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Halutessasi voit koristella kakun hedelmillä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen sokerikakku smetanaa

Rehevistä keksikakkuista, jotka on levitetty smetanalla, saadaan korkea ja herkkä kakku juhlallisiin tilaisuuksiin.Sen valmistamiseksi tarvitset melko yksinkertaisia ​​ja edullisia ainesosia ja noin tunnin vapaa -aikaa.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kananmunat - 3 kpl.
• Vehnäjauho - 200-250 gr.
• Sokeri - 200-250 gr.
• Kerma:
• Sokeri - 3 rkl
• Kermaviili 20% - 150 ml.
• Vaniljasokeri - 1 pussi.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot hienon seulan läpi.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää sitten jauhot osittain lyötyihin muniin ja vaivaa taikina.
4. Jaa taikina kahteen osaan, laita se öljyttyihin vuoihin. Paista kakkua 180-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.
5. Jäähdytä valmis keksi kokonaan ritilällä. Leikkaa jokainen kakku kahteen osaan.
6. Vaahdota smetana sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Saat kermaisen ja paksun kerman.
7. Voitele kakut smetalla ja koristele tuoreilla marjoilla. Aseta kakku jääkaappiin liotettavaksi.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen keksikakku

Keksikakkuista tehty kakku miellyttää kaikkia makean hampaita. Sokerikakku sopii hyvin monenlaisten voiteiden kanssa; tällainen jälkiruoka voidaan helposti valmistaa mihin tahansa teekutsuun tai juhlapöytään.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Keksikakut - 1 pakkaus.
• Banaanit - 1,5 kpl.
• Persikat - 3 kpl.
• Seesaminsiemeniä maun mukaan.
• Jauhettu sokeri - 5 rkl
• Smetana - 150 ml.
• Juustomassa - 100 gr.
• Tiivistetty maito - 150 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Poista kakut erittäin varovasti pakkauksesta.
2. Laita smetana kulhoon, lisää siihen juusto massa, sekoita.
3. Kaada seuraavaksi kondensoitu maito ja sekoita kerma uudelleen hyvin.
4. Voitele keksikakut kermalla.
5. Leikkaa banaanit ohuiksi viipaleiksi, persikat viipaleiksi.
6. Levitä hedelmät kakkujen päälle ja pinota kakut päällekkäin.
7. Koristele kakun pinta persikoilla ja banaaneilla, kaada kermalla, ripottele seesaminsiemeniä ja tomusokeria. Suuri jälkiruoka on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa kermainen sokerikakku?

Herkkä ja pörröinen kakku, joka on valmistettu sienikakkuista ja kermasta, sulaa vain suussa. Tämä on todellinen kulinaarinen ihme, joka koristaa pöydän ja antaa iloa.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 200 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Vehnäjauho - 350 gr.
• Vanilliinia maun mukaan.
• Leivinjauhe taikinaan - 1 tl.
• Kerma:
• Rasva kerma - 500 ml.
• Jauhettu sokeri - 120 gr.
• Säilötyt persikat - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa munat sokerin ja vaniljan kanssa.
2. Lisää kermaviili, seulotut jauhot ja leivinjauhe munamassaan, vaivaa taikina.
3. Laita taikina voideltuun uunivuokaan. Paista kakkua 180-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Jäähdytä valmis kakku ja leikkaa se kahteen osaan.
4. Vaahdota kerma tomusokerin kanssa, kunnes saadaan vakaita piikkejä.
5. Liota kakut purkitettuun persikkisiirappiin, ripottele sitten kermavaahdolla ja lisää säilötty persikka.
6. Voitele myös kakun pinta ja sivut kermalla ja koristele hedelmillä. Sienikakku on erittäin mehukas ja kevyt.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sokerikakun valmistamiseksi vaniljakastikkeella

Ilahduta rakkaitasi herkullisella ja herkullisella jälkiruoalla. Tämä on nopea versio sokerikakusta ilman liotusta tai monimutkaisia ​​ruoanlaitto -ohjeita. Herkullinen kakku on loistava tekosyy tuoda perheesi yhteen pöydän ääreen.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 2/3 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Kasviöljy - muotin voiteluun.
• Vaniljakastike:
• Maito - 500 ml.
• Sokeri - 200 gr.
• Munankeltuainen - 4 kpl.
• Vaniljasokeri - 10 gr.
• Vehnäjauho - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Taikinan hapettamiseksi siivilöi jauhot hienon seulan läpi.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes saadaan vaaleaa kuohkeaa vaahtoa.
3. Kaada jauhot jauhottujen munien kulhoon ja vaivaa pikkuleipätaikina vähitellen.
4. Voitele uunivuoka voilla ja kaada taikina siihen.
5. Paista kakkua 180 asteessa 30-40 minuuttia. Jäähdytä sitten valmis kakku.
6. Tee vaniljakastike. Kaada maito kattilaan ja laita keskilämmölle. Kuumenna maito kiehuvaksi ja poista se lämmöltä.
7. Vaahdota munankeltuaiset erikseen sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää sitten jauhot ja jatka vatkaamista.
8. Lisää sitten kuumaa maitoa vaahdotettuihin keltuaisiin ja vatkaa kerma tasaiseksi. Laita sitten kerma miedolle lämmölle ja kuumenna kerma jatkuvasti sekoittaen. Kerma tulee paksumpi. Poista kerma lämmöltä ja anna jäähtyä.
9. Leikkaa jäähtynyt keksi useisiin osiin. Voitele kakut vaniljakastikkeella ja pinoa ne päällekkäin. Anna kakun jäähtyä jääkaapissa 2 tuntia ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä suklaakastike kotona?

Herkullinen ja erittäin aromaattinen suklaakakku herättää varmasti kaikkien huomion. Tästä reseptistä tulee täydellinen suklaakastike, kostea ja pörröinen.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Jauhot - 250 gr.
• Kaakao - 60 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 1 tl.
• Ruokasooda - 1 tl
• Suola - 0,5 tl
• Vanilliinia maun mukaan.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 110 ml.
• Vesi - 200 ml.
• Kerma:
• Raejuusto - 500 gr.
• Smetana - 400 ml.
• Tiivistetty maito - 250 ml.
• Täyttöä varten:
• Kirsikat - 200 gr.
• Mustikat - 200 gr.
• Sokeri - 80 gr.
• Tärkkelys - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä seulotut jauhot ruokasoodan, leivinjauheen, sokerin, suolan ja vaniljan kanssa.
2. Lisää sitten munat ja kasviöljy, sekoita ainekset hyvin.
3. Liuota kaakao kiehuvaan veteen. Lisää seos taikinaan ja sekoita hyvin.
4. Laita saatu taikina muottiin, peitä se foliolla ja paista keksi 180 asteessa 40-50 minuuttia.
5. Valmista täyte. Peitä marjat sokerilla ja keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää sitten tärkkelys ja kaksi ruokalusikallista vettä, sekoita ja keitä kunnes paksu.
6. Vatkaa kermavaahtoa varten kerma rapeiksi. Lisää sitten kondensoitu maito ja sekoita uudelleen hyvin. Lisää lopuksi raejuusto kermaan, sekoita tasaiseksi.
7. Jäähdytä valmis keksi ja leikkaa useisiin osiin.
8. Kakun kokoamiseen voit käyttää erityistä halkaisurengasta. Aseta kakut päällekkäin, voitele ne kerma- ja marjatäytteellä.
9. Levitä kerma kakun päälle ja ripottele keksimurulla. Laita kakku jääkaappiin pariksi tunniksi imeytymään ja tarjoile sitten teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja ilmava keksikakku hedelmillä

Herkät keksit ja mehukkaat hedelmät antavat täyteläisen maun, jota arvostavat jopa kaikkein hemmotellut gourmetit. Lisäksi tällaiset jälkiruoat ovat aina erityisen kevyitä ja mehukkaita.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 100 gr.
• Vehnäjauho - 120 gr.
• Vanilliini - 0,2 tl
• Kakkujen kerros:
• Vanilliinia maun mukaan.
• Kerma - 300 ml.
• Jauhettu sokeri - 25 gr.
• Kiivi - 2 kpl.
• Banaani - 1 kpl.
• Mandariinit - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Jaa munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi.
2. Vatkaa keltuaiset puoleen sokerista vaahdoksi ja vaahdoksi.
3. Vatkaa valkuaiset erikseen nopealla tehosekoittimella. Lisää sitten sokeri lopettamatta vatkaamista ja nosta massa vakaille piikille.
4. Sekoita 1/3 proteiinimassasta vaahdotetuilla keltuaisilla. Lisää sitten puolet jauhoista ja vanilliini ja sekoita ainekset varovasti. Lisää sitten vielä 1/3 proteiineista, sekoita. Lisää sitten loput jauhot ja sekoita. Lisää loput valkuaiset ja sekoita taikina hitaasti.
5. Peitä uunivuoka pergamentilla, laita taikina siihen.
6. Paista kakkua 180 asteessa 30-40 minuuttia. Jäähdytä sokerikakku kokonaan ritilällä.
7. Pese ja pilko hedelmät. Valmista kerma vaahdottamalla kerma ja tomusokeri.
8. Leikkaa keksistä 2-3 kakkua.
9. Peitä kakut kermalla ja siirrä hedelmäseoksen kanssa. Aseta kakut päällekkäin.
10. Voitele kakun pinta ja sivut kermalla.Laita valmis kakku jääkaappiin liotettavaksi useita tunteja.

Hyvää ruokahalua!

Sienikakku juustokermalla kotona

Erittäin herkkä kakku, jolla on herkkä maku ja aromi. Kevyt kerma kermajuustoa ja banaaneja sopii hyvin yhteen ja tekee sokerikakun mausta entistä rikkaamman.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 120 gr.
• Jauhot - 90 gr.
• Maissitärkkelys - 30 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 1 tl.
• Kerma:
• Kermajuusto - 300 gr.
• Jauhettu sokeri - 100 gr.
• Voi - 100 gr.
• Vanilliinia maun mukaan.
• Banaani maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella, kunnes saadaan vaalea massa. Sekoita jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe erikseen. Lisää kuivat aineet vatkattuihin muniin useissa vaiheissa, vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Laita taikina muottiin ja paista kakkua 160 asteessa 50 minuuttia. Jäähdytä valmis keksi ja jaa useisiin kakkuihin.
2. Vatkaa pehmennetty voi tomusokerin kanssa.
3. Lisää tuorejuusto ja jatka vatkaamista tasaiseksi.
4. Levitä kakut voiteella ja levitä päälle banaaniviipaleet.
5. Aseta kakut päällekkäin. Voitele kakun pinta ja sivut voikermalla. Koristele kakku haluamallasi tavalla ja laita jääkaappiin liotettavaksi.

Hyvää ruokahalua!

Rehevä ja pörröinen sokerikakku leivinjauheella

Sienikakut ovat erittäin kevyitä, herkkiä ja lähes painottomia. Kun valitset täytteen ja kerman harkintasi mukaan, voit aina kokeilla makuja ja saada uuden jälkiruoan joka kerta.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 150 gr.
• Vehnäjauho - 150 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 1 tl.
• Smetana - 300 ml.
• Sokeri - 200-250 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Riko kananmunat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa ainekset niin, että saat kuohkean valkoisen massan.
2. Lisää leivinjauhe ja seulotut jauhot jauhottuihin muniin.
3. Sekoita ainekset lastalla, kunnes saat tasaisen taikinan.
4. Laita taikina muottiin ja paista kakkua 180 asteessa 30-35 minuuttia.
5. Jäähdytä valmis keksi ritilällä ja leikkaa se sitten useisiin paloihin.
6. Vaahdota smetana ja sokeri, kunnes saadaan paksu kerma. Sieni kakku kerrosta hyvin kerma ja pinota ne päällekkäin.
7. Koristele kakku vaahtokarkkeilla tai vaahtokarkkeilla, se näyttää erittäin herkältä ja kauniilta. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa useita tunteja ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!